13 κανόνες καλής διατροφής

Για να είναι η τροφή ωφέλιμη για εσάς και να μην οδηγεί σε υπερβολικό βάρος και κακή υγεία, πρέπει να τρώτε σωστά. Ποιοι είναι οι κανόνες της σωστής και λογικής διατροφής;

[ 1 ]

Μην βιάζεσαι

Όσο πιο καλά μασάτε την τροφή σας, τόσο καλύτερα θα χωνεύεται και τόσο λιγότερα αποθέματα λίπους θα εντοπίζονται στα πλευρά και τη μέση σας. Κατά τη μάσηση, η τροφή υγραίνεται με σάλιο και έτσι χωνεύεται πιο γρήγορα. Το σάλιο περιέχει ουσίες που μπορούν να σκοτώσουν τα μικρόβια - έτσι, η τροφή απολυμαίνεται. Και το σάλιο περιέχει επίσης ένζυμα που είναι απαραίτητα για την προκαταρκτική πέψη της τροφής. Επιπλέον, η καλά μασημένη τροφή είναι εύκολη στην κατάποση, δεν θα κολλήσει στο λαιμό σας ως ένας δυσάρεστος σβόλος.

[ 2 ]

Φάτε σύμφωνα με το πρόγραμμα

Το να τρώτε τακτικά ταυτόχρονα πειθαρχεί το σώμα και διευκολύνει την πέψη. Είναι καλύτερο να τρώτε τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Με αυτόν τον τρόπο το πεπτικό σύστημα δεν θα υπερφορτωθεί και θα είναι σε θέση να χωνέψει και να αφομοιώσει την τροφή ομοιόμορφα.

Μην τρώτε υπερβολικά το βράδυ

Όταν τρώτε πολύ και μετά πηγαίνετε για ύπνο, το πεπτικό σύστημα λειτουργεί εντατικά αντί να ξεκουράζεται. Το στομάχι και τα έντερα φθείρονται και δεν είναι σε θέση να εκτελέσουν σωστά τις λειτουργίες τους, φροντίστε τα και μην τα υπερφορτώνετε.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Αποφύγετε την κατανάλωση ξηρής τροφής

Όταν πλένετε το φαγητό σας, το βοηθάτε να χωνεύεται καλύτερα. Ωστόσο, πολλοί διατροφολόγοι δεν συνιστούν να το πλένετε με νερό. Είναι καλύτερο να ζεστάνετε το πεπτικό σας σύστημα με μια ελαφριά σούπα και σαλάτα πριν φάτε χυλό. Το υγρό θα βοηθήσει την υπόλοιπη τροφή να κινηθεί μέσω του πεπτικού σωλήνα.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Σταμάτα στο χρόνο

Σηκωθείτε από το τραπέζι όχι όταν δεν μπορείτε πλέον να αναπνεύσετε από την υπερκατανάλωση τροφής, αλλά με ένα αίσθημα ελαφριάς πείνας. Αν σηκωθείτε από το τραπέζι με ένα αίσθημα γεμάτου στομάχου, αυτό είναι σημάδι ότι έχετε κάνει λάθος στον τρόπο που μόλις φάγατε. Αφού τελειώσετε το φαγητό, το στομάχι σας δεν πρέπει να είναι άδειο, αλλά δεν πρέπει επίσης να είναι γεμάτο. Αποκτήστε τη συνήθεια να τρώτε αργά, χρειάζονται περίπου 20 λεπτά για να λάβει ο εγκέφαλος το σήμα από το στομάχι «Δεν θέλω άλλο».

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Τρώτε μόνο όταν πεινάτε

Η σύγχρονη κουλτούρα προωθεί την ιδέα ότι ένα άτομο μπορεί να πεινάσει περίπου στις 9 π.μ., στις 12 μ.μ. και ξανά στις 6 μ.μ. Αυτό μπορεί να ισχύει, αλλά να θυμάστε ότι δεν πρέπει να τρώτε το μεσημεριανό γεύμα αν δεν πεινάτε, ούτε και το βράδυ. Αν πεινάσετε ανάμεσα στα γεύματα, ετοιμάστε υγιεινά σνακ για τον εαυτό σας. Είναι κακό να λιμοκτονείτε ανάμεσα στα γεύματα, γιατί όταν έρθει επιτέλους η σειρά σας να φάτε, θα το φάτε με διπλάσια όρεξη και σίγουρα θα υπερβείτε τις μερίδες. Φάτε, ακούγοντας το σώμα σας.

[ 13 ]

Μειώστε το μέγεθος των μερίδων

Οι μερίδες σας μπορεί να είναι πολύ μεγάλες και να μην το προσέχετε καν. Σύμφωνα με έρευνες, οι μερίδες έχουν σχεδόν διπλασιαστεί τα τελευταία 50 χρόνια. Να θυμάστε ότι το στομάχι σας δεν έχει μεγαλώσει σε μέγεθος σε αυτό το διάστημα. Δεν μπορείτε να περιμένετε ότι το στομάχι σας θα χωνέψει μεγάλες ποσότητες φαγητού χωρίς αρνητικές συνέπειες. Πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν ότι το στομάχι σας θα τεντωθεί αν έχετε συνηθίσει να τρώτε πολύ. Αν τρώτε μικρή ποσότητα φαγητού κάθε φορά, το στομάχι σας δεν θα τεντωθεί τόσο πολύ όσο όταν στριμώχνετε ένα μεγάλο γεύμα μέσα σας. Δώστε στον εαυτό σας 10 με 20 λεπτά πριν σηκωθείτε από το τραπέζι. Αν εξακολουθείτε να πεινάτε πολύ μετά από αυτό το διάστημα, φάτε λίγο περισσότερο.

