Χυμοί στο σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 και 2: τα οφέλη και η βλάβη

Η υγιεινή διατροφή, η τακτική σωματική άσκηση και συχνά η φαρμακοθεραπεία είναι βασικά συστατικά της θεραπείας του διαβήτη. Η θέση του Αμερικανικού Συνδέσμου Διαβήτη (ADA) είναι ότι δεν υπάρχει καθολική δίαιτα για άτομα με διαβήτη. Το ADA αναγνωρίζει επίσης τον εγγενή ρόλο της διατροφής στη γενική θεραπεία του διαβήτη και συνιστά ιστορικά ότι όλοι με διαβήτη να συμμετέχουν ενεργά στη διαχείριση, εκπαίδευση και προγραμματισμό της θεραπείας με το γιατρό τους, που περιλαμβάνει την από κοινού ανάπτυξη ενός ατομικού διατροφικού σχεδίου.  [1],  [2], [3]

Όλοι γνωρίζουν ότι ο διαβήτης συμβαίνει στο πλαίσιο ανεπάρκειας ή έλλειψης παραγωγής ινσουλίνης από το πάγκρεας, κάτι που είναι απαραίτητο για την πρόσληψη γλυκόζης. Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στον ανθρώπινο μεταβολισμό, είναι η κύρια πηγή ενέργειας. Η υπέρβαση των προβλημάτων με το μεταβολισμό των υδατανθράκων πραγματοποιείται με την παροχή κυττάρων με ινσουλίνη και τη ρύθμιση της σταθερής ροής των υδατανθράκων, η οποία εξαρτάται άμεσα από τη διατροφή. Η διατροφική θεραπεία είναι το κύριο μέρος της θεραπείας, έτσι τίθεται το ερώτημα κατά πόσο οι χυμοί μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον σακχαρώδη διαβήτη;

Ποιοι χυμοί μπορείτε να πίνετε με διαβήτη τύπου 1 και 2;

Οι χυμοί τοποθετούνται από εμάς ως ένα χρήσιμο ποτό, κορεσμένο με πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την πλήρη λειτουργία του σώματος. Και αυτό είναι αλήθεια, διότι σε αυτά συγκεντρώνονται όλα τα συστατικά που είναι εγγενή στα φρούτα, από τα οποία παράγονται.

Ταυτόχρονα, οι υδατάνθρακες (σακχαρόζη, φρουκτόζη) που μπορούν εύκολα να πέσουν, οι οποίοι αυξάνουν σημαντικά το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, διπλασιάζονται. [4]Πώς να είμαι σε αυτή την περίπτωση;

Στα ράφια των καταστημάτων πολλών πακέτων χυμών από διάφορους κατασκευαστές, αλλά η τεχνολογία της προετοιμασίας τους είναι τέτοια που οι διαβητικοί δεν πρέπει να τους πίνουν καθόλου. Κατ 'αρχάς, το νερό εξατμίζεται από αυτά και το συμπύκνωμα παρασκευάζεται, και στη συνέχεια λαμβάνει χώρα η ανάκτησή τους, η παστερίωση και η ψύξη. Στο τελικό προϊόν που φτάνει στον καταναλωτή, υπάρχει λίγη χρήσιμη και πολλή ζάχαρη.

Χορηγούνται φρέσκοι χυμοί, υπό τον όρο ότι ο όγκος τους λαμβάνεται από την ποσότητα πρώτων υλών με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI) που συνιστάται από διαβητικούς, για παράδειγμα, δύο μήλα, ένα πορτοκάλι κλπ. [5] Επιπλέον, πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση πράσινων φυλλωδών λαχανικών και φρούτων συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη, ενώ η κατανάλωση χυμών φρούτων μπορεί να συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη μεταξύ των γυναικών.[6]

Χυμός Ντομάτας

Οι ντομάτες είναι λαχανικά χαμηλών θερμίδων με άφθονο νερό και λίγη ζάχαρη. Οι ντομάτες είναι πολύ χρήσιμες σε αυτή την ασθένεια, καθώς περιέχουν χρήσιμα μέταλλα: σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, χρώμιο. Βιταμίνες Β, ασκορβικό οξύ, καροτένια, αντιοξειδωτικά.

