Τύποι φαγητού

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί λόγοι που μπορούν να οδηγήσουν σε διατροφικές διαταραχές. Ο αιτιώδης παράγοντας σε συνδυασμό με τα συμπτώματα καθορίζουν τους κύριους τύπους υπερκατανάλωσης.

1. Σε αισθήσεις :

• Εξαιρετική - ο υπερβολικός όγκος τροφίμων αφήνει πίσω του ένα αίσθημα βαρύτητας, εξάντλησης, υπνηλίας. Η διαταραχή της πέψης προκαλεί μετεωρισμός, ναυτία. Για να διευκολύνετε την οδυνηρή κατάσταση, πρέπει να παίρνετε ένζυμα και άλλα φάρμακα. Τις περισσότερες φορές αυτή η μορφή παθολογίας συμβαίνει κατά τη διάρκεια εορταστικών γιορτών.
• Κρυφό - ένα άτομο δεν συνειδητοποιεί και δεν αισθάνεται ότι έτρωγε. Σε μερικές περιπτώσεις, μετά από μια τρελή φαγητό, υπάρχει μια αίσθηση πείνας. Λανθάνουσα υπερκατανάλωση εμφανίζεται όταν υπάρχει παραβίαση του καθεστώτος της ημέρας και των κύριων γευμάτων, όταν ένα άτομο ασκεί τακτικά την πείνα με γρήγορο φαγητό και άλλα τρόφιμα επιβλαβή και φαινομενικά χαμηλών θερμίδων.

2. Λόγω της εμφάνισης :

• Εξωτερική - μια παραβίαση που προκαλείται από εξωτερικούς παράγοντες. Μπορεί να είναι ερεθιστικά τροφίμων ή τρόφιμα "για την εταιρεία."
• Emotiogenic - προκαλείται από εσωτερικούς παράγοντες. Η ψυχολογική συνιστώσα αυτού του τύπου συνδέεται συχνότερα με το άγχος, τις καταθλιπτικές καταστάσεις και τις διαταραχές της προσωπικότητας.

3. Με δυνατότητα ελέγχου:

• Λανθασμένη, η οποία μπορεί να σταματήσει - μια παραβίαση τροφίμων είναι διαχειρίσιμη. Η εσωτερική φωνή είναι σε θέση να πει τη στάση της μη εποικοδομητικής συμπεριφοράς.
• Μη ελεγχόμενος - ένα άτομο δεν μπορεί να σταματήσει μόνος του. Η κατανάλωση φαγητού τελειώνει όταν δεν υπάρχει πλέον φαγητό, εμετός ή έντονη ντροπή.

4. Σχετικά με τις ψυχολογικές συνέπειες:

• Με μια αίσθηση ενοχής - μετά την κατάχρηση των τροφίμων έρχεται η συνειδητοποίηση του τι έχει γίνει. Εξαιτίας αυτού, υπάρχει μια αίσθηση ντροπής και ενοχής. Ένα άτομο προσπαθεί να διορθώσει το λάθος του, κάθεται σε αυστηρή διατροφή ή πηγαίνει στο γυμναστήριο. Εάν η υπερκατανάλωση έχει περάσει με τη μορφή βουλιμίας, τότε η αίσθηση της ενοχής τελειώνει με επιθέσεις εμέτου.
• Χωρίς την αίσθηση της ενοχής - αυτό το είδος σχετίζεται περισσότερο με την κρυμμένη λάμψη, όταν ένα άτομο δεν καταλαβαίνει πλήρως και δεν αισθάνεται το πρόβλημα. Σε σπάνιες περιπτώσεις, η λιτότητα είναι μια ευκαιρία για υπερηφάνεια.

5. Από τη φύση του ρεύματος:

• Παροξυσμική - ένα άτομο τρώει τεράστιες μερίδες τροφής, οι οποίες είναι 3-4 φορές υψηλότερες από την επιτρεπτή ταχύτητα για 1-2 ώρες. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει απολύτως καμία αίσθηση ελέγχου. Μετά το επεισόδιο της φαγούρα, αρχίζει η αυτοκαθοδήγηση, η οποία μπορεί να προκαλέσει εμετό.
• Η καταναγκαστική - υπερκατανάλωση εμφανίζεται καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, εξαιτίας της οποίας μπορεί να περάσει απαρατήρητη για ένα άτομο. Συνήθως συνδέονται με συναισθηματικούς παράγοντες.

