Μπορώ να πίνω καφέ όταν έχω παγκρεατίτιδα;

Το πρωινό πολλών ανθρώπων ξεκινά με ένα φλιτζάνι καφέ, και στη συνέχεια περισσότερες από μία φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό το ρόφημα βοηθάει στο ξύπνημα, γεμίζει με ζωντάνια, δίνει ενέργεια και είναι απλά νόστιμο και αρωματικό. Για όσους πάσχουν από παγκρεατίτιδα, οποιοδήποτε προϊόν, πριν μπει στο τραπέζι, υποβάλλεται σε ένα «τεστ» εγκεφάλου για τη στάση του απέναντι στο πάγκρεας. Ένα ερώτημα προκύπτει σε σχέση με αυτό. Είναι λοιπόν δυνατόν να πίνουμε καφέ με παγκρεατίτιδα;

Καφές για χρόνια παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα και γαστρίτιδα

Το ίδιο το ποτό δεν μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη παθολογίας. Η επιδείνωση της υπάρχουσας νόσου αποκλείει το ποτό από τη διατροφή μέχρι να εμφανιστεί σταθερή ύφεση. Στη χρόνια παγκρεατίτιδα, η κατανάλωσή του με άδειο στομάχι είναι επίσης ανεπιθύμητη, καθώς η καφεΐνη προάγει την αυξημένη έκκριση υδροχλωρικού οξέος, η οποία έρχεται σε αντίθεση με το έργο του οργάνου - να εξουδετερώσει το όξινο περιβάλλον που έχει εισέλθει στο δωδεκαδάκτυλο από το στομάχι μέσω του παγκρεατικού υγρού. Είναι καλύτερο να πίνετε το ποτό μετά τα γεύματα, και αν μόνο αυτό δεν προκαλεί δυσάρεστα συμπτώματα: πόνο, βάρος, ρέψιμο, τότε απολαύστε μερικά φλιτζάνια την ημέρα.

Εάν η παγκρεατίτιδα περιπλέκεται από χολοκυστίτιδα, και αυτό συμβαίνει συχνότερα, τότε η διέγερση της παραγωγής γαστρικού υγρού είναι εντελώς άχρηστη. Θα προκαλέσει αυξημένη έκκριση χολής, πόνο στο δεξιό υποχόνδριο, ναυτία, αίσθημα βάρους. Μια οξεία κρίση συχνά καταλήγει σε νοσοκομειακό κρεβάτι. Επομένως, ο καφές είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητος για παγκρεατίτιδα και χολοκυστίτιδα, ειδικά όταν πίνεται πριν από τα γεύματα. Όταν ένα άτομο υποφέρει εντελώς χωρίς αυτόν, τότε μερικές φορές μπορείτε να επιτρέψετε στον εαυτό σας ένα αδύναμο ποτό από φυσικά αλεσμένα φασόλια με την προσθήκη γάλακτος.

Ο καφές περιέχει καφεΐνη και κατεφόλη, οι οποίες, όταν εισέρχονται στο στομάχι, ερεθίζουν τα τοιχώματά του, αυξάνουν την παραγωγή γαστρικού υγρού, με αποτέλεσμα τόσο ο γαστρικός βλεννογόνος όσο και το πάγκρεας να εκτίθενται σε επιθετική επίδραση. Η σοβαρότητα του περιορισμού στο ποτό εξαρτάται από την ταξινόμηση της γαστρίτιδας από το επίπεδο έκκρισης. Με αυξημένη οξύτητα, η απαγόρευση είναι πιο κατηγορηματική και η χαμηλή οξύτητα επιτρέπει την σπάνια κατανάλωση ενός αδύναμου ποτού φτιαγμένου από αλεσμένο καφέ με γάλα όχι νωρίτερα από μία ώρα μετά το φαγητό.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Οφέλη

Ο καφές δεν αποτελεί μόνο μια απόλαυση για τους λάτρεις του, αλλά και ένα ορισμένο όφελος για τον οργανισμό. Πολυάριθμες μελέτες δείχνουν ότι αυτό το ρόφημα είναι αρκετά διφορούμενο σε σχέση με διάφορα ανθρώπινα όργανα και τις παθολογίες τους. Έτσι, ο θετικός του ρόλος στην πρόληψη του καρκίνου έχει αποδειχθεί λόγω των αντιοξειδωτικών και των φαινολικών ενώσεων που περιέχει. Μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, καθώς η ένωση καφεστόλης στη σύνθεσή του διεγείρει την παραγωγή ινσουλίνης από το πάγκρεας. Η καφεΐνη καταστέλλει την όρεξη, κατευθύνει την ενέργεια στον μεταβολισμό απελευθερώνοντας την υποθαλαμική ορμόνη οξυτοκίνη, επομένως παρέχει μια καλή υπηρεσία σε όσους χάνουν βάρος. Έχει επίσης σημειωθεί ο θετικός του ρόλος στην πρόληψη των ασθενειών Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον. Αυξάνει τη μυϊκή δύναμη στους ηλικιωμένους.

Η επίδραση του καφέ στο πάγκρεας

Υπάρχουν διαφορετικά είδη καφέ και τρόποι παρασκευής τους. Ας δούμε την επίδραση ορισμένων στο πάγκρεας:

• στιγμιαίος καφές και το πάγκρεας - πολλοί άνθρωποι τον προτιμούν, ελπίζοντας ότι περιέχει λιγότερη καφεΐνη από τον φυσικό καφέ, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Δεν περιέχει πολύ λιγότερη καφεΐνη, αλλά περιέχει περίσσεια αρωμάτων, συντηρητικών και χρωστικών. Λόγω αυτών, είναι η πιο ακατάλληλη επιλογή για το πάγκρεας και επίσης αυξάνει σημαντικά την οξύτητα, απομακρύνει χρήσιμα συστατικά από το σώμα: βιταμίνες, μέταλλα και το αφυδατώνει.
• καφές με γάλα για παγκρεατίτιδα - η προσθήκη γάλακτος εξουδετερώνει την επίδραση της καφεΐνης, μειώνει την πεπτική δραστηριότητα. Είναι προτιμότερο για χρόνια φλεγμονή του οργάνου, αν το πίνετε μετά τα γεύματα και όχι πολύ συχνά.
• φυσικός καφές για παγκρεατίτιδα - λαμβάνεται από κόκκους με ψήσιμο και άλεση. Παρασκευάζεται σε Τούρκο και για να είναι λιγότερο έντονος, βράζει μόνο μία φορά και αφαιρείται αμέσως από τη φωτιά. Για να αποφευχθούν αρνητικές συνέπειες όσον αφορά το πάγκρεας, είναι προτιμότερο να μην πίνετε με άδειο στομάχι και όχι περισσότερο από δύο φορές την ημέρα. Ο πόνος ή η βαρύτητα που εμφανίζεται είναι ένα σήμα για να σταματήσετε να πίνετε το ποτό.
• Καφές χωρίς καφεΐνη για παγκρεατίτιδα - η λεγόμενη αποκαφεϊνοποίηση δεν απομακρύνει εντελώς την καφεΐνη, αλλά μειώνει σημαντικά (5 φορές) την περιεκτικότητά της. Μαζί με αυτή τη θετική στιγμή, ο καφές αυτός γίνεται πιο όξινος, κάτι που είναι πολύ ανεπιθύμητο για το πάγκρεας και απομακρύνει το ασβέστιο όχι λιγότερο από το συνηθισμένο.