Υπάρχουν ολοένα και περισσότερες ενδείξεις ότι η κατανάλωση τομάτας μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων λόγω αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών και υποτασικών επιδράσεων. [7]

Ο χυμός από αυτά, όχι η προηγούμενη θερμική επεξεργασία, έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία λόγω της σύνθεσης:

• το φωσφορώδες λυκοπένιο αντιστέκεται στις ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.
• οι φυτοντοκτόνοι αντιστέκονται στην φλεγμονή και τα βακτήρια.
• η σεροτονίνη ρυθμίζει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• Βιταμίνες Β1, Β2, C βελτιώνουν το μεταβολισμό.
• Το ασβέστιο κάνει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων πιο ελαστικό, βοηθά στη μείωση της πίεσης.

Επιπλέον, ο χυμός ντομάτας καθαρίζει το συκώτι, μειώνει τη χοληστερόλη, τροφοδοτεί καλά. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση για τις τομάτες για τους ασθενείς είναι 300g και από αυτό το ποσό πρέπει να γίνει ποτό.

Χυμός ροδιού

Φυσικός χυμός ροδιού από ώριμα μούρα σπόρων πλούσιων σε πολυφαινόλες με υψηλή αντιοξειδωτική ικανότητα, λόγω των οποίων εκδηλώνονται οι αντιδιαβητικές ιδιότητες - ρυθμίζει τον γλυκαιμικό δείκτη. Παρατηρώντας τους ασθενείς, διαπιστώθηκε ότι η κατανάλωση υψηλής GI τροφής με ένα ποτό, η ζάχαρη στο αίμα πέφτει κατά ένα τρίτο. Σε περιορισμένες μελέτες σε μοντέλα ανθρώπων και ποντικών, έχει αποδειχθεί ότι ο χυμός ροδιού έχει σημαντικό αντι-αθηρογόνο, αντιοξειδωτικό, αντιυπερτασικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. [8]

Επιπλέον, υπάρχουν πολλές άλλες ουσίες στο ρόδι που μπορούν να υποστηρίξουν έναν διαβητικό οργανισμό και να αποτρέψουν επιπλοκές. Έχει 15 είδη αμινοξέων, οι ταννίνες του είναι εξαιρετικό απολυμαντικό, καταπολεμά την αναιμία, την αρτηριοσκλήρωση, την υπέρταση, αυξάνει την ελαστικότητα των αγγειακών τοιχωμάτων. [9]

Πίνετε το μέσω του σωλήνα, ώστε να μην καταστρέψετε το σμάλτο των δοντιών. Άτομα με γαστρίτιδα υπερευαισθησίας, γαστρικό έλκος, που πάσχουν από δυσκοιλιότητα, μπορεί να βλάψει. Είναι σημαντικό να ακούσετε τον εαυτό σας και να δοκιμάσετε σε μικρές μερίδες όχι με άδειο στομάχι.

Χυμός καρότου

Όλοι γνωρίζουν από την παιδική ηλικία για το ρόλο των καρότων στην οπτική οξύτητα. Λόγω της χαμηλής ενεργειακής του αξίας, της χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, ο χυμός καρότου ταιριάζει στο μενού των ασθενών με διαβήτη.

Αυτό το ποτό έχει ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, στο νευρικό σύστημα, επιβραδύνει την απορρόφηση της γλυκόζης, βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού σωλήνα, βοηθά στον καθαρισμό του σώματος των τοξινών. Μια μεγάλη ομάδα βιταμινών Β, Α, Κ, ΡΡ, άλφα και βήτα-καροτένιο, σημαντική ορυκτή σύνθεση παρουσιάζεται στον καρπό. Η κατανάλωση χυμού καρότου μπορεί να προστατεύσει το καρδιαγγειακό σύστημα με την αύξηση της συνολικής αντιοξειδωτικής κατάστασης και τη μείωση της υπεροξείδωσης των λιπιδίων, ανεξάρτητα από τυχόν δείκτες καρδιαγγειακού κινδύνου. [10]

Ωστόσο, οι διαβητικοί πρέπει να γνωρίζουν πότε πρέπει να σταματήσουν και δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 200-250ml χυμού την ημέρα.

