Δίαιτα με έξι πέταλα: μενού για κάθε μέρα, συνταγές για πιάτα

Η δίαιτα της δίαιτας έξι πετάλων αποτελείται από έξι προϊόντα διαφορετικών κατηγοριών. Αυτό δεν είναι τόσο λίγο, γιατί η λίστα περιλαμβάνει σχεδόν τα πάντα: ψάρι, κρέας, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα. Αναλυτικό μενού για κάθε μέρα, προγραμματίζονται και οι μερίδες, ώστε να μην χρειάζεται να εφεύρετε κάτι νέο.

Η δίαιτα ψαριών, από την οποία ξεκινά η δίαιτα έξι πέταλα, περιλαμβάνει λιπαρά και διαιτητικά είδη, για αλλαγή - θαλασσινά, αν το πιο αδύνατο είναι μερικό σε αυτά. Δεν απαιτείται ιδιαίτερη μαγειρική σοφία στην προετοιμασία τους. Το μόνο που λαμβάνεται υπόψη είναι ότι τα ψάρια δεν πρέπει να τηγανίζονται και να αλατίζονται έντονα.

• Η ημερήσια μερίδα του τελικού προϊόντος είναι 500 γραμμάρια.

Το μενού της δεύτερης ημέρας αποτελείται από ποικιλία λαχανικών, φρέσκα ή στιφάδο, βραστά, ψημένα. Μπορούν να συνδυαστούν σε κάθε είδους συνδυασμούς, το κυριότερο είναι να μην τα τηγανίσουμε στο λάδι. Ετοιμάστε σούπες και σαλάτες χωρίς λάδι, με ελάχιστο αλάτι και μπαχαρικά. Νέο στη διατροφή - φρέσκοι χυμοί και smoothies, ειδικά από πράσινα φρούτα.

• Η ποσότητα των λαχανικών - έως 1,5 κιλό.

Η επόμενη μέρα βασίζεται στη χρήση κοτόπουλου, δηλαδή - και πάλι πρωτεΐνης. Ένα εξαιρετικό μενού επιτυγχάνεται εάν το κρέας κόντρα φιλέτο βράσει το πρωί, ψηθεί σε αλουμινόχαρτο το μεσημεριανό γεύμα και ψηθεί στη σχάρα το βράδυ. Οι διαφορετικές γεύσεις δημιουργούν την ψευδαίσθηση της ποικιλίας.

• Το συνολικό βάρος που καταναλώθηκε δεν πρέπει να υπερβαίνει το μισό κιλό, συν 200 γραμμάρια ζωμού στον οποίο μαγειρεύτηκε το στήθος.

Η τέταρτη μέρα ονομάζεται ημέρα των δημητριακών. Δεν σημαίνει «ράμφισμα κόκκων» σαν πουλί. αυτή την ημέρα θα πρέπει να κορεστείτε το σώμα σας με υγιείς υδατάνθρακες, οι οποίοι δεν είναι λιγότερο σημαντικοί από τις πρωτεΐνες. Η διατροφή των δημητριακών περιλαμβάνει επίσης σπόρους με βλάστηση, ειδικά ψωμιά και κβας, καλό αν είναι σπιτικό.

• Για χυλό χρησιμοποιήστε 200 γραμμάρια ξερό πλιγούρι.

Η ημέρα του τυροπήγματος είναι δύσκολη για όσους δεν τους αρέσει αυτό το προϊόν. Για να βελτιωθεί η γεύση, ανακατεύεται με γιαούρτι, προσθέτουμε κανέλα ή βανίλια. Την ημέρα αυτή μπορείτε να πιείτε ένα φλιτζάνι γάλα, τη νύχτα - κεφίρ.

• Η ημερήσια μερίδα του τυριού κότατζ είναι 500 γρ.

Η τελευταία μέρα είναι ένας παράδεισος για τους λάτρεις των γλυκών φρούτων. Στο τραπέζι υπάρχουν φρέσκα, ψημένα, ξεπαγωμένα φρούτα και μούρα, σαλάτες πασπαλισμένες με χυμό λεμονιού. Μόνο πολύ γλυκά φρούτα - μπανάνες, σταφύλια - δεν συνιστώνται. Στα συνηθισμένα ποτά προστίθενται χυμοί δικής τους παρασκευής, αγνοί και ανάμεικτοι.

• Συνολικά καταναλώνεται 1,5 κιλό φρούτου κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Αυτό ολοκληρώνει τον «μίνι-μαραθώνιο» των πετάλων. Το ποτό είναι το ίδιο όλες τις ημέρες: καθαρό νερό, τσάι, μαύρος καφές περιστασιακά.

Μενού ημέρας λαχανικών, πιάτα λαχανικών

Η δεύτερη μέρα της δίαιτας των έξι πετάλων είναι υδατάνθρακες-λαχανικά. Το καθήκον του είναι να αποκαταστήσει τα αποθέματα βιταμινών και την ισορροπία των υδατανθράκων. Στη διατροφή της ημέρας λαχανικών - λαχανικά ρίζας, λάχανο, κολοκυθάκια, χόρτα, ντομάτες, αγγούρια. Πρακτικά όλο το σετ, πρότυπο για τη διατροφή κάθε οικογένειας.

• Εκτός από τις πατάτες, που δεν ταιριάζουν στο μενού της ημέρας λαχανικών λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο. Ο αρακάς και το καλαμπόκι επιτρέπονται σε ελάχιστες ποσότητες.

Τα πιάτα λαχανικών χαρακτηρίζονται από χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ποικίλη πεπτικότητα. Η αφθονία των φυτικών ινών δίνει ένα αίσθημα κορεσμού και έχει θετική επίδραση στην περισταλτική. Το νερό σβήνει τη δίψα. Τα συστατικά βιταμινών επηρεάζουν το μεταβολισμό, υποστηρίζουν την ανοσία. Τα πιο χρήσιμα φρέσκα λαχανικά σε ακατέργαστη μορφή, κατά προτίμηση καλλιεργημένα με οικολογικές τεχνολογίες ή στον δικό σας λαχανόκηπο. Συνολική ποσότητα - 1,5-2 κιλά.

Χάρη στην ευρεία γκάμα αυτής της ημέρας, υπάρχει χώρος για τη γαστρονομική φαντασία των πιο αδύνατων. Στην πρώτη θέση οι σαλάτες, ελαφρώς αλατισμένες, αλλά χωρίς λάδι. Στη δεύτερη θέση - στιφάδο, γεμιστό, στιφάδο. Όμως, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αυτή η μέρα είναι πιο δύσκολη από τα ψάρια. Μάλλον, 2 κιλά φυτικής τροφής είναι λιγότερο θρεπτικά από μισό κιλό λιπαρά ψάρια!

ημέρα δημητριακών

Η ακολουθία της δίαιτας έξι πετάλων προβλέπει ότι μετά το «κοτόπουλο» έρχεται η μέρα των δημητριακών. Αυτό είναι το τέταρτο «πέταλο». Το καθήκον του είναι να αντισταθμίσει τα ιχνοστοιχεία και τις φυτικές πρωτεΐνες. Επιτρέπονται τα ακόλουθα τρόφιμα:

• Munchies?
• δημητριακό;
• ξηροί καρποί και σπόροι (λιναρόσποροι, για παράδειγμα).
• φύτρωσαν σπόροι?
• πίτουρο.

Ο κανόνας του ξηρού προϊόντος - 200 g (σύμφωνα με άλλα δεδομένα - 300). Τα πλιγούρια μουλιάζονται όλη τη νύχτα για να ψηθεί φρέσκο ​​άπαχο χυλό το πρωί, χωρίς γάλα-λάδι-ζάχαρη. Στο παραδοσιακό νερό και το τσάι προστίθεται kvass χωρίς ζάχαρη.

• Οι φυτρωμένοι σπόροι τρώγονται ωμοί. Πάρτε βιολογικές πρώτες ύλες (πωλούνται σε σούπερ μάρκετ), φυτρώστε μόνες τους χρησιμοποιώντας μία από τις μεθόδους που περιγράφονται στις οδηγίες ή στα θεματικά άρθρα.