Κατά κανόνα, όλοι οι παραπάνω τύποι υπερκατανάλωσης συνδυάζονται μεταξύ τους, μερικοί οδηγούν στην εμφάνιση άλλων.

Υπερβολική υπερκατανάλωση

Η ανεξέλεγκτη απορρόφηση της περίσσειας τροφής χωρίς την έντονη όρεξη και την πείνα είναι καταναγκαστική υπερκατανάλωση τροφής. Αυτός ο τύπος διατροφικής διαταραχής χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι για τον ασθενή δεν έχει σημασία τι και όπου τρώει. Ο κύριος στόχος του είναι να γεμίσει γρήγορα το στομάχι, μέχρι την εκφρασμένη δυσφορία, εμετό, ναυτία.

Μια άλλη ιδιαιτερότητα των καταναγκαστικών διατροφικών διαταραχών είναι ότι μετά από μια τρελή φαγητό, δημιουργείται ένα αίσθημα ενοχής. Η ανάγκη για τροφή βασίζεται εξ ολοκλήρου σε ψυχολογικούς και όχι φυσιολογικούς λόγους. Η θεραπεία της διαταραχής γίνεται από έναν διατροφολόγο μαζί με έναν ψυχοθεραπευτή.

[1], [2]

Ανεξέλεγκτη υπερκατανάλωση

Συμπτωματική ή ανεξέλεγκτη θλίψη, που χαρακτηρίζεται από την αδυναμία να σταματήσει ανεξάρτητα τη διαδικασία φαγητού. Αυτός ο τύπος διαταραχής των τροφίμων σχετίζεται άμεσα με τους ψυχολογικούς παράγοντες. Για παράδειγμα, πολύ συχνά η κατάσταση του στρες προκαλεί υπερκατανάλωση, προκαλώντας μετά από αυτό μια αίσθηση ενοχής. Σύμφωνα με τα ιατρικά στατιστικά στοιχεία, οι γυναίκες είναι πιο επιρρεπείς σε ανεξέλεγκτη θλίψη από τους άνδρες.

Οι αιτίες της εξάρτησης από τα τρόφιμα δεν έχουν τεκμηριωθεί πλήρως, αλλά υπάρχουν διάφοροι παράγοντες κινδύνου που συμβάλλουν στην εμφάνιση του προβλήματος:

• Καταθλιπτική κατάσταση.
• Νευρικές εμπειρίες και άγχος.
• Χαμηλή αυτοεκτίμηση.
• Ψυχαναγκαστική διαταραχή.
• Υπερβολικό βάρος σε νεαρή ηλικία.
• Δυσλειτουργία διατροφής.
• Θηλυκό σεξ.
• Κατάχρηση ψυχοδραστικών ουσιών και φαρμάκων.
• Ανησυχία για την εμφάνιση και το σχήμα.

Η υπερβολική κατανάλωση τροφίμων χαρακτηρίζεται από τέτοια συμπτώματα:

• Γρήγορη πρόσληψη τροφής.
• Λάθος πριν από την εμφάνιση του πόνου.
• Έλλειψη φαγητού χωρίς την έντονη πείνα.
• Υπερκατανάλωση λόγω ψυχικής δυσφορίας.
• Τα συναισθήματα της ενοχής και της αυτοτραυματισμού μετά το φαγητό.

Η θεραπεία της διαταραχής συνίσταται σε τέτοιες μεθόδους: τη νοητική-συμπεριφορική θεραπεία, τη διαπροσωπική ψυχοθεραπεία, τη χρήση φαρμάκων. Όσον αφορά τα προληπτικά μέτρα, είναι δυνατή η πρόληψη της νόσου μόνο διατηρώντας ένα υγιές πνευματικό και συναισθηματικό υπόβαθρο.

Γνωστική υπερκατανάλωση

Η ανεξέλεγκτη πρόσληψη τροφής που σχετίζεται με διαταραχές του κεντρικού νευρικού συστήματος και ψυχοσωματικούς παράγοντες είναι μια γνωστική υπερκατανάλωση τροφής. Αυτός ο τύπος ασθένειας χαρακτηρίζεται από περιόδους γλοιώδους μορφής με περαιτέρω αυτοσυσσωμάτωση.

