Εικόνα αλλεργία

Η αλλεργία στα σύκα είναι αρκετά σπάνια, καθώς αυτό το φρούτο περιέχει πολύ μικρές ποσότητες αιθέριων ελαίων. Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι, λόγω ορισμένων χαρακτηριστικών, μπορεί να εμφανίσουν αρνητική αντίδραση στον οργανισμό τους μετά την κατανάλωση σύκων.

Τα σύκα έχουν εξαιρετική θρεπτική αξία, περιέχουν μεγάλο αριθμό βιταμινών, μικροστοιχείων, απαραίτητων αμινοξέων και πρωτεϊνών. Ωστόσο, αυτό το φρούτο είναι εξωτικό για εμάς και ως εκ τούτου δεν αποκλείεται η πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Αιτίες αλλεργίας στα σύκα

Προς το παρόν, μπορούμε να μιλήσουμε για διάφορους πιθανούς παράγοντες που προκαλούν την ανάπτυξη αλλεργίας στα σύκα:

• κληρονομικός παράγοντας. Εάν ένας ή, ιδιαίτερα, και οι δύο γονείς έχουν ιστορικό αλλεργικών αντιδράσεων στα σύκα, τότε το παιδί έχει 80% περισσότερες πιθανότητες να κληρονομήσει αυτό το χαρακτηριστικό του σώματος.
• ένα αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα, η υπερβολική ασθένεια ενός παιδιού στην παιδική ηλικία μπορεί να δημιουργήσει τις προϋποθέσεις για αλλεργικές εκδηλώσεις σε μεγαλύτερη ηλικία.
• παθολογικές διεργασίες σε ορισμένα εσωτερικά όργανα, ειδικά στο στομάχι ή τα έντερα. Μερικές φορές η απουσία ή η ανεπαρκής ποσότητα ορισμένων γαστρεντερικών ενζύμων οδηγεί σε δυσκολίες στην πέψη των συστατικών των σύκων, γεγονός που προκαλεί αποτυχίες στην άμυνα του οργανισμού.

Συχνά, η εμφάνιση αλλεργικής αντίδρασης στα σύκα σε ένα παιδί σχετίζεται με την παρατεταμένη κατανάλωση αυτού του φρούτου από τη μητέρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ωστόσο, αυτό είναι απλώς μια υπόθεση · δεν υπάρχουν επιστημονικά αποδεδειγμένα στοιχεία για αυτό το γεγονός.

Μερικές φορές ένα άτομο μπορεί να φάει φρέσκα και κονσερβοποιημένα σύκα χωρίς προβλήματα, αλλά εμφανίζεται αλλεργία σε αποξηραμένα ή ωριμασμένα φρούτα. Γιατί; Σε αυτήν την περίπτωση, η αντίδραση πιθανότατα δεν είναι στο ίδιο το σύκο, αλλά στο διοξείδιο του θείου SO2, με το οποίο επεξεργάζονται τα φρούτα πριν από την ξήρανση. Για να το απαλλαγείτε, συνιστάται να πλένετε καλά τα σύκα πριν τα φάτε ή απλώς να τα μουλιάζετε σε ζεστό νερό για μισή ώρα.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Συμπτώματα αλλεργίας στα σύκα

Μια αλλεργική αντίδραση στα σύκα αναπτύσσεται σε σύντομο χρονικό διάστημα από τη στιγμή που καταναλώνονται τα μούρα. Τα συμπτώματα της αντίδρασης του οργανισμού μπορεί να ποικίλλουν: από ανεπαίσθητες εκδηλώσεις με τη μορφή κνησμώδους δερματίτιδας και οιδήματος στο κάτω μέρος του προσώπου έως τοπικό οίδημα και αναφυλακτικό σοκ.

Τα συμπτώματα συνήθως αναπτύσσονται γρήγορα και μπορεί να περιλαμβάνουν:

• αλλεργική ρινίτιδα, πρήξιμο του ρινοφάρυγγα, δυσκολία στην αναπνοή.
• η εμφάνιση εξανθημάτων στο δέρμα όπως κνίδωση ή ατοπική δερματίτιδα.
• δυσπεπτικά φαινόμενα όπως ναυτία, έμετος, διάρροια, πόνος στην επιγαστρική περιοχή.
• επιπεφυκίτιδα, δακρύρροια, κάψιμο και κνησμός στην περιοχή των ματιών.
• απότομη μείωση της αρτηριακής πίεσης έως και απώλεια συνείδησης, πονοκέφαλο, σπασμούς.

Οι κλινικές εκδηλώσεις μπορεί να έχουν ποικίλη σοβαρότητα, ανάλογα με την ευαισθησία του σώματος και την ποσότητα αλλεργιογόνων που εισέρχονται στο αίμα.

Σε ιδιαίτερα σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να αναπτυχθεί οίδημα Quincke και αναφυλακτικό σοκ, που χαρακτηρίζεται από πολλαπλό τοπικό οίδημα ιστών και κρίσεις ασφυξίας.

Διάγνωση αλλεργίας στα σύκα

Τα διαγνωστικά χαρακτηριστικά της αλλεργίας στα σύκα είναι τα ίδια με αυτά άλλων αλλεργικών παθήσεων. Η έρευνα στοχεύει στην ανίχνευση συγκεκριμένων αντισωμάτων ή στα αποτελέσματα της αλληλεπίδρασης αντισωμάτων με αντιγόνα, καθώς και στον έλεγχο της αντίδρασης ενός υπερευαίσθητου οργανισμού σε ορισμένα τρόφιμα, και ιδιαίτερα στα σύκα.

Αρχικά, συλλέγονται τα παράπονα του ασθενούς και ταυτοποιούνται με αυτά των αλλεργιών. Ελέγχεται η ύπαρξη κληρονομικού παράγοντα.

Από τις κλινικές εργαστηριακές εξετάσεις, υποχρεωτικές είναι οι εξής: γενική εξέταση αίματος, κυτταρολογική εξέταση εκκρίσεων από τον ρινικό ή φαρυγγικό βλεννογόνο.

Είναι δυνατή η διεξαγωγή δερματολογικών εξετάσεων με συγκεκριμένα τροφικά αλλεργιογόνα, καθώς και προκλητικών εξετάσεων, οι οποίες αποτελούν μια σχετικά μακρά αλλά εξαιρετικά ενημερωτική διαδικασία.

Οι πιο συνηθισμένες εξετάσεις για τροφικές αλλεργίες στα σύκα περιλαμβάνουν μια ραδιοαλλεργιοπροσροφητική δοκιμή (προσδιορισμός αντισωμάτων στον ορό του αίματος) και μια ενζυμική ανοσοδοκιμασία (μια ανοσολογική μέθοδος για τον προσδιορισμό της ποσότητας και της ποιότητας των αντιγόνων).

Εάν υποψιάζεστε την ανάπτυξη αλλεργικής αντίδρασης σε οποιοδήποτε τρόφιμο, θα πρέπει να αποκλείσετε τη συμμετοχή ασθενειών του πεπτικού συστήματος, μεταβολικών διαταραχών, δηλητηρίασης του σώματος, υπερβολικής δόσης φαρμάκων, παθολογιών του ενδοκρινικού συστήματος, μολυσματικών ασθενειών σε αυτά τα συμπτώματα.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Θεραπεία της αλλεργίας στα σύκα

Η θεραπεία της αλλεργίας στα σύκα πρέπει να ξεκινήσει με την εξάλειψη της επίδρασης του αλλεργικού παράγοντα στο σώμα, δηλαδή, να σταματήσει να τρώει σύκα σε οποιαδήποτε μορφή.

Μια ολοκληρωμένη προσέγγιση στη θεραπεία που στοχεύει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων και την πρόληψη επιπλοκών είναι ευπρόσδεκτη.

Μια ειδική υποαλλεργική δίαιτα συνταγογραφείται λαμβάνοντας υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά του ασθενούς, εξαιρουμένων των τροφίμων που περιέχουν το αλλεργιογόνο.

