Αιτίες, σημεία και θεραπεία των μεταβολικών διαταραχών

Οι μεταβολικές διαταραχές εκδηλώνονται σε όλα σχεδόν τα επίπεδα των βιολογικών συστημάτων του σώματος - κυτταρικό, μοριακό και άλλα. Οι μεταβολικές διαταραχές σε κυτταρικό επίπεδο θεωρούνται οι πιο σοβαρές, καθώς αλλάζουν σημαντικά τους μηχανισμούς αυτορρύθμισης και έχουν κληρονομική αιτία.

Ο μεταβολισμός είναι ένα σύμπλεγμα χημικών αντιδράσεων που ανταποκρίνονται πλήρως στο όνομά τους, επειδή ο μεταβολισμός στα ελληνικά σημαίνει "μετασχηματισμός". Ο συνεχώς λειτουργικός μεταβολισμός, στην πραγματικότητα, υποστηρίζει τη ζωή στο ανθρώπινο σώμα, επιτρέποντάς του να αναπτύσσεται και να αναπαράγεται, να ανταποκρίνεται επαρκώς στις επιδράσεις του εξωτερικού περιβάλλοντος και να διατηρεί όλες τις λειτουργίες του.

Τα λίπη, οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες και άλλα στοιχεία συμμετέχουν στον μεταβολισμό, καθένα από τα οποία παίζει τον δικό του ρόλο στον μεταβολισμό.

• Το αναντικατάστατο «δομικό υλικό» είναι οι πρωτεΐνες, οι οποίες έγιναν διάσημες χάρη στις ιστορικές φράσεις του Ένγκελς για τη ζωή ως μορφή ύπαρξης πρωτεϊνικών σωμάτων. Η δήλωση ενός από τους πατέρες του μαρξισμού ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα, όπου υπάρχουν πρωτεϊνικά στοιχεία, υπάρχει ζωή. Οι πρωτεΐνες αποτελούν μέρος της δομής του πλάσματος του αίματος, της αιμοσφαιρίνης, των ορμονών, του κυτταροπλάσματος, των ανοσοκυττάρων και οι πρωτεΐνες είναι επίσης υπεύθυνες για την ισορροπία νερού-αλατιού και τις διαδικασίες ζύμωσης.
• Οι υδατάνθρακες θεωρούνται πηγή ενέργειας για τον οργανισμό, μεταξύ των πιο σημαντικών είναι το γλυκογόνο και η γλυκόζη. Οι υδατάνθρακες συμμετέχουν επίσης στη σύνθεση αμινοξέων και λιπιδίων.
• Τα λίπη συσσωρεύουν αποθέματα ενέργειας και απελευθερώνουν ενέργεια μόνο σε συνδυασμό με υδατάνθρακες. Τα λίπη είναι επίσης απαραίτητα για την παραγωγή ορμονών, την απορρόφηση ορισμένων βιταμινών, συμμετέχουν στην κατασκευή της κυτταρικής μεμβράνης και διασφαλίζουν τη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών.

Η μεταβολική διαταραχή είναι μια αλλαγή σε ένα από τα στάδια του μεταβολισμού - καταβολισμό ή αναβολισμό. Ο καταβολισμός ή η διασπορά είναι η διαδικασία οξείδωσης ή διαφοροποίησης σύνθετων στοιχείων στην κατάσταση απλών οργανικών μορίων που μπορούν να συμμετάσχουν στη διαδικασία του αναβολισμού (αφομοίωσης) - σύνθεσης, η οποία χαρακτηρίζεται από κατανάλωση ενέργειας. Η διαδικασία του μεταβολισμού συμβαίνει καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής σύμφωνα με τα ακόλουθα στάδια:

• Τα θρεπτικά συστατικά εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα.
• Τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται από το πεπτικό σύστημα, υφίστανται ζύμωση και διασπώνται και απελευθερώνονται στο αίμα και στο λεμφικό σύστημα.
• Στάδιο ιστού – μεταφορά, ανακατανομή, απελευθέρωση ενέργειας και αφομοίωση ουσιών.
• Απομάκρυνση των μεταβολικών αποβλήτων που δεν έχει απορροφήσει ο οργανισμός. Η απέκκριση γίνεται μέσω των πνευμόνων, του ιδρώτα, των ούρων και των κοπράνων.

[ 1 ], [ 2 ]

Αιτίες μεταβολικών διαταραχών

Οι αιτίες των μεταβολικών διαταραχών συνήθως σχετίζονται με τον κληρονομικό παράγοντα, αν και δεν έχουν ακόμη μελετηθεί πλήρως. Ο κύριος ρόλος στη ρύθμιση του ενδοκυτταρικού μεταβολισμού παίζεται από γενετικά μεταδιδόμενες πληροφορίες. Εάν τα γονίδια αρχίσουν να μεταλλάσσονται, ειδικά αυτά που κωδικοποιούν τη σύνθεση ενζύμων, αναπτύσσονται μεταβολικά ελαττώματα. Οι μεταλλάξεις των πρωτεϊνών μεταφοράς και των δομικών πρωτεϊνών επηρεάζουν επίσης τα γονιδιακά ελαττώματα, αλλά σε μικρότερο βαθμό.

