Οστρακιά, τα συμπτώματα της οποίας είναι γνωστά στην ανθρωπότητα για πολλούς αιώνες, είναι μια επικίνδυνη ασθένεια που προκαλείται από Streptococcus mutans - Streptococcus pyogenes, που ανήκουν στην ομάδα των αιμολυτικό στρεπτόκοκκο. Αυτό το είδος βακτηρίου είναι επίσης ικανό να προκαλεί χρόνια αμυγδαλίτιδα, μετατρέποντας σε ρευματικές ασθένειες, στρεπτομδερμία, σπειραματονεφρίτιδα.