[ 6 ]

Αντενδείξεις

Εκτός από τις αντενδείξεις που σχετίζονται με τα πεπτικά όργανα, ο καφές δεν συνιστάται για υπερτασικούς ασθενείς, καθώς αυξάνει την αρτηριακή πίεση κατά μέσο όρο 10 μονάδες, για έγκυες γυναίκες, παιδιά και ηλικιωμένους.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Πιθανους κινδυνους

Ο καφές μπορεί να επιδεινώσει τη φλεγμονώδη διαδικασία του πεπτικού συστήματος και η απώλεια πολύτιμων μικροστοιχείων για ένα άτομο με τη βοήθειά του μπορεί να οδηγήσει σε επιβράδυνση της ανάρρωσης μετά την οξεία φάση της νόσου. Άλλοι κίνδυνοι και πιθανές επιπλοκές σχετίζονται με την ικανότητά του να περιορίζει τα αιμοφόρα αγγεία και επομένως να αυξάνει την αρτηριακή πίεση, να εμποδίζει την απορρόφηση του ασβεστίου, γεγονός που οδηγεί σε εύθραυστα οστά, να διεγείρει τη διούρηση, να προκαλεί άγχος και εθισμό.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Τι μπορεί να αντικαταστήσει τον καφέ για την παγκρεατίτιδα;

Αν δεν μπορείτε να συνδυάσετε την παθολογία με το αγαπημένο σας ποτό και το πάγκρεας δεν την αποδέχεται, με τι μπορείτε να αντικαταστήσετε τον καφέ για την παγκρεατίτιδα; Ακολουθούν πιθανά ποτά για την παγκρεατίτιδα:

• κιχώριο - η ρίζα αυτού του φυτού περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά. Όταν εισέρχεται στο στομάχι, δεν προκαλεί απότομη απελευθέρωση γαστρικού και παγκρεατικού υγρού, η ινουλίνη στη σύνθεσή της μειώνει το επίπεδο σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό σε περίπτωση διαταραχών παραγωγής ινσουλίνης. Η σκόνη κιχωρίου πωλείται στο δίκτυο λιανικής πώλησης, έχει πικρή γεύση, η προσθήκη γάλακτος την κάνει παρόμοια με τον καφέ με γάλα. Εάν είναι απαραίτητο, όταν επιβάλλεται αυστηρό ταμπού στον καφέ, είναι αρκετά ικανή να τον αντικαταστήσει.
• πράσινο τσάι για παγκρεατίτιδα - αυτό το ποτό είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στον καφέ. Σε αντίθεση με το μαύρο τσάι, υφίσταται ελάχιστη ζύμωση, επομένως είναι υγιεινό. Περιέχει καφεΐνη όχι σε καθαρή μορφή, αλλά σε δεσμευμένη μορφή και ονομάζεται θεΐνη. Έχει μια πιο ήπια επίδραση στα όργανα και έχει μια μοναδική ικανότητα να ανακουφίζει από τη φλεγμονή, το πρήξιμο του παγκρέατος, καθώς και να μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης, να ομαλοποιεί τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, να διασπά τα λίπη και να απομακρύνει την κακή χοληστερόλη. Είναι καλύτερο να το πίνετε μισή ώρα μετά το φαγητό.
• Ο πράσινος καφές για την παγκρεατίτιδα έχει το φυσικό χρώμα των κόκκων καφέ και η έλλειψη επεξεργασίας τον καθιστά πιο χρήσιμο για τη φλεγμονή του παγκρέατος από άλλες ποικιλίες. Επεξεργάζεται καλά τα λίπη, κάτι που είναι σημαντικό σε περίπτωση διαταραχών έκκρισης οργάνων. Κι όμως, ένα ποτό που παρασκευάζεται από πράσινα φασόλια πρέπει επίσης να δοσολογείται.
• κακάο για παγκρεατίτιδα - ένα αρωματικό και νόστιμο ποτό συνιστάται μόνο κατά την περίοδο σταθερής ύφεσης της νόσου. Αρχικά, παρασκευάζεται ελαφρώς συμπυκνωμένο σε γάλα αναμεμειγμένο με νερό, ελλείψει αρνητικών εκδηλώσεων, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα σκόνης. Δεν πρέπει να παρασυρθείτε, επειδή διεγείρει την παγκρεατική έκκριση λόγω των πουρινών και των οξαλικών που περιέχονται σε αυτό. Συχνά, χρησιμοποιούνται διάφορες επιβλαβείς χημικές ουσίες στις διαλυτές μορφές τους, κάτι που είναι επικίνδυνο για το άρρωστο όργανο.