^

Υγεία

Διατροφολόγος

, Ιατρικός συντάκτης
Τελευταία επισκόπηση: 20.10.2021
Fact-checked
х

Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.

Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.

Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.

Ο διατροφολόγος δεν είναι το πιο κοινό επάγγελμα στον ιατρικό τομέα. Και όχι σε κάθε περιφερειακή κλινική θα βρείτε έναν γιατρό-διατροφολόγο. Παρ 'όλα αυτά, αυτός ο γιατρός μπορεί να βοηθήσει όχι μόνο να θεραπεύσει πολλές ασθένειες, αλλά και να προβλέψει και να αποτρέψει την ανάπτυξή τους εκ των προτέρων. Γι 'αυτό το επάγγελμα του διατροφολόγου είναι τόσο απαραίτητο και σημαντικό.

trusted-source[1], [2]

Ποιος είναι διατροφολόγος;

Ακόμη και οι αρχαίοι είπαν: είμαστε αυτό που τρώμε. Αυτό το ρητό είναι αρκετά κατάλληλο αν συζητάμε για το επάγγελμα ενός διατροφολόγου. Έτσι ποιος είναι διατροφολόγος και τι κάνει; Το όνομα "διαιτολόγος" προέρχεται από τη λέξη "δίαιτα". Η λέξη «διατροφή» σημαίνει - τους κανόνες της διατροφής και της σωστής επιλογής των τροφίμων, την προετοιμασία τους, τη συχνότητα και την ποσότητα κατανάλωσης για τα τρόφιμα.

Έτσι, ένας διατροφολόγος είναι ένας γιατρός που ξέρει πώς να τρώει σωστά. Επιπλέον, μπορεί να επιλέξει τη σωστή διατροφή για έναν ασθενή με συγκεκριμένη νόσο. Ο διατροφολόγος θα σας πει πώς να τρώτε έτσι ώστε να μην επιδεινώσει την κατάσταση του σώματος σε περίπτωση ασθένειας, αλλά αντίθετα να ανακουφίσει την κατάστασή του και να προωθήσει μια γρήγορη ανάκαμψη.

Αλλά αυτό δεν είναι όλες οι δυνατότητες της διαιτολογίας και του γιατρού του διαιτολόγου. Όπως είναι γνωστό, πολλές ασθένειες είναι αποτέλεσμα ενός λανθασμένου τρόπου ζωής. Ένα από τα βασικά στοιχεία ενός λανθασμένου ή επιβλαβούς τρόπου ζωής είναι ο υποσιτισμός. Αυτό που τρώμε μπορεί εύκολα να αναπτύξει μια σειρά από οξείες και χρόνιες ασθένειες στο σώμα. Η ακατάλληλη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία.

Η παχυσαρκία επηρεάζει άσχημα το σώμα ως σύνολο και πολλά από τα συστήματα του, για παράδειγμα, το καρδιαγγειακό σύστημα. Η παχυσαρκία μπορεί να οδηγήσει στον σχηματισμό λιπαρών πλακών στα αγγεία, σε καρδιακή προσβολή και σε πολλά άλλα προβλήματα.

Ως εκ τούτου, ένας διατροφολόγος δεν είναι μόνο ο θεράπων ιατρός, αλλά και ένας γιατρός του οποίου η συμβουλή θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τη θεραπεία. Οι συμβουλές του θα βοηθήσουν στην πρόληψη της ανάπτυξης πολλών ασθενειών μέσω σωστής διατροφής.

Πότε πρέπει να πάω σε διατροφολόγο;

Πρώτα απ 'όλα, ο διαιτολόγος δεν θα εφαρμόσει όταν τα προβλήματα υγείας έχουν ήδη αρχίσει. Εάν είστε νέοι και υγιείς, ήρθε η ώρα να μάθετε τους κανόνες της υγιεινής διατροφής και να σώσετε ένα ανεκτίμητο δώρο - την υγεία και την ομορφιά σας. Ένας διαιτολόγος θα σας βοηθήσει σε αυτό.