Τις περισσότερες φορές αυτή η μορφή διαταραχής των τροφίμων εντοπίζεται σε τέτοιες ομάδες ανθρώπων:

• Έφηβοι - μια διαταραχή εμφανίζεται κατά την περίοδο της ενεργού εφηβείας, της προσωπικότητας και της κοινωνικοποίησης. Η δυσαρέσκεια με τη δική τους εμφάνιση, οι συνεχείς συναισθηματικές εμπειρίες και οι πιέσεις οδηγούν σε προβλήματα κατάσχεσης. Οι επιθέσεις του λαιμού είναι πολλαπλές. Χωρίς βοήθεια από το εξωτερικό, η αυτο-δυσαρέσκεια θα συνεχίσει να αυξάνεται, η τακτική υπερκατανάλωση θα προκαλέσει αύξηση του σωματικού βάρους και της παθολογίας του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Άτομα με υπερβολικό βάρος - οι ασθενείς με παχυσαρκία υποφέρουν από διαταραχές της προσωπικότητας. Η ασταθής αυτοεκτίμηση και η αυξημένη νευρική διέγερση δημιουργούν έναν φαύλο κύκλο. Το πρόσωπο βιώνει και εκεί και στη συνέχεια μπλοκάρει το άγχος. Αυτό συμβαίνει με το αλκοόλ και την εξάρτηση από τα ναρκωτικά
• Άτομα με ψυχική ασθένεια - Λάμψη συμβαίνει λόγω του συνεχούς άγχους. Η αυξημένη κατανάλωση μπορεί να αποκαταστήσει μια αίσθηση ασφάλειας.

Όσον αφορά τη συμπτωματολογία, αυτός ο τύπος ασθένειας χαρακτηρίζεται από συχνές προσβολές γλοιώδους, από την αδυναμία ελέγχου των γευμάτων, από την απορρόφηση τροφής μέχρι την ταλαιπωρία και τον πόνο.

Η υπερκατανάλωση συνήθως συμβαίνει μόνη της, χωρίς έντονη πείνα. Μετά το επεισόδιο, υπάρχει μια αίσθηση ντροπής και μια επιθυμία να καθαρίσει το σώμα προκαλώντας έμετο, λαμβάνοντας καθαρτικά. Η θεραπεία μιας οδυνηρής κατάστασης είναι ατομική για κάθε ασθενή. Η θεραπεία αντιμετωπίζεται από έναν ψυχολόγο σε συνδυασμό με έναν διατροφολόγο.

[3], [4], [5]

Ψυχολογική και συναισθηματική υπερκατανάλωση

Η κατάχρηση της τροφής για ηθική ικανοποίηση, και όχι για την αναπλήρωση της ενέργειας στο σώμα - είναι μια συναισθηματική υπερκατανάλωση τροφής. Με τη βοήθεια προϊόντων, ένα άτομο προσπαθεί να πνίξει την έλλειψη συναισθηματικών αναγκών. Αυτό οδηγεί στην εμφάνιση υπερβολικού βάρους και διαφόρων παραβιάσεων από το γαστρεντερικό σωλήνα.

Υπάρχουν ενδείξεις ψυχολογικής θλίψης:

• Η εμφάνιση του άγχους και ακόμη και τα παραμικρή συναισθήματα οδηγεί σε έντονο ζήλο.
• Ο ασθενής συνεχίζει να τρώει χωρίς την πείνα και την εμφάνιση οδυνηρών αισθήσεων στο στομάχι.
• Το φαγητό σας βοηθά να ηρεμήσετε και να αισθανθείτε καλύτερα για λίγο.
• Το φαγητό είναι ένα βραβείο για το έργο που έχει γίνει ή μερικές ενέργειες.
• Η υπερκατανάλωση δίνει μια αίσθηση ασφάλειας.
• Η απώλεια ελέγχου της όρεξης αφήνει ένα αίσθημα ανικανότητας.

Εάν υπάρχουν τουλάχιστον μισά από τα παραπάνω συμπτώματα, τότε αυτό δείχνει σαφώς μια ψυχογενή υπερκατανάλωση τροφής.

