Αλλεργία στα πορτοκάλια

Η αλλεργία στα πορτοκάλια αναφέρεται στον τύπο της τροφικής αλλεργίας. Αυτό σημαίνει ότι μια αλλεργική αντίδραση εμφανίζεται όταν τρώτε ένα συγκεκριμένο προϊόν. Στις παλιές εποχές ελάχιστοι υπέφεραν από τροφικές αλλεργίες και από αλλεργίες στα πορτοκάλια. Στις μέρες μας, αυτή η ασθένεια γίνεται γνωστή στα παιδιά σχεδόν από το λίκνο.

Ας δούμε λοιπόν τα αίτια και τον μηχανισμό των αλλεργιών στα πορτοκάλια, καθώς και τα συμπτώματά του, τους τρόπους θεραπείας και πρόληψης.

[1], [2], [3]

Αιτίες αλλεργιών στα πορτοκάλια

Οι αλλεργίες στα πορτοκάλια, όπως οι αλλεργίες σε άλλα είδη τροφίμων, οφείλονται σε ανεπαρκή απόκριση του οργανισμού στις ουσίες που περιέχονται σε αυτά τα τρόφιμα. Φυσικά, τα ίδια τα πορτοκάλια δεν αποτελούν απειλή για την υγεία μας. Αλλά το πρόβλημα είναι ότι το ανοσοποιητικό μας σύστημα αρχίζει να αντιλαμβάνεται τέτοια προϊόντα όπως αλλεργιογόνα - δηλαδή, ως εχθρικούς παράγοντες, που δεν πρέπει να επιτρέπονται και να εξαλείφονται από το σώμα.

Ως εκ τούτου, μια αλλεργία στα πορτοκάλια είναι μια αυτοάνοση αντίδραση. Τι σημαίνει αυτό; Αυτό σημαίνει ότι το ανοσοποιητικό σύστημα αντιλαμβάνεται λανθασμένα τις ουσίες που εισέρχονται στο σώμα ως κίνδυνο και αρχίζει να αμύνεται. Για την προστασία αυτή, το σώμα μας εκπέμπει ειδικές ουσίες που ονομάζονται ισταμίνες.

Αυτές οι ισταμίνες είναι διαφόρων τύπων και έτσι, για αλλεργίες στα πορτοκάλια, εκκρίνονται κυρίως ισταμίνες τύπου Ε. Στη συνέχεια, προκαλούν αλλεργική αντίδραση, δηλαδή προστατευτική αντίδραση του σώματος. Ως εκ τούτου, τα φάρμακα αλλεργίας ονομάζονται επίσης αντιισταμινικά.

Οι επιστήμονες προτείνουν διάφορους κύριους λόγους για την ανάπτυξη αλλεργιών. Ένας από αυτούς είναι η ρύπανση του περιβάλλοντος και μια απότομη μείωση της φυσικότητας και της ποιότητας των καταναλωθέντων τροφίμων. Ο οργανισμός σκουριάζει εύκολα και, όπως λέει, παύει να κατανοεί πού είναι ο πραγματικός κίνδυνος και πού είναι φανταστικό.

Σύμφωνα με άλλη άποψη, η αλλεργία στα πορτοκάλια μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι το προϊόν αυτό θεωρείται κάπως εξωτικό. Μετά από όλα, τα πορτοκάλια δεν αναπτύσσονται στην περιοχή μας. Πολλοί γιατροί, συμπεριλαμβανομένων των αλλεργιολόγων, συμβουλεύουν να τρώνε κυρίως προϊόντα τοπικής παραγωγής, στα οποία είναι συνηθισμένοι οι οργανισμοί μας. Τέτοιες τροφές είναι πολύ λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν τροφική αλλεργία.

Σε επιστημονικούς κύκλους υπάρχει μια ακόμη άποψη. Μερικοί επιστήμονες πιστεύουν ότι οι περιπτώσεις αλλεργίας αυξάνονται επειδή οι άνθρωποι άρχισαν να ζουν σε αποστειρωμένο περιβάλλον. Τα σώματά μας είναι σχεδιασμένα έτσι ώστε να είναι σε θέση να καταπολεμήσουν έναν τεράστιο αριθμό παθογόνων μικροοργανισμών, δηλαδή επιβλαβείς μικροοργανισμοί που είναι γύρω μας και αναπόφευκτα μπαίνουν στο σώμα. Ως εκ τούτου, το ανοσοποιητικό σύστημα πρέπει συνεχώς να φτάνει σε "ετοιμότητα μάχης".

