Τα κρυοπάγη είναι μια τοπική αλλοίωση που προκαλείται από την τοπική ψύξη των ιστών. Συχνότερα υπάρχουν κρυοπαγήματα του αυτιού, στη συνέχεια η μύτη και τα μάγουλα. Οι βλάβες εμφανίζονται ταχύτερα, όσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία του αέρα και τόσο μεγαλύτερη είναι η ταχύτητα του ανέμου, η υγρασία του αέρα και του δέρματος.