Επίσης, οι αιτίες των μεταβολικών διαταραχών μπορεί να σχετίζονται με παθολογικές αλλαγές στη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, της υπόφυσης και των επινεφριδίων.

Ένας από τους λόγους μπορεί να είναι η λανθασμένη διατροφή ενός ατόμου, καθώς και η μη συμμόρφωση με τους κανόνες ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Τόσο η υπερκατανάλωση τροφής, η πείνα όσο και η φανατική αφοσίωση σε καινοτόμες δίαιτες, που δεν έχουν δοκιμαστεί από τον χρόνο και τους διατροφολόγους, μπορούν να προκαλέσουν μεταβολική δυσλειτουργία.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Μεταβολικές διαταραχές στα παιδιά

Οι μεταβολικές διαταραχές στα παιδιά και οι μεταβολικές διαταραχές στους ενήλικες μερικές φορές διαφέρουν δραματικά. Το σώμα του παιδιού αναπτύσσεται εντατικά, επομένως απαιτεί πολύ περισσότερους ενεργειακούς πόρους και πλαστικά στοιχεία που παράγονται χάρη στην τροφή που εισέρχεται στο σώμα. Ο μεταβολικός ρυθμός είναι ιδιαίτερα υψηλός σε παιδιά κάτω του ενός έτους, όταν σχηματίζονται οι βασικές συστηματικές λειτουργίες του παιδιού. Τότε το παιδί χρειάζεται σημαντικούς ενεργειακούς πόρους για τις διαδικασίες αφομοίωσης και σύνθεσης, οι οποίες συμβάλλουν στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη. Δεδομένου ότι το κεντρικό νευρικό σύστημα, οι νευροχημικοί μηχανισμοί και οι ενδοκρινείς αδένες δεν είναι σταθεροποιημένοι, η ρύθμιση των μεταβολικών διεργασιών στο παιδί είναι ατελής. Επομένως, οι μεταβολικές διαταραχές στα παιδιά είναι αρκετά συχνές, ειδικά στην εποχή μας, όταν δεν υπάρχει κουλτούρα ορθολογικής διατροφής και τήρησης των προτύπων σωματικής δραστηριότητας. Οι συνέπειες των μεταβολικών διαταραχών σε ένα παιδί μπορεί να είναι οι ακόλουθες ασθένειες:

1. Αναιμία, η οποία αναπτύσσεται σε συνθήκες έλλειψης πρωτεϊνικών συστατικών και σιδήρου. Γι' αυτό, ενώ το σώμα του παιδιού αναπτύσσεται, είναι πολύ σημαντικό να παρακολουθείται η διατροφή και το πρόγραμμα πρόσληψης τροφής του παιδιού. Ακόμα κι αν οι γονείς είναι φανατικά αφοσιωμένοι στην ιδέα της χορτοφαγίας, για ένα παιδί μια τέτοια διατροφή αποτελεί άμεσο δρόμο προς την αναιμία.
2. Ραχίτιδα, η οποία αναπτύσσεται λόγω ανεπάρκειας φωσφόρου και ασβεστίου ή παθολογικών χαρακτηριστικών του σώματος που εμποδίζουν την απορρόφηση του ασβεστίου. Τόσο το ασβέστιο όσο και ο φώσφορος παίζουν ζωτικό ρόλο στο σχηματισμό του οστικού και χόνδρινου συστήματος, ειδικά κατά τους πρώτους μήνες της ζωής ενός μωρού.
3. Τετανία ή σπασμοφιλία, η οποία αναπτύσσεται λόγω βλάβης στον μεταβολισμό του φωσφόρου-ασβεστίου και της περίσσειας ασβεστίου, στο πλαίσιο προηγουμένως διαγνωσμένων ραχίτιδας. Η σπασμοφιλία εκδηλώνεται με σπασμωδικό σύνδρομο, σπασμούς.
4. Η αμυλοείδωση είναι μια παθολογική ασθένεια που προκαλείται από παραβίαση του φυσιολογικού επιπέδου του μεταβολισμού. Η ασθένεια εκδηλώνεται με τη μορφή βλάβης στους μύες των νεφρών ή της καρδιάς, η αιτία είναι η εναπόθεση δομικά τροποποιημένων πρωτεϊνών στον μυϊκό ιστό (αμυλοειδή).
5. Υπεργλυκαιμία, η οποία είναι συνέπεια λανθάνοντος σακχαρώδη διαβήτη.
6. Η υπογλυκαιμία (ινσουλινικό σοκ) είναι ένα χαμηλό επίπεδο γλυκόζης (σακχάρου) στο αίμα λόγω στρες ή επειδή η μητέρα έχει διαβήτη.

