Κεράσια και κεράσια για σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 και 2

Το Cherry είναι ένα δημοφιλές και πολύ προσιτό μούρο, το οποίο μεγαλώνει κυριολεκτικά σε κάθε γούστο.

Σχεδόν κανείς δεν πιστεύει ότι ειδικά όσον αφορά το μικρό στρογγυλό φρούτο μπορεί να είναι καλό για την υγεία σας, μια πλούσια σύνθεση κρύβεται με ένα λαμπερό δέρμα, η οποία βρίσκεται στη διαδικασία της ωρίμανσης αλλάζει χρώμα από πράσινο σε σκούρο κόκκινο, σχεδόν μαύρο. 

[1]

Οφέλη

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C κεράσι, κεράσι και τα παρόμοια δεν προορίζεται να οδηγήσει, αλλά έχει πολλά της βιταμίνης Ρ (2η θέση μετά chokeberry), τα οποία μαζί με το ασκορβικό οξύ προάγει την τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Υπάρχει ένα ώριμα φρούτα και βιταμίνη Α που χρειάζονται για τη συντήρηση όραση, και 5 και απαιτούνται για τις βιταμίνες Β διαβήτη και βιοτίνη με ινσουλίνη-σαν αποτέλεσμα και η βιταμίνη Ε, βελτιώνει το μεταβολισμό και το δέρμα αναγέννηση.

Πολλά κεράσια θεωρούνται επίσης μια ποικιλία κερασιών λόγω της εξωτερικής ομοιότητας των καρπών. Στην πραγματικότητα, αυτά είναι εντελώς διαφορετικά δέντρα, οι καρποί των οποίων διαφέρουν κάπως στη σύνθεση και τις ιδιότητές τους.

Το θερμιδικό περιεχόμενο και ο γλυκαιμικός δείκτης του γλυκού κερασιού είναι το ίδιο με αυτό των κερασιών και το περιεχόμενο είναι ακόμη ελαφρώς μικρότερο, παρά το γεγονός ότι τα μούρα φαίνονται πιο γλυκά. Το να τρώτε κεράσια συνιστάται επίσης σε νωπή μορφή, σε ποσότητα 100 γραμμάρια την ημέρα. Αν το μούρο δεν είναι γλυκό, μπορείτε να αυξήσετε ελαφρά τη δόση, αλλά με διαβήτη τύπου 2 μην ξεχάσετε να λάβετε υπόψη τις άλλες θερμίδες που καταναλώνονται ανά ημέρα.

Μόνο η σύνθεση βιταμινών των μούρων έχει μεγάλη αξία στον σακχαρώδη διαβήτη. Αλλά στη σύνθεση των φρούτων υπάρχουν και πολλές μεταλλικές ουσίες. Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε κάλιο, το οποίο στηρίζει το έργο της καρδιάς, και ακόμη και η σειρά των 20 διαφορετικών ιχνοστοιχείων, καθένα από τα οποία συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας ενός διαβητικού, κάνουν τα κεράσια σημαντικό στην μούρο διαβήτη.

Οι υψηλές αντιοξειδωτικές ιδιότητες των μούρων συμβάλλουν στην καταπολέμηση της υπάρχουσας ασθένειας και στην πρόληψη των επιπλοκών της. Κεράσια χαρακτηριστικό: την ικανότητα να ελέγχει την πίεση του αίματος και να ενισχύσει τα αιμοφόρα αγγεία, μια υψηλή περιεκτικότητα σε ουσίες που διεγείρουν το πάγκρεας και επιτρέποντας έτσι τη μείωση του σακχάρου στο αίμα, και βιταμίνες και ανόργανα πλούσια σύνθεση επιτρέποντας να αναπληρωθούν προμήθειες των θρεπτικών ουσιών που διαβήτη απεμπλουτισμένο γρήγορα.

Όλα αυτά συνηγορεί υπέρ της χρήσης των κερασιών σε αυτή τη νόσο, αλλά θα πρέπει να προτιμηθεί σε κόκκινα μούρα, γιατί οι φυσικές διέγερσης του παγκρέατος είναι επίσης μια χρωστική χρωστική ουσία, η οποία δίνει στον καρπό ένα κόκκινο ή μωβ απόχρωση.

Θερμιδική φρέσκα φρούτα κεράσι είναι σχετικά μικρό - 50-52 kcal, και η περιεκτικότητα των υδατανθράκων ανά 100 g του προϊόντος είναι περίπου 11, 5 g, 10 g ελαφρώς περισσότερα από ένα σάκχαρο είναι αρκετά αποδεκτή για το διαβήτη, με δεδομένη την παρουσία στα μούρα φυτικές ίνες, αναστέλλοντας την απορρόφηση του γρήγορου σακχάρων . Χάρη σε αυτά, ο γλυκαιμικός δείκτης του κερασιού είναι πολύ μικρός - 22 μονάδες.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν ότι οι άνθρωποι χρησιμοποιούν διαβήτη σε νωπή ή κατεψυγμένη μορφή με διαβήτη, χωρίς να προσθέτουν γλυκαντικές ουσίες που αυξάνουν τις θερμίδες και την γεύση του προϊόντος. Η ημερήσια δόση των κερασιών στον διαβήτη τύπου 2 δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τα 100 g. Αυτό αρκεί για τη διατήρηση των επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα και για την κορεσμό του σώματος με ευεργετικές ουσίες.

