Τα βασικά της υγιεινής διατροφής

Βασικές απαιτήσεις ισχύος

Η σωστή διατροφή αποσκοπεί στην επίτευξη και διατήρηση της επιθυμητής σωματικής σύνθεσης, καθώς και στη διατήρηση υψηλού δυναμικού για σωματική και ψυχική εργασία. Η ισορροπία της ενέργειας με την κατανάλωση ενέργειας είναι απαραίτητη για τη διατήρηση του σωματικού βάρους.

Πλήρης παρεντερική διατροφή: ενδείξεις, παρακολούθηση, επιπλοκές

Η παρεντερική διατροφή εξ ορισμού χορηγείται ενδοφλεβίως. Η μερική παρεντερική διατροφή παρέχει μόνο μέρος των καθημερινών διατροφικών αναγκών, ενισχύοντας την πρόσληψη μέσω του στόματος.

Τεχνητή διατροφή και διατροφική φόρμουλα

Πολλοί ασθενείς με υποσιτισμό χρειάζονται τεχνητή διατροφή, η οποία στοχεύει στην αύξηση της μυϊκής μάζας. Η στοματική διατροφή είναι δύσκολη για τους ασθενείς με ανορεξία ή έχει προβλήματα με την πρόσληψη τροφής, την πέψη και την απορρόφηση.

Διατροφή που πεθαίνει και ασθενείς με σοβαρή άνοια

Ανορεξία ή απώλεια της όρεξης συχνά συναντάται στους πεθαμένους ασθενείς. Οι συμπεριφορικές προσεγγίσεις (για παράδειγμα, ένα ευέλικτο πρόγραμμα γεύματος, αργή τροφή, μικρές μερίδες, αγαπημένα ή πολύ αρωματικά πιάτα) αυξάνουν συχνά την πρόσληψη τροφής μέσω του στόματος.

Υγιεινή διατροφή: τι πρέπει να ξέρετε για κάθε άτομο;

Η διατροφή είναι η επιστήμη των τροφίμων και οι επιπτώσεις της στην ανθρώπινη υγεία. Τα θρεπτικά συστατικά είναι χημικές ενώσεις που περιέχονται στα τρόφιμα και χρησιμοποιούνται από τον οργανισμό για ανάπτυξη, υποστήριξη ζωής και ενέργεια.

Τι μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια βασικών λιπαρών οξέων;

Η ανεπάρκεια των βασικών λιπαρών οξέων (EFA) είναι σπάνια, συνηθέστερα σε βρέφη, των οποίων η διατροφή είναι ανεπαρκής στην EFA. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν νυχτερινή δερματίτιδα, αλωπεκία, θρομβοπενία και επιβράδυνση ανάπτυξης στα παιδιά. Η διάγνωση καθορίζεται κλινικά. Η αναπλήρωση του EFA από τα τρόφιμα εξαλείφει πλήρως το έλλειμμα.

Τι μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια καρνιτίνης;

Η ανεπάρκεια καρνιτίνης είναι το αποτέλεσμα ανεπαρκούς πρόσληψης ή ανικανότητας για μεταβολισμό του αμινοξέος καρνιτίνης. Η ανεπάρκεια της καρνιτίνης είναι μια ετερογενής ομάδα διαταραχών.

Πρωτεϊνο-ενεργειακή ανεπάρκεια

Η έλλειψη πρωτεϊνικής ενέργειας ή η έλλειψη πρωτεϊνών-θερμίδων είναι ένα έλλειμμα ενέργειας λόγω της χρόνιας ανεπάρκειας όλων των μακροθρεπτικών ουσιών.

Ο υποσιτισμός είναι ένα οξύ πρόβλημα του 21ου αιώνα

Ο υποσιτισμός είναι μια από τις μορφές διατροφικών διαταραχών. Ο υποσιτισμός μπορεί να είναι το αποτέλεσμα της ανεπαρκούς πρόσληψης θρεπτικών συστατικών, δυσαπορρόφηση, μειωμένη μεταβολισμό, απώλεια των θρεπτικών ουσιών στο διάρροιας ή αυξάνουν την ανάγκη για τρόφιμα (όπως συμβαίνει σε καρκίνο ή μόλυνση).

Τι είναι τα πρόσθετα τροφίμων και οι ακαθαρσίες;

Τα πρόσθετα είναι χημικά που αναμιγνύονται με τρόφιμα για να διευκολύνουν την επεξεργασία, την αποθήκευση ή την ενίσχυση των οργανοληπτικών ιδιοτήτων τους. Μόνο τα συμπληρώματα που έχουν υποβληθεί σε ορισμένες εργαστηριακές εξετάσεις επιτρέπεται να χρησιμοποιηθούν ως τρόφιμα.

Διατροφή και διατροφή