Κιχώριο για γαστρίτιδα

Σχετικά με το Chicory γνωρίζουμε κυρίως ότι είναι μια χρήσιμη εναλλακτική λύση για τον καφέ. Αλλά αυτό το φυτό προστίθεται όχι μόνο στα ποτά, αλλά και σε διάφορα πιάτα. Είναι πάντα χρήσιμο; Για παράδειγμα, το chicory θα είναι επιβλαβές στη γαστρίτιδα; [1]

Μπορεί το chicory με γαστρίτιδα;

Το Chicory δεν αντενδείκνυται σε γαστρίτιδα με έλλειμμα εκκριτικής δραστηριότητας, εκτός του σταδίου παροξυσμού. Με υψηλή οξύτητα του στομάχου, έλκη και διαβρώσεις, καθώς και στην οξεία περίοδο γαστρίτιδας για χρήση του προϊόντος δεν συνιστάται.

Υπάρχουν τέτοιοι κανόνες ασφαλείας στην κατανάλωση του κιχώρου:

• Μην πίνετε ένα ποτό, συμπεριλαμβανομένης μιας έγχυσης ή αφέψημα ριζώματος, αν είναι πολύ ζεστό. Για τον γαστρικό βλεννογόνο, επιρρεπή σε φλεγμονή, τέτοια ερεθιστικά είναι επικίνδυνα. Ως εκ τούτου, τα άτομα με γαστρίτιδα είναι κατάλληλα μόνο για πιάτα και υγρά σε ζεστή μορφή ή σε θερμοκρασία δωματίου.
• Η κατάχρηση του κιχώριου είναι ανεπιθύμητη. Το βέλτιστο ποσό είναι έως και 3 φλιτζάνια την ημέρα.
• Οι γιατροί συνιστούν ότι η γαστρίτιδα χαμηλού οξέος από την επιδείνωση ποτό φυσικά παρασκευασμένο κιχώριο σε ένα δάγκωμα με μέλι.

Κιροί σε γαστρίτιδα με υπερπαραγωγή

Οι ασθενείς που πάσχουν από γαστρίτιδα με αυξημένη έκκριση γαστρικού οξέος, είναι σημαντικό να αποφεύγονται τα προϊόντα και οι συνδυασμοί τους που αυξάνουν την οξύτητα του περιβάλλοντος του στομάχου. Το Chicory είναι ένα από αυτά τα προϊόντα, καθώς διεγείρει την εκκριτική δραστηριότητα και αυξάνει την όρεξη.

Σε υπερ-παρεμβατική γαστρίτιδα επιτρέπεται να χρησιμοποιεί μόνο μη-οξέος λαχανικούς αραιωμένους χυμούς (κολοκύθα, καρότο, πατάτα), μη-οξέος ξηρούς και συμπιεστές, ελαφρώς παρασκευασμένο τσάι και φυτικά εγχύσεις και αφοπούς. Είναι καλύτερο να εγκαταλείψουμε εντελώς το κιχώριο, ακόμη και μετά τις πεπτικές διαδικασίες και την εξάλειψη των συμπτωμάτων της νόσου.

Οι ασθενείς με ευαίσθητο βλεννογόνο GI πρέπει να καταλάβουν ότι ακόμη και το πιο αβλαβές προϊόν μπορεί να είναι επιβλαβές εάν χρησιμοποιηθεί ακατάλληλα ή σε παράλογες ποσότητες. Όσον αφορά το chicory, επιτρέπεται να χρησιμοποιείται μόνο από υγιείς ανθρώπους ή σε υποεπισκόπηση, στις οποίες η παραγωγή υδροχλωρικού οξέος πρέπει να διεγερθεί, να μην καταστέλλεται. Στην περίπτωση της γαστρίτιδας με υπερκατασκευή (η οποία είναι η πιο συνηθισμένη), είναι καλύτερο να μην διακινδυνεύσετε την υγεία σας και να επιλέξετε ένα πιο ήπιο και ασφαλέστερο ποτό - για παράδειγμα, αφέψημα Rosehip, τσάι χαμομήλι.