Επιπλέον, μπορεί να εκτιμήσει το βάρος σας και την τάση να αναπτύξει ορισμένες ασθένειες και να βοηθήσει στην ανάπτυξη υγιεινής και υγιεινής διατροφής. Μια τέτοια δίαιτα μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη ασθενειών και να σας κρατήσει υγιή για πολλά χρόνια.

Σε έναν διατροφολόγο, οι άνθρωποι πρέπει να αντιμετωπίζονται τόσο με υπερβολική όσο και με χαμηλή περιεκτικότητα. Μια σωστή διατροφή σε συνδυασμό με την κατάλληλη σωματική άσκηση θα βοηθήσει να κερδίσει ή να χάσει βάρος και ζωή μια υγιή και εκπληκτική ζωή.

Αν έχετε διαταραχές του πεπτικού συστήματος ή του καρδιαγγειακού συστήματος, πρέπει επίσης να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο. Ένας διατροφολόγος θα βοηθήσει αν έχετε προβλήματα με το δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά. Είναι πιθανό ότι αυτά τα καλλυντικά προβλήματα προκαλούνται από «στρεβλώσεις» στη διατροφή και την έλλειψη ορισμένων βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Είναι ο διατροφολόγος που θα βοηθήσει να κάνει τη σωστή διατροφή και να αποκαταστήσει την παλιά ομορφιά.

Ποιες δοκιμές πρέπει να περάσετε σε έναν διαιτολόγο;

Ο κάθε γιατρός μπορεί να σας ζητήσει να κάνετε μια γενική εξέταση αίματος. Αυτή η απλή ανάλυση θα δείξει τη γενική κατάσταση του σώματος. Επιπλέον, είναι καλύτερο να κάνετε μια βιοχημική εξέταση αίματος, να ελέγξετε το επίπεδο σακχάρου στο αίμα και να περάσετε μια γενική εξέταση ούρων.

Υπάρχει μια άλλη ανάλυση που συχνά συνταγογραφείται από διαιτολόγους. Η ανάλυση αυτή συντομεύεται ως TTG. Καθορίζει το επίπεδο της ορμόνης του θυρεοειδούς αδένα. Μετά από όλα, οι παραβιάσεις στον θυρεοειδή αδένα μπορούν να οδηγήσουν σε αυξημένο βάρος και παχυσαρκία.

Χωρίς αυτές τις δοκιμές, ένας διαιτολόγος θα δυσκολευτεί να αποκλείσει ορισμένες πιθανές χρόνιες ασθένειες ή τις αιτίες ενός συγκεκριμένου φαινομένου. Οι εξετάσεις και τα αποτελέσματά τους θα βοηθήσουν τον γιατρό να κάνει τη σωστή προληπτική ή θεραπευτική δίαιτα.

Ποιες διαγνωστικές μέθοδοι χρησιμοποιεί ο διαιτολόγος;

Μια από τις κύριες μεθόδους διάγνωσης, οι οποίες συχνά καταφεύγουν σε διατροφολόγους - αυτή είναι μια ανάλυση. Ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει παραπομπή για διαφορετικές εξετάσεις αίματος και ούρων. Θα βοηθήσουν τον γιατρό να διαμορφώσει μια σωστή ιδέα για την κατάσταση του σώματός σας.

Επιπλέον, ένας διατροφολόγος μπορεί να σας κατευθύνει σε μια υπερηχογραφική εξέταση των κοιλιακών οργάνων. Μετά από όλα, συχνά οι άνθρωποι που έχουν γαστρεντερικές παθήσεις μετατρέπονται σε διαιτολόγο. Το υπερηχογράφημα μπορεί να βοηθήσει να προσδιοριστεί ποιες διαταραχές έχουν συμβεί στο σώμα και ποιο είδος διατροφής μπορεί να αντιμετωπίσει μια τέτοια κατάσταση.

Τι κάνει ένας διατροφολόγος;

Ο διατροφολόγος ασχολείται με τη σωστή επιλογή διατροφής, τόσο για τους υγιείς όσο και για τους άρρωστους. Για έναν υγιή άνθρωπο, ένας διαιτολόγος θα βοηθήσει να κάνει τη σωστή διατροφή, η οποία θα παρέχει στο σώμα του την απαραίτητη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, βιταμινών, ανόργανων συστατικών και ιχνοστοιχείων.