Ο αλγόριθμος εξάλειψης της εξάρτησης από τα τρόφιμα μειώνεται στους ακόλουθους κανόνες:

1. Αναγνωρίστε την ύπαρξη ενός προβλήματος και συνειδητά συνειδητοποιήστε ότι είναι απαραίτητο να το αντιμετωπίσετε.
2. Αναλύστε τους παράγοντες που προκαλούν την επιθυμία για υπερκατανάλωση τροφής. Αν είναι άγχος ή συναισθηματική δυσαρέσκεια, τότε κατανοήστε ήρεμα αυτό το πρόβλημα.
3. Μάθετε να ελέγχετε τα συναισθήματα. Αν βράζει, μην κρατάτε τα πάντα στον εαυτό σας. Μπορείτε να περιγράψετε το πρόβλημά σας σε χαρτί και μετά από λίγες μέρες ξαναδιαβάσετε για να βεβαιωθείτε ότι μπορεί εύκολα να λυθεί ή να καταλάβετε ότι το περιγραφόμενο και δεν είναι καθόλου πρόβλημα.
4. Αναπνευστική γυμναστική. Η καλύτερη μέθοδος αντιμετώπισης του συναισθηματικού στρες ή μιας κατάστασης σύγκρουσης είναι μια βαθιά αναπνοή και μια αργή εκπνοή. Η ήρεμη αναπνοή θα σας βοηθήσει να ηρεμήσετε, να αναλύσετε την τρέχουσα κατάσταση και να βρείτε τρόπους επίλυσης. Θυμηθείτε ότι για να πάτε και να αδράξουμε το πρόβλημα είναι ο ευκολότερος τρόπος.
5. Αναπτύξτε μια καθημερινή ρουτίνα και κολλήστε σε αυτήν. Για να διευκολύνετε τον έλεγχο της διατροφής σας, μπορείτε να ξεκινήσετε ένα ημερολόγιο με τα τρόφιμα, να γράψετε όλα όσα καταναλώσατε και πότε. Όταν επιλέγετε ένα γεύμα, αγοράστε φυσικά και εποχιακά προϊόντα.
6. Για να διατηρήσετε καλή υγεία - να έχετε αρκετό ύπνο. Η τήρηση ενός τρόπου ονείρου και εγρήγορσης θα επιτρέψει την προσαρμογή ενός τροφίμου και τη βελτίωση της κατάστασης του νευρικού συστήματος. Επίσης, μην ξεχάσετε τη σωματική δραστηριότητα. Η τακτική σωματική δραστηριότητα θα στηρίξει το σώμα σε τόνο.

Νευρική υπερκατανάλωση από το άγχος

Εάν το φαγητό χρησιμοποιείται ως ενθαρρυντικό, χαλαρωτικό ή τονωτικό, τότε υποδεικνύει διατροφικές διαταραχές. Στην πραγματικότητα, η νευρική υπερκατανάλωση είναι μια προσπάθεια να νικήσουμε τα συναισθήματα, όχι το στομάχι. Λόγω του γεγονότος ότι η συναισθηματική πείνα δεν μπορεί να εξαλειφθεί με τα τρόφιμα, συμβαίνει τακτική λαμπρότητα. Πολύ συχνά η οδυνηρή κατάσταση δημιουργείται σε φόντο χρόνιου στρες, κατάθλιψης, νευρικών διαταραχών.

Υπάρχουν διάφορα σημεία που καθιστούν δυνατή τη διάκριση μεταξύ σωματικής πείνας και επιθυμίας φαγητού σε νευρική βάση:

• Η φυσική πείνα αναπτύσσεται σταδιακά και δεν απαιτεί επείγουσα αποζημίωση. Η νευρική πείνα αναδύεται απότομα και απαιτεί ένα ειδικό γεύμα, για παράδειγμα, λιπαρό, γλυκό, τηγανητό.
• Όταν προσπαθείτε να καπνίζετε την νευρική πείνα, συχνά υπάρχει απώλεια ελέγχου. Όταν η φυσική πείνα σβήσει, υπάρχει έντονος κορεσμός.
• Η νευρική πείνα ζει στο κεφάλι και επιδεινώνεται κάτω από αγχωτικές καταστάσεις, τις επιπτώσεις ορισμένων γεύσεων ή μυρωδιών. Η φυσική επιθυμία για φαγητό εκδηλώνεται με το χτύπημα του στομάχου και την αναρρόφηση κάτω από το κουτάλι.
• Η νευρική φαγούρα προκαλεί συναισθήματα ενοχής, ντροπής και λύπης. Ενώ η φυσική πείνα δεν προκαλεί προβλήματα, επειδή ο οργανισμός λαμβάνει αυτό που χρειάζεται.

