Ροδάκινα στον διαβήτη τύπου 1 και 2: μπορείτε ή όχι;

Αν και ο διαβήτης επιβάλλει περιορισμούς σε πολλές τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες, είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς σε έναν τέτοιο πειρασμό όταν έρχεται το καλοκαίρι και τα ράφια γεμίζουν με ζουμερά αρωματικά φρούτα. Επιπλέον, κάθε άτομο προσπαθεί να αποκαταστήσει και να ενισχύσει την υγεία του κατά την εποχή των φρέσκων λαχανικών και φρούτων, να αναπληρώσει τα αποθέματα χρήσιμων ουσιών του σώματος. Σπάνια θα συναντήσετε ανθρώπους που δεν θα ήθελαν τα ροδάκινα. Αλλά μπορείτε να τα φάτε με διαβήτη;

Μπορείτε να φάτε ροδάκινα εάν έχετε διαβήτη τύπου 1 ή τύπου 2;

Είναι σημαντικό για τους διαβητικούς να ελέγχουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να γνωρίζετε τον γλυκαιμικό δείκτη (ΓΔ) του προϊόντος που καταναλώνετε. Σημαίνει πώς αλλάζει αυτό το επίπεδο όταν τρώτε 100 γραμμάρια τροφής με την ίδια ποσότητα γλυκόζης. Η πηγή του είναι οι υδατάνθρακες, οι οποίοι χωρίζονται σε γρήγορους και αργούς. Οι πρώτοι απορροφώνται γρήγορα και αυξάνουν σημαντικά τη ζάχαρη, οι δεύτεροι απορροφώνται σταδιακά στους ιστούς, χωρίς να προκαλούν απότομη αύξηση της γλυκόζης. Η διατροφή των διαβητικών πρέπει να περιλαμβάνει κυρίως αργούς υδατάνθρακες. Ποια θέση κατέχουν τα ροδάκινα και μπορούν να καταναλωθούν με διαβήτη τύπου 1 και 2; Αναλύοντας τον γλυκαιμικό δείκτη μεμονωμένων προϊόντων, βλέπουμε ότι το φαγόπυρο έχει δείκτη 50, το σιμιγδάλι - 65, το ρύζι - 60, η μπανάνα - 60, το βερίκοκο -20, το ροδάκινο -30. Αποδεικνύεται ότι το ροδάκινο δεν είναι το πιο επικίνδυνο προϊόν για τον διαβήτη. Αλλά όλα είναι ατομικά και μια συμβουλή με έναν ενδοκρινολόγο θα διευκρινίσει το ζήτημα. Εάν ο γιατρός δεν επιβάλει ταμπού σε αυτό το φρούτο, τότε ένα την ημέρα χωρίς να το συμπληρώνει με άλλα γλυκά φρούτα είναι αρκετά αποδεκτό.

[ 1 ], [ 2 ]

Ροδάκινα για διαβήτη κύησης

Αυτός ο τύπος ασθένειας είναι χαρακτηριστικός για τις έγκυες γυναίκες. Οι ορμονικές αλλαγές που είναι εγγενείς στην περίοδο της τεκνοποίησης οδηγούν μερικές φορές στο να μην μπορεί το σώμα να αντιληφθεί την ινσουλίνη του και το πάγκρεας να μην μπορεί να αντέξει το φορτίο. Στις περισσότερες περιπτώσεις, μετά τον τοκετό, όλα επιστρέφουν στο φυσιολογικό, αλλά για να αποφευχθούν επιπλοκές στο μέλλον, πρέπει να τρώτε σωστά. Τα ροδάκινα για τον διαβήτη κύησης, όπως τα μήλα, τα πορτοκάλια, τα αχλάδια, υπάρχουν στο μενού μιας εγκύου γυναίκας. Συνιστάται να καταναλώνονται όχι ως κύριο γεύμα, αλλά ως σνακ και σε μέτριες ποσότητες.