Κιχώριο για διαβρωτική γαστρίτιδα

Η διαβρωτική ή διαβρωτική γαστρίτιδα είναι μία από τις παραλλαγές της φλεγμονώδους διαδικασίας στον γαστρικό βλεννογόνο, η οποία συνοδεύεται από το σχηματισμό διαβρώσεων. Μια τέτοια ασθένεια συχνά διαγιγνώσκεται στο πλαίσιο του χρόνιου αλκοολισμού, της κατάχρησης μη στεροειδών αντιφλεγμονώδους φαρμάκων, της χημικής δηλητηρίασης. Μια επιπλοκή της διαβρωτικής γαστρίτιδας μπορεί να γίνει γαστρικό έλκος και αιμορραγία. Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη τέτοιων επιπλοκών, συνιστάται να συμμορφώνεται με μια αυστηρή διατροφή. Τα γεύματα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο απαλά, με τον αποκλεισμό ζεστών, πικάντικων, ερεθιστικών τροφίμων, αλκοολούχων και ανθρακούχων ποτών, ισχυρού καφέ, τσαγιού και ακόμη και κιχώματος. Η διατροφή αποτελείται από χυλό, στιφάδο και βραστά λαχανικά, φρούτα (κυρίως μπανάνες και ψημένα μήλα), κατσαρόλες και σουφλέ, καθώς και σούπες.

Πώς επηρεάζει το chicory το στομάχι που έχει υποστεί ζημιά από τη διάβρωση; Ο βλεννογόνος είναι ερεθισμένος, η έκκριση του γαστρικού χυμού διεγείρεται, αυξάνεται η οξύτητα, η οποία επηρεάζει αρνητικά το ήδη κατεστραμμένο κέλυφος.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τόσο ο καφές όσο και το κιχώριο δεν συνιστώνται για κατανάλωση:

• Για διαβρωτική γαστρίτιδα.
• Για έλκη στομάχου.
• Για επιδείνωση οποιασδήποτε γαστρίτιδας.
• Εάν μετά την κατανάλωση ενός φλιτζανιού κιχώριο υπάρχουν δυσάρεστα συμπτώματα στην περιοχή του στομάχου.

Κιχώριο για ατροφική γαστρίτιδα

Η ατροφική γαστρίτιδα είναι πιθανώς μία από τις πιο δυσμενείς παραλλαγές αυτής της νόσου, καθώς συχνά περιπλέκεται από την ογκοπαθολογία. Είναι πολύ σημαντικό για τους ασθενείς με αυτόν τον τύπο γαστρίτιδας να ακολουθούν όλες τις συστάσεις διατροφής, προσπαθώντας να διατηρήσουν το στάδιο της ύφεσης όσο το δυνατόν περισσότερο.

Σε ασθενείς με ατροφική γαστρίτιδα, η συνάρτηση των βρεγματικών κυττάρων (αδυναμίας) του γαστρικού βλεννογόνου μειώνεται, με αποτέλεσμα την εξασθένιση της έκκρισης υδροχλωρικού οξέος. Τα κύτταρα που είναι υπεύθυνα για την παραγωγή πεψινογόνου επηρεάζονται επίσης. Σταδιακά, τα προσβεβλημένα κύτταρα αντικαθίστανται από επιθηλιακές δομές ή βλεννοκύτταρα, ανίκανοι να εκκρίνουν υδροχλωρικό οξύ και πεψινογόνο, με αποτέλεσμα την εξασθενημένη πεπτική λειτουργία.

Στην οξεία περίοδο της ατροφικής γαστρίτιδας είναι απαραίτητοι διατροφικοί περιορισμοί: εξαιρέστε τα όξινα και πικάντικα πιάτα, τα ζωικά λιπαρά, τα μανιτάρια, το ολόκληρο γάλα, τα προϊόντα χονδροειδών ινών, τα ανθρακούχα ποτά, τον καφέ, το ισχυρό τσάι και το τσίλι. Σταδιακά επεκτείνετε τη διατροφή μετά από περίπου 2-3 ημέρες. Ταυτόχρονα, η πιθανότητα χρήσης του κιχώματος συμφωνείται με τον γιατρό, ο οποίος μπορεί να επιτρέψει την κατανάλωση ποτού, υπό την προϋπόθεση ότι εξαλείφονται όλα τα σημάδια της οξείας διαδικασίας, εάν ο ασθενής δεν διαπιστωθεί ότι έχει αυξημένη οξύτητα της γαστρικής έκκρισης.

