Τα προϊόντα αλευριού για την παγκρεατίτιδα περιλαμβάνονται στις λίστες επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων. Η λίστα επιτρεπόμενων τροφίμων περιλαμβάνει λευκό ψωμί, ξερό ψωμί ή ψωμί χθες, κράκερ και άπαχα μπισκότα. Δεν μπορείτε να φάτε φρεσκοψημένο ψωμί σίκαλης οποιουδήποτε είδους, πλούσια, σφολιάτα, λιπαρά γλυκά, τηγανίτες ή cheesecakes.