Παρά την ποικιλία των αιτιολογικός παράγοντες που προκαλούν την ανάπτυξη του υποσιτισμού σε παιδιά, με βάση την παθογένεια του είναι χρόνιο αντίδραση στο στρες - μία από τις καθολικής μη ειδικής παθοφυσιολογικές αντιδράσεις του σώματος, με αποτέλεσμα σε πολλές ασθένειες, καθώς επίσης και παρατεταμένη δράση των διαφόρων επιβλαβείς παράγοντες.