Οφέλη

Γνωρίζοντας τις ευεργετικές ιδιότητες των ροδάκινων, κανείς δεν θα σκεφτόταν καν να τα εγκαταλείψει. Ο καρπός έχει χαμηλή ενεργειακή αξία (39 kcal ανά 100 g βάρους), επομένως χρησιμοποιείται συχνά σε δίαιτες απώλειας βάρους. Περιέχει πολύ β-καροτένιο, ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Κ, Β1, Β2, Β3, Β5, Ε. Μεταξύ των μετάλλων, περιέχει το περισσότερο κάλιο, λιγότερο φώσφορο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, ασβέστιο, φθόριο. Ο πολτός ροδάκινου είναι πλούσιος σε οργανικά οξέα: κιτρικό, τρυγικό, μηλικό, κινικό, αιθέρια έλαια και πηκτίνες. Αυτός ο πλούτος είναι αρκετός για να βελτιώσει την κατάσταση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, την πέψη, τα όργανα όρασης, να βελτιώσει τον μεταβολισμό, να αυξήσει την αντίσταση του οργανισμού σε λοιμώξεις και διάφορες ασθένειες.

Οι ποικιλίες της κοινής ροδακινιάς περιλαμβάνουν:

• νεκταρίνι - ονομάζεται επίσης γυμνό ροδάκινο, επειδή δεν έχει αφράτο κέλυφος. Ο γλυκαιμικός του δείκτης είναι ελαφρώς υψηλότερος από το συνηθισμένο (35), αλλά στη χημική του σύνθεση δεν είναι καθόλου κατώτερος από αυτό και μάλιστα ανώτερος. Οι ίνες του καθαρίζουν καλά τα έντερα από τις τοξίνες και τις σκωρίες, έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ομαλοποιούν τα ορμονικά επίπεδα, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προάγουν την ανάπτυξη των μυών. Το νεκταρίνι μπορεί να καταναλωθεί με διαβήτη τύπου 2, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες, ελέγχοντας τις μονάδες ψωμιού (100 γραμμάρια φρούτων ισοδυναμούν με 1 XE).
• σύκο ροδάκινο για διαβήτη - έχει ένα πεπλατυσμένο σχήμα, σαν να πιέζεται στη μέση, και ο πολτός του είναι μαλακός και ζουμερός. Αυτό το υποείδος έχει όλα τα προηγούμενα χαρακτηριστικά. Η θεραπεία του εαυτού σας με ένα φρούτο την ημέρα με διαβήτη είναι αρκετά δυνατή.

Αντενδείξεις

Τα ροδάκινα δεν συνιστώνται για άτομα με παχυσαρκία, αλλεργίες (ειδικά φρούτα με βελούδινη φλούδα) και τάση για νευρική διέγερση. Αντενδείκνυνται με άδειο στομάχι για άτομα με αυξημένη οξύτητα στομάχου και σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να προκαλέσουν στομαχικές διαταραχές.

[ 3 ]

Απαγορευμένα φρούτα για διαβήτη

Ένας υψηλός γλυκαιμικός δείκτης θεωρείται ότι είναι μεταξύ 70 και 90. Στα φρούτα που απαγορεύονται για τον διαβήτη περιλαμβάνονται εκείνα των οποίων ο γλυκαιμικός δείκτης βρίσκεται σε αυτό το εύρος. Ας τα απαριθμήσουμε:

• ημερομηνίες;
• σταφύλι;
• σύκο;
• ανανάς;
• μπανάνα;
• κεράσι.

Οι χυμοί από οποιοδήποτε φρούτο θα βλάψουν έναν διαβητικό, επειδή η συγκέντρωση υδατανθράκων σε αυτούς είναι υψηλότερη από ό,τι στα φρούτα. Δεν πρέπει επίσης να καταναλώνονται αποξηραμένα φρούτα, αλλά είναι δυνατές οι κομπόστες από αυτά εάν μουλιαστούν εκ των προτέρων όλη τη νύχτα και στη συνέχεια στραγγιστούν.

Κριτικές

Κριτικές από άτομα με διαβήτη δείχνουν ότι πολλοί επιτρέπουν στον εαυτό τους να απολαμβάνουν νόστιμα και αρωματικά φρούτα, αλλά ταυτόχρονα στερούνται άλλων προϊόντων που περιέχουν ζάχαρη. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρείται ο έλεγχος του σακχάρου με ένα γλυκομετρητή.