Αλλεργία στα καρότα

Συχνά, αγγίζοντας τη διατροφή τους με ερυθρότητα του δέρματος και πρήξιμο των βλεννογόνων, οι άνθρωποι αναρωτιούνται: «Και υπάρχει μια αλλεργία στα καρότα;». Ανεξάρτητα από το πόσο παράλογη μπορεί να ακούγεται η απάντηση, αλλά - ναι, συμβαίνει και, επιπλέον, αυτό το είδος αλλεργίας δεν είναι καθόλου ευκολότερο από το υπόλοιπο. Όλα επειδή το προϊόν έχει υψηλό βαθμό αλλεργιογόνου δραστηριότητας. Μετά από αυτό αρχίζετε να καταλαβαίνετε ότι δεν πρέπει να παίρνετε το καθημερινό λαχανικό ως κάτι ακίνδυνο.

[1], [2]

Αιτίες αλλεργίας στα καρότα

Πρέπει να σημειωθεί ότι η αλλεργία στα καρότα δεν ισχύει για τα τρόφιμα. Συνήθως επηρεάζει ανθρώπους που βασανίζονται από αλλεργία γύρης (έως σημύδα, αμβροσία, πικραλίδες, κ.λπ.) Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα καρότα περιέχουν πρωτεΐνες που είναι πολύ παρόμοια με εκείνα που υπάρχουν στη γύρη. Ο ερεθισμένος οργανισμός απλά δεν είναι σε θέση να διακρίνει αλλεργιογόνα και αντιδρά σε όλα. Και αυτό μαρτυρεί την εξασθενημένη ασυλία.

Επιπλέον, η χρήση καρότων σε ακατέργαστη μορφή επηρεάζει έντονα άτομα με νοσούντα συκώτια και μπορεί να προκαλέσει ασθένεια όπως ηπατίτιδα (λιπώδης εκφυλισμός του ήπατος).

Αιτίες αλλεργίας στα καρότα μπορεί επίσης να είναι ατομική δυσανεξία στο λαχανικό ή στην κληρονομικότητα.

Δεν χρειάζεται να εμπλακούν σε ένα προϊόν για τα άτομα με διαβήτη ή όσους έχουν αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα - όπως λιχουδιές δεν θα πάει στην εύνοιά σας, και εκτός από τη γενική σημασία καθώς υπάρχει κίνδυνος να πάρει ακόμη αλλεργικοί σε καρότα.

[3]

Τα συμπτώματα της αλλεργίας στα καρότα

Σε γενικές γραμμές, η αλλεργία εμφανίζεται μετά την κατανάλωση ακατέργαστων καρότων, αλλά υπάρχουν περιπτώσεις όταν ένα άτομο αρρωσταίνει και μετά από ένα λαχανικό που έχει υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία.

Τα κύρια συμπτώματα της αλλεργίας από καρότο:

• Πόνος στην κοιλιά.
• Ναυτία και έμετος.
• Επιπεφυκίτιδα.
• Οίδημα των βλεννογόνων, των χειλιών και της γλώσσας.
• Ρινική απόφραξη, αλλεργική ρινίτιδα.
• Βήχας και φτάρνισμα.
• Αίσθηση καύσης στο στόμα.
• Κνησμός και έκζεμα.
• Καρτενικό ίκτερο.

Μην υποθέσετε ότι μια αλλεργία στα καρότα - η ασθένεια δεν είναι σοβαρή. Μπορεί να μετατραπεί σε αναφυλακτικό σοκ, που οδηγεί σε κώμα και ακόμη και θάνατο. Σε αναφυλακτικό σοκ, ένα άτομο βιώνει:

• Δυσκολία στην αναπνοή.
• Ζάλη, σύγχυση.
• Άγχος.
• Χαμηλή αρτηριακή πίεση.

Τα συμπτώματα αλλεργιών εμφανίζονται αμέσως μετά την κατανάλωση καρότων ή την επαφή με αυτό το λαχανικό (περνώντας τον στην αγορά ή στο δρόμο).

Αλλεργία καρότου σε ένα παιδί

Ο οργανισμός του παιδιού, ανεξάρτητα από το αν είναι παιδί ή παιδί ηλικίας άνω του ενός έτους, είναι πολύ ευαίσθητος στα προϊόντα αλλεργιογόνου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γιατροί συμβουλεύουν να δίνουν τα παιδιά με εξαιρετική προσοχή (ή δεν δίνουν καθόλου) κάποια τροφή. Κατά ειρωνικό τρόπο, σε αυτή τη λίστα, τα καρότα είναι σχεδόν στην πρώτη θέση.

Ιδιαίτερη προσοχή συνιστάται από τους ειδικούς να αντλούν χυμό καρότου, αγαπημένο από τις μητέρες, το οποίο δεν είναι μόνο πλούσιο σε βιταμίνες, αλλά και γεμάτο περιττά προβλήματα για το παιδί σας.

Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας σε ένα παιδί διαφέρουν ελάχιστα από αυτά ενός ενήλικα. Αυτή είναι η ίδια ερυθρότητα του δέρματος και εξάνθημα, πρήξιμο των βλεννογόνων και κοιλιακό άλγος, που προκαλούν ένα μωρό κλάμα και ιδιοσυγκρασία, άρνηση για φαγητό.

Επιπλέον, όπως και στα μωρά και στους ενήλικες, στο πλαίσιο της υπερβολικής κατανάλωσης καρότων και χυμού καρότου, αναπτύσσεται κιρσώδης ίκτερος. Η ασθένεια συνοδεύεται από κίτρινο-πορτοκαλί χρωματισμό του δέρματος (συνήθως - φοίνικες και τακούνια) και βλεννογόνους. Αυτός ο ίκτερος ονομάζεται επίσης "ψευδής", επειδή δεν δημιουργεί κανένα κίνδυνο για την υγεία του μωρού και του ενήλικα. Εντούτοις, αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι η χρωστική ουσία είναι το πρώτο κουδούνι του γεγονότος ότι η κατανάλωση καρότων πρέπει να μειωθεί.

Οι μητέρες που έχουν εμμονή με τη διατροφή βιταμίνες τα παιδιά τους «από τον κήπο» (σε αυτή την περίπτωση - με τη βιταμίνη Α, το οποίο είναι καλό για τα μάτια), αξίζει να θυμηθούμε ότι ακόμη και ο φανατισμός τους μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργία σε καρότα σε ένα παιδί.

[4]

Διάγνωση αλλεργιών στα καρότα

Διάγνωση αλλεργίας στα καρότα, αλλεργιολόγος. Για να γίνει αυτό, παίρνει αίμα από τη φλέβα για ανάλυση και διαπιστώνει την παρουσία πρωτεΐνης f31 σε αυτό.

Η διάγνωση αυτού του τύπου αλλεργίας δεν απαιτεί από τον ασθενή ιδιαίτερη προετοιμασία (λιμοκτονία ή απόσυρση φαρμάκων) και οι εξετάσεις δίνουν μια απάντηση μετά τις πρώτες εκδηλώσεις της νόσου.

[5]

Θεραπεία των αλλεργιών στα καρότα

Το πιο σημαντικό στάδιο της θεραπείας με αλλεργία στα καρότα είναι έγκαιρη πρόσβαση σε γιατρό. Μόνο ένας εξειδικευμένος ειδικός θα είναι σε θέση να διεξάγει πλήρη διάγνωση, να εντοπίσει τα αίτια της νόσου και επίσης να διορίσει αρμόδιο θεραπευτή.

Επιπλέον, πρέπει να θυμόμαστε ότι οι αλλεργικοί άνθρωποι που δεν ανέχονται καρότα πρέπει να αποφεύγουν την επαφή με τη γύρη και το ίδιο το λαχανικό. Μετά από όλα, η κατάστασή σας μπορεί να επιδεινωθεί, ακόμα κι αν περνάτε από την αγορά ή το κατάστημα όπου βρίσκονται τα καρότα.

Δυστυχώς, αν ο γιατρός έχει ανακαλύψει ότι είστε υπερευαίσθητος στην πορτοκαλιά εναπόθεση βιταμινών, δεν θα είστε σε θέση να αποφύγετε δυσάρεστα συμπτώματα αλλεργίας. Επομένως, για να διευκολυνθεί και να βελτιωθεί η γενική τους κατάσταση, συνταγογραφούνται τα ακόλουθα φάρμακα:

• Kromogeksal - ένα σπρέι για την αλλεργική ρινίτιδα (παιδιά και ενήλικες - μία ένεση σε κάθε ρουθούνι 4 φορές την ημέρα).
• Kromogeksal, όπως σταγόνες στα μάτια (για παιδιά και ενήλικες - μία σταγόνα τέσσερις φορές την ημέρα).
• Singulair - με εποχιακή ρινίτιδα και το βρογχικό άσθμα, αλλεργία στο έδαφος (ενήλικες και παιδιά 15 ετών - 1 δισκίο των 10 mg το βράδυ, τα παιδιά 2-5 ετών - 1 δισκίο 4 mg μία φορά την ημέρα για παιδιά 6-14 ετών - 5 mg 1 δισκίο μία φορά την ημέρα).
• Telfast (ενήλικες και παιδιά από 12 ετών - 1 δισκίο 120-180 mg μία φορά την ημέρα, παιδιά από 6 έως 11 - δύο δισκία 30 mg την ημέρα).
• Suprastin (ενήλικες - 0,025 1 δισκίο 2-3 φορές την ημέρα με τα γεύματα ή ενδοφλεβίως και ενδομυϊκώς - 2,1 ml 2%, παιδιά - ή μισό δισκίο των 0.025 ΤΡΙΜΗΝΟ ανάλογα με την ηλικία).

Εκτός από τη θεραπεία ναρκωτικών, υπάρχουν εναλλακτικά φάρμακα που δεν είναι πανάκεια, αλλά μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της αλλεργίας από καρότο:

• Με αλλεργίες, τα φύλλα φραουλών (3 μέρη), η αψιθιά (2 μέρη), η ρίζα των πικραλίδων και ο κολλιτσίδα, η τσουκνίδα (4 μέρη) είναι αποτελεσματικά. Γρασίδι για να αλέσετε, 1 κουταλιά της σούπας μείγμα για να συμπληρώσετε με ένα ποτήρι βραστό νερό και να επιμείνει στη νύχτα. Ένα φιλτραρισμένο ποτήρι ζωμού λαμβάνεται σε τρεις δόσεις ανά ημέρα.
• Εάν υποφέρετε από σοβαρά εξανθήματα, λάβετε υπόψη αυτή τη συνταγή: 1 κουταλιά της σούπας λουλούδι κωφάδων τσουκνίδας ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό, επιμείνετε 20 λεπτά, στραγγίστε, Πάρτε 1 φλιτζάνι ζεστό ζωμό 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. 

Εάν δεν υπάρχει αλλεργία στα προϊόντα μελισσοκομίας, τότε μπορούν να αντιμετωπιστούν οι χτένες μελιού - μασήστε 2-3 φορές την ημέρα για 10-15 λεπτά.

Πρόληψη των αλλεργιών στα καρότα

Ίσως η πιο λογική απόφαση που μπορεί να πάρει ένα αλλεργικό άτομο είναι ο πλήρης αποκλεισμός των καρότων από τη διατροφή. Επιπλέον, μην παίρνετε κινδύνους και είναι επιθυμητό να περιορίσετε τον εαυτό σας ακόμα και από την επαφή με το λαχανικό κατά το μαγείρεμα.

Ελέγχετε πάντοτε τι τρώτε έξω από το σπίτι (καφέ, εστιατόριο ή μακριά), μην αφήνετε τα καρότα να μπει στο πιάτο σας, ακόμη και σε επεξεργασμένη (μαγειρεμένη ή τηγανητά) μορφή!

Επίσης, να θυμάστε ότι ο χυμός καρότου και όλα τα ποτά με τα οποία έχει προστεθεί είναι πλέον ταμπού για εσάς!

Όσο θλιβερό μπορεί να ακούγεται, αλλά για τα καρότα - μια αποθήκη βιταμινών - εκείνοι που έχουν βρεθεί υπερευαίσθητοι στο προϊόν θα πρέπει να ξεχνούν για πάντα. Φροντίστε την υγεία σας, ακολουθήστε απλούς κανόνες και στη συνέχεια ποτέ δεν θα είστε αλλεργικοί στα καρότα!