Χυμός μήλου

Στη φύση, υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες μήλων. Διακρίνονται από το χρόνο ωρίμανσης, το βαθμό γλυκύτητας, τη σκληρότητα, το χυμό και πολλές άλλες παραμέτρους. Τα όξινα ζουμερά και ώριμα φρούτα είναι κατάλληλα για την απόκτηση χυμού χρήσιμου για διαβητικούς και δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίζουμε γιατί περιέχει πολλά χρήσιμα θρεπτικά συστατικά.

Ο φρέσκος παρασκευασμένος χυμός μήλου θα παράσχει την ανάγκη για βιταμίνες Α, C, Β1, Β2, Β5, Β6, φολικό οξύ, καθώς και σίδηρο, νάτριο, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο. Το ποτό βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών, ενισχύει τον καρδιακό μυ, τα αιμοφόρα αγγεία, ενεργοποιεί την άμυνα του οργανισμού, ρυθμίζει την εντερική λειτουργία, αφαιρεί βλαβερές ουσίες, αυξάνει την αιμοσφαιρίνη.

Αν και ο χυμός μήλου περιέχει συνήθως λιγότερες φαινόλες από ολόκληρα μήλα, εξακολουθεί να είναι μια ευρέως καταναλώμενη πηγή διαιτητικών αντιοξειδωτικών. 

Η κύρια κατηγορία των φυτοχημικών που απαντώνται συνήθως στα φρούτα και τα λαχανικά είναι φλαβονοειδή. Τα μήλα αποτελούν μια πολύ σημαντική πηγή φλαβονοειδών στη διατροφή των ανθρώπων στις ΗΠΑ και στην Ευρώπη. Είναι επίσης μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών. Αρκετές μελέτες έχουν συσχετίσει σίγουρα την κατανάλωση μήλων με μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου, ειδικά του καρκίνου του πνεύμονα,  [11] μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων,  [12] μειώνει την ανάπτυξη του άσθματος και έχει επίσης θετική επίδραση στη συνολική υγεία των πνευμόνων. [13] Η υψηλή περιεκτικότητα σε κουρσετίνη, η κύρια συνιστώσα της φλούδας μήλων, μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου ΙΙ. [14] Έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση μήλων και αχλαδιών συμβάλλει στην απώλεια βάρους σε μεσήλικες γυναίκες. [15] Μέρος της προστατευτικής επίδρασης ενός μήλου από καρδιαγγειακά νοσήματα μπορεί να σχετίζεται με την πιθανή ικανότητα του να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης. [16]

Τα μήλα, και ειδικά η φλούδα μήλων, έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και μπορούν να παρεμποδίσουν σημαντικά την ανάπτυξη καρκίνου του ήπατος και καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου. Η αντιοξειδωτική δράση των 100 g μήλων (περίπου μία μερίδα μήλων) ισοδυναμεί με περίπου 1500 mg βιταμίνης C. [17] Σε μερικές μελέτες, τα μήλα έχουν αποδειχθεί ότι έχουν ισχυρή αντιπολλαπλασιαστική δράση.[18] 

Διαφορετικές ποικιλίες μήλων έχουν διαφορετικές επιπτώσεις στον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων του ήπατος. Σε μια δόση των 50 mg / ml, τα εκχυλίσματα μήλου Fuji αναστέλλουν τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων Hep G2 κατά 39% και τα εκχυλίσματα Red Delicious αναστέλλουν τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων κατά 57%. Τα αποφλοιωμένα μήλα ήταν σημαντικά λιγότερο αποτελεσματικά στην καταστολή του πολλαπλασιασμού των κυττάρων Hep G2 σε σύγκριση με τα αποφλοιωμένα μήλα, γεγονός που υποδηλώνει ότι η φλούδα ενός μήλου έχει σημαντική αντιπολλαπλασιαστική δράση.[19]