Για να αντιμετωπίσετε μια διατροφική διαταραχή, πρέπει να ακολουθήσετε αυτές τις συστάσεις:

1. Καθιερώστε την πραγματική αιτία της υπερβολικής κατανάλωσης φαγητού και προσπαθήστε να την εξαλείψετε. Εάν είναι απαραίτητο, ζητήστε βοήθεια από ψυχολόγο και άλλους ειδικούς.
2. Μάθετε να διαχειρίζεστε τα συναισθήματά σας. Βρείτε άλλους τρόπους αντιμετώπισης του άγχους και των νευρικών εμπειριών. Προκειμένου να μην έχετε τη δύναμη για υπερκατανάλωση τροφής, μπορείτε να εγγραφείτε σε γυμναστήριο, χορό ή με την πρώτη ώθηση να φάτε για μια βόλτα.
3. Μάθετε να πείτε στον εαυτό σας να σταματήσει. Η ικανότητα να αφήσει εγκαίρως ψυχολογική ώθηση θα ξεπεράσει το πρόβλημα της κατάχρησης τροφής.
4. Φυσική υγεία. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το πρόβλημα της υπερβολικής υπερκατανάλωσης σχετίζεται άμεσα με την κακή φυσική κατάσταση. Ενισχύστε το σώμα σας, φροντίστε το. Παρατηρήστε τον ύπνο και την εγρήγορση, ξεκουραστείτε και τρώτε υγιεινά, φυσικά τρόφιμα.

Υπερμετάδοση τη νύχτα

Το πρόβλημα της νυχτερινής λάμψης είναι γνωστό σε όλους όσους ξοδεύουν όλη την ημέρα στη δουλειά και δεν έχουν την ευκαιρία να τρώνε πλήρως. Ταυτόχρονα, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η υπερκατανάλωση τροφής πριν πάτε για ύπνο είναι επικίνδυνη όχι μόνο για τη δυσπεψία, αλλά και για την έλλειψη έντονης αίσθησης κορεσμού, που σας κάνει να θέλετε να τρώτε ακόμα περισσότερο.

Οι στατιστικές δείχνουν ότι πάνω από το 20% των ατόμων που αντιμετωπίζουν πρόβλημα υπερβολικού βάρους τρέφονται τακτικά τη νύχτα. Υπάρχουν πολλές αιτίες υπερκατανάλωσης, τα κύρια χαρακτηριστικά του περιλαμβάνουν:

• Έλλειψη κανονικών γευμάτων κατά τη διάρκεια της ημέρας.
• Περίπου το 80% των θερμίδων καταναλώνονται μετά τις 20:00.
• Μετά τα μεσάνυχτα, μπορεί να υπάρχουν πεζοπορίες στην κουζίνα για ένα πρόσθετο.
• Το πρωί, δεν υπάρχει καμία επιθυμία για πρωινό.
• Υπάρχει μια αίσθηση ενοχής και δυσαρέσκειας κατά τη διάρκεια των γλουτών.
• Συχνές διαρροές τη νύχτα για ένα σνακ.

Όλα τα παραπάνω συμπτώματα υποδεικνύουν σύνδρομο υπερκατανάλωσης τη νύχτα. Για την αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος, υπάρχουν πολλές μέθοδοι. Σκεφτείτε έναν απλό αλγόριθμο που θα σας βοηθήσει να ξεπεράσετε τη συνήθεια της κατανάλωσης πριν από το κρεβάτι:

1. Σχεδιάστε την καθημερινή σας διατροφή και περιορίστε σαφώς την ώρα του τελευταίου σας γεύματος.
2. Φάτε ενώ κάθεστε στο τραπέζι, συγκεντρώνοντας μόνο τα τρόφιμα. Απενεργοποιήστε την τηλεόραση, μην διαβάσετε τα βιβλία.
3. Μασήστε το φαγητό σας καλά, έτσι ώστε το στομάχι σας να είναι γεμάτο.
4. Μειώστε την ποσότητα αλκοόλ ή απορρίψτε το εντελώς.
5. Ετοιμάστε τον εαυτό σας με φαγητό, αφήστε τα ζυμαρικά και τα λουκάνικα. Επίσης κάτω από την απαγόρευση πάρτε σνακ κουλουράκια, γλυκά ή κέικ.
6. Εάν η επιθυμία να φάνε τίποτα επιβλαβές συμβαίνει κατά την παρακολούθηση της τηλεόρασης, τότε είναι καλύτερο να αναλάβετε την εργασία σας.
7. Πηγαίνετε για ύπνο νωρίτερα, επειδή η έλλειψη ύπνου είναι ένας από τους λόγους για να είστε υπέρβαροι.