[ 14 ]

Τρώτε πρωινό κάθε μέρα

Ο μεταβολισμός σας αρχίζει να λειτουργεί εντατικά νωρίς το πρωί (επιβραδύνεται το βράδυ επειδή δεν έχετε φάει τίποτα για αρκετό καιρό). Φάτε λοιπόν πρωινό, το σώμα σας θα χωνέψει αυτήν την τροφή πολύ πιο εύκολα από ό,τι το βράδυ και δεν θα διακινδυνεύσετε να πάρετε βάρος.

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Να είστε σωματικά δραστήριοι

Αυτό επιταχύνει και πάλι τον μεταβολισμό σας, για να μην αναφέρουμε ότι καίει θερμίδες. Η άσκηση αυξάνει επίσης τη δραστηριότητα της πεπτικής διαδικασίας, επιταχύνοντας την πέψη. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την άσκηση, προσπαθήστε να συνδυάσετε το γυμναστήριο με την εργασία, όπως το τρέξιμο σε διάδρομο και την άρση βαρών με ευχαρίστηση, καθώς και την ποδηλασία, την πεζοπορία ή το ποδόσφαιρο. Η άσκηση μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να αξιολογήσετε αν πεινάτε.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Μην φαντασιώνεστε για φαγητό

Είναι αποδεδειγμένο γεγονός ότι η παρακολούθηση τηλεόρασης σε κάνει να θέλεις να φας περισσότερο. Αυτό συμβαίνει επειδή όλες αυτές οι λαχταριστές διαφημίσεις μας δίνουν μια κοντινή ματιά σε τέλεια μαγειρεμένα πιάτα. Αλλάξτε κανάλι αν τα πιάτα στην οθόνη της τηλεόρασης είναι πολύ θερμιδικά. Τουλάχιστον, φάτε μερικές φρέσκες φράουλες αντί να τρέχετε στο σούπερ μάρκετ για λαδωμένο τηγανητό κοτόπουλο. Αυτό θα σώσει τη σιλουέτα σας και τα νεύρα σας.

Μην παίρνετε θερμίδες από ποτά

Είναι καλή ιδέα να καταναλώνετε νερό ή ποτά χαμηλών θερμίδων, όπως τσάι ή καφέ, ανάμεσα στα γεύματα. Τα ζαχαρούχα ποτά και οι χυμοί μπορούν να προσθέσουν εκατοντάδες θερμίδες στη διατροφή σας χωρίς καν να το καταλάβετε. Στην πραγματικότητα, τα ανθρακούχα και τα ζαχαρούχα ποτά δεν κάνουν τίποτα άλλο για εσάς εκτός από το να σβήνουν τη δίψα σας και να προσθέτουν θερμίδες στον λογαριασμό σας καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.

[ 24 ], [ 25 ]

Αποθηκεύστε ένα επιπλέον πιάτο

Βάλτε ένα επιπλέον πιάτο στο τραπέζι και αφήστε το φαγητό που δεν τελειώσατε για αύριο. Μετά από αυτούς τους χειρισμούς, δεν θα πιέζετε τον εαυτό σας να φάει αυτό που δεν θέλετε και θα καταλάβετε ότι το μερίδιό σας από το μεσημεριανό ή το βραδινό είναι πολύ μεγάλο. Συνήθως απλώς το αγνοείτε, αλλά αυτή τη φορά θα είστε σε θέση να αποφορτίσετε το στομάχι σας από την περίσσεια φαγητού και ίσως να αποφύγετε το αίσθημα φουσκώματος.

[ 26 ]

Μην έχεις ψευδαισθήσεις για τη δική σου σιλουέτα.

Μην συγκρίνετε τον εαυτό σας με μοντέλα και ερμηνευτές στην τηλεόραση. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θα είναι ποτέ τόσο τέλειοι όσο είναι (εκτός αν έχετε την οικονομική δυνατότητα να προσλάβετε έναν προσωπικό γυμναστή και διατροφολόγο για να συνεργάζονται μαζί σας για μερικές ώρες κάθε μέρα). Αντίθετα, επικεντρωθείτε σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής που σας ταιριάζει καλύτερα.

Δεν υπάρχει τίποτα θεμελιωδώς νέο σε αυτούς τους κανόνες, είναι γνωστοί σε όλους. Εν τω μεταξύ, πολλοί άνθρωποι συχνά τους παραμελούν, προφανώς χωρίς να σκέφτονται τις συνέπειες. Για να κατανοήσετε τη φυσιολογική σημασία αυτών των συστάσεων για σωστή διατροφή, ελέγξτε στην πράξη πώς λειτουργούν.

[ 27 ], [ 28 ]