Τα λάχανα έχουν τεράστια οφέλη για την υγεία. Κατά τη βλάστηση, σχηματίζονται σε αυτά βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, ένζυμα και οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες παίρνουν μια εύπεπτη μορφή. Είναι σαν να ζωντανεύουν και να πολλαπλασιάζουν τη δύναμη και τα οφέλη τους για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Μια εξαιρετική σαλάτα βιταμινών λαμβάνεται από φύτρα φαγόπυρου, φέτες ακτινιδίου και αχλαδιού με την προσθήκη σπιτικού γιαουρτιού και μελιού και πέργας. Μια μικρή μερίδα ενός τέτοιου πιάτου παρέχει το ήμισυ του ημερήσιου κανόνα σε μέταλλα, βιταμίνες, ένζυμα και άλλα βιολογικά ενεργά συστατικά. Ένα τέτοιο πρωινό είναι χρήσιμο όχι μόνο κατά την περίοδο της δίαιτας των πετάλων, αλλά και σε οποιαδήποτε άλλη στιγμή.

Ημέρα ψαριού, συνταγές. Με τι να αντικαταστήσω τα ψάρια;

Ένα καλό ξεκίνημα είναι η μισή μάχη», λέει η παροιμία. Ένα τέτοιο ξεκίνημα στη δίαιτα με έξι πέταλα είναι μια μέρα ψαριού.

Τα ψάρια της θάλασσας χωνεύονται καλά, παρέχουν στο σώμα χρήσιμα οξέα, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία. Γαρίδες και άλλα θαλασσινά είναι επίσης κατάλληλα για αυτή τη δίαιτα.

• Η ποσότητα του ψαριού που πρέπει να φάει ένας αδύνατος είναι 500 γρ. Η ημερήσια μερίδα χωρίζεται σε πολλά μέρη.

Οι διαιτητικές συνταγές ψαριών συνιστούν τη λήψη φρέσκων ή περισσότερων διαθέσιμων κατεψυγμένων πρώτων υλών, βραστά, μαγειρευτά ή ψημένα, αλλά σε καμία περίπτωση τηγανητά. Επίσης, δεν επιτρέπεται η χρήση καπνιστού, αλατισμένου, αποξηραμένου προϊόντος που περιέχει πολύ αλάτι και πικάντικα πρόσθετα. Κατά το μαγείρεμα, προσθέστε λίγο αλάτι, πικάντικα μυρωδικά, αλλά όχι πικάντικα καρυκεύματα.

• Πόλοκ, σολομός, σκουμπρί, ρέγγα, ροζ σολομός, πουτάσου, πέστροφα, μπακαλιάρος, τόνος, μπακαλιάρος, λούτσος μπορεί να είναι στο τραπέζι.

Δημοφιλή θαλασσινά: μύδια, γαρίδες, χταπόδι, καλαμάρια - με αυτό αντικαθιστούν τα ψάρια, αν κατηγορηματικά δεν γίνεται αντιληπτό από τους πιο αδύνατους. Ή προκαλεί αλλεργίες (μπορεί να συμβεί).

Το διαιτητικό κρέας - κοτόπουλο, κουνέλι, γαλοπούλα - θεωρείται καλό υποκατάστατο των ψαριών. Για εμπλουτισμό με ιώδιο, φώσφορο, προσθέστε φύκια στο μενού. Μην πειραματιστείτε με ένα τέτοιο προϊόν όπως τα ραβδιά καβουριών. Αυτό δεν είναι καθόλου διαιτητικό και πρωτεϊνικό προϊόν και η πρώτη μέρα της δίαιτας είναι ακριβώς πρωτεΐνη. Μετά θα πρέπει να ακολουθείται από υδατάνθρακες. Και ούτω καθεξής.

Ημέρα κοτόπουλου, συνταγές

Η διαιτητική ημέρα κοτόπουλου ανταποκρίνεται πλήρως στο όνομά της. Η δίαιτα περιλαμβάνει μόνο φιλέτο κοτόπουλου (ή γαλοπούλα κατ' εξαίρεση). Και μόνο ως έσχατη λύση, σε περίπτωση δυσανεξίας σε αυτές τις ποικιλίες κρέατος πουλερικών, επιτρέπονται μοσχαρίσιο ή βοδινό κρέας. Αυτή δεν θα είναι μια μέρα κοτόπουλου, αλλά η ουσία δεν είναι στο όνομα, αλλά στο γεγονός ότι χρησιμοποιείται πρωτεϊνική τροφή.

• Ο κανόνας του μαγειρεμένου κρέατος την τρίτη ημέρα της δίαιτας έξι πέταλα - 0,5 κιλά. Ωμό κρέας - σχεδόν διπλάσιο.

Μια τέτοια μερίδα είναι σε θέση να παρέχει στον οργανισμό αρκετές πρωτεΐνες και βιταμίνες Β, επειδή το φιλέτο αποτελείται σχεδόν εξ ολοκλήρου από πρωτεΐνες. Αυτό είναι σημαντικό για τη φυσιολογική μυϊκή δραστηριότητα. Την ημέρα αυτή θα πρέπει να πίνετε άφθονο νερό, αλλά μην κάνετε κατάχρηση καφέ και τσαγιού, για να μην υπερφορτώνετε τα νεφρά.

• Κάποιος θα σκεφτεί ότι μισό κιλό κρέας είναι πολύ καλύτερο από 2 κιλά λαχανικά, αν και διαφορετικά. Ότι είναι χορταστικό και νόστιμο, και αν πιείτε τον ζωμό στον οποίο ψήθηκε το φιλέτο, έχετε και πρώτο και δεύτερο πιάτο.

Μάλιστα, οι όποιες μονοδιατροφές απωθούν με τη μονοτονία τους. Για να κάνουν τη μέρα πιο διασκεδαστική και ποικίλη, οι έμπειροι άνθρωποι συμβουλεύουν να μην τρώνε το ίδιο βραστό πιάτο τρεις φορές την ημέρα και κάθε φορά να χρησιμοποιούν διαφορετικές συνταγές από κοτόπουλο. Για παράδειγμα, ψήνετε σε αλουμινόχαρτο, με καρυκεύματα, ελαφρώς αλατισμένα ή ψημένα στη σχάρα ή ψητά σε πολυκουζινάκι. Με ένα τέτοιο μενού, η μέρα θα φαίνεται λιγότερο βαρετή και το σώμα θα είναι καλύτερα προετοιμασμένο για τη δίαιτα με δημητριακά.

Ημέρα φρούτων

Για επιδόρπιο, όπως σε κάθε μενού, υπάρχει μια ημέρα φρούτων. Φαίνεται ότι δεν υπάρχουν πολλά φρούτα, όλοι τα αγαπούν, οπότε την έκτη μέρα της δίαιτας έξι πέταλα θα πρέπει να ευχαριστήσουν όλους όσους θέλουν να χάσουν βάρος και το σώμα είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες, οργανικά οξέα, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά συστατικά. Και η αποτελεσματικότητα οφείλεται στο γεγονός ότι λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες των φρούτων, ο μεταβολισμός επιταχύνεται ενεργά.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας τρώτε πολλά είδη φρούτων, συνολικού βάρους έως 1,5 κιλό. Για το σκοπό αυτό, ενάμιση κιλό φρέσκων και αποξηραμένων φρούτων και μούρων θα πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Τα μήλα, τα ρόδια, τα ακτινίδια, τα εσπεριδοειδή, τα αχλάδια, τα καρπούζια, όλα τα είδη μούρων που καλλιεργούνται στην περιοχή μας είναι κατάλληλα. Είναι καλύτερα να είναι εποχιακά προϊόντα.

• Η αφθονία του χυμού στα φυτικά τρόφιμα δεν μας απαλλάσσει από την ανάγκη να πίνουμε. Τα αφεψήματα βοτάνων, το πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη είναι ό,τι καλύτερο μπορούμε να προσφέρουμε στον οργανισμό μας.

Τα φρούτα δεν τρώγονται μόνο ωμά: τα μήλα και τα αχλάδια πρέπει να ψήνονται σε αλουμινόχαρτο ή στη σχάρα. Είναι νόστιμο και καλό για την πέψη. Και αν αφαιρέσετε τον πυρήνα και τον γεμίσετε με σταφίδες, θα πάρετε ένα πραγματικό γκουρμέ επιδόρπιο.

Τα πράσινα μήλα μπορούν επίσης να τριφθούν και να πολτοποιηθούν. Για σνακ καλό είναι να ετοιμάζετε smoothies, μισά μισά με νερό. Χρειάζονται και φρέσκες κομπόστες. Η κανέλα, η βανιλίνη είναι τα καλύτερα καρυκεύματα για πιάτα με φρούτα και ποτά.

Παρά την ελκυστικότητα της δίαιτας, δεν βρίσκουν όλοι αυτή τη μέρα εύκολη. Συμβαίνει ότι η κατάρρευση είναι πιο κοντά από ποτέ. Εάν επικρατήσει η δύναμη της θέλησης, την επόμενη μέρα μπορείτε να συνοψίσετε τα αποτελέσματα και να βγείτε προσεκτικά από τη δίαιτα.

Ημέρα τυριών κότατζ

Η πέμπτη, ημέρα cottage cheese είναι η τελευταία της μονοδιατροφής πρωτεΐνης. Εκτός από τα αμινοξέα και τα ιχνοστοιχεία, τα προϊόντα γαλακτικού οξέος παρέχουν στον οργανισμό μικροοργανισμούς απαραίτητους για την ομαλή λειτουργία των πεπτικών οργάνων. Ο ημερήσιος κανόνας του τυρί cottage χωρίς λιπαρά, άλλα προϊόντα γαλακτικού οξέος στη διατροφή έξι πέταλα - 500g.

• Γιαούρτι, τόφου, αυγό, τυριά όπως φέτα - όλα αυτά τα προϊόντα επιτρέπονται την ημέρα του τυριού cottage. Το γάλα επιτρέπεται αν το δέχεται ο οργανισμός

Θα διαφοροποιήσουν το μενού και θα αποτρέψουν την υπερφαγία με τυρί cottage. Κατά την προσθήκη αυτών των προϊόντων, είναι απαραίτητο να γίνει επανυπολογισμός και να μειωθεί αναλογικά ο όγκος του τυριού cottage.

Μπορείτε να αγοράσετε τυρί cottage ή μπορείτε να το ετοιμάσετε μόνοι σας. Το παραδοσιακό πιάτο με σπιτική κρέμα γάλακτος, αποξηραμένα φρούτα, ζάχαρη ή μαρμελάδα δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να ονομαστεί διαιτητικό, οπότε ας το αναβάλουμε για καλύτερες στιγμές. Η διαιτητική χρήση του τυριού cottage περιλαμβάνει την προσθήκη πικάντικων συστατικών - πικάντικα βότανα, σκόρδο, πιπέρι. Αν θέλετε επιδόρπιο, το τυρί cottage αναμειγνύεται με φρέσκα μούρα: σμέουρα, βατόμουρα, φράουλες.

Αν έχετε γιαουρτιέρα, είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε σπιτικό γιαούρτι χωρίς συντηρητικά, αρώματα, πρόσθετα γλυκών. Το σπιτικό προϊόν είναι πολλές φορές πιο υγιεινό, είναι εγγυημένο φρέσκο ​​και υψηλής ποιότητας. Για την προετοιμασία χρησιμοποιείται ειδικό ορεκτικό και μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μούρα στο έτοιμο γιαούρτι.

Σνακ με τη δίαιτα με τα 6 πέταλα

Αν μπορείτε να κάνετε χωρίς, σνακ στη δίαιτα 6 πέταλα δεν είναι απαραίτητα. Ωστόσο, πολλά αραιωτικά δεν μπορούν να κάνουν χωρίς σνακ και συμπληρώματα, ειδικά σε μέρες φτωχές σε θερμίδες. Σε αυτή την περίπτωση, οι συστάσεις για διαφορετικές ημέρες δίαιτας είναι έτοιμες.

Έτσι, η ημέρα του τυριού cottage της δίαιτας έξι πέταλα μπορεί να διαφοροποιηθεί με σνακ κεφίρ, γενικά έως και μιάμιση μερίδα. Ένα ποτήρι γάλα είναι επίσης κατάλληλο. Την ημέρα των λαχανικών, λίγο φυτικό λάδι προστίθεται στις σαλάτες και για ένα σνακ επιλέξτε έναν φρέσκο ​​χυμό ή smoothie. Το ίδιο παρασκευάζεται από φρούτα και μούρα την τελευταία μέρα της δίαιτας. Ο όγκος των ποτών - έως 400 ml.

• Άλλα υγιεινά ποτά θεωρούνται επίσης ως σνακ. Εκτός από νερό, συνιστάται πράσινο τσάι, έως 4 φλιτζάνια την ημέρα, και όχι περισσότερο από μία μερίδα καφέ. Όλα τα ποτά είναι χωρίς ζάχαρη και χωρίς αρώματα.

Αν χωρίσουμε τις καθημερινές μερίδες σε 6-7 μέρη, τα σνακ είναι φαγητό που παρασκευάζεται σύμφωνα με τις συνταγές των κύριων πιάτων για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Απλώς αλλάζει ο τρόπος μαγειρέματος: αντί για βράσιμο - βράσιμο ή ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα ή στον ατμό. Η πείνα σε αυτή τη λειτουργία δεν γίνεται σχεδόν ποτέ αισθητή.

Συνταγές

Οι υγιεινές μέθοδοι μαγειρέματος είναι το θεμέλιο όλων των τεχνικών απώλειας βάρους, ειδικά της δίαιτας των έξι πετάλων. Αποκλείει τέτοιες αγαπημένες μαγειρικές τεχνικές όπως το τηγάνισμα, το κάπνισμα, το αλάτισμα, το τουρσί, η κονσερβοποίηση.

• Οι συνταγές για τα πιάτα που προτείνει η δίαιτα δεν απαιτούν ιδιαίτερα μαγειρικά ταλέντα, αφού το μαγείρεμα σε κατσαρόλα ή πολυκουζινάκι είναι αρκετά απλό.

Την πρώτη μέρα κάθε ψάρι, κατά προτίμηση θαλασσινό, είναι στο τραπέζι. Περιέχει ειδικά χρήσιμα λίπη που απουσιάζουν στα ψάρια του γλυκού νερού. Για μια ολόκληρη μέρα χρειάζεστε μισό κιλό μαγειρεμένου προϊόντος. Το ψάρι βράζεται ή ψήνεται, με την προσθήκη μικρής δόσης αλατιού και φυσικών μπαχαρικών. Κατάλληλο και αυτί, αλλά χωρίς πατάτες.

Η δεύτερη μέρα είναι στα λαχανικά. Οι σαλάτες παρασκευάζονται από σαλάτα, σε διάφορους συνδυασμούς, με ελάχιστο λάδι. Τα παντζάρια, το λάχανο, οι πιπεριές, οι μελιτζάνες είναι στιφάδο. Τα παντζάρια βράζονται, τρίβονται και περιχύνονται με λάδι. Πιθανές προσθήκες σκόρδου, βραστά κρεμμύδια. Σε πολλούς αρέσει τα ψητά λαχανικά.

Το Chicken Day προτείνει να φάτε 0,5 κιλό μαγειρεμένο φιλέτο - μαγειρεμένο, ψημένο σε αλουμινόχαρτο ή ψητό. Το αλάτι και τα φυσικά μπαχαρικά χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της γεύσης.

Το μενού δημητριακών της επόμενης μέρας είναι πιο ποικίλο από την προηγούμενη. Διάφορα δημητριακά, πίτουρα, ψωμιά, ξηροί καρποί πρέπει να εμπλουτίζουν τον οργανισμό με σύνθετους υδατάνθρακες.