Κιχώριο σε επιδείνωση της γαστρίτιδας

Η γαστρίτιδα είναι μια φλεγμονώδη αντίδραση που συνοδεύεται από βλάβη στον βλεννογόνο ιστό του στομάχου, ως αποτέλεσμα της οποίας αυτό το όργανο χάνει την ικανότητα να αφομοιώνει επαρκώς το φαγητό που εισέρχεται. Μία από τις βασικές αιτίες της παραβίασης γίνεται μια ακατάλληλη διατροφή. Επομένως, προκειμένου να αποκατασταθεί η κανονική πέψη και να σταματήσει η ανάπτυξη της φλεγμονής, είναι απαραίτητο, πρώτα απ 'όλα, να δημιουργηθεί ένα σχήμα τροφίμων και κατανάλωσης, να αποκλείει τα επιβλαβή τρόφιμα και τα ποτά.

Σημαντικό: Οι βασικές αρχές της διατροφής στη χρόνια γαστρίτιδα πρέπει να παρατηρούνται ακόμη και μετά την επίτευξη σταθερής ύφεσης. Τέτοιες αρχές θεωρούνται:

• Τρώγοντας σε ένα πρόγραμμα, περίπου την ίδια ώρα κάθε μέρα.
• Τρώγοντας μικρά αλλά συχνή γεύματα (περίπου κάθε 2,5 ώρες).
• Τρώγοντας μόνο ζεστά τρόφιμα και ποτά.
• Αποφεύγοντας την υπερκατανάλωση ·
• Αποκλεισμός τροφίμων και πιάτων που ερεθίζουν τον βλεννογόνο ιστού του στομάχου.
• Εξαλείφοντας τα ξηρά τρόφιμα, έσπευσαν τα γεύματα.
• Διαχωρισμός κατά το χρόνο της κατανάλωσης τροφίμων και ποτών (κατά προτίμηση πίνετε μισή ώρα πριν από ένα γεύμα ή μια ώρα μετά από αυτό).

Σε μια επιδείνωση της γαστρίτιδας, το κιχώριο δεν πρέπει να είναι μεθυσμένο - ανεξάρτητα από το βαθμό οξύτητας στο στομάχι. Για να απαλλαγείτε από τους πόνους στο στομάχι και άλλα επώδυνα συμπτώματα, είναι απαραίτητο να τηρήσετε σαφώς τους περιορισμούς και τους κανόνες των τροφίμων. Η διατροφή πρέπει να είναι απαλή, ισορροπημένη. Η κατά προσέγγιση διάρκεια είναι αρκετές εβδομάδες, ακόμη και αν αισθάνεστε κανονικοποιημένοι. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου επιτρέπεται να πίνει μόνο τα τσάγια βοτάνων, το αφέψημα του τριαντάφυλλου, το ζεστό νερό χωρίς αέριο, το κομπόστα των αποξηραμένων φρούτων. Το Chicory είναι καλύτερο να αφήσετε στην άκρη.

Κιχώριο για γαστρίτιδα και παγκρεατίτιδα

Μέχρι σήμερα, μπορείτε να ακούσετε πολλές αντιφατικές πληροφορίες σχετικά με τη χρήση του κιχώματος στη γαστρίτιδα. Ορισμένοι εμπειρογνώμονες είναι πεπεισμένοι ότι τα οφέλη της ρίζας για ασθενείς με γαστρίτιδα υπερβαίνουν σημαντικά τη βλάβη και άλλοι έχουν εντελώς αντίθετη γνώμη.

Και όμως οι περισσότεροι γιατροί που ασχολούνται με τη μελέτη των βοτάνων, ισχυρίζονται: το chicory είναι αρκετά επιθετικό σε σχέση με τον ιστό του βλεννογόνου του πεπτικού σωλήνα. Προκαλεί αύξηση της ενζυμικής δραστικότητας, ενισχύει την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος. Από αυτή την άποψη, το ερεθιστικό του αποτέλεσμα μπορεί να συγκριθεί με τον ίδιο καφέ, έτσι ώστε οι ασθενείς που πάσχουν από παγκρεατίτιδα, γαστρίτιδα στο οξύ στάδιο του κιχώρου πρέπει να αποφεύγουν να πίνουν το chicory.