Χρησιμοποιείται επίσης φαρμακευτική αγωγή, η οποία στοχεύει κυρίως στην εξάλειψη των συμπτωμάτων. Τα αντιισταμινικά νέας γενιάς (φεξοφεναδίνη, κετιριζίνη, εβαστίνη, δεσλοραταδίνη) προκαλούν ελάχιστο αριθμό παρενεργειών, δεν έχουν ηρεμιστική και καρδιοτοξική δράση, η οποία παρατηρήθηκε σε φάρμακα που χρησιμοποιήθηκαν προηγουμένως.

Τα κορτικοστεροειδή χρησιμοποιούνται μόνο για σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις. Αυτά τα φάρμακα χρησιμοποιούνται σε σύντομες αγωγές, καθώς η μακροχρόνια χρήση δεν συνιστάται.

Η συμπτωματική θεραπεία περιλαμβάνει τη συνταγογράφηση φαρμάκων για τη βελτίωση του μεταβολισμού, συμπλεγμάτων βιταμινών και μικροστοιχείων και φαρμάκων για τη βελτίωση της εντερικής μικροχλωρίδας.

Τα τελευταία χρόνια, έχουν εισαχθεί εξελίξεις στη γενετική μηχανική για την καταπολέμηση των αλλεργιών, όταν παράγονται μονοκλωνικά αντισώματα με βάση πληροφορίες σχετικά με μια αλλεργική αντίδραση. Ωστόσο, αυτές οι μέθοδοι δεν έχουν ακόμη κατακτηθεί επαρκώς και η χρήση αντιισταμινικών θα παραμείνει η κύρια θεραπεία για τις αλλεργικές εκδηλώσεις για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πρόληψη αλλεργίας στα σύκα

Άτομα με σημάδια τροφικής αλλεργίας στα σύκα και σε άλλα τρόφιμα θα πρέπει να εξετάζονται περιοδικά από αλλεργιολόγο και γαστρεντερολόγο. Αυτό είναι απαραίτητο για την έγκαιρη διάγνωση και πρόληψη άλλων ασθενειών που επηρεάζουν το πεπτικό σύστημα.

Ως προληπτικά μέτρα για την εξάλειψη της πιθανότητας εμφάνισης αλλεργικής αντίδρασης, συνιστάται ο περιορισμός της επαφής με το αλλεργιογόνο, εάν είναι δυνατόν, ή η ελαχιστοποίησή της. Σε αυτή την περίπτωση, συνταγογραφείται υποαλλεργική δίαιτα, κατά προτίμηση με τη συνοδευτική τήρηση ημερολογίου τροφίμων.

Είναι επίσης σημαντικό να αυξηθεί η ανοσολογική άμυνα του οργανισμού - για το σκοπό αυτό, λαμβάνονται συμπλέγματα βιταμινών και ανοσοτροποποιητικοί παράγοντες. Ένας ενεργός τρόπος ζωής, η σκλήρυνση του σώματος και η άρνηση των αλκοολούχων ποτών και του καπνίσματος είναι ευπρόσδεκτες.

Οι έγκυες γυναίκες, ειδικά εκείνες με ιστορικό αλλεργιών, συμβουλεύονται να τηρούν τις αρχές της ορθολογικής διατροφής, να μην κάνουν κατάχρηση ορισμένων προϊόντων, να απέχουν από το κάπνισμα και τη λήψη φαρμάκων που δεν έχουν συνταγογραφηθεί από γιατρό, προκειμένου να αποτρέψουν τέτοια περιστατικά στο μελλοντικό παιδί. Αυτές οι συστάσεις θα πρέπει επίσης να ακολουθούνται κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

Τα καταστήματα εστίασης (καφετέριες, εστιατόρια) δεν αποτελούν την καλύτερη επιλογή για άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις. Εάν είστε βέβαιοι ότι έχετε αλλεργία στα σύκα, προσπαθήστε να είστε προσεκτικοί με τα προϊόντα που τρώτε, τρώτε μόνο εκείνα τα τρόφιμα που είναι σίγουρα απαλλαγμένα από αυτό το αλλεργιογόνο.