Την ίδια στιγμή, ένας διατροφολόγος θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τη σωστή πρόσληψη θερμίδων. Σήμερα, οι άνθρωποι τρώνε πολλά "άδεια" τρόφιμα. Αυτό το φαγητό είναι πολύ πλούσιο σε υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες, δηλαδή, είναι πολύ θερμιδικό. Ωστόσο, αυτά τα τρόφιμα μπορεί να είναι φτωχά σε βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες.

Με μια τέτοια διατροφή, οι ενήλικες και ακόμη και τα παιδιά εύκολα κερδίζουν υπερβολικό βάρος, αλλά το σώμα τους λιμοκτονούν και στερούνται ζωτικής σημασίας ουσίες. Μια τέτοια "απεργία πείνας" εμποδίζει την ανάπτυξη οστών, χόνδρου, μυϊκού ιστού, νευρικών κυττάρων και άλλων σημαντικών τμημάτων και συστημάτων του σώματος.

Με την έλλειψη βιταμινών και ιχνοστοιχείων στη διατροφή, το σώμα δεν είναι σε θέση να παράγει μερικές από τις πιο σημαντικές ορμόνες. Για παράδειγμα, με ανεπάρκεια ιωδίου, ο θυρεοειδής αδένας δεν μπορεί να παράγει την ορμόνη του.

Επομένως, το καθήκον ενός διαιτολόγου είναι να δημιουργήσει μια ισορροπημένη διατροφή, στην οποία θα υπάρχουν όχι μόνο "άδειες" θερμίδες, αλλά όλες οι ουσίες που είναι απαραίτητες για μια υγιή ζωή. Μια τέτοια δίαιτα ονομάζεται υγιής. Σε ορισμένες περιοχές, σε νερό ή τρόφιμα, υπάρχει έντονο έλλειμμα ορισμένων ουσιών, για παράδειγμα, ιωδίου ή σεληνίου. Στη συνέχεια, ο διαιτολόγος δίνει ιδιαίτερη έμφαση στη διατροφή για την αναπλήρωση αυτών των ουσιών ή διορίζει τη λήψη τους σε ιατρικά σκευάσματα. Μια τέτοια δίαιτα ονομάζεται προληπτική. Μετά από όλα, η πλήρωση του ελλείμματος είναι μια εξαιρετική πρόληψη της ανάπτυξης διαφόρων ασθενειών.

Εάν ένα άτομο αντιμετωπίζεται με μια ασθένεια από διατροφολόγο, το καθήκον του διαιτολόγου είναι να συνθέσει μια θεραπευτική διατροφή. Μια τέτοια δίαιτα δεν περιλαμβάνει μόνο χρήσιμα τρόφιμα, αλλά εξαλείφει τα επιβλαβή τρόφιμα ή τους τρόπους προετοιμασίας τους.

Η θεραπευτική διατροφή μπορεί να βοηθήσει τον άρρωστο να αποκαταστήσει τη σωστή διαδικασία μεταβολισμού στο σώμα. Επιπλέον, υπάρχουν πολλά τρόφιμα που έχουν θεραπευτική επίδραση για μια συγκεκριμένη ασθένεια. Η σωστή χρήση τους στα τρόφιμα μπορεί να συμβάλει στην ταχύτερη αποκατάσταση του οργανισμού και την ανάκτηση.

Ποιες ασθένειες αντιμετωπίζονται από έναν διατροφολόγο;

Η ικανότητα ενός διαιτολόγου περιλαμβάνει αρκετές ασθένειες που μπορούν να αντιμετωπιστούν με δίαιτα. Και πάλι, μια έκκληση σε έναν διαιτολόγο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης διαφόρων νόσων: από κρυολογήματα και ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, μέχρι τον καρκίνο.

Τι είδους ασθενείς μπορεί να είναι χρήσιμος και ακόμη και να χρειαστεί μια επίσκεψη σε έναν διαιτολόγο; Πρώτον, είναι άνθρωποι με γαστρεντερικές παθήσεις. Αυτό είναι λογικό, διότι, πρώτα απ 'όλα, κάθε τρόφιμο εισέρχεται στο γαστρεντερικό σωλήνα, έτσι χωνεύεται, απορροφάται στο αίμα και στη συνέχεια εξαπλώνεται σε όλο το σώμα.

Ως εκ τούτου, ο υποσιτισμός είναι η κύρια αιτία γαστρεντερικών ασθενειών. Και η σωστή διατροφή μπορεί από μόνη της να χρησιμεύσει ως θεραπεία για διάφορες γαστρίτιδες, κολίτιδα, χολοκυστίτιδα κ.ο.κ.

Ταυτόχρονα, ένας διαιτολόγος μπορεί να αποκλείσει από τη διατροφή διαφορετικά τρόφιμα, για παράδειγμα, λιπαρά ή πικάντικα τρόφιμα. Επιπλέον, μπορεί να συμβουλεύει τους καλύτερους τρόπους μαγειρέματος. Μπορεί να αποκλείσει από τη διατροφή τηγανητά τρόφιμα ή φρέσκα φρούτα και λαχανικά, αντικαθιστώντας τα με βραστά και ψημένα τρόφιμα ή προϊόντα μαγειρεμένα με ατμό.

Ένας άλλος τομέας δραστηριότητας του διαιτολόγου είναι η θεραπεία των καρδιαγγειακών παθήσεων. Ο υποσιτισμός μπορεί να προκαλέσει ανωμαλίες στη λειτουργία της καρδιάς ή στο μπλοκάρισμα των αιμοφόρων αγγείων. Η διόρθωση της διατροφής θα βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς και θα αποτρέψει τη θρόμβωση και άλλες παρόμοιες ασθένειες.

Η απώλεια βάρους ή η παχυσαρκία είναι μια άλλη ασθένεια που εμπίπτει στην αρμοδιότητα του διαιτολόγου. Η φόρτιση ή η σωστή σωματική δραστηριότητα δεν μπορούν να παράγουν τα επιθυμητά αποτελέσματα εκτός εάν συμπληρωθούν με τη σωστή διατροφή. Οι διατροφολόγοι μελετούν πώς συμβαίνουν οι μεταβολικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα. Αυτή η γνώση μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της αποτελεσματικότητας του μεταβολισμού και στην επιτάχυνση της μείωσης του υπερβολικού βάρους.

Ο γιατρός-διαιτολόγος μπορεί να δώσει συμβουλές και σε τέτοιες ασθένειες, σαν ανορεξία. Δυστυχώς, γίνεται όλο και πιο δημοφιλής μεταξύ εφηβικών κοριτσιών και νεαρών γυναικών. Είναι απλά απαραίτητο να επιλέξετε μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλή διατροφή για να βοηθήσετε τους ασθενείς να κερδίσουν βάρος και να αποκαταστήσουν την υγεία.

Ένας άλλος τομέας δραστηριότητας του διαιτολόγου είναι οι ιογενείς ή μολυσματικές ασθένειες. Φυσικά, η ίδια η διατροφή δεν μπορεί να σας θεραπεύσει από τη γρίπη ή το κρύο. Αλλά μπορεί να βοηθήσει το σώμα να καταπολεμήσει τον ιό ή τη μόλυνση. Εξάλλου, δεν είναι μυστικό για κανέναν ότι ορισμένα τρόφιμα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα που ενισχύουν την ανθρώπινη ανοσία. Η ισχυρή ανοσία είναι η ίδια ικανή να αντιμετωπίσει γρήγορα και αποτελεσματικά τις περισσότερες μολύνσεις και ιούς.

Επιπλέον, η διαβούλευση με έναν διαιτολόγο είναι απλά απαραίτητη για την πρόληψη ή τη θεραπεία του καρκίνου. Πολλά τρόφιμα είναι πλούσια σε ουσίες που εξουδετερώνουν καρκινογόνους παράγοντες και αποτρέπουν τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων.

Τα υγιεινά τρόφιμα μπορούν να ενισχύσουν το σώμα κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας και να συμβάλουν στην έγκαιρη αποκατάστασή του.

Συμβουλές του διαιτολόγου

Η συμβουλή ενός διαιτολόγου μπορεί να είναι διαφορετική για διαφορετικές κατηγορίες ασθενών. Υπάρχουν όμως γενικές χρήσιμες συστάσεις και κανόνες για υγιεινή διατροφή, που θα ταιριάζουν σχεδόν σε όλους.

Μια τέτοια συμβουλή αφορά τη συχνότητα του φαγητού. Μερικές φορές οι άνθρωποι τρώνε για έναν απλό λόγο: ακανόνιστα γεύματα. Ένα άτομο δεν μπορεί να φάει όλη την ημέρα, αλλά μετά τρώνε μέχρι το χωματερό το βράδυ. Η υπερβολική αίσθηση της πείνας διεγείρει την απορρόφηση της περίσσειας τροφής. Είναι άσχημη πέψη από το σώμα, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε παραβίαση της εργασίας του πεπτικού συστήματος, σε αναποτελεσματική πέψη: μετεωρισμός, φούσκωμα, απογοήτευση ή δυσκοιλιότητα.

Επιπλέον, μακρά διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων προκαλούν στο σώμα να φοβάται την πείνα και να τρώνε για μελλοντική χρήση. Το σώμα αρχίζει να αποθηκεύει τα θρεπτικά συστατικά και τα αποθηκεύει σε λιπώδεις ιστούς, γεγονός που οδηγεί αναπόφευκτα στην παχυσαρκία. Ως εκ τούτου, ένας καλός διαιτολόγος συμβουλή είναι μια κλασματική δίαιτα.

Είναι καλύτερα να τρώτε αρκετές φορές την ημέρα, αλλά σε μικρές δόσεις από ό, τι υπάρχουν σε μία ή δύο δόσεις και πολλά.

Μια άλλη αρχή μιας υγιεινής διατροφής δεν είναι να τρώει ξηρό. Το στομάχι απαιτεί μια ποικιλία τροφίμων: τόσο στερεά, και υγρή, και ζεστό. Έτσι μπορείτε να αποφύγετε την ανάπτυξη γαστρίτιδας και άλλων γαστρεντερικών ασθενειών,

Μια άλλη μεγάλη συμβουλή από έναν διατροφολόγο είναι να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ένα υγιεινό πρωινό. Μερικοί άνθρωποι χάνουν αυτό το πρώτο και πολύ σημαντικό γεύμα. Πιστεύουν ότι η μη κατανάλωση πρωινού είναι ένας καλός τρόπος να χάσετε βάρος. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Εάν ξεκινήσετε τη μέρα με ένα γεύμα, ξεκινάτε τον μεταβολισμό σας και αυξάνετε την αποτελεσματικότητά του.

Το σώμα ετοιμάζεται να χωνέψει και να αφομοιώσει τα τρόφιμα από το πρωί. Δεν φοβάται να σπαταλάει θερμίδες, όπως συμβαίνει όταν ένα άτομο δεν έχει πρωινό και κρατάει το σώμα σε δίαιτα λιμοκτονίας από το πρωί. Αν παραλείψετε το πρωινό, το σώμα δεν βιάζεται να ξοδέψει τις θερμίδες που έλαβε κατά το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο και τις βάζει σε αποθεματικό. Ως εκ τούτου, ένα υγιεινό και μέτριο πρωινό είναι ένας γρήγορος τρόπος για να χάσετε βάρος και να χάσετε βάρος.

Η σωστή διατροφή μπορεί να αυξήσει σημαντικά την αποτελεσματικότητα της άσκησης και της άσκησης. Θα βοηθήσει στην γρήγορη μείωση του βάρους χωρίς να προκαλέσει καμιά βλάβη στην υγεία. Ή, αντιστρόφως, βοηθάει στην αύξηση του βάρους, αλλά όχι και του λίπους, αλλά και της μυϊκής μάζας, δημιουργώντας ένα όμορφο και υγιές σώμα.

trusted-source[3]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.