Ο τυφοειδής πυρετός έχει μία περίοδο επώασης η οποία είναι από 3 έως 21, συνήθως 9-14 ημέρες, ανάλογα με τη infekta δόση διεισδύσει, μολυσματικότητά του, πορεία της λοίμωξης (σε μικρότερες και μεγαλύτερες των τροφίμων κατά τη διάρκεια μόλυνσης μέσω του ύδατος και σε άμεση επαφή) και την κατάσταση της macroorganism, μετά την οποία εμφανίζονται τα συμπτώματα του τυφοειδούς πυρετού.