Αλλά σήμερα, όταν ο καθένας έχει προσωπική υγιεινή, ένα βακτηριοκτόνο σαπούνι, την ικανότητα να πλένει τα χέρια του, να τρώει και να επεξεργάζεται τροφή διεξοδικά, το ανοσοποιητικό σύστημα παραμένει όχι τόσο πολύ. Μπροστά από το δίλημμα της: είτε να σταματήσει «τρένο», με αποτέλεσμα να αποδυναμώσει την άμυνα του οργανισμού, ή να αρχίσει να εκπαιδεύσουν στο ίδιο του το σώμα, δηλαδή, να ξεκινήσει την αυτοάνοση αντίδραση. Και αυτή είναι η αλλεργία. Ταυτόχρονα, οι επιστήμονες πραγματοποίησαν έρευνα. Εξέτασαν τον πληθυσμό της χώρας με υψηλό επίπεδο πολιτισμού και υγιεινής, καθώς και μια ημι-άγρια φυλή. Αποδείχθηκε ότι οι άνθρωποι από τη φυλή επηρεάστηκαν σχεδόν πλήρως από ελμινθούς, αλλά μόνο το 2% του πληθυσμού είχε αλλεργία σε οτιδήποτε.

Στους «πολιτισμένους» ανθρώπους, η ελμινθίαση βρέθηκε μόνο στο 5% του πληθυσμού, αλλά πάνω από το σαράντα τοις εκατό των εξετασθέντων υπέφεραν από αλλεργίες. Από αυτό, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι με την έλλειψη εξωτερικών εχθρών, το σώμα μας αρχίζει να αγωνίζεται με τον εαυτό του, μόνο για να αποτρέψει την αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος.

[4], [5]

Τα συμπτώματα των αλλεργιών στα πορτοκάλια

Αν και η αλλεργία στα πορτοκάλια σπάνια οδηγεί σε σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία και σπάνια προκαλεί απειλή για την ανθρώπινη ζωή, μπορεί να εκδηλώσει αρκετά μάλλον δυσάρεστα συμπτώματα.

Όπως γνωρίζετε, τα πορτοκάλια έχουν μια μάλλον αιχμηρή μυρωδιά και εκπέμπουν αιθέρια έλαια στον αέρα. Σε ένα άτομο με αλλεργία στα πορτοκάλια, ακόμη και αυτή η οσμή μπορεί να προκαλέσει μια αντίδραση, όπως μια βουλωμένη μύτη, υγρά μάτια ή φτάρνισμα. Όλα αυτά μπορούν να συνοδεύονται από ερυθρότητα των ματιών και φαγούρα στη μύτη και τα μάτια.

Μια άλλη χαρακτηριστική εκδήλωση αλλεργιών στα πορτοκάλια είναι η ερυθρότητα του δέρματος και ο κνησμός. Στο δέρμα, μπορεί να εμφανιστούν φουσκάλες ή ακόμα και να εμφανιστούν κηλίδες. Η ερυθρότητα μπορεί να μοιάζει με κυψέλες και να καλύπτει μεγάλες περιοχές του δέρματος. Συνήθως, ένα τέτοιο εξάνθημα εμφανίζεται στα μάγουλα, στο στομάχι ή στο λαιμό.

Εκτός από τις παραπάνω αντιδράσεις, μια αλλεργία στα πορτοκάλια μπορεί να εκδηλωθεί ως διαταραχή του πεπτικού συστήματος. Μπορεί να προκαλέσει εμετό ή ναυτία, ενοχλημένο στομάχι και απλά δυσάρεστες αισθήσεις στο στομάχι. Οποιαδήποτε αλλεργία μπορεί να οδηγήσει σε διόγκωση των βλεννογόνων, συμπεριλαμβανομένης της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου ή της στοματικής κοιλότητας. Τα πρησμένα χείλη και βλεννογόνα στο στόμα, το κάψιμο στο στόμα και άλλα συμπτώματα μπορεί να γίνουν αισθητά.

Πώς επηρεάζει η αλλεργία τα πορτοκάλια;

Είναι ενδιαφέρον ότι η αλλεργία στα πορτοκάλια, όπως και σε άλλα είδη αλλεργιών, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ψυχολογική διάθεση ενός ατόμου. Δηλαδή, η αλλεργία είναι μια από τις ψυχοσωματικές ασθένειες.

Έτσι, υπάρχουν φορές που ένα άτομο καταναλώνει πορτοκάλια ή άλλα αλλεργιογόνα τροφίμων χωρίς να το γνωρίζει ο ίδιος. Μπορούν να υπάρχουν σε κοκτέιλ ή σε πιάτα με πολύπλοκη γεύση, όπου ένα άτομο δεν αναγνωρίζει την παρουσία του "αλλεργιογόνου" του. Και συχνά, σε αυτές τις περιπτώσεις, δεν αναπτύσσεται αλλεργική αντίδραση. Αλλά αξίζει να πείτε στο άτομο ότι με μια αλλεργία στα πορτοκάλια, πώς αρχίζει να εμφανίζει κάποια τυπικά συμπτώματα.

Φυσικά, η πιο χαρακτηριστική εκδήλωση αλλεργιών στα πορτοκάλια είναι ερυθρότητα του δέρματος, κνίδωση ή άλλοι τύποι εξανθήματος στο δέρμα. Μία από τις εκδηλώσεις αλλεργίας στα εσπεριδοειδή είναι η αλλεργική ρινίτιδα, δηλαδή μια κοινή αλλεργική ρινίτιδα. Οι βλεννώδεις μεμβράνες των ματιών μπορούν επίσης να ερεθιστούν, πράγμα που προκαλεί δάκρυα, κνησμό και αίσθημα καύσου στα μάτια. Στο κεφάλαιο "Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στα πορτοκάλια" μπορείτε να μάθετε για άλλες εκδηλώσεις αλλεργιών στα εσπεριδοειδή.

Διάγνωση αλλεργιών στα πορτοκάλια

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για τη διάγνωση των αλλεργιών σε πορτοκάλια. Φυσικά, αυτή η διάγνωση μπορεί να γίνει με την εξέταση της έντονης συμπτωματολογίας ενός ασθενούς που κατανάλωσε πορτοκάλια για φαγητό. Αλλά μερικές φορές, αν ο ασθενής δεν έτρωγε πορτοκάλια, αλλά κατανάλωσε ποτά ή πιάτα που περιείχαν διάφορα συστατικά και πορτοκάλια, τότε ο προσδιορισμός του αλλεργιογόνου μπορεί να είναι προβληματικός.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, εκτελείται μια εξέταση αίματος για να βοηθήσει στην αναγνώριση των αλλεργιών στα πορτοκάλια. Αυτή η δοκιμή απομονώνει αντισώματα στο αλλεργιογόνο του ασθενούς στο αίμα, πράγμα που σας επιτρέπει να προσδιορίσετε με ακρίβεια τι προκαλεί την αλλεργία.

Συνήθως, με αλλεργίες τροφίμων και αλλεργίες στα πορτοκάλια στον ορό, εντοπίζονται αντισώματα IgE. Στη συνέχεια, υποδεικνύουν την αιτία της αλλεργίας και τα συμπτώματα που προκαλούνται από αυτήν.

Οι δοκιμές δέρματος είναι ένας άλλος τρόπος για τη διάγνωση των αλλεργιών σε πορτοκάλια. Για να πραγματοποιηθεί αυτή η ανάλυση, το δέρμα ελαττώνεται ελαφρά κάνοντας τομές. Στη συνέχεια, τα αλλεργιογόνα εφαρμόζονται στις κατεστραμμένες περιοχές του δέρματος και κοιτάζουν την αντίδραση. Μια τέτοια ανάλυση βοηθά στον ακριβή προσδιορισμό του αλλεργιογόνου, αλλά μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο όταν ένα άτομο δεν έχει σοβαρή αλλεργική αντίδραση.

[6], [7], [8]

Θεραπεία των αλλεργιών στα πορτοκάλια

Ο κύριος τρόπος για τη θεραπεία των αλλεργιών στα πορτοκάλια μπορεί να είναι απλώς μια πλήρης εξάλειψη του αλλεργιογόνου από τα αλλεργικά τρόφιμα. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η αλλεργία εργάζεται για την αύξηση. Δηλαδή, κάθε επακόλουθη αλλεργική αντίδραση στα τρόφιμα μπορεί να οδηγήσει σε πιο σοβαρές συνέπειες από την προηγούμενη. Μπορεί να εκφραστεί σε ισχυρότερα συμπτώματα.

Επομένως, είναι τόσο σημαντικό να προσδιορίσετε ακριβώς τι προκαλεί αλλεργίες και να αποκλείσει τα αλλεργιογόνα από τα τρόφιμα. Σε περιπτώσεις αλλεργίας στα πορτοκάλια πρέπει να αποφεύγονται τρόφιμα όπως χυμοί, μαρμελάδες, ζαχαροπλαστεία, κοκτέιλ και άλλα πιάτα ή ποτά με πορτοκάλια. Μετά από όλα, ακόμη και μια μικρή ποσότητα αλλεργιογόνου μπορεί να προκαλέσει μια αντίδραση.

Επιπλέον, η θεραπεία μπορεί να περιλαμβάνει τη χρήση αντιισταμινικών. Αυτά τα φάρμακα βοηθούν να απαλλαγούμε από τα δυσάρεστα συμπτώματα αλλεργιών, επομένως η θεραπεία αυτή ονομάζεται συμπτωματική. Προς το παρόν υπάρχουν πολλά νέα φάρμακα για αλλεργίες.

Προηγουμένως, για να αφαιρέσετε τα συμπτώματα έπρεπε να πάρετε πολλά δισκία Tavegil ή Diazolin ανά ημέρα. Σήμερα, υπάρχουν αντιισταμινικά όπως το Allerone, τα οποία ανακουφίζουν την επίθεση με μία μόνο δόση φαρμάκων την ημέρα.

Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτά τα φάρμακα έχουν παρενέργειες. Τα περισσότερα από αυτά τα φάρμακα προκαλούν υπνηλία και λήθαργο, επομένως δεν μπορούν να ληφθούν πριν οδηγήσουν αυτοκίνητο. Επιπλέον, μπορούν να προκαλέσουν αδυναμία, τρόμο και, σε ορισμένες περιπτώσεις, απώλεια συνείδησης. Επομένως, η επιλογή του φαρμάκου και η δοσολογία βασίζονται καλύτερα στις συστάσεις ενός γιατρού ή ενός αλλεργιολόγο.

Εκτός από την παραδοσιακή ιατρική, υπάρχουν επίσης εναλλακτικοί τρόποι αντιμετώπισης των αλλεργιών στα πορτοκάλια. Για παράδειγμα, μπορείτε να βρείτε ομοιοπαθητικά φάρμακα για αλλεργίες ή να ζητήσετε βοήθεια από ομοιοπαθητικό γιατρό. Μία από τις αρχές της ομοιοπαθητικής είναι ότι αντιμετωπίζουμε έτσι. Αυτό σημαίνει ότι υπό την επίβλεψη του γιατρού, στον ασθενή χορηγούνται μικρο-δόσεις του αλλεργιογόνου. Έτσι το σώμα σταδιακά συνηθίζει σε αυτή την ουσία και τελικά παύει να το αντιλαμβάνεται ως αλλεργιογόνο.

Πρόληψη αλλεργιών στα πορτοκάλια

Γενικά, η πρόληψη των αλλεργιών στα πορτοκάλια είναι να αποφευχθεί η επαφή με το αλλεργιογόνο. Επομένως, αν γνωρίζετε με βεβαιότητα ότι πάσχετε από αυτό το είδος τροφικής αλλεργίας, τότε η καλύτερη πρόληψη είναι να αποκλείσετε όχι μόνο τα πορτοκάλια, αλλά όλα τα πιάτα και τα ποτά που περιέχουν εσπεριδοειδή από τη διατροφή σας.

Αξίζει επίσης να δίνετε προσοχή στην υγεία σας, γιατί αν δεν είστε κληρονομική, αλλά απέκτησε, τότε οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στη γενική κατάσταση του σώματός σας. Ως εκ τούτου, ως προληπτικό μέτρο είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τρόφιμα, να αποφεύγετε την υπερκατανάλωση τροφής και να τρώτε fast food, αεριούχα ποτά, υπερβολικές ποσότητες αλκοόλ κ.ο.κ.

Επιπλέον, όπως ήδη αναφέρθηκε, μια αλλεργία είναι μια ψυχοσωματική ασθένεια. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να αποφεύγεται άσκοπη άγχος και να παρακολουθείται η ψυχική κατάσταση, ειδικά εάν η αλλεργία εκδηλώνεται με εξανθήματα στο δέρμα. Το δέρμα είναι το μεγαλύτερο μας όργανο και αντικατοπτρίζει τη γενική κατάσταση ολόκληρου του οργανισμού ως καθρέφτη.