Τα βασικά της υγιεινής διατροφής

Φυσιολογικά πρότυπα για τη διατροφή των παιδιών

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η διατροφή, ως μορφή παροχής δομικού υλικού και ενέργειας για ολόκληρη τη διαδικασία ανάπτυξης ενός παιδιού, έχει μεγάλη σημασία για την υγεία των παιδιών και τα τελικά αποτελέσματα της ανάπτυξης.

Μεταβολισμός του λίπους

Ο μεταβολισμός των λιπών περιλαμβάνει τον μεταβολισμό των ουδέτερων λιπών, των φωσφατιδίων, των γλυκολιπιδίων, της χοληστερόλης και των στεροειδών. Ένας τόσο μεγάλος αριθμός συστατικών που περιλαμβάνονται στην έννοια των λιπών καθιστά εξαιρετικά δύσκολη την περιγραφή των χαρακτηριστικών του μεταβολισμού τους.

Πρωτεϊνικός μεταβολισμός: πρωτεΐνες και πρωτεϊνικές απαιτήσεις

Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα βασικά και ζωτικής σημασίας προϊόντα. Δεν υπάρχουν αποθέματα πρωτεΐνης στο ανθρώπινο σώμα. Μόνο όταν οι ιστοί αποσυντίθενται, οι πρωτεΐνες διασπώνται σε αυτούς, απελευθερώνοντας αμινοξέα που χρησιμοποιούνται για τη διατήρηση της πρωτεϊνικής σύνθεσης άλλων, πιο ζωτικών ιστών και κυττάρων.

Μεταβολισμός των υδατανθράκων

Οι υδατάνθρακες αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας: 1 g υδατανθράκων, όταν διασπαστούν πλήρως, απελευθερώνουν 16,7 kJ (4 kcal). Επιπλέον, οι υδατάνθρακες με τη μορφή βλεννοπολυσακχαριτών αποτελούν μέρος του συνδετικού ιστού και με τη μορφή σύνθετων ενώσεων (γλυκοπρωτεΐνες, λιποπολυσακχαρίτες) αποτελούν δομικά στοιχεία των κυττάρων, καθώς και συστατικά ορισμένων δραστικών βιολογικών ουσιών (ένζυμα, ορμόνες, ανοσοποιητικά όργανα κ.λπ.). ωαγβ

Υδατάνθρακες: κανόνας, τύποι, μεταβολισμός των υδατανθράκων, βιολογική σημασία

Όλοι οι υδατάνθρακες μπορούν να αποθηκευτούν στο σώμα μόνο σε συνδυασμό με νερό, επομένως καταναλώνονται ταχύτερα από τα λίπη, τα οποία δεν απαιτούν νερό.

Γεροπροστάτες

Τα γεροπροστατευτικά είναι πολύ σημαντικά για τους περισσότερους μεσήλικες και ιδιαίτερα για τους ηλικιωμένους, καθώς λόγω των διατροφικών τους χαρακτηριστικών και των αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία στα πεπτικά όργανα, βρίσκονται σε κατάσταση πολυυποβιταμίνωσης.

Διατροφή για τους ηλικιωμένους

Η διατροφή των ηλικιωμένων έχει ορισμένα χαρακτηριστικά λόγω αλλαγών στα πεπτικά όργανα και στις ανάγκες του γηράσκοντος σώματος, καθώς και μείωσης της κοινωνικής και σωματικής δραστηριότητας των ατόμων της «τρίτης ηλικίας».

Ανοιξιάτικες συνταγές

Οι ανοιξιάτικες συνταγές αποτελούν μια συγκεκριμένη ενημέρωση όχι μόνο από διατροφικής άποψης, αλλά και αλλαγές συμβαίνουν σε ολόκληρο το σώμα, ακόμη και η γκαρνταρόμπα χρειάζεται αναθεώρηση. Έτσι, οι ανοιξιάτικες συνταγές που προσφέρουμε αφορούν τόσο τη διατροφή όσο και την κοσμετολογία, τη γενική προαγωγή της υγείας.

Διαιτητική διατροφή

Η διαιτητική διατροφή είναι μια έννοια που δεν φέρει μόνο τον ορισμό των αριθμών διατροφής και μια λίστα επιτρεπόμενων προϊόντων για μια συγκεκριμένη ασθένεια, αλλά μάλλον είναι η διατύπωση ενός ολόκληρου στρώματος προληπτικών μέτρων και μέσων που αποσκοπούν στη διατήρηση της υγείας και της ποιότητας ζωής των ανθρώπων.

Σωστή διατροφή

Η σωστή διατροφή είναι ένα θέμα που είναι πιο επίκαιρο σήμερα από ποτέ. Είναι παράδοξο, αλλά επιδιώκοντας την αφθονία, συμπεριλαμβανομένης της τροφής, η ανθρωπότητα έχει δημιουργήσει ένα ακόμη πρόβλημα για τον εαυτό της.

Διατροφή και διατροφή