Μια μεταβολική διαταραχή σε οποιοδήποτε στάδιο, τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά, προκαλεί παθολογικές αλλαγές στη λειτουργία των συστημάτων του σώματος και αποτελεί σοβαρή απειλή για την υγεία.

[ 7 ]

Τα πρώτα σημάδια μεταβολικών διαταραχών

Οι μεταβολικές διαταραχές εμφανίζουν διάφορα συμπτώματα, μεταξύ των οποίων τα πιο χαρακτηριστικά είναι το υπερβολικό βάρος, η παχυσαρκία. Στη λίστα των συμπτωμάτων περιλαμβάνονται το πρήξιμο και οι αλλαγές στη δομή του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών. Αυτά είναι τα πιο «ορατά» συμπτώματα που θα πρέπει να προειδοποιήσουν ένα άτομο και να το ενθαρρύνουν να υποβληθεί σε εξέταση και θεραπεία.

Επίσης στην κλινική πρακτική, περιγράφονται λεπτομερώς ασθένειες που αναπόφευκτα συνοδεύονται από σημάδια μεταβολικών διαταραχών.

• Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια διαταραχή της ρύθμισης του μεταβολισμού του ουρικού οξέος, κατά την οποία τα άλατα συσσωρεύονται στα νεφρά και στον χόνδρο, προκαλώντας μια φλεγμονώδη διαδικασία.
• Υπερχοληστερολαιμία - διαταραχές της διάσπασης, του καταβολισμού των λιποπρωτεϊνών, όταν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα αυξάνεται σημαντικά και η χοληστερόλη συσσωρεύεται επίσης στους ιστούς. Αυτή η ανισορροπία είναι ένας από τους λόγους για τις ταχέως αναπτυσσόμενες καρδιαγγειακές παθήσεις σε όλο τον κόσμο.
• Η φαινυλκετονουρία είναι μια μεταβολική διαταραχή κληρονομικής αιτιολογίας, όταν ο οργανισμός στερείται ενός συγκεκριμένου ενζύμου - της φαινυλαλανινικής υδροξυλάσης, η οποία οδηγεί σε ψυχικές διαταραχές (αναπτυξιακή καθυστέρηση).
• Η νόσος του Gierke είναι μια περίσσεια γλυκογόνου σε όργανα και ιστούς, η οποία οδηγεί σε ηπατομεγαλία (διόγκωση του ήπατος), αναπτυξιακές καθυστερήσεις - καθυστέρηση της ανάπτυξης, υπογλυκαιμία.
• Η αλκαπτονουρία είναι μια μεταβολική διαταραχή που προκαλείται από μια γονιδιακή μετάλλαξη, όταν το γονίδιο που είναι υπεύθυνο για τη σύνθεση οξειδάσης δεν εκτελεί τη λειτουργία του. Πρόκειται για μια τυπική ανδρική ασθένεια που επηρεάζει τον χόνδρινο ιστό (σπονδυλική στήλη, αρθρώσεις).
• Ο αλμπινισμός είναι η απουσία της απαραίτητης χρωστικής ουσίας - μελανίνης. Η ασθένεια προκαλείται από την αδυναμία σύνθεσης τυροσίνης και φαινυλαλανίνης και έχει κληρονομική αιτιολογία.

Εκτός από αυτές τις ασθένειες, τα σημάδια μεταβολικών διαταραχών είναι χαρακτηριστικά πολλών άλλων παθολογιών, που συνήθως αναπτύσσονται ως αποτέλεσμα γενετικής παραμόρφωσης.

Συμπτώματα μεταβολικών διαταραχών

Τα συμπτώματα των μεταβολικών διαταραχών μπορεί να ποικίλλουν. Εξαρτώνται από το επίπεδο του μεταβολισμού που αλλάζει - μοριακό, κυτταρικό, μεταβολισμό σε ιστούς και όργανα ή ολιστικό επίπεδο. Οποιαδήποτε παραβίαση της χημικής μεταβολικής διαδικασίας μπορεί να προκαλέσει μια ασθένεια. Οι αιτίες των μεταβολικών διαταραχών είναι η δυσλειτουργία των επινεφριδίων, της υπόφυσης, του θυρεοειδούς αδένα, η κληρονομικότητα και οι μεταβολικές διαταραχές μπορούν επίσης να προκληθούν από ακατάλληλη διατροφή, συνήθως από την πείνα. Οι αλλαγές στις μεταβολικές διεργασίες εμφανίζονται σταδιακά, επομένως τα κύρια συμπτώματα συχνά δεν είναι ορατά. Τα πιο έντονα σημάδια αφορούν την παραβίαση του ολιστικού επιπέδου, το οποίο περιλαμβάνει τους κύριους τύπους αφομοίωσης και διάχυσης σημαντικών συστατικών:

1. Σύνθεση πρωτεϊνών.
2. Διασπορά (διάσπαση) πρωτεϊνών.
3. Σύνθεση λιπών.
4. Διασπορά των λιπών.
5. Σύνθεση υδατανθράκων.
6. Διασπορά υδατανθράκων.

