Η ουρική αρθρίτιδα αναπτύσσεται στο πλαίσιο αυξημένων επιπέδων ουρικού οξέος στο αίμα, όταν αρχίζουν να εναποτίθενται κρύσταλλοι ουρικού μονονατρίου στις αρθρώσεις και στους περιβάλλοντες ιστούς.
Ο κουρκουμάς για την ουρική αρθρίτιδα δεν φαίνεται να είναι ένα προϊόν που θα έπρεπε να απαγορευτεί αυτόματα, αλλά δεν μπορεί επίσης να θεωρηθεί αποδεδειγμένη θεραπεία.
Οι πατάτες είναι γενικά αποδεκτές για την ουρική αρθρίτιδα. Οι σύγχρονες πληροφορίες για τους ασθενείς και οι ανασκοπήσεις δεν αναφέρουν τις κανονικές πατάτες ως σημαντικό διατροφικό παράγοντα που προκαλεί την ουρική αρθρίτιδα.
Η βρώμη είναι γενικά αποδεκτή για την ουρική αρθρίτιδα και, για τους περισσότερους ανθρώπους, δεν φαίνεται να είναι μια τροφή που θα πρέπει να αποκλείεται αυτόματα από τη διατροφή.