• Για να «φτιάξετε χυλό» για όλη την ημέρα, πάρτε 200 γραμμάρια ξηρά δημητριακά, ξεπλύνετε και μουλιάστε, μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο, ανάλογα με τον τύπο των δημητριακών.

Η δίαιτα με το cottage cheese είναι ποικίλη αλλά μονότονη. Γάλα, τυρί κότατζ, κεφίρ-γιαούρτια ακόμα και αυγά - καλύτερα να είναι σπιτικά ή εγγυημένης ποιότητας προϊόντα. Η ημερήσια μερίδα είναι 500 γρ.

Η διατροφή των φρούτων είναι όσο το δυνατόν πιο ποικίλη: ό,τι δεν απαγορεύεται επιτρέπεται (τα σταφύλια, οι μπανάνες, οι λωτός, οι χουρμάδες θεωρούνται πολύ γλυκά για διαιτητική χρήση). Κατάλληλο όλα τα είδη των μούρων, το μερίδιό τους - περίπου το ένα πέμπτο της συνολικής μάζας φρούτων 1,5 kg. Οι συνταγές είναι επίσης απλές: σαλάτες, επιδόρπια, φρέσκα, smoothies, πουρές χωρίς γλυκαντικά, κρέμα ή κρέμα γάλακτος.

Λαδόξιδο

Την ημέρα λαχανικών της δίαιτας έξι πέταλα, εκτός από σαλάτες, ετοιμάζονται μαγειρευτά, βραστά, ψητά πιάτα. Γιατί οι φρέσκες σαλάτες δεν χορταίνουν πολύ και επιβιώνουν η μέρα γίνεται δύσκολη, ειδικά αν πρέπει να δουλέψεις. Η βινεγκρέτ λαχανικών είναι ένα σχετικά χορταστικό πιάτο. Περιέχει το μέγιστο χρήσιμα συστατικά, καθένα από τα οποία είναι πλούσιο σε μια ποικιλία ουσιών απαραίτητων για την πλήρη λειτουργία του οργανισμού.

• Υπάρχει ακόμη και ξεχωριστή δίαιτα βινεγκρέτ.

Τα λαχανικά περιέχουν αργούς υδατάνθρακες, οι οποίοι απαιτούν ενέργεια για να αφομοιωθούν. Η ενέργεια λαμβάνεται από τα αποθέματα του ίδιου του σώματος - τις προβληματικές περιοχές όπου συγκεντρώνονται οι λιπώδεις ιστοί. Χρησιμοποιώντας τη δική του ενέργεια, το σώμα χάνει βάρος. Και η αφθονία των φυτικών ινών διεγείρει την περισταλτικότητα του γαστρεντερικού σωλήνα.

Η βινεγκρέτ παρασκευάζεται ως εξής. Βρασμένα (αλλά όχι παραβρασμένα) καρότα, πατάτες, παντζάρια κομμένα σε κύβους. Προσθέστε βρασμένα (ή κονσέρβα) φασόλια, μαγειρεμένο ξινολάχανο, κομμένα ξινισμένα αγγούρια και κρεμμύδια. Ανακατέψτε τα όλα μαζί, ποτισμένα ελαφρά με ηλιέλαιο για καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών (ελαφρά γιατί θυμηθείτε: βινεγκρέτ διαιτητική!).

Είναι πιο νόστιμο αν τα λαχανικά είναι κομμένα σε λεπτή κοπή. Σε όποιον αρέσει ένα χρωματιστό πιάτο, μπορεί να προσθέσει αμέσως παντζάρια στα υπόλοιπα προϊόντα. Αν θέλετε να δοκιμάσετε μια βινεγκρέτ στην οποία όλα τα συστατικά διατηρούν το φυσικό τους χρώμα, τότε τα παντζάρια περιχύνονται με λάδι χωριστά και ανακατεύονται την τελευταία στιγμή. Τότε το κόκκινο λαχανικό δεν θα δώσει αμέσως το χρώμα του στους «συναδέλφους».