Εκτός από τα μούρα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα μέρη του φυτού (φύλλα, μίσχοι, φλοιός, μαγειρικές φαρμακευτικές εγχύσεις και αφέψημα). Απολαύστε νόστιμα και υγιεινά ποτά εάν οι πρώτες ύλες κερασιών συνδυάζονται με φύλλα καραμελών, βατόμουρου, βατόμουρου κ.λπ.

Τα φρούτα κερασιών περιέχουν βιταμίνη C σε μέτριες ποσότητες, 5 βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνη Ε και μεγάλο αριθμό βιοφλαβονοειδών, τα οποία επηρεάζουν την ενζυματική δραστηριότητα και βελτιώνουν την κατάσταση του αγγειακού συστήματος.

Αξιοσημείωτη και ανόργανη σύνθεση των μούρων. Εκτός από το τυπικό σύνολο των μικροστοιχείων, κοινές για σχεδόν όλα τα μούρα, κεράσι περιλαμβάνει μία επαρκή ποσότητα ιωδίου, μαγγανίου, κοβαλτίου, μολυβδενίου, ψευδαργύρου, χρωμίου, και φθόριο. Το κοβάλτιο και το μαγγάνιο συμμετέχουν ενεργά στη διαδικασία της αιμοποίησης, ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού και βοηθούν στην ταχεία ανάρρωση μετά από ασθένεια. Η μεταβολική διαταραχή που παρατηρείται στον διαβήτη συνοδεύεται πολύ συχνά από την ανάπτυξη αναιμίας, οπότε η αναπλήρωση των αποθεμάτων κοβαλτίου στους διαβητικούς δεν βλάπτει. Για τον ίδιο λόγο, η κατάσταση των δοντιών επιδεινώνεται επίσης, οπότε η συμπεριφορά του φθορίου στη σύνθεση του κερασιού θα είναι επίσης χρήσιμη.

Η βιταμίνη C μαζί με τις κουμαρίνες δίνουν στο κεράσι την ικανότητα να μειώνει το ιξώδες του αίματος και να μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση. Πολύ δημοφιλές είναι το κεράσι και ως προληπτικό φάρμακο για την αρτηριοσκλήρωση των αιμοφόρων αγγείων. Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι τα γλυκά και ξινά φρούτα με πλούσια γεύση περιέχουν σε μεγάλες ποσότητες ανθοκυανίνες - ουσίες που αυξάνουν την παγκρεατική δραστηριότητα και διεγείρουν την παραγωγή ινσουλίνης. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να επιτύχετε την επιθυμητή μείωση του σακχάρου στο αίμα.

Το κεράσι θεωρείται χρήσιμο στις ασθένειες των αρθρώσεων (απομακρύνει τα πλεονάζοντα άλατα), βελτιώνει την πέψη, αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα, ομαλοποιεί το νευρικό σύστημα, γεγονός που συμβάλλει στην πλήρη ανάπαυση της νύχτας.

[2]

Αντενδείξεις

Cherry. Οι καρποί του κερασιού λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οργανικά οξέα έχουν έντονη γλυκιά και ξινή γεύση. Σε κανονική και χαμηλή οξύτητα των γαστρικών υγρών είναι ιδιοκτησία των μούρα δεν θα φέρει βλάβη, αλλά και για τους ασθενείς με υψηλά επίπεδα οξέων στο στομάχι τρώει κεράσια γεμάτη με πόνους στο στομάχι, την εμφάνιση της καούρας, την ανάπτυξη της γαστρίτιδας και πεπτικού στομάχου έλκος και του δωδεκαδακτύλου. Σε περίπτωση επιδείνωσης αυτών των ασθενειών, απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση κερασιών.

Περιορισμός του αριθμού των μούρων που χρησιμοποιούνται συνιστάται για χρόνιες πνευμονικές παθολογίες.

Φάτε τα κεράσια σε μεγάλες ποσότητες είναι επικίνδυνο για όλους, επειδή τα οστά του και ακόμα και τα φρούτα περιέχουν μεταβολισμό ουσία αμυγδαλίνη που λαμβάνει χώρα στο έντερο με την απελευθέρωση των υδροκυάνιο, το οποίο θεωρείται ένα δηλητήριο.

Cherry. Αυτό είναι γενικά ασφαλέστερο και λιγότερο όξινο από το κεράσι, το μούρο εξακολουθεί να έχει ορισμένους περιορισμούς στη χρήση του. Οποιαδήποτε ποικιλία από γλυκά κεράσια είναι επικίνδυνη για χρήση με μια ασθένεια της επιτροπής που επηρεάζει τα έντερα και με παραβίαση της διαπερατότητας του ορθού. Οι όξινες ποικιλίες μούρων δεν συνιστώνται για την υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού, με έλκη στομάχου και γαστρίτιδα στο οξεικό στάδιο.

Οι καρποί των κερασιών και των κερασιών δεν συνιστώνται για κατανάλωση με άδειο στομάχι, ωστόσο, αμέσως μετά το φαγητό. Το διάστημα μεταξύ τρώγοντας και κατανάλωσης μούρων πρέπει να είναι τουλάχιστον 40 λεπτά.

[3], [4], [5]