Ψάρια αλλεργία

Ένας τύπος τροφικής αλλεργίας είναι μια αλλεργία στα ψάρια, δηλαδή μια αλλεργία σε μια συγκεκριμένη πρωτεΐνη που περιέχεται στους μυς των ψαριών. Η αλλεργιογόνος πρωτεΐνη που βρίσκεται σε διαφορετικές συγκεντρώσεις σε διαφορετικές ποικιλίες ψαριών, μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί σε ψάρια, τόνου μπορεί να καταναλωθεί σε τρόφιμα ως η λιγότερο αλλεργιογόνος ποικιλία, αλλά το γεγονός αυτό είναι η εξαίρεση και όχι ο κανόνας.

[1], [2], [3]

Αιτίες της αλλεργίας των ψαριών

Κάθε αλλεργία έχει μια ιστορία της νόσου, τις περισσότερες φορές μια τροφική αλλεργία δεν συμβαίνει ξαφνικά, αλλά έχει πρόδρομες ουσίες, με τη μορφή της δυσανεξία σε ορισμένα τρόφιμα από μικρή ηλικία. Οι πιο κοινές αιτίες της αλλεργίας στα ψάρια - δυσανεξία μυϊκών πρωτεϊνών ψαριού, πρωτεϊνικά θραύσματα μισαλλοδοξία ψάρια (αλλεργία στα αυγά), δυσανεξία σε πρωτεΐνες - προϊόντα τα απόβλητα των ψαριών ως αποτέλεσμα (αλλεργικοί σε ένα βλέννας επικάλυψη, κόπρανα). Σε απόκριση προς λήψη ενός σώματος αλλεργιογόνο παράγει αντισώματα που επιτίθενται τις πρωτεΐνες του οργανισμού. Όπως και άλλα είδη τροφικές αλλεργίες, αλλεργίες στα ψάρια και τα προϊόντα αλιείας συχνά μια κληρονομική χαρακτηριστικό, εμφανίζεται σε συνδυασμό με αλλεργίες σε άλλα τρόφιμα και είναι δύσκολο να διορθωθούν.

Συμπτώματα της αλλεργίας των ψαριών

Όπως και με κάθε αλλεργία, τα συμπτώματα της αλλεργίας στο ψάρι εμφανίζεται μετά την επαφή με το αλλεργιογόνο. Τις περισσότερες φορές υπάρχει μια ποικιλία από δερματίτιδα, συνοδευόμενη από το βαθμό της επικράτησης τα συμπτώματα της ρινίτιδας και δακρύρροια, ακόμη πιο σπάνιες εξάρσεις βήχα και δύσπνοια (άσθμα), τροφική αλλεργία σπάνια προκαλεί αγγειοοίδημα. Το μόνο ακριβή επιβεβαίωση της παρουσίας ή απουσίας αλλεργία στα ψάρια θα μπορούσαν να μεταφέρουν τις δοκιμές και δοκιμές αλλεργίας, δεδομένου ότι είναι αλλεργικοί σε ψάρι εξαφανίζεται όταν μαγειρεύονται επεξεργασίας του προϊόντος και τα συμπτώματα όταν έρχονται σε επαφή με ωμά και μαγειρεμένα ψάρια μπορεί να διαφέρουν.