[ 8 ], [ 9 ]

Πώς να αναγνωρίσετε τα πρώτα σημάδια μεταβολικών διαταραχών;

Κύρια συμπτώματα μεταβολικής διαταραχής:

• Μια αισθητή αλλαγή στο σωματικό βάρος - είτε προς τα κάτω είτε προς τα πάνω, διατηρώντας παράλληλα τη συνήθη διατροφή.
• Έλλειψη όρεξης ή, αντίθετα, αυξημένη όρεξη.
• Η εμφάνιση υπερ- ή υπομελάγχρωσης.
• Οδοντικά προβλήματα, κυρίως η καταστροφή του σμάλτου των δοντιών.
• Διαταραχή του πεπτικού συστήματος - η διάρροια εναλλάσσεται με δυσκοιλιότητα.
• Αλλαγές στη δομή των νυχιών και των μαλλιών – ξηρότητα, απολέπιση, ευθραυστότητα (μαλλιά – πρόωρο γκριζάρισμα, νύχια – λευκές κηλίδες).
• Δερματολογικά προβλήματα – ακμή, δερματικά εξανθήματα, λιγότερο συχνά – δοθιήνωση.
• Ωχρότητα του δέρματος, πρήξιμο του προσώπου και πρήξιμο των άκρων (παστικότητα).

Οι ασθένειες που προκαλούνται από μεταβολικές διαταραχές μπορεί να είναι κληρονομικές ή επίκτητες.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Μεταβολικές διαταραχές, συμπτώματα κληρονομικών ασθενειών:

Η υπερχοληστερολαιμία είναι μια διαταραχή της διάσπασης των λιποπρωτεϊνών, η οποία έχει ως αποτέλεσμα την αθηροσκλήρωση. Σημάδια και ασθένειες:

• μούδιασμα των άκρων (συχνά αισθάνονται κρύο)
• κυάνωση (μπλε απόχρωση) του δέρματος.
• καρδιακές παθολογίες;
• μειωμένη συγκέντρωση και μνήμη;
• υπέρταση;
• νεφροπαθολογίες, διαβήτης.

Η νόσος του Gierke είναι μια συγγενής παθολογία που σχετίζεται με παραβίαση της ενζυματικής λειτουργίας του ήπατος, η οποία χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα συμπτώματα:

• ηπατομεγαλία (διόγκωση του ήπατος);
• υποφλέβια θερμοκρασία.
• δύσπνοια;
• καθυστέρηση της ανάπτυξης;
• απόκλιση από τους κανόνες της σωματικής ανάπτυξης.
• υπογλυκαιμία.

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια αλλαγή στον μεταβολισμό του ουρικού οξέος, η εναπόθεση αλάτων στους ιστούς χόνδρου και στα νεφρά, συνοδευόμενη από τα ακόλουθα συμπτώματα:

• πόνος στα μεγάλα δάχτυλα των ποδιών
• φλεγμονή των αρθρώσεων των ποδιών.
• πρήξιμο και ερυθρότητα των αρθρώσεων των ποδιών.
• αυξημένη θερμοκρασία σώματος.
• σχηματισμός τόφων (υποδόριων λεμφαδένων) στις αρθρώσεις του αγκώνα, στα αυτιά και στην περιοχή των αχίλλειων τενόντων.

Η φαινυλκετονουρία είναι μια γενετική μεταβολική διαταραχή, τα συμπτώματα της οποίας εμφανίζονται πριν από την ηλικία του ενός έτους και επηρεάζουν το κεντρικό νευρικό σύστημα και την ψυχική ανάπτυξη. Ως αποτέλεσμα των αλλαγών στον μεταβολισμό των αμινοξέων, εμφανίζονται τα ακόλουθα συμπτώματα:

• λήθαργος, απάθεια, ασυνήθιστο για βρέφη.
• η λήθαργος δίνει ξαφνικά τη θέση της στην ευερεθιστότητα.
• καθυστέρηση στη σωματική και ψυχική ανάπτυξη (ήπιος βαθμός ολιγοφρένειας ή ηλιθιότητας).
• καθυστέρηση στην ανατομική ανάπτυξη – μικρό μέγεθος κρανίου, καθυστερημένη ανατολή των δοντιών, υποανάπτυξη του μυοσκελετικού συστήματος.
• Τα τυπικά συμπτώματα είναι ένα ταλαντευόμενο βάδισμα, μικρά βήματα και όταν κάθεστε - μια «στάση του ράφτη» λόγω υπερτονικότητας.
• αρκετά συχνές περιπτώσεις αλμπινισμού (έλλειψη μελανίνης).
• ακροκυάνωση (μπλε απόχρωση) των άκρων.
• υπόταση;
• δερματίτιδα.

Η αλκαπτονουρία είναι μια γενετική διαταραχή στην οποία μειώνεται η δραστηριότητα της ομογεντισινάσης (ενός ενζύμου) και διαταράσσεται η διάσπαση των αμινοξέων - τυροσίνης και φαινυλαλανίνης. Συμπτώματα:

• σκούρο χρώμα ούρων από τη γέννηση.
• έντονη υπερμελάγχρωση του δέρματος.
• γενική αδυναμία;
• αρθρίτιδα και οστίτιδα.
• οστεοπόρωση;
• βραχνάδα φωνής.

Μεταβολική διαταραχή, τα συμπτώματα της οποίας μπορούν να αποδοθούν σε ασθένειες που προκαλούνται από εξωτερικούς παράγοντες και δυσλειτουργίες της υπόφυσης, των επινεφριδίων, του θυρεοειδούς αδένα. Κατά κανόνα, η ανεπάρκεια ή η περίσσεια αμινοξέων, μετάλλων ή βιταμινών προκαλεί τα ακόλουθα προβλήματα:

Έλλειψη ή περίσσεια καλίου στο σώμα

Το κάλιο είναι υπεύθυνο για τη λειτουργία του μυϊκού συστήματος, συμμετέχει στη μετάδοση νευρικών σημάτων (ερεθισμάτων), ελέγχει την οξεοβασική ισορροπία και ενεργοποιεί τις διαδικασίες ζύμωσης. Η παραβίαση του φυσιολογικού επιπέδου καλίου προκαλεί τα ακόλουθα συμπτώματα:

• Από το νευρικό σύστημα – ευερεθιστότητα, μειωμένη συγκέντρωση και μνήμη, μειωμένα όλα τα αντανακλαστικά.
• Από το καρδιαγγειακό σύστημα - υπόταση, ζάλη, αρρυθμία (χαμηλά επίπεδα καλίου) ή ταχυκαρδία (υπερβολική ποσότητα καλίου).
• Από το πεπτικό σύστημα - απώλεια όρεξης, ναυτία, ακόμη και έμετος, στομαχικές διαταραχές, μετεωρισμός, αναστολή της εντερικής περισταλτικής, κοιλιακές κράμπες.
• Από το μυϊκό σύστημα – κράμπες (κράμπες στις γάμπες), μειωμένη σωματική δραστηριότητα, αδυναμία, ακόμη και ήπια παράλυση.
• Από το ουροποιητικό σύστημα – μειωμένη ούρηση (συχνή ώθηση, άφθονη ή μειωμένη ούρηση).
• Όσον αφορά την οξεοβασική ισορροπία, υπάρχουν σαφείς εκδηλώσεις οξέωσης (αυξημένη οξύτητα).

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]

Ανισορροπία ασβεστίου

Οι αλλαγές στα επίπεδα ασβεστίου στο σώμα επηρεάζουν τις κυτταρικές λειτουργίες, τον σχηματισμό οστικού ιστού, συμπεριλαμβανομένου του οδοντικού ιστού, το ασβέστιο εμπλέκεται στις διαδικασίες πήξης του αίματος, στη μεταφορά νευρικών ερεθισμάτων και στη μυϊκή λειτουργία. Η υπερασβεστιαιμία ή η υποασβεστιαιμία εκδηλώνεται από τα ακόλουθα συμπτώματα:

• Από το νευρικό σύστημα – τικ, συσπάσεις των μυών του στόματος, σπασμοί στο λαιμό, νευρωτικής φύσης, ευερεθιστότητα, άγχος, υπνηλία, απάθεια. Λιγότερο συχνά – πονοκέφαλοι.
• Από το μυοσκελετικό σύστημα – μούδιασμα των δακτύλων, κράμπες στις γάμπες, μυϊκή ατονία, τικ, ευθραυστότητα των οστών και των οδοντικών ιστών.
• Από το καρδιαγγειακό σύστημα - διαταραχή του φυσιολογικού καρδιακού ρυθμού (ταχυκαρδία, αρρυθμία), συμπτώματα καρδιακού αποκλεισμού, υπόταση ή υπέρταση.
• Από την πλευρά του πεπτικού συστήματος - ναυτία έως έμετος, συνεχής δίψα και αφυδάτωση, δυσκοιλιότητα.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]

Μια μεταβολική διαταραχή της οποίας τα συμπτώματα σχετίζονται με ανεπάρκεια ή περίσσεια μαγνησίου

Το μαγνήσιο είναι ένα σημαντικό μικροστοιχείο, ένα ενδοκυτταρικό κατιόν, χάρη στο οποίο λειτουργούν το νευρικό και το μυϊκό σύστημα. Το μαγνήσιο συμμετέχει επίσης στη λειτουργία όλων των ενζύμων, βοηθά στη λειτουργία των παραθυρεοειδών αδένων. Η ανισορροπία του μαγνησίου εκδηλώνεται από τα ακόλουθα συμπτώματα:

• Από την πλευρά των μυών – κράμπες, τόσο τη νύχτα όσο και την ημέρα, μυϊκή ατονία, μειωμένα αντανακλαστικά, λήθαργος, ακόμη και ψευδοπαράλυση, σπασμός των αναπνευστικών μυών, μυαλγία.
• Από το νευρικό σύστημα - υπνηλία, λήθαργος, απάθεια, μειωμένες γνωστικές λειτουργίες, σε περίπτωση υπερβολικής πρόσληψης μαγνησίου - παραληρητικές καταστάσεις, ψευδαισθήσεις.
• Από το καρδιαγγειακό σύστημα – αρρυθμία ή ταχυκαρδία, χαμηλή αρτηριακή πίεση που χαρακτηρίζεται από απότομες ανοδικές διακυμάνσεις, βραδυκαρδία, σημάδια καρδιακού αποκλεισμού, έως και καρδιακή ανακοπή.

[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Μεταβολική διαταραχή της οποίας τα συμπτώματα υποδηλώνουν ανισορροπία νατρίου

Το νάτριο είναι υπεύθυνο για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, ελέγχει την οξεοβασική ισορροπία, συμμετέχει στο έργο του νευρικού, ενδοκρινικού, μυϊκού συστήματος, μεταφέρει γλυκόζη στα κύτταρα των ιστών, συμμετέχει στο έργο των νεφρών και στη μεταφορά αμινοξέων. Η παραβίαση του φυσιολογικού επιπέδου νατρίου εκδηλώνεται από τα ακόλουθα συμπτώματα:

• Από το αναπνευστικό σύστημα - κυάνωση (μπλε χρώμα του δέρματος), σοβαρή δύσπνοια, έως αναπνευστική ανακοπή.
• Από το γαστρεντερικό σωλήνα - συνεχής ναυτία, έμετος, σπασμοί, κολικοί στην κοιλιακή χώρα. Έντονη δίψα, ξηρή και τραχιά γλώσσα.
• Από το καρδιαγγειακό σύστημα - υπόταση, υποτονικές κρίσεις, αγγειακή κατάρρευση (παλμός που μοιάζει με νήμα).
• Οι εξωτερικές εκδηλώσεις της υπερβολικής ποσότητας νατρίου περιλαμβάνουν πρήξιμο, πρήξιμο του δέρματος και υπερβολικό βάρος.
• Από το νευρικό σύστημα - πονοκέφαλοι, τικ, σπασμοί. Άγχος και διέγερση.
• Από την πλευρά του δέρματος – εφίδρωση, μειωμένη σπαργή του δέρματος, μερική υπεραιμία (ερυθρότητα), ξηρές περιοχές του δέρματος.
• Από το ουροποιητικό σύστημα - μειωμένη ούρηση, σε μικρές δόσεις, συχνές ορμές.

Εκτός από τα μικροστοιχεία, οι μεταβολικές διαταραχές, τα συμπτώματα των οποίων ποικίλλουν, μπορεί να υποδηλώνουν ανεπάρκεια ή περίσσεια βιταμινών στον οργανισμό. Ας απαριθμήσουμε τις κύριες βιταμίνες, οι οποίες, κατά κανόνα, παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο στη λειτουργία οργάνων και συστημάτων. Η ανισορροπία των βιταμινών μπορεί να εκδηλωθεί με τα ακόλουθα συμπτώματα:

[ 26 ], [ 27 ]

Βιταμίνη Α

• Νυχτερινή «τύφλωση».
• Ξηρά μάτια.
• Ξηρότητα του δέρματος.
• Πάχυνση των βλεννογόνων των ματιών, των μεμβρανών του ουρογεννητικού συστήματος και του στοματικού βλεννογόνου.
• Καθυστέρηση ανάπτυξης σε παιδιά κάτω του ενός έτους.

βιταμίνες Β

• Έλλειψη νιασίνης – κόπωση, διάρροια, άνοια, δερματίτιδα. Στην ιατρική, αυτό το σύνδρομο ονομάζεται σύνδρομο τριπλού D.
• Έλλειψη θειαμίνης (Β1) – ευερεθιστότητα, πρήξιμο των ποδιών, ωχρότητα δέρματος, κοιλιακό άλγος, δυσκοιλιότητα, κράμπες, δυσκολία στην αναπνοή, νευρική εξάντληση. Η οξεία ανεπάρκεια Β1 μπορεί να προκαλέσει καρδιακή ανεπάρκεια.
• Ανεπάρκεια ριβοφλαβίνης (βιταμίνη Β2) – ρωγμές στις γωνίες του στόματος, σκασμένα χείλη, φαγούρα στο δέρμα, φλεγμονή στα μάτια («άμμος» στα μάτια), μπορεί να αναπτυχθεί αναιμία.
• Έλλειψη βιταμίνης Β6 (πυριδοξίνη) – μούδιασμα των άκρων, μυϊκή ατονία, κράμπες, κακή κατάσταση νυχιών και μαλλιών (απώλεια), δερματίτιδα.
• Ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 (κυανοκοβαλαμίνη) – κακοήθης αναιμία, απώλεια βάρους, δυσκοιλιότητα και διάρροια, μυϊκή ατονία, πρησμένη και σκασμένη γλώσσα, άνοια, ψυχική ασθένεια.

Μια μεταβολική διαταραχή της οποίας τα συμπτώματα σχετίζονται με ανεπάρκεια βιταμίνης C

• Σκορβούτο (διαταραχή των δεσμών κολλαγόνου και, ως αποτέλεσμα, αυξημένη αιμορραγία, ατονία και ατροφία των μυών, καταστροφή της οστικής δομής).
• Αδυναμία και κόπωση.
• Ευερεθιστότητα, νευρικότητα, κατάθλιψη.
• Οίδημα των περιαρθρικών ιστών.
• Διεύρυνση των αρθρώσεων λόγω εναποθέσεων αλάτων.
• Μειωμένη ανοσολογική προστασία, συχνές μολυσματικές και φλεγμονώδεις ασθένειες.
• Απώλεια όρεξης, απώλεια βάρους.
• Κακή επούλωση τραυμάτων.
• Τριχοειδής ευθραυστότητα, μώλωπες.

Τα συμπτώματα των μεταβολικών διαταραχών είναι πολλαπλά, συχνά εμφανίζονται μόνο στα τελευταία στάδια της νόσου. Γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες της λογικής, ορθολογικής διατροφής και να υποβάλλεστε τακτικά σε βιταμινοθεραπεία.

Οι μεταβολικές διαταραχές μπορεί να έχουν μια ποικιλία συμπτωμάτων, συχνά παρόμοια με τα σημάδια πιο μελετημένων ασθενειών. Εάν μια λανθασμένα διαγνωσμένη ασθένεια δεν αντιμετωπιστεί με τα τυπικά θεραπευτικά σχήματα, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά την κατάσταση όλων των μεταβολικών επιπέδων και να συμβουλευτείτε έναν ενδοκρινολόγο.

[ 28 ]

Διατροφή για μεταβολικές διαταραχές

Οι μεταβολικές διαταραχές σε ενήλικες και οι μεταβολικές διαταραχές στα παιδιά απαιτούν, πρώτα απ 'όλα, έναν συγκεκριμένο τρόπο ζωής. Οι ενήλικες θα πρέπει να δώσουν προσοχή στην γνωστή ιατρική δίαιτα, που ονομάζεται πίνακας αρ. 8 σύμφωνα με τον Pevzner. Αυτή η δίαιτα για μεταβολικές διαταραχές δημιουργήθηκε τη δεκαετία του '30 του περασμένου αιώνα από τον εξαιρετικό επιστήμονα Pevzner, τον ιδρυτή της γαστρεντερολογίας και της διαιτολογίας. Συνολικά, ο Pevzner έχει 15 δίαιτες που έχουν σχεδιαστεί για τη διαχείριση διαφόρων ομάδων ασθενειών. Η διατροφή για την παχυσαρκία και το υπερβολικό βάρος είναι αρκετά κατάλληλη για σχεδόν όλους όσους έχουν μεταβολικές διαταραχές. Η αρχή της δίαιτας δεν βασίζεται στην απώλεια κιλών, αλλά στην αποκατάσταση των λειτουργιών των οργάνων και των συστημάτων. Το κύριο σημάδι ότι η δίαιτα για μεταβολικές διαταραχές έχει αρχίσει να λειτουργεί είναι ένα συνεχές αίσθημα ελαφριάς πείνας. Το θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας είναι πολύ ήπιο σε σύγκριση με άλλες δίαιτες "ταχείας" - 2000 θερμίδες ημερησίως, το βάρος ομαλοποιείται πραγματικά αργά, σταδιακά, αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Διατροφή σύμφωνα με τον Pevzner - ο πίνακας αριθ. 8 περιλαμβάνει τους ακόλουθους περιορισμούς:

• Ψωμί μόνο από αλεύρι ολικής αλέσεως, όχι περισσότερο από 150 γραμμάρια την ημέρα.
• Κάθε μέρα 250 ml σούπα λαχανικών χωρίς κρέας, σε άπαχο ζωμό. Δύο φορές την εβδομάδα σε καθορισμένες ημέρες, για παράδειγμα Δευτέρα - Πέμπτη, επιτρέπεται η σούπα σε ελαφρύ ζωμό κρέατος με κεφτεδάκια ή ένα κομμάτι κρέας.
• Τα λαχανικά πρέπει να περιλαμβάνονται στο μενού κάθε μέρα, κατά προτίμηση φρέσκα – τουλάχιστον 200 γραμμάρια. Εξαιρούνται οι πατάτες, τα καρότα και τα παντζάρια.
• Ο περιορισμός ισχύει για αλμυρά, τουρσί και πικάντικα τρόφιμα.
• Το ψωμί αντικαθίσταται με ζυμαρικά, δηλαδή, πρέπει να επιλέξετε δύο ημέρες την εβδομάδα όταν τα ζυμαρικά περιλαμβάνονται στη διατροφή αντί για ψωμί - όχι περισσότερο από 150 γραμμάρια την ημέρα.
• Είναι απαραίτητο να τρώτε προϊόντα κρέατος (εκτός από λουκάνικα). Το κρέας είναι απαραίτητο ως πηγή πρωτεΐνης, τουλάχιστον 150 γραμμάρια, και πρέπει επίσης να τρώτε ψάρι καθημερινά - 100-150 γραμμάρια.
• Αυγά – όχι περισσότερα από 1 τεμάχιο την ημέρα – βραστά ή ομελέτα
• Μόνο φυτικό λάδι, βούτυρο και μαργαρίνη θα πρέπει να αποκλείονται.
• Τα γαλακτοκομικά προϊόντα επιλέγονται με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• Εξαιρούνται οι μπανάνες και τα σταφύλια.
• Είναι καλύτερο να πίνετε τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη.
• Τα αρτοσκευάσματα, τα γλυκά μπισκότα και τα κέικ εξαιρούνται εντελώς.
• Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο νερό (υγρό) κάθε μέρα.

Η διατροφή για μεταβολικές διαταραχές περιλαμβάνει αυστηρό περιορισμό ή πλήρη αποκλεισμό του λίρδου, των ζωικών λιπών, του ρυζιού, του σιμιγδαλιού, των λιπαρών κρεάτων, των λουκάνικων, των πατατών, των οσπρίων, της ξινή κρέμας και της μαγιονέζας, καθώς και των αλκοολούχων ποτών.

[ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Πώς αντιμετωπίζονται οι μεταβολικές διαταραχές;

Οι μεταβολικές διαταραχές απαιτούν σύνθετη θεραπεία και μόνο υπό την επίβλεψη γιατρού. Τα μέσα που μπορούν να ρυθμίσουν τον μεταβολισμό μπορούν να χωριστούν στις ακόλουθες κατηγορίες:

1. Οι ορμόνες είναι σκευάσματα που βασίζονται σε βιολογικά δραστικές ουσίες που βοηθούν στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και στον συντονισμό όλων των μεταβολικών διεργασιών. Τα ορμονικά σκευάσματα πρέπει να συνταγογραφούνται μόνο από γιατρό.
2. Σύμπλεγμα βιταμινών – χαμηλού μοριακού βάρους, δραστικές ενώσεις που συμμετέχουν σε όλες τις ζωτικές διεργασίες – ζύμωση, ρύθμιση, παραγωγή απαραίτητων ουσιών, συσσώρευση ενέργειας, ανάπτυξη ιστών και οστικού συστήματος. Οι βιταμίνες πρέπει να καταναλώνονται τακτικά, επιλέγοντας τον συνδυασμό και τη δοσολογία τους με σύνεση, καθώς όχι μόνο η έλλειψη βιταμινών μπορεί να προκαλέσει μεταβολικές διαταραχές, αλλά και η περίσσειά τους.
3. Ένζυμα – πρωτεολυτικά (θρυψίνη), ινωδογόνα (στρεπτοκινάση, ινωδολυσίνη), αποπολυμεριστικές ουσίες (DNA, RNA), παράγοντες που εξουδετερώνουν την ιξώδη σύσταση του υαλουρονικού οξέος (ρανιδάση, λιδάση).
4. Φάρμακα που ρυθμίζουν την αιμόσταση – αντιθρομβωτικά, διεγερτικά ερυθροποίησης, φάρμακα που σταθεροποιούν τα επίπεδα σιδήρου στο αίμα, αιμοστατικά.
5. Αμινοξέα, μερικά από τα οποία έχουν γίνει ανεξάρτητα φάρμακα (γλυκίνη, μεθειονίνη). Τα αμινοξέα αντισταθμίζουν την έλλειψη αυτών των ουσιών στον οργανισμό, διασφαλίζοντας την αποκατάσταση της νευρικής αγωγιμότητας, της υποθαλαμο-υπόφυσης δραστηριότητας, βελτιώνοντας την κατάσταση των ενεργειακών πόρων και πολλές άλλες διεργασίες.
6. Βιοδιεγερτικά – βελτιώνουν την κατάσταση του νευρικού συστήματος, εξαλείφουν την υποξία, ενεργοποιούν την άμυνα του οργανισμού. Τα βιογενή φάρμακα επιταχύνουν τη διαδικασία αποκατάστασης της ρύθμισης των μεταβολικών διεργασιών, έχουν επανορθωτικές ιδιότητες.

Εκτός από τη λήψη φαρμάκων που έχει συνταγογραφήσει γιατρός, όσοι έχουν πραγματικά πρόβλημα με τη μεταβολική τους διαταραχή θα πρέπει να σκεφτούν τη διατροφή τους.

[ 32 ], [ 33 ]