Παρ 'όλα αυτά, προσθέστε το προϊόν στη διατροφή μπορεί να είναι και οι άνθρωποι που έχουν γαστρίτιδα που σχετίζεται με χαμηλή οξύτητα και βρίσκεται σε ύφεση. Τέτοιοι ασθενείς με γαστρίτιδα είναι ακόμη χρήσιμες, καθώς ενεργοποιεί τη γαστρική έκκριση και αυξάνει την όρεξη, βελτιώνει την πεπτική διαδικασία. Εάν είναι δυνατόν, μπορείτε να προσθέσετε γάλα στο ποτό.

Οφέλη

Το κύριο όφελος είναι κρυμμένο στη ρίζα του κιχώματος, η οποία περιέχει πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, στη δεκαετία του 1970 ανακαλύφθηκε ότι η ρίζα C. intybus περιέχει έως και 40% ινουλίνη, η οποία έχει αμελητέα επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και επομένως είναι κατάλληλο για διαβητικούς. [2]

Από την αρχαιότητα, το chicory θεωρείται πολύτιμο φαρμακευτικό φυτό, επομένως χρησιμοποιείται συχνά στη λαϊκή ιατρική. Ακόμη και οι αρχαίοι Ρωμαίοι χρησιμοποίησαν ενεργά το κιχώριο για την πρόληψη της υποβολής γαστρίτιδας και άλλων παθολογιών της πεπτικής οδού και οι Αιγύπτιοι έδωσαν θεραπευτική έγχυση ως αντίδοτο για τα αράχνη και τα δαγκώματα των φιδιών. Οι λαϊκοί θεραπευτές αντιμετωπίστηκαν με επιτυχία με ουρική ουρική και επιπεφυκίτιδα, καθώς και εντερικές διαταραχές.

Το εργοστάσιο έχει μια μεγάλη και χρήσιμη σύνθεση, η οποία σας επιτρέπει να το εμπλέξετε τόσο στην ιατρική όσο και στο μαγείρεμα. Τα πιάτα με το chicory συνιστώνται για ασθενείς που πάσχουν από διαβήτη, [3] που οφείλεται στην παρουσία ινουλίνης στο προϊόν-ένα φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης. Το ριζόμα περιέχει ένα χαμηλό ποσοστό υδατανθράκων και πολλές ίνες, που του επιτρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή πολλών δίαιτων.

Η φυσική βιοσυμβατική ινουλίνη βοηθά στην αποκατάσταση του εντερικού μικροχλωρίδα, βελτιστοποιεί το έργο ολόκληρης της γαστρεντερικής οδού, διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες. Χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική για την πρόληψη και τη θεραπεία της υποβολής της γαστρίτιδας, της χολοκυστίτιδας, της ηπατίτιδας, της δυσβακτηρίωσης.

Η παρουσία καλίου παρέχει ομαλοποίηση της καρδιακής δραστηριότητας και του ρυθμού, αποχρώνει τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνει την απέκκριση της υπερβολικής χοληστερόλης. Τα ποτά με το chicory χρησιμεύουν ως χρήσιμο υποκατάστατο του καφέ, επειδή δεν περιέχουν καφεΐνη - ένα γνωστό ψυχοδιεγερτικό, το οποίο έχει πολλές αντενδείξεις.

Ο σίδηρος, που υπάρχει στο Rhizome Cichorn, βελτιώνει την κατάσταση των ανθρώπων που πάσχουν από αρρυθμία, αθηροσκλήρωση, αναιμία από ανεπάρκεια σιδήρου. Συμπληρώνει θετικά τη θεραπευτική επίδραση της Intibin του γλυκοσιδίου, διεγείροντας την πεπτική οδό, βελτιώνοντας το κεντρικό νευρικό σύστημα, κανονικοποιώντας τον καρδιακό ρυθμό.

Γνωστή αποτελεσματικότητα του κιχώριο στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους: Το φυτό προσαρμόζει τον μεταβολισμό, συμβάλλοντας στη μείωση της συσσώρευσης λίπους, ομαλοποιεί την ισορροπία με ηλεκτρολύτρες νερού. Η ρίζα του κιχώριο είναι μέρος πολλών αντιπαρασιτικών, χασαριτικών, μειώνοντας τα ναρκωτικά. Τα βάμματα αλκοόλ χρησιμοποιούνται συχνά στην δερματολογία, για τη θεραπεία των βράχων, της ψωρίασης, της δερματίτιδας, της ακμής εξανθήματα, η οποία οφείλεται σε μια αρκετά ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριακή ιδιότητα. [4]