Εάν η νυχτερινή θλίψη σχετίζεται με ψυχολογικούς παράγοντες, άγχος, νευρικές εμπειρίες, τότε είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε με έναν ειδικό που θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος και την εξάλειψή του.

Συνεχής υπερκατανάλωση

Η παραβίαση της διατροφικής συμπεριφοράς αποτελεί πραγματικό πρόβλημα τόσο για τους ενήλικες όσο και για τα παιδιά. Οι συνέπειες της συνεχούς υπερκατανάλωσης είναι τόσο επικίνδυνες που οι γιατροί συμβουλεύουν να παραμείνουν με μια μικρή αίσθηση πείνας, αντί να κάνουν κακή χρήση προϊόντων.

Κίνδυνοι τακτικής φαγούρα:

• Παραβίαση του μεταβολισμού του λίπους και των υδατανθράκων της ουσίας, λόγω της οποίας όλα τα όργανα αρχίζουν να υποφέρουν από υπερβολικό φορτίο.
• Επιδρά αρνητικά στο καρδιαγγειακό σύστημα, καθώς η καρδιά αναγκάζεται να εμπλουτίσει το αίμα με περισσότερο χώρο λόγω της αύξησης των οργάνων.
• Τα μυϊκά τοιχώματα της καρδιάς αυξάνονται και η συχνότητα των συσπάσεων τους αυξάνεται. Εξαιτίας αυτού, εμφανίζονται προβλήματα υπέρτασης και πίεσης.
• Η αύξηση της ποσότητας των λιπών επηρεάζει αρνητικά το ήπαρ και ολόκληρο το γαστρεντερικό σωλήνα. Σε αυτό το υπόβαθρο μπορεί να εμφανιστεί γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα, παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα, κολίτιδα.
• Η υπερκατανάλωση οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους, γεγονός που οδηγεί σε παραβίαση του ορμονικού υποβάθρου. Υπάρχουν προβλήματα με την ανάπτυξη θυρεοειδικών ορμονών, η ανεπάρκεια των οποίων οδηγεί σε παθολογίες από πλευράς μεταβολισμού. Για τις γυναίκες, αυτό εκδηλώνεται με παραβιάσεις του εμμηνορροϊκού κύκλου και σε σοβαρές περιπτώσεις - στειρότητα. Οι άνδρες μπορεί να έχουν προβλήματα με τη στύση.

Για την ομαλοποίηση της συμπεριφοράς κατανάλωσης, θα πρέπει να αναπτύξετε μια δίαιτα και μια διατροφή. Οι διατροφολόγοι συστήνουν να τηρούν τρία πλήρη γεύματα την ημέρα και 1-2 σνακ. Είναι επίσης απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα αλμυρών, λιπαρών και πικάντικων τροφίμων στη διατροφή. Περιορισμοί ισχύουν για τη ζάχαρη, τα τελικά προϊόντα, τα γλυκά, τα ψητά, τα φρούτα.

Η μείωση του μεγέθους μιας μερίδας είναι ένα άλλο σημείο στο δρόμο προς την υγιεινή διατροφή. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να πάρετε ένα μικρότερο πιάτο, τότε το πιάτο δεν θα φαίνεται κενό. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τις ημέρες εκφόρτωσης. Πρόκειται για ένα είδος μονοδιατροφής, η διάρκεια του οποίου δεν υπερβαίνει τις 24 ώρες. Η πιο χρήσιμη είναι η εκφόρτωση σε μήλα, αγγούρια, ρύζι ή νερό. Εάν δεν μπορείτε να αντιμετωπίσετε τον εαυτό σας με το πρόβλημα της θλίψης, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό: διαιτολόγο, ψυχολόγο.

Υπερβολική κατανάλωση λιπαρών τροφίμων

Ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό και μια πηγή χρήσιμης χοληστερόλης είναι λίπος. Το περιεχόμενο της ουσίας αυτής στα προϊόντα καθορίζει τη θρεπτική τους αξία. Τα λίπη συμβάλλουν στην αφομοίωση των βιταμινών A, D, E, K, τα οποία είναι λιποδιαλυτά. Ταυτόχρονα, η φυσιολογική απορρόφηση των λιπαρών τροφών είναι αδύνατη χωρίς τον παγκρεατικό χυμό και τη χολή.

