Σαλμονέλωση εντερίτιδα

Η εντερίτιδα από σαλμονέλα είναι ένας από τους τύπους σοβαρής δηλητηρίασης του οργανισμού που προκαλείται από σαλμονέλα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και το κρέας διατρέχουν υψηλό κίνδυνο μόλυνσης από σαλμονέλα. Η σαλμονέλα δεν βρίσκεται μόνο σε αυτά τα προϊόντα, αλλά πολλαπλασιάζεται άριστα και γρήγορα σε αυτά.

Η πηγή μόλυνσης μπορεί να είναι όχι μόνο τα τρόφιμα, ωμά ή έτοιμα προς κατανάλωση, αλλά και τα ίδια τα ζώα: αγελάδες, χοίροι, κοτόπουλα. Είναι πολύ σπάνιο να μολυνθεί κανείς από ένα άρρωστο άτομο ή έναν φορέα αυτού του μικροοργανισμού.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Πώς εκδηλώνεται η εντερίτιδα από σαλμονέλα;

Ο μόνος τρόπος μόλυνσης είναι η τροφή. Από 6 ώρες έως 3 ημέρες μπορεί να περάσουν από την είσοδο της σαλμονέλας στο γαστρεντερικό σωλήνα μέχρι να εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια της νόσου. Σε κάθε περίπτωση, ανεξάρτητα από το πόσο διαρκεί η περίοδος επώασης, η σαλμονελική εντερίτιδα εκδηλώνεται πάντα ξαφνικά, απότομα με αύξηση της θερμοκρασίας σε υψηλές τιμές, ναυτία, έμετο, δυσοσμία και συχνή διάρροια που θυμίζει νερό.

Η διάρροια είναι συχνή, έως και 15 φορές την ημέρα. Εμφανίζεται ταχεία αφυδάτωση. Η γενική ευεξία επίσης υποφέρει. Πονοκέφαλοι και αδυναμία, χλωμό δέρμα, ζάλη και ξηροστομία. Χαρακτηριστικός δείκτης είναι η παρουσία πόνου στην περιοχή του αφαλού. Ο πόνος μπορεί να είναι σταθερός ή παροξυσμικός.

Κατά την ψηλάφηση της κοιλιάς, η εντερική περισταλτική αυξάνεται και παρατηρείται οξύς πόνος με πίεση που μοιάζει με ώθηση στην ομφαλική περιοχή, το λεγόμενο «σύνδρομο πιρουνιού». Ο πόνος στην επιγαστρική περιοχή είναι επίσης χαρακτηριστικός.

Εάν το σώμα χάσει σημαντικά υγρά, μπορεί να συμβούν τα ακόλουθα:

• Δύσπνοια.
• Βραχνάδα φωνής.
• Αυξημένος καρδιακός ρυθμός.
• Ξηρότητα και χαλάρωση του δέρματος και των βλεννογόνων των χειλιών, των ματιών, του στόματος.
• Μείωση της αρτηριακής πίεσης.
• Κράμπες.
• Διακοπή της παραγωγής ούρων (ολιγουρία)

Εντερίτιδα από σαλμονέλα: διαγνωστικές μέθοδοι

Όταν ένας ασθενής εισάγεται στο νοσοκομείο με υποψία σαλμονελικής εντερίτιδας, όλες οι εκκρίσεις του ελέγχονται αμέσως:

• Καλ.
• Ούρο.
• Αίμα.
• Εμετός.

Όλα τα τρόφιμα που κατανάλωνε ο ασθενής πριν από την έναρξη της νόσου πρέπει να αφαιρεθούν για περαιτέρω έλεγχο της παρουσίας του παθογόνου παράγοντα.

Πώς αντιμετωπίζεται η εντερίτιδα από σαλμονέλα;

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να απομακρυνθούν οι υπόλοιπες τοξίνες από το στομάχι, οι οποίες σχηματίστηκαν ως αποτέλεσμα της καταστροφής μέρους της σαλμονέλας από το γαστρικό υγρό. Για το σκοπό αυτό, πραγματοποιείται γαστρική πλύση ακολουθούμενη από τη χρήση ροφητικών.

Στη συνέχεια, προχωρούν αμέσως στην αποκατάσταση του χαμένου υγρού στο σώμα. Εάν η κατάσταση δεν είναι κρίσιμη, τότε αρκεί να παρέχετε άφθονη και κλασματική κατανάλωση, να την λαμβάνετε συχνά, αλλά σε μικρές δόσεις. Σε περίπτωση σοβαρής βλάβης, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε την έγχυση ειδικών διαλυμάτων (5% γλυκόζη, 0,9% φυσιολογικό διάλυμα, ρεϋδρόνη, ρεοπολυγλυκίνη) με ενδοφλέβια στάγδην χορήγηση.

Μετά τις κύριες διαδικασίες, τα ένζυμα τροφίμων συνταγογραφούνται με τη μορφή δισκίων, για παράδειγμα, festal, για να διευκολύνουν το φορτίο στο πεπτικό σύστημα και να αφομοιώσουν γρήγορα τα τρόφιμα.

Είναι καλό να εισάγονται στη χρήση βιοδιεγερτικά παρασκευάσματα - λακταφίλτρο, λινέξ και παρόμοια. Αυτά τα παρασκευάσματα είναι επίσης χρήσιμα για την πρόληψη διαταραχών δυσβακτηρίωσης.

Κατά την οξεία φάση και την περίοδο ανάρρωσης, συνταγογραφείται ειδική δίαιτα, η οποία περιέχει αυξημένη ποσότητα υγρών και εύπεπτων τροφών. Αποκλείονται εντελώς τα βαριά και χονδροειδή τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των λιπαρών, ιδίως των πυρίμαχων.

Η εντερίτιδα από σαλμονέλα δεν απαιτεί αντιβιοτική θεραπεία. Αυτό πρέπει να το θυμάστε. Τα αντιβιοτικά πρέπει να χορηγούνται μόνο όταν προκύπτουν επιπλοκές ή επιδεινώνονται χρόνιες ασθένειες.