Εργογονικοί παράγοντες (πρόσθετα τροφίμων)
Εξ ορισμού, το πρόσθετο σημαίνει αυτό που προστίθεται στο φαγητό για να αντισταθμιστεί η ανεπάρκεια των θρεπτικών ουσιών. Ωστόσο, οι αθλητές καταναλώνουν συμπληρώματα διατροφής για να βελτιώσουν τις αθλητικές επιδόσεις και την υγεία. Τα επιστημονικά στοιχεία που επιβεβαιώνουν την ορθότητα των ενδείξεων χρήσης αυτών των προϊόντων είναι πολύ μικρά. Πολλές μελέτες κατασκευάζονται αρκετά πρωτόγονικα, με τη συμμετοχή του λάθους των υποκειμένων στα οποία υπολογίζονται τα πρόσθετα. Τα νέα πρόσθετα εμφανίζονται σχεδόν κάθε μήνα. Αυτή η ενότητα περιγράφει μερικά από τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα, τη δυνατότητα χρήσης τους και εύλογες συστάσεις για άτομα που εργάζονται με αθλητές.
