Αφέψημα ρυζιού για διάρροια σε παιδί και ενήλικα

Το νερό ρυζιού για τη διάρροια είναι μια αποτελεσματική σπιτική θεραπεία για τη θεραπεία εντερικών διαταραχών σε ενήλικες και παιδιά.

[ 1 ]

Ενδείξεις χρήσης

Ενδείξεις για τη χρήση ζωμού ρυζιού περιλαμβάνουν διάρροια μη μολυσματικής αιτιολογίας, γαστρεντερίτιδα, εντερικές διαταραχές λόγω μείωσης της φυσικής μικροχλωρίδας (δυσβακτηρίωση), επίμονη διάρροια.

Πώς λειτουργεί το νερό ρυζιού κατά της διάρροιας;

100 γραμμάρια ωμού λευκού ρυζιού περιέχουν 80 γραμμάρια υδατανθράκων με τη μορφή αμύλου, και το άμυλο αποτελείται από πολυσακχαρίτες, συμπεριλαμβανομένης της αμυλόζης (δεν πρέπει να συγχέεται με το πεπτικό ένζυμο αμυλάση). Η αμυλόζη είναι πιο ανθεκτική στην πέψη και είναι ένα αποτελεσματικό πρεβιοτικό, δηλαδή, διεγείρει την ανάπτυξη και τη δραστηριότητα των ωφέλιμων βακτηρίων που αποικίζουν το παχύ έντερο, και ο αριθμός των οποίων μειώνεται σημαντικά κατά τη διάρκεια της διάρροιας.

Επιπλέον, οι ελικοειδείς αλυσίδες της αμυλόζης είναι ικανές να δεσμεύουν νερό και σχηματίζεται κάτι σαν γέλη στα έντερα, δηλαδή τα υγρά κόπρανα γίνονται παχύτερα και ως αποτέλεσμα η διάρροια σταματά.

Το ρύζι περιέχει επίσης σχεδόν όλες τις βιταμίνες Β, και κυρίως τη βιταμίνη Β3 (PP ή νιασίνη), η οποία βοηθά στην εξουδετέρωση των τοξινών που παράγονται από τα βακτήρια Clostridium spp., Klebsiella spp., Proteus mirabilis, Escherichia coli, κ.λπ., τα οποία μπορούν να πολλαπλασιαστούν ενεργά στα έντερα κατά τη διάρκεια της διάρροιας.

Το ρύζι περιέχει επίσης ψευδάργυρο (περισσότερο από 2 mg ανά 100 g ωμού και 0,4 mg μετά το μαγείρεμα), ο οποίος, όπως έχουν δείξει μελέτες, μειώνει τη διάρκεια των οξέων εντερικών διαταραχών.

Μέθοδος εφαρμογής και δοσολογία του προκύπτοντος αφέψημα

Το αφέψημα που προκύπτει σε θερμοκρασία δωματίου λαμβάνεται από το στόμα. Το αφέψημα ρυζιού για τη διάρροια για ενήλικες ή εφήβους πρέπει να πίνεται 60-70 ml (3-5 κουταλιές της σούπας) - έως και τέσσερις έως πέντε φορές την ημέρα (ανάμεσα στα γεύματα). Μερικοί γιατροί δεν περιορίζουν την πρόσληψη αφέψηματος ρυζιού κατά τη διάρκεια της διάρροιας και πιστεύουν ότι η υπερδοσολογία του είναι απλώς αδύνατη.

Όταν χρησιμοποιείται ζωμός ρυζιού για τη διάρροια στα παιδιά, συνιστάται να χορηγείται σε ελαφρώς μικρότερες ποσότητες - μία ή δύο κουταλιές της σούπας 5-6 φορές την ημέρα. Η διάρκεια της χορήγησης ρυθμίζεται από την πορεία της εντερικής διαταραχής, αλλά εάν η διάρροια δεν μειωθεί σε δύο ημέρες (οι κριτικές δείχνουν ότι για τόσο καιρό αντιμετωπίζεται η διάρροια με αυτό το φάρμακο), τότε πρέπει να ληφθούν πιο αποφασιστικά μέτρα. Διαβάστε επίσης - Τι να κάνετε με τη διάρροια;

Συνταγές για νερό ρυζιού για διάρροια

Είναι καλύτερο να παρασκευάζετε ζωμό ρυζιού για τη διάρροια από μακρύκοκκο ρύζι, καθώς έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε αμυλόζη.

Όλες οι συνταγές για ζωμό ρυζιού για τη διάρροια καταλήγουν σε μία μέθοδο παρασκευής του, η οποία θεωρείται η πιο σωστή. Πρώτον, πρέπει να παρατηρήσετε την αναλογία ρυζιού και νερού: αν για μισό ποτήρι ξηρών δημητριακών πρέπει να πάρετε τρία ποτήρια νερό, τότε για ένα ολόκληρο ποτήρι - διπλάσια ποσότητα. Ή για 0,5 λίτρα νερό δύο κουταλιές της σούπας ρύζι.

Τα δημητριακά πρέπει να πλυθούν καλά, να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα και, αφού γεμιστούν με κρύο νερό, να βράσουν σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια, η φωτιά μειώνεται στο ελάχιστο και το μαγείρεμα συνεχίζεται για 45 λεπτά (η κατσαρόλα καλύπτεται με καπάκι, το ρύζι ανακατεύεται περιοδικά). Χωρίς να περιμένετε να κρυώσει ο ζωμός, θα πρέπει να φιλτραριστεί (σε γυάλινο δοχείο) μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι ή γάζα.

Χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το νερό ρυζιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διάρροια σε έγκυες γυναίκες. Για περισσότερες πληροφορίες, ανατρέξτε στην ενότητα – Διάρροια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Αντενδείξεις για τη χρήση ζωμού ρυζιού

Ο ζωμός ρυζιού δεν συνιστάται για χρήση σε περιπτώσεις διάρροιας:

• εάν υπάρχει ιστορικό κολίτιδας ή νόσου του Crohn.
• όταν υπάρχει αίμα στα κόπρανα (κάτι που μπορεί να συμβεί με δυσεντερία ή σαλμονέλωση)
• εάν η διάρροια επιδεινώνεται από έντονη ναυτία με επαναλαμβανόμενους εμετούς, έντονο πόνο στην κοιλιακή χώρα, σημαντική αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος, ταχεία επιδείνωση της υγείας και προοδευτική αδυναμία.

Ο ζωμός ρυζιού για τη διάρροια δεν χρησιμοποιείται για βρέφη κάτω των έξι μηνών: πρέπει να καταπολεμήσετε την αφυδάτωση και να ταΐσετε το παιδί με μητρικό γάλα, το οποίο περιέχει αντισώματα και αντιβακτηριακές πρωτεΐνες - λακτοφερρίνη και λυσοζύμη. Περισσότερες λεπτομέρειες - Τι να κάνετε εάν ένα παιδί έχει διάρροια;

[ 2 ]

Παρενέργειες

Το ρύζι μπορεί να περιέχει σπόρια του Bacillus cereus, ενός βακτηρίου που ζει στο έδαφος. Μία από τις εντερικές τοξίνες που παράγονται από αυτούς τους μικροοργανισμούς είναι ανθεκτική στις υψηλές θερμοκρασίες (δηλαδή, δεν εξουδετερώνεται κατά τη διαδικασία μαγειρέματος) και προκαλεί εμετό και διάρροια στους ανθρώπους.

Συνθήκες αποθήκευσης και διάρκεια ζωής

Το παρασκευασμένο μέρος του ζωμού ρυζιού πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός μιας ημέρας, καθώς η διάρκεια ζωής του περιορίζεται σε μία ημέρα, δηλαδή είναι απαραίτητο να προετοιμάζετε ένα φρέσκο ζωμό κάθε μέρα και να το αποθηκεύετε καλύτερα σε δροσερό μέρος (στο ψυγείο το καλοκαίρι).