Ταχύτητα αλλεργική απόκριση ενός οργανισμού εξαρτάται από τον όγκο των εισερχόμενων ανοσίας και αλλεργιογόνο. Πολλά από τα θέματα που ταλαιπωρεί όπως φαίνεται στις αλλεργίες ψάρια και πόσο επικίνδυνο είναι; Όταν επαρκή εισερχόμενα υλικά (όταν το σώμα αναγνωρίζει το αλλεργιογόνο) θα πρέπει πλέον να περιμένετε ένα εξάνθημα με τη μορφή των ερυθρών πλακών, δερματικά εξανθήματα μπορεί να προκαλέσει κνησμό, που συνήθως εμφανίζονται εξανθήματα στο στροφή και το πρόσωπο (όπου το δέρμα είναι πιο ευαίσθητο και πιο εύκολο να αναπτύξει οποιαδήποτε εντυπωσιακό αποτελέσματα). Η παρατεταμένη εισδοχής αλλεργιογόνο δυνατό εκφυλισμό ξηρό εξάνθημα κλάμα μπορεί να συνδέεται δευτερογενή μόλυνση (σε ένα υγρό μέσο καλλιέργειας ζεστό να αναπαράγουν εύκολα οποιαδήποτε βακτηρίδια). Αν μια αλλεργία ψάρια εκδηλώνεται ως βήχας, ο βήχας είναι ξηρός, κουραστική, hacking, χωρίς πυρετό. Στην περίπτωση του «βήχα» το είδος της αντίδρασης θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη το ενδεχόμενο μετάβασης βήχα πνιγμού και πρήξιμο.

Μεταξύ των περιπτώσεων δυσανεξίας στα προϊόντα ψαριών, κατανέμεται μια αλλεργία σε κόκκινα ψάρια και κόκκινα χαβιάρι. Το πρόβλημα με αυτόν τον τύπο της δυσανεξίας πρωτεΐνης είναι μια μοναδική αξία της πρωτεΐνης (μιας πρωτεΐνης υψηλή, δηλαδή θρεπτικό δείκτη του προϊόντος) και την παρουσία χρωστικές ουσίες. Αρκετά συχνά δυσανεξία του κόκκινου ψαριών και κόκκινο χαβιάρι συνδυάζεται με αλλεργία στη λαμπρά χρωματισμένα τρόφιμα και αλλεργία στα οστρακοειδή, γαρίδες και τα οστρακοειδή. Ωστόσο, με αυτό το είδος των ασθενών αλλεργία μπορεί να ελπίζει σε βελτίωση της κατάστασής τους μετά από μακρά αποχή από αλλεργιογόνα και την εκ νέου ξεκινήσει η χρήση του πιάτα με ψάρι από το είδος του ποταμού ψάρια. Κατά κανόνα, αυτός ο τύπος αλλεργίας δεν εκδηλώνεται όταν χρησιμοποιούνται λευκά ποτάμια.

Μερικές φορές οι ασθενείς ισχυρίζονται ότι είναι αλλεργικοί στα ψάρια ενυδρείων. Κατά κανόνα, μια παρόμοια δήλωση κρύβει μια αλλεργία στη διατροφή των ψαριών και δυσανεξία στη διάσπαση των προϊόντων σε νερό ενυδρείου. τροφή για τα ψάρια δεν είναι ιδιαίτερα φυτικής παραγωγής, αντιπροσωπεύει πρακτικά σκόνη το χονδρόκοκκο κλάσμα των πρωτεϊνικών συστατικών που είναι ισχυροί αλλεργιογόνα ακόμη δεν είναι επιρρεπής σε τέτοιες αντιδράσεις. Με τη σειρά τους, τα φίλτρα νερού ενυδρείου και ενυδρείου περιέχουν προϊόντα αποσύνθεσης των αποτελεσμάτων της ζωτικής δραστηριότητας των ψαριών, δηλαδή των πρωτεϊνικών συστατικών. Οι αλλεργίες σε ψάρια ενυδρείου μπορεί να αποδοθεί σε αλλεργία νοικοκυριό επαφής και την πρόληψή της, περιλαμβάνει τη χρήση των σφαιροποιήθηκαν ζωοτροφών και να μειώσει την επαφή με το νερό του ενυδρείου.