Λιπαρό και τηγανισμένο σε τροφή λαδιού υπερφορτώνει το γαστρεντερικό σωλήνα. Αυξημένες ποσότητες τροφίμων προκαλούν έλλειψη ενζύμων για την επεξεργασία τους. Εξαιτίας αυτού, τα αβλαβή τρόφιμα διατηρούνται στα έντερα, προκαλώντας συσσώρευση αερίων και αυξημένη πίεση στην κοιλιακή κοιλότητα. Οι στάσιμες διαδικασίες οδηγούν σε αυτόματη τοξικότητα, δηλ. Δηλητηρίαση του σώματος.

Η κατάχρηση λιπαρών τροφίμων δίνει υπερβολικό φορτίο στο στομάχι, το πάγκρεας και το δωδεκαδάκτυλο. Ανακόψτε την πεπτική διαδικασία και τη διάσπαση των λιπών σε οξέα και γλυκερόλη. Η συχνή υπερκατανάλωση λιπών απειλεί όχι μόνο τη δυσπεψία, αλλά και την ανεπάρκεια του παγκρέατος.

Υπερβολική κατανάλωση αλατιού

Η τραπεζαρία, δηλαδή το αλάτι των τροφίμων, είναι ένα μέταλλο, το οποίο προσθέτουμε τακτικά στα γεύματά μας. Ο συνιστώμενος ρυθμός πρόσληψης αλατιού για έναν ενήλικα είναι 6 g, δηλαδή ένα κουταλάκι του γλυκού. Αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι υπερβαίνουν σημαντικά αυτό τον κανόνα τρώγοντας 2-3 ή περισσότερες φορές περισσότερο. Το γεγονός είναι ότι το ορυκτό βρίσκεται σε πολλά έτοιμα προϊόντα, η κακομεταχείριση των οποίων προκαλεί υπερκατανάλωση αλατιού. Το πιο χλωριούχο νάτριο βρίσκεται σε αυτά τα τρόφιμα:

• Καπνιστό κρέας και λουκάνικα.
• Κονσερβοποιημένες ελιές.
• Αλατισμένα και κονσερβοποιημένα λαχανικά.
• Καπνιστό και αλατισμένο ψάρι.
• Σάλτσα σόγιας και μουστάρδας.
• Σκληρά τυριά.

Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού προκαλεί έντονη δίψα και πολλές άλλες αρνητικές συνέπειες για το σώμα. Πρώτα απ 'όλα, η αρτηριακή πίεση αυξάνεται και η επιδείνωση των ασθενειών από την πλευρά του καρδιαγγειακού συστήματος είναι επίσης δυνατή. Το αλάτι αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του στομάχου και καρδιακών προσβολών. Αλλά δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε εντελώς το αλάτι, επειδή έχει επίσης αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία.

Για να μην τρώτε τα αλατισμένα, πρέπει να προσπαθήσετε να προετοιμάσετε τον εαυτό σας, ελέγχοντας την ποσότητα των μπαχαρικών. Μπορείτε να δοκιμάσετε να αντικαταστήσετε το ορυκτό με αρωματικά βότανα ή πιπεριές. Επίσης, θα πρέπει να ελαχιστοποιήσετε τη χρήση έτοιμων σαλτσών: μαγιονέζα, μουστάρδα, σάλτσα σόγιας.

Υπερβολική κατανάλωση ασκορβικού οξέος

Η βιταμίνη C ή το ασκορβικό οξύ εκτελεί πολλές σημαντικές λειτουργίες στο σώμα. Ρυθμίζει τις διαδικασίες οξειδοαναγωγής σε κυτταρικό επίπεδο, καθώς και τον μεταβολισμό των υδατανθράκων και την πήξη του αίματος. Ενισχύει τη δομή του οστού και του οδοντικού ιστού, αυξάνει τις προστατευτικές ιδιότητες του ανοσοποιητικού συστήματος και διεγείρει την παραγωγή ορισμένων βιταμινών. Η ουσία αποτελεί μέρος πολλών προϊόντων διατροφής, λαχανικών, φρούτων και μούρων. Επίσης υπάρχουν φαρμακευτικά παρασκευάσματα ασκορβικού οξέος.