Τα παρασκευάσματα που βασίζονται στο φυτό έχουν στυπτικές ιδιότητες, έχουν μέτριο διουρητικό αποτέλεσμα, διεγείρουν την εντερική περισταλτική. Οι πικρές που υπάρχουν στη σύνθεση, επηρεάζουν τον βλεννογόνο της πεπτικής οδού, αυξάνοντας την έκκριση της χολής και των ενζύμων. Αυτή η ιδιότητα σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε το chicory σε γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα. Σε αυτή την περίπτωση, το όφελος γίνεται αισθητό, τόσο στη θεραπευτική όσο και στην προληπτική δράση, για να αποφευχθούν οι παροξύνσεις της φλεγμονής στο πλαίσιο της ανεπαρκούς παραγωγής οξέος στο στομάχι.

Άλλες πιθανές χρήσεις για το φυτικό προϊόν: [5]

• Ταχυκαρδία και αρρυθμίες.
• Νεφρίτιδα;
• Αθηροσκλήρωση.
• Ασθένειες του συστήματος ουροποιητικών και ηπατοβιομηχανιών.
• Διέγερση της όρεξης ·
• Προσβολές σκουληκιών ·
• Νευρολογικές παθολογίες ·
• Η διάρροια, η ενίσχυση του προστάτη και άλλων αναπαραγωγικών οργάνων, ο καρκίνος του πνεύμονα, οι απολύσεις και ο καθαρισμός της χολικής οδού. [6]
• Οι ηπατικές παθήσεις, αντισπασμωδική, αντιχοληστερόλη, αντισηπτική. [7]
• Χαρακτηριστικό, διεγερτικό γαστρικό έκκριση, υπογλυκαιμική. [8]
• Ίκτερος, διευρυμένο ήπαρ, ουρική αρθρίτιδα και ρευματισμό. [9]
• Χαξυτερετικό, καθαρτικό, υποτασικό, τονωτικό και αντιπυρετικό. [10]
• Τα μάτια και τις δερματολογικές ασθένειες, κλπ.

Αντενδείξεις

Με ποια μορφή καταναλώνεται συνήθως το chicory;

• Το Rhizome του Chicory είναι μια βάση από την οποία κατασκευάζονται ταυτόχρονα πολλά προϊόντα. Συγκεκριμένα, το παχύ συμπύκνωμα ή το εκχύλισμα κιχώματος είναι δημοφιλές για την προσθήκη σάλτσων, ποτών και επιδόρπια.
• Το εδάφους του κιχώνας είναι ένα φούρνο και εδάφους ριζώματος που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση ενός καρυκεύματος ή να γίνει σε έναν εναλλακτικό "καφέ".
• Το διαλυτό κιχώριο γίνεται με εκχύλισμα κιχώνας. Αυτή η παραλλαγή είναι ιδιαίτερα βολική για την παρασκευή ενός ποτού αντικατάστασης καφέ.
• Ολόκληρα ριζώματα του κιχώνας είναι ένα φυσικό φάρμακο από την οποία μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας καρυκεύμα, καφέ και σάλτσες. Τα κομμάτια της ρίζας κόβονται, αποξηραμένα και ψημένα στο φούρνο, αλεσμένα σε ένα μύλο καφέ και χρησιμοποιούνται όπως προβλέπεται.
• Το Radicchio Salad Radicchio είναι επίσης ένα υποείδος του κιχώρου, το λεγόμενο Cole Slaw. Είναι πολύ νόστιμο και χρήσιμο: καθαρίζει το αίμα, βελτιώνει το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Οι φωτεινές ποικιλίες του Radicchio χρησιμοποιούνται κυρίως για σαλάτες, ενώ οι μωβ και καφέ ποικιλίες κάνουν νόστιμα και υγιεινά καυτά ορεκτικά και πιάτα.

Οποιαδήποτε ποικιλία αυτού του προϊόντος δεν πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή:

• Σε περίπτωση ατομικής υπερευαισθησίας στο εργοστάσιο.
• Για γυναίκες με δύσκολη εγκυμοσύνη.
• Σε γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, πεπτικό έλκος.
• Σε αγγειακές παθολογίες, θρομβοφλεβίτιδα, κιρσοί φλέβες.
• Για χολόλιθους.
• Παιδιά κάτω των 3 ετών.

Επίσης, απολύτως συνιστάται όλοι για να αποφευχθεί η χρήση χαμηλής ποιότητας, φτηνό κιχώριο - και όχι μόνο στη γαστρίτιδα. Είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στην περιγραφή του πακέτου: η σύνθεση θα πρέπει να αντιπροσωπεύεται μόνο από το 100% chcory (εκχύλισμα), χωρίς αρωματικά, γεύση και διατήρηση πρόσθετων. Για να γίνει το προϊόν φθηνότερο, η σίκαλη, η βρώμη και το κριθάρι προστίθενται συχνά στη σύνθεση.

Υπάρχει επίσης ένα τέτοιο ανεπιθύμητο συστατικό, το οποίο συχνά προστίθεται στο εκχύλισμα κιχώματος, όπως η μαλτοδεξτρίνη. Είναι ένας υδατάνθρακες παρόμοιος σε ιδιότητες με άμυλο και γλυκόζη, η οποία του επιτρέπει να χρησιμοποιείται ως εξαιρετικό πυκνωτικό, γλυκαντικό και γεύση.

Για να εντοπίσετε ανεπιθύμητα εξαρτήματα στη σύνθεση, μπορείτε να ρίξετε μια σταγόνα ιωδίου σε ένα ποτό μη αντοχής. Εάν η λύση γίνει μοβ, μπορεί να σημαίνει ότι περιέχει δημητριακά ή άμυλο. Και η παρουσία της μαλτοδεξτρίνης σε σκόνη Cichor καθορίζεται από το ασυνήθιστο φως της ουσίας.

Εκχύλισμα ποιότητας - παχύ, παχύ, παχύ, με ευχάριστη οσμή. Σκόνη κιχώνας - σκοτεινό, χωρίς κομμάτια. Σε πιο προσεκτική εξέταση, δεν είναι σκονισμένο, μπορείτε να δείτε καθαρά μικρά κόκκους. Αν μιλάμε για τις ρίζες, τότε θα πρέπει να αγοράσετε ξηρά παραβιάματα, με καφετιά απόχρωση.

Είναι προτιμότερο να αγοράσετε ένα προϊόν που παράγεται στην Πολωνία ή τη Γαλλία. Το ινδικό chicory, κατά κανόνα, είναι χαμηλότερης ποιότητας. Φυσικά, η συσκευασία θα πρέπει να είναι αεροστεγές, χωρίς σημάδια παραβίασης.

Πιθανους κινδυνους

Όταν μιλάμε για το chicory, οι άνθρωποι συνήθως σημαίνουν το ριζόμα ή τα φύλλα σαλάτας (η λεγόμενη σαλάτα ραδιοφωνίας). Φυσικά, υπάρχουν πολλές πιο θετικές πτυχές της κατανάλωσης πιάτων και ποτών που βασίζονται στο φυτό από τους κινδύνους:

• Χάρη στην ινουλίνη, είναι δυνατόν να σταθεροποιηθούν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, τα οποία είναι σημαντικά για άτομα με διαβήτη ή παχυσαρκία.
• Η βότανα της βιταμίνης βελτιώνει το νευρικό σύστημα, ενισχύει την ανοσολογική άμυνα.
• Η υψηλή ποσότητα ινών βελτιστοποιεί την εντερική κινητικότητα και βελτιώνει τα κόπρανα.
• Το κάλιο βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία.

Επιπλέον, το προϊόν βελτιώνει την ενζυμική δραστικότητα της πεπτικής οδού, έχει αντιφλεγμονώδη, αντι-παράσιτη, αποκαταστατική επίδραση.

Παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν κίνδυνοι:

• Η χελιδική ιδιότητα του φυτού μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση της χολικής πέτρινης ασθένειας - ειδικότερα, οι πέτρες μπορεί να αρχίσουν να κινούνται και να εμποδίζουν τον χολικό αγωγό.
• Η αυξημένη έκκριση του γαστρικού οξέος θα επιδεινώσει την κατάσταση των ασθενών με υπερ-παρεμβατική γαστρίτιδα ή ασθένεια πεπτικού έλκους.
• Οι ασθενείς με διάσταση οξαλικού άλατος έχουν αυξημένο κίνδυνο εκκένωσης άμμου.
• Οι κιρσοί και οι αιμορροΐδες αυξάνουν τον κίνδυνο θρόμβωσης.
• Μπορεί να κάνει τους ανθρώπους με χαμηλή αρτηριακή πίεση να αισθάνονται χειρότερα.

Λεπτομερές μενού για κάθε μέρα

Με την επιδείνωση της γαστρίτιδας την πρώτη ημέρα είναι καλύτερο να αποφύγετε να τρώτε καθόλου φαγητό, να δώσετε στο φλεγμονώδες όργανο την ευκαιρία να ξεκουραστούν. Το κιχώριο δεν πρέπει να είναι μεθυσμένο, επιτρέπεται μόνο να πίνει βραστό ζεστό νερό, έγχυση χαμομήλι ή αφέψημα τριαντάφυλλου. Μετά την εκτόξευση των κύριων συμπτωμάτων, η διατροφή συμπληρώνεται με καθαρισμένες σούπες και υγρό χυλό. Μετά από λίγο, περιλαμβάνει το καθαρισμένο κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα), ατμό πρωτεϊνικές ομελέτες. Το κιχώριο με τη μορφή ποτών ή σαλάτων εξακολουθεί να απαγορεύεται, ανεξάρτητα από το βαθμό οξύτητας του γαστρικού χυμού.

Το μενού παρασκευάζεται με τα ακόλουθα σημεία:

• Εξαιρέστε τα χοντροκατοικημένα τρόφιμα που μπορούν να τραυματίσουν μηχανικά τον φλεγμονώδη βλεννογόνο (Stringy Meat, Wony Fish, Bran).
• Εξαιρέστε τα ωμά φρούτα και τα λαχανικά, τα όσπρια, τα καπνιστά κρέατα, τις μαρινάδες, τις σάλτσες, τα ισχυρά ζωμό, τα τρόφιμα ευκολίας.
• Αρνούνται να πίνουν ανθρακούχα ποτά, χυμούς, ισχυρό τσάι, καφέ και κιχώριο, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος.

Σε γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα επιτρέπεται να προσθέτουμε σταδιακά στις σαλάτες μενού από βραστά τεύτλα και καρότα, σούπες που βασίζονται σε κρέας ή ψάρια. Μετά από μια σταθερή βελτίωση στην κατάσταση επιτρέπεται να χρησιμοποιεί μικρές ποσότητες κιχώματος - κυρίως με τη μορφή ενός ποτού εκχυλίσματος κιχώματος. Στην αρχή, πιείτε μόνο ένα SIP 2-3 φορές την ημέρα. Εάν δεν υπάρχουν δυσάρεστα συμπτώματα, ο όγκος της κατανάλωσης μπορεί να αυξηθεί σταδιακά. Εάν υπάρχει πόνος στο στομάχι, βυθισμένη, δυσάρεστες αισθήσεις πίσω από το στέρνο, κοιλιακή φούσκωμα, είναι ακόμα καλύτερο να εγκαταλείψουμε το κιχώριο.

Μια σημαντική κατάσταση κατά την επιλογή ποτών και πιάτων με γαστρίτιδα είναι η θερμοκρασία τους. Όλα όσα καταναλώνονται από τον ασθενή πρέπει να είναι ζεστά, όχι ζεστά ή κρύα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το καυτό ερεθίζει τον βλεννογόνο και επιδεινώνει τη φλεγμονώδη διαδικασία και το κρύο αναστέλλει την ενζυμική δραστικότητα, γεγονός που οδηγεί σε αργή πεπτική διαδικασία.

Η βάση της διατροφής στην οξεία περίοδο της γαστρίτιδας θα πρέπει να είναι χυλός σε νερό, ατμό και στιφάδο λαχανικά, κεφτεδάκια και ατμομηχανές, σούπες πουρέ.

Κατά προσέγγιση επιλογή μενού για 2-4 ημέρες οξείας γαστρίτιδας:

• Για πρωινό: Ρύζι χυλό με ένα κομμάτι βουτύρου, αφέψημα Rosehip.
• Ως δεύτερο πρωινό: ομελέτα με πρωτεΐνη, ψημένο μήλο.
• Για μεσημεριανό γεύμα: ένα μέρος της σούπας λαχανικών, το σουφλέ κοτόπουλου, το τσάι του χαμομήλι.
• Απογευματινό σνακ: λευκά ψωμιά με αποξηραμένα κομπόστα φρούτων.
• Για δείπνο: Πυροβολημένες πατάτες με ένα κομμάτι φιλέτο ψαριών στον ατμό.

Σε γαστρίτιδα με ανεπαρκή έκκριση οξέος, αρχίζει να εισέρχεται στη δίαιτα όχι νωρίτερα από 7-8 ημέρες από τη στιγμή της επιδείνωσης, παρείχε σταθερή καλή υγεία.

Σε γαστρίτιδα με αυξημένη έκκριση οξέος, είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν.

Συνταγές

Πολλοί πιστεύουν ότι το chicory είναι απλά ένα φτηνό ανάλογο του καφέ. Μια τέτοια γνώμη δεν είναι αρκετά σωστή. Πράγματι, οι ποικιλίες χαμηλής ποιότητας του ποτού μπορεί να μην μοιάζουν με καφέ σε γεύση καθόλου, και μάλιστα να είναι αρκετά άγευστα. Αλλά ένα ποιοτικό προϊόν ανταγωνίζεται σοβαρά - πρώτον, σε ιδιότητες αρώματος και γεύσης, και δεύτερο - σε χρησιμότητα, επειδή επιτρέπεται να χρησιμοποιηθεί σε σχεδόν οποιαδήποτε ηλικία, με τάση για υψηλή αρτηριακή πίεση και ούτω καθεξής. Το κιχώριο είναι χρήσιμο σε γαστρίτιδα με χαμηλή εκκριτική δραστηριότητα.

Η ψημένη ρίζα εδάφους παρασκευάζεται σε καφετιέρα, turbo, γαλλικό Τύπο. Το παχύ εκχύλισμα απλά χύνεται με βραστό νερό στη σωστή αναλογία ή προστίθεται σε διάφορα πιάτα, σάλτσες, που τους δίνει μια τυπική γεύση γλυκού. Το προϊόν συνδυάζεται απόλυτα με άλλα μπαχαρικά (κανέλα, βανίλια), κρέμα ή γάλα.

Το κιχώριο με γάλα στη γαστρίτιδα δεν απαγορεύεται να χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της ύφεσης. Αλλά με την επιδείνωση της χρόνιας γαστρίτιδας ή της οξείας φλεγμονής είναι ασφαλέστερη για να δοθεί προτίμηση στο ασθενώς παρασκευασμένο τσάι, έγχυση χαμομηλιού, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, πλιγούρι βρώμης.

Για να προετοιμάσετε ένα ποτό από τσίλι από το προϊόν σε σκόνη, πάρτε 1 κουταλιές της σούπας. Σκόνη, ρίξτε 150 ml βρασμού νερού. Για να δοκιμάσετε, να προσθέσετε ζάχαρη, γάλα. Ο κανόνας στην ύφεση - όχι περισσότερο από τρία φλιτζάνια την ημέρα.

Ένα φυσικό αφέψημα της ρίζας είναι πιο χρήσιμο. Ένα λίτρο νερού έρχεται σε βράση, ρίχνει ½ φλιτζάνι ψητό και ψιλοκομμένο ριζόμο, διατηρείται σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι για μισή ώρα. Στη συνέχεια, το αφέψημα φιλτράρεται και πίνετε 1 SIP αρκετές φορές την ημέρα με γαστρίτιδα με μειωμένη εκκριτική δραστηριότητα.

Για να βελτιώσετε τη γαστρική έκκριση, μπορείτε να παρασκευάσετε μια έγχυση: σε ένα θερμό χύστε 5 κουτάλια θρυμματισμένης ρίζας, ρίξτε 500 ml βρασμένου νερού και αφήστε όλη τη νύχτα. Ένα τέτοιο φάρμακο είναι μεθυσμένος 50 ml πριν από κάθε γεύμα.

Έτσι, μπορούμε να συμπεράνουμε: το κιχώριο στη γαστρίτιδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο στο στάδιο της ύφεσης και σε περιπτώσεις διαταραγμένης γαστρεντερικής οδού, στην οποία δεν υπάρχει επαρκής ποσότητα οξέος στομάχου και χολής. Τα πιάτα και τα ποτά της κιχώνας συνιστώνται για ασθενείς με υποξειδική γαστρίτιδα, ηπατίτιδα, νευρασθένεια. Και σε κάθε περίπτωση, πριν από τη χρήση των μέσων και των διατροφικών συμπληρωμάτων με το chicory, είναι επιθυμητό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, αφού το εργοστάσιο έχει αντενδείξεις.