Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου
Νέες δημοσιεύσεις
Μεταβολισμός της ενέργειας των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Η συσσώρευση θρεπτικών ουσιών που περιέχουν ενέργεια - υδατάνθρακες (γλυκόζη), πρωτεΐνες (αμινοξέα) και λίπη (λιπαρά οξέα) - αντιπροσωπεύει μια ενιαία διαδικασία. Τα πλεονάσματα αυτών των ουσιών συσσωρεύονται με τη μορφή λιπών. Η γλυκόζη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη σύνθεση αμινοξέων και ορισμένα αμινοξέα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη σύνθεση της γλυκόζης. Ωστόσο, αυτές οι διαδικασίες οδηγούν στο κόστος ενέργειας, για παράδειγμα, το 5% της ενέργειας χάνεται όταν η γλυκόζη συσσωρεύεται στους μύες με τη μορφή γλυκογόνου αντί να χρησιμοποιείται άμεσα για την παραγωγή του ΑΤΡ. Αυτός ο αριθμός αυξάνεται σε 28% όταν η γλυκόζη μετατρέπεται σε λιπαρά οξέα για εναπόθεση.
συστήματα ισχύος που χρησιμοποιούν αυτά τα θρεπτικά συστατικά δεν λειτουργούν το ένα μετά το άλλο (το πρώτο σύστημα ATP-CRP, τότε το σύστημα αναερόβιας γλυκόλυσης και τελικά αερόβιο μεταβολισμό), και γύρισε ταυτόχρονα, και τις συνεισφορές τους ποικίλλουν ανάλογα με το επίπεδο της συσσώρευσης, η παρουσία οξυγόνου και το επίπεδο της κινητική δραστηριότητα.
Για παράδειγμα, η παρουσία οξυγόνου επηρεάζει το οποίο υπόστρωμα χρησιμοποιείται για την παραγωγή ενέργειας. Για ένα άτομο άνθρακα λιπαρού οξέος, παράγονται 8.2 μόρια ΑΤΡ και παράγονται μόνο 6.2 μόρια ΑΤΡ ανά άτομο άνθρακα του μορίου γλυκόζης. Με περιορισμένη ποσότητα οξυγόνου, η γλυκόζη είναι η προτιμώμενη πηγή για τον αερόβιο μεταβολισμό και η μόνη για την αναερόβια οξείδωση. Οι ορμονικές αλλαγές, ως συνέπεια της διατροφής και της άσκησης, επηρεάζουν σημαντικά τις ροές ενέργειας. Τα λιπαρά οξέα παράγουν ενέργεια με τη βοήθεια ενός αερόβιου συστήματος. Ωστόσο, η χρήση λιπαρών οξέων εξαρτάται από την ταυτόχρονη ροή υδατανθράκων στις ενεργειακές οδούς για την αναγέννηση των ενδιάμεσων ενώσεων στον κύκλο του Krebs.
Χωρίς μια επαρκή ποσότητα υδατανθράκων, τα λιπαρά οξέα μεταφέρονται σε μια διαφορετική οδό μεταβολισμού. Επομένως, αντί να οδηγούν στην παραγωγή ΑΤΡ, τα λιπαρά οξέα παράγουν κετόνες. Μόνο ορισμένοι ιστοί, όπως ο εγκέφαλος, μπορούν να χρησιμοποιήσουν κετόνες για την παραγωγή ενέργειας. Εάν τα αποθέματα υδατανθράκων είναι μικρά, η περιεκτικότητα σε κετόνη μπορεί να αυξηθεί και να προκαλέσει κόπωση και ανισορροπία στον μεταβολισμό.
[