Η ατονία και η παράλυση του οισοφάγου είναι καταστάσεις που χαρακτηρίζονται από λειτουργικές διαταραχές της νευρομυϊκής συσκευής του οισοφάγου, οι αιτίες των οποίων είναι τόσο πολυάριθμες που δεν μπορούν να υποβληθούν σε κανενός είδους ολοκληρωμένη συστηματοποίηση.
Οι διαστολές του οισοφάγου χαρακτηρίζονται από μια γιγαντιαία διεύρυνση σε όλο το μήκος της οισοφαγικής κοιλότητας με χαρακτηριστικές μορφολογικές αλλαγές στα τοιχώματά της με απότομη στένωση του καρδιακού τμήματος, που ονομάζεται καρδιόσπασμος.
Οι μηχανικοί τραυματισμοί του οισοφάγου συγκαταλέγονται στους πιο σοβαρούς τραυματισμούς, που συχνά καταλήγουν σε θάνατο ακόμη και παρά την έγκαιρη και πλήρη εφαρμογή θεραπευτικών μέτρων. Οι ανατομικοί τραυματισμοί του οισοφάγου (τραύματα, ρήξεις, διατρήσεις από ξένα σώματα) αποτελούν ευθύνη των θωρακοχειρουργών.
Το σύνδρομο Plummer-Vinson χαρακτηρίζεται από ατροφία της βλεννογόνου μεμβράνης της στοματικής κοιλότητας, του φάρυγγα και του οισοφάγου και εκδηλώνεται με πολλά συστηματικά συμπτώματα: διαταραχή κατάποσης, δυσφαγία, αίσθημα καύσου στη γλώσσα
Οι τροφικές ασθένειες του οισοφάγου προκύπτουν ως αποτέλεσμα τοπικών ή γενικών παθογόνων παραγόντων και εκδηλώνονται με διάφορες παθομορφολογικές αλλαγές στην βλεννογόνο μεμβράνη και στα βαθύτερα στρώματά του.
Το έλκος επαφής του οισοφάγου είναι μια σπάνια ασθένεια που εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της παρατεταμένης πιεστικής επαφής των τοιχωμάτων του οισοφάγου, που βρίσκονται μπροστά μεταξύ της πλάκας του κρικοειδούς χόνδρου και πίσω - του σώματος του έκτου αυχενικού σπονδύλου.
Η σκληροδερμία του οισοφάγου είναι μία από τις εκδηλώσεις της συστηματικής σκληροδερμίας, μιας προοδευτικής νόσου που χαρακτηρίζεται από αλλαγές στον συνδετικό ιστό με την ανάπτυξη σκλήρυνσης και εξουδετερωτικής βλάβης στα αρτηρίδια.
Η ακτινομύκωση του οισοφάγου είναι μια σπάνια ασθένεια, η εμφάνιση της οποίας είναι δυνατή μόνο εάν η βλεννογόνος μεμβράνη του οισοφάγου έχει υποστεί βλάβη και μολυσμένοι παράγοντες διατηρούνται σε αυτήν.
Η πεμφίγος του οισοφάγου είναι μία από τις ποικιλίες των φυσαλιδωδών ασθενειών της βλεννογόνου μεμβράνης και του δέρματος, η οποία είναι η πιο σοβαρή ασθένεια όλων των γνωστών κακοήθων δερματοπαθειών.
