Τα βασικά της υγιεινής διατροφής

Το αλεύρι στην παγκρεατίτιδα περιλαμβάνεται στους καταλόγους τόσο των επιτρεπόμενων όσο και των απαγορευμένων πιάτων. Η λίστα με τα επιτρεπόμενα περιλαμβάνει λευκό, αποξηραμένο ή χθεσινό ψωμί, τριμμένη φρυγανιά, άπαχα μπισκότα. Μην χρησιμοποιείτε φρεσκοψημένο ψωμί σίκαλης οποιουδήποτε είδους, μάφινς, σφολιάτες, λιπαρά καρυκεύματα, τηγανίτες, σφολιάτες.

Οι υγιείς άνθρωποι δεν έχουν ποτέ αμφιβολίες για το αν πρέπει ή όχι να φάνε μήλα. Γνωστό από την παιδική ηλικία, ο καρπός μεγαλώνει σε κάθε οπωρώνα, πωλείται σε κάθε αγορά και επομένως θεωρείται δεδομένο - όπως ο αέρας, ο ήλιος ή η βροχή.

Το κόκκινο και μαύρο χαβιάρι ήταν πάντα συνδεδεμένο με διακοπές, πλούσιο γλέντι και καλεσμένους. Κάποτε ήταν ακριβό έλλειμμα, σήμερα το χαβιάρι παραμένει ακριβό έδεσμα. Είναι όλοι και είναι πάντα δυνατό να φάμε αυτό το θαλασσινό; Τι γίνεται με το χαβιάρι για γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, άλλα πεπτικά προβλήματα;