Η παχυσαρκία θεωρείται πλέον μια χρόνια, σύνθετη ασθένεια στην οποία η περίσσεια ή η δυσλειτουργία του λιπώδους ιστού επιδεινώνει την υγεία και αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακών παθήσεων, παθήσεων των αρθρώσεων, ηπατικών παθήσεων, υπνικής άπνοιας και ορισμένων τύπων καρκίνου.