Η αθηροσκλήρωση των αυχενικών αγγείων, καθώς και άλλων αρτηριών, αναφέρεται σε ασθένειες του κυκλοφορικού συστήματος, που προκαλούνται από τη συσσώρευση χοληστερόλης σε αυτά με τη μορφή πλακών, οι οποίες σχηματίζονται σε σημεία μικροβλαβών στα αγγειακά τοιχώματα.