Μεταξοσκώληκας στον σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 και 2: οφέλη και βλάβες

Η μουριά είναι ένα μάλλον γλυκό και θρεπτικό μούρο, το οποίο, παρά ταύτα, δεν απαγορεύεται για τον διαβήτη. Οι καρποί αυτού του δέντρου, που μπορεί να έχουν διαφορετικά χρώματα: λευκό, ροζ, σχεδόν μαύρο, αποτελούν πολύτιμη πηγή βιταμινών.

Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή αποξηραμένα. Από αυτά φτιάχνονται νόστιμα και υγιεινά ποτά φρούτων, ζελέδες, φιλέτα, μαρμελάδες, κομπόστες, τσάγια, τα οποία μπορούν να γλυκανθούν με υποκατάστατο ζάχαρης ή με μικρή ποσότητα μελιού.

Εκτός από τα μούρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα, τους βλαστούς, τον φλοιό, ακόμη και τις ρίζες της μουριάς για να φτιάξετε νόστιμα και υγιεινά ποτά.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Οφέλη

Οι καρποί μουριάς περιέχουν 7 βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνες A, C, E, K και όλα τα μικροστοιχεία που είναι ευεργετικά για τον διαβήτη, συμπεριλαμβανομένου του σεληνίου, το οποίο υποστηρίζει τον καρδιακό μυ, βελτιώνει την απορρόφηση της ινσουλίνης και μειώνει την αρνητική επίδραση της γλυκόζης στο αίμα στην καρδιά, αποκαθιστά τα κατεστραμμένα κύτταρα του ήπατος και του παγκρέατος. Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο αποτελεί μια πρόσθετη προστασία της καρδιάς από επιπλοκές που σχετίζονται με τον διαβήτη. Το μούρο βοηθά επίσης με οίδημα διαφόρων προελεύσεων.

Τα μούρα περιέχουν επίσης βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη). Βρίσκεται επίσης σε άλλα μούρα, αλλά σε μικρότερες ποσότητες. Αλλά αυτή η βιταμίνη βοηθά στη διάσπαση της γλυκόζης και διεγείρει την παραγωγή ορμονών, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τον διαβήτη τύπου 2. Οι ασθενείς με παθολογία τύπου 1 μπορούν να συμπεριλάβουν τα μούρα στη διατροφή τους ως πηγή βιταμινών και μετάλλων, αν και δεν πρέπει να αναμένεται θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Η μουριά, παρά τα πάντα, θεωρείται μούρο χαμηλών θερμίδων (περίπου 40-44 kcal) και 100 γραμμάρια φρούτων περιέχουν μόνο 8 γραμμάρια υδατανθράκων. Ο γλυκαιμικός δείκτης του μούρου είναι χαμηλός - 25 μονάδες, επομένως αυτό το μούρο σε μέτριες ποσότητες δεν μπορεί να προκαλέσει βλάβη στους διαβητικούς.

[ 7 ]

Αντενδείξεις

Αυτό το μούρο δεν είναι ξινό, επομένως δεν ερεθίζει τον γαστρικό βλεννογόνο. Ωστόσο, οι σπόροι του μπορούν να τραυματίσουν τις φλεγμονώδεις περιοχές, επομένως δεν συνιστάται η κατανάλωση του μούρου κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης γαστρεντερικών παθολογιών, εκτός εάν είναι πολτοποιημένο.

Η μουριά, σε αντίθεση με άλλα μούρα, τα οποία γενικά μειώνουν την αρτηριακή πίεση, μπορεί, αντίθετα, να την αυξήσει, ειδικά σε ζεστό καιρό. Επομένως, οι υπερτασικοί ασθενείς θα πρέπει να τρώνε τα φρούτα σε ελάχιστες ποσότητες, παρακολουθώντας τις μετρήσεις της αρτηριακής πίεσης.

Τα πολύ γλυκά ώριμα μούρα μπορεί να είναι επικίνδυνα για τους διαβητικούς, γι' αυτό αξίζει να δίνετε προσοχή σε ποικιλίες με μειωμένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή άγουρα φρούτα. Αλλά είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι τα άγουρα μούρα σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα, ενώ τα ώριμα φρούτα θα λειτουργήσουν ως καθαρτικό.

Η μουριά θεωρείται επίσης ένα αρκετά ισχυρό αλλεργιογόνο, το οποίο μπορεί να είναι επικίνδυνο για άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις.

Τα φρούτα μουριάς μπορούν να ονομαστούν μοναχικά, επειδή δεν τους αρέσει να συνδυάζονται με άλλα προϊόντα. Επίσης, δεν πρέπει να καταναλώνονται με άδειο στομάχι ή να πλένονται με κρύο νερό, επειδή μια τέτοια απροσεξία είναι γεμάτη με στομαχικές και εντερικές διαταραχές, που εκδηλώνονται με μετεωρισμό, κοιλιακό άλγος, διάρροια.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]