Η υπερδοσολογία της βιταμίνης C συμβαίνει συχνότερα με την υπερκατανάλωση τροφίμων με αυξημένο περιεχόμενο. Αυτό παρατηρείται κατά τις χειμερινές διακοπές, όταν οι άνθρωποι τρώνε τα εσπεριδοειδή, καθώς και όταν προσπαθούν να ενισχύσουν ανεξάρτητα το ανοσοποιητικό σύστημα. Η περίσσεια του σώματος του ασκορβικού οξέος προκαλεί τέτοια συμπτώματα:

• Αλλεργικές αντιδράσεις.
• Αυξημένη αδυναμία.
• Πόνος στην κοιλιά.
• Διαταραχή σπονδυλικής στήλης, διάρροια.
• Πονοκέφαλοι και ζάλη.
• Σοβαρή ναυτία και έμετο.
• Καούρα.
• Αυξημένη διέγερση.

Οι παραπάνω αντιδράσεις απαιτούν μείωση της πρόσληψης βιταμίνης C. Εάν αυτό δεν γίνει, μια παρατεταμένη υπερδοσολογία ασκορβικού θα οδηγήσει στις ακόλουθες συνέπειες:

• Ασθένειες των νεφρών, του στομάχου, του παγκρέατος.
• Ανεπάρκεια βιταμινών Β.
• Ελκυστικές αλλοιώσεις του στομάχου.
• Διαρκής αλλεργία.
• Υψηλή αρτηριακή πίεση.
• Βλάβες στον εμμηνορροϊκό κύκλο.
• Παραβίαση της πήξης του αίματος.

Με εξαιρετική προσοχή ασκορβικό οξύ θα πρέπει να τρώνε τα άτομα με μια προδιάθεση για το σχηματισμό λίθων στο νεφρό και τη χοληδόχο κύστη, ο διαβήτης και άλλες ενδοκρινικές διαταραχές.

Υπερμετάδοση μετά την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης

Τα ηπατοκύτταρα, δηλαδή τα ηπατικά κύτταρα, παράγουν χολή, η οποία είναι απαραίτητη για την πλήρη πέψη των τροφών και την απορρόφηση των ωφέλιμων ουσιών τους στο αίμα. Χολή συσσωρεύεται στην αποθήκη - χοληδόχο κύστη. Εάν το όργανο σταματήσει να λειτουργεί κανονικά, οδηγεί σε σοβαρές επιπλοκές και ακόμη και στη χειρουργική απομάκρυνσή του.

Μετά την αφαίρεση της χολής στο σώμα, αρχίζουν οι αλλαγές. Τα ηπατικά κύτταρα παράγουν ακόμη βακτηριοκτόνο υγρό, αλλά δεν υπάρχει πουθενά για αποθήκευση. Εξαιτίας αυτού, επιβάλλονται αυστηροί περιορισμοί στα τρόφιμα για την ομαλοποίηση της έκκρισης της χολής και της πέψης των τροφίμων.

Η κατάχρηση τροφής μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης είναι επικίνδυνη για τέτοιες επιπλοκές:

• Παραβίαση της εντερικής μικροχλωρίδας.
• Καθυστερημένη πέψη.
• Δυσκοιλιότητα.
• Έντονες αισθήσεις στην πλευρά και την κοιλιά.
• Αυξημένος σχηματισμός αερίου.
• Παλιά.
• Επιθέσεις ναυτίας.
• Πικρία στην στοματική κοιλότητα.
• Επιδείνωση της ευημερίας και της γενικής αδυναμίας.

Εκτός από τα παραπάνω προβλήματα, η παραβίαση της διατροφής μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη κολίτιδας, οισοφαγίτιδας, δωδεκαδακτύλου και άλλων γαστρεντερικών ασθενειών. Η υπερκατανάλωση των τηγανισμένων και λιπαρών τροφών είναι επικίνδυνη από τον επαναλαμβανόμενο σχηματισμό λίθων, αλλά ήδη από τους χολικούς αγωγούς.

Για να μειωθεί ο κίνδυνος εμφάνισης προβλημάτων φαγητού, τα άτομα με χολικά σωληνάρια πρέπει να καταναλώνουν τρόφιμα χαμηλών λιπαρών. Το πιο χρήσιμο λαχανικό και πρωτεϊνικό φαγητό, μαγειρεμένο σε ατμό, βρασμένο ή ψημένο. Η τήρηση των βασικών αρχών της υγιεινής διατροφής επηρεάζει ευνοϊκά τη γενική ευημερία και επιτρέπει να μην αισθανθούν προβλήματα λόγω του απομακρυσμένου οργάνου.