Θα πρέπει να αναφερθεί ότι η αλλεργία σε αλατισμένο και καπνιστό ψάρι ιδιαίτερα δεν διαφέρει από αλλεργία να αλιεύουν καθόλου, δεδομένου ότι οι αλατισμένα και καπνιστά πρωτεΐνες δεν χάνουν αλλεργιογόνες ιδιότητες τους, όπως πρόσθετοι παράγοντες για ανοσοαπόκρισης είναι διάφορα πρόσθετα τροφίμων και βαφές που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανική παραγωγή . Κατά τη χρήση του σπιτιού, παστά ψάρια θα πρέπει να είναι δύσπιστοι όσον αφορά λοιμώξεις από έλμινθες (σε ορισμένες περιπτώσεις τα συμπτώματα της μόλυνσης μπορεί να συμπίπτει με αλλεργία). Πόσιμο παστά ψάρια (ως τρόφιμα ή σνακ) φέρει ένα πρόσθετο βάρος για τα νεφρά, την καρδιά και το γαστρεντερικό σύστημα που μπορεί να προκαλέσει χρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων αλλεργικών αντιδράσεων χρησιμεύσει ως προβοκάτορας.

Σε διάφορες θερμική επεξεργασία του ψαριού στο περιβάλλον μπορεί να πέσει πρωτεΐνες ψαριών που προκαλούν αλλεργίες μπορεί allergopristupy όπως δύσπνοια, ρινίτιδα (με ή χωρίς φτέρνισμα) οίδημα. Η ίδια η αίσθηση της όσφρησης του προσώπου που σχετίζεται με το χτύπημα των μικροσωματιδίων της ουσίας στο ρινικό βλεννογόνο, και μετά την αναγνώριση του μυρωδιά στο μυαλό υπάρχει η εικόνα της πηγής της όσφρησης. Εάν η ίδια η ουσία σχηματίζεται σε έναν άνθρωπο αλλεργία, η πρωτεΐνη χτύπησε (μικροσωματιδιακό υλικό) σε βλεννογόνους αναγκαστικά να προκαλέσει αυτή την αντίδραση. Έτσι, η αλλεργία στη μυρωδιά των ψαριών συμβαίνει τόσο συχνά όσο η αλλεργία στα ψάρια, είναι μόνο μία από τις εκδηλώσεις αυτής της αλλεργίας.

Ψάρια αλλεργία σε ένα παιδί

Λόγω της συμφόρησης των σύγχρονων περιβαλλοντικών αλλεργιογόνα, αλλεργία ψάρια σε ένα παιδί μπορεί να αποδειχθεί από τα πρώτα δείγματα προϊόντων σίτισης ψαριών (δηλαδή δεν θα υπάρξει περίοδος συσσώρευσης). Παρά την ευκολία της αφομοίωσης και της προσβασιμότητας, της αλλεργίας ψάρια στα παιδιά έχει την ίδια ιδιότητα επιδείνωση των συμπτωμάτων σε ενήλικες. Να θυμάστε πάντα ότι με το μαγείρεμα των ψαριών αλλεργειογένεια του δεν έχει μειωθεί για ένα παιδί με αλλεργία στα ψάρια την επίδραση της «μεγαλώνουν» δεν είναι διαθέσιμη, ένα μικρό παιδί δεν συνδέεται πάντα πιάτα με ψάρι (κεφτέδες, σούπες), με την εικόνα των ψαριών και προκαλεί κρίσεις δύσπνοιας ή εξανθήματα είναι δύσκολο να εντοπιστούν, έτσι οι γονείς πρέπει να είναι εξαιρετικά προσεκτικοί.

Θεραπεία των αλλεργιών στα ψάρια

Θεραπεία για οποιεσδήποτε αλλεργίες, συμπεριλαμβανομένης της θεραπείας της αλλεργίας για τα ψάρια, είναι η εξάλειψη της διείσδυσης αλλεργιογόνο, λαμβάνοντας ένα αντιισταμινικό, ανοσοκατασταλτική θεραπεία, σε σοβαρές περιπτώσεις, εντατική θεραπεία και πλασμαφαίρεση. Πρέπει να θυμόμαστε ότι στην περίπτωση της αλλεργίας στα ψάρια, η ειδική υποαισθητοποίηση είναι πάντα αναποτελεσματική. Μεταξύ των αντιισταμινικών, μπορεί να αναφερθεί η πιο συνηθισμένη κλαριθτίνη, λοραταδίνη, eryus, zodak και edem. Τα ανοσοκατασταλτικά φάρμακα περιλαμβάνουν κορτικοστεροειδή. Πολύ καλά αποτελέσματα έδειξαν παρασκευάσματα ασβεστίου (χλωριούχο ασβέστιο και γλυκονικό ασβέστιο) ως μείωση του βαθμού ενδιαφέροντος για ανοσία. Η πλασμαφαίρεση και η εντατική θεραπεία πραγματοποιούνται σε εξειδικευμένα ιδρύματα (συνήθως σε μονάδες εντατικής θεραπείας).

Πρόληψη αλλεργιών στα ψάρια

Κατά ειρωνικό τρόπο, όταν ένα άτομο έχει μια αλλεργία στα ψάρια θα μπορούσαν θεωρητικά να βρεθεί ψάρια, δεν προκαλούν αλλεργίες, αλλά ο ισχυρισμός αυτός επιβεβαιώνεται από την πρακτική είναι εξαιρετικά σπάνια. Ωστόσο, η πιο συχνή αλλεργία που προκαλούν στη θάλασσα χρωματιστά ψάρια με έντονη οσμή, κλπ, ο βαθμός της μείωσης των αλλεργικών αντιδράσεων πρέπει να είναι άβαφη θαλάσσια ψάρια με ελαφρά οσμή, γι 'αυτήν - ποικιλίες nearomatnye ποταμού. Εάν ένα άτομο που δείχνει σημάδια αλλεργικής αντίδρασης σε θαλάσσια ψάρια, αυτό μπορεί να υποδεικνύει την ίδια και μια πιθανή αλλεργία στα συντηρητικά που έχουν χρησιμοποιηθεί για την αποθήκευση ψαριών. Αν ναι, τότε θα πρέπει να περιμένουμε την πλήρη εξαφάνιση της ανοσολογικής απόκρισης με τη χρήση της (ωκεάνια) ψάρια της θάλασσας και προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε μια μικρή ποσότητα του ποταμού βραστό ψάρι χωρίς δέρμα. Σε αυτό το πείραμα, ο αυτοέλεγχος και η παρουσία ενός άλλου προσώπου που μπορεί να έρθει στη διάσωση είναι πολύ σημαντικό.

Όπως και με οποιαδήποτε ασθένεια, η αλλεργία είναι εξαιρετικά σημαντική πρόληψη των αλλεργιών στα ψάρια και τα θαλασσινά. Εάν μπορεί να διαπιστωθεί ότι οι αλλεργικές αντιδράσεις έχουν παρατηρηθεί ή παρατηρηθεί σαφώς στην άμεση οικογένεια, τα παιδιά είναι πιθανό να είναι αλλεργικά. Για να μειώσετε αυτή την πιθανότητα, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε το θηλασμό όσο το δυνατόν περισσότερο, να χορηγείτε το δόλωμα όσο το δυνατόν αργότερα και να το συμπληρώνετε με τα μέγιστα μη αλλεργιογόνα προϊόντα. Για τους ενήλικες, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι προκλήσεις ανοσίας συμβαίνουν όταν συνδυάζονται ταυτόχρονα διάφορα αλλεργιογόνα, ειδικά ένας συνδυασμός αλκοόλ και καπνού είναι ανεπιθύμητος. Με μια ισορροπημένη διατροφή, οι εκδηλώσεις αλλεργίας είναι λιγότερο συχνές, καθώς επωφελούνται από μικρές σωματικές δραστηριότητες, γιόγκα, αυτό-εκπαίδευση. Το καθεστώς της ημέρας είναι εξαιρετικά σημαντικό.