Πρόσφατα έχει ανακαλυφθεί ότι ακατέργαστα εκχυλίσματα από ανώριμα μήλα στην πραγματικότητα αναστέλλουν την ενζυματική δραστικότητα της τοξίνης της χολέρας κατά τρόπο εξαρτώμενο από τη δόση. [20]

Θα πρέπει να απέχει από αυτό στις οξείες φάσεις της γαστρίτιδας, της παγκρεατίτιδας, του πεπτικού έλκους.

Χυμός κολοκύθας

Περιέχει διάφορα συστατικά που ανήκουν στις κατηγορίες αλκαλοειδών, φλαβονοειδών και παλμιτικών, ελαϊκών και λινολεϊκών οξέων. Έχει αντιδιαβητικά, αντιοξειδωτικά, αντι-καρκινογόνα, αντιφλεγμονώδη και άλλες ιδιότητες. [21]

Η κολοκύθα έχει γλυκιά γεύση και έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Φαίνεται ότι αυτή η περίσταση θέτει απαγόρευση της κατανάλωσής της, αλλά αποδεικνύεται ότι το πορτοκαλί φρούτο διεγείρει την παραγωγή βήτα κυττάρων που εμπλέκονται στην παραγωγή της ινσουλίνης της.

χυμό κολοκύθας έχει τύπος είναι generall θεραπευτική επίδραση στον οργανισμό ως σύνολο, και ιδιαίτερα καίει το λίπος και προάγει την απώλεια βάρους που οφείλεται πηκτίνες ενεργοποιεί εντερική κινητικότητα και επιταχύνει τον καθαρισμό από ζωτικά προϊόντα αποσύνθεσης, μειώνει τον κίνδυνο της αθηροσκλήρωσης, διεγείρει παγκρεατική λειτουργία, εξάγει υγρό από το σώμα, είναι η πρόληψη της καρδιαγγειακές παθολογίες.

Χυμός τεύτλων

Το ποσοστό των υδατανθράκων στα τεύτλα στη δεύτερη θέση μετά από διαιτητικές ίνες (6,9% και 12,5% αντίστοιχα). Αυτό είναι ανεπιθύμητο, αλλά, από την άλλη πλευρά, υπάρχει πολύ πυρίτιο, χρώμιο, μαγγάνιο, κοβάλτιο στην καλλιέργεια ρίζας, υπάρχει κάλιο, βιταμίνες C, ομάδες Β και άλλα χρήσιμα συστατικά σε μικρές ποσότητες.

Συνιστάται για χαμηλή αιμοσφαιρίνη, για την ομαλοποίηση των κοπράνων, μείωση της πίεσης. Αλλά ο φρέσκος χυμός τεύτλων έχει επίσης αντικαρκινικές ιδιότητες, οπότε οι διαβητικοί δεν χρειάζεται να το εγκαταλείψουν εντελώς, αλλά ακολουθούν μόνο το μέτρο (50 ml κάθε φορά).

Το παντζάρι θεωρείται επίσης ως ένας ελπιδοφόρος θεραπευτικός παράγοντας για τη θεραπεία ενός αριθμού κλινικών παθολογιών που σχετίζονται με οξειδωτικό στρες και φλεγμονή. Τα συστατικά του, κυρίως βιταμίνες, εμφανίζουν ισχυρή αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη και χημειοπροφυλακτική δράση. Η χρήση τεύτλων παρέχει ωφέλιμα φυσιολογικά αποτελέσματα που μπορούν να οδηγήσουν σε βελτιωμένες κλινικές εκβάσεις σε ορισμένες παθολογίες, όπως υπέρταση, αