Το δέρμα (cutis), το οποίο σχηματίζει τη γενική κάλυψη του ανθρώπινου σώματος (κοινότητα comunumentum), άμεσα σε επαφή με το εξωτερικό περιβάλλον, εκτελεί διάφορες λειτουργίες. Προστατεύει το σώμα από εξωτερικές επιρροές, συμπεριλαμβανομένων των μηχανικών, εμπλέκεται σε διαδικασίες θερμορύθμιση και μεταβολικές του σώματος, εκκρίνουν ιδρώτα, σμήγμα, εκτελούν αναπνευστική λειτουργία, περιέχει αποθέματα ενέργειας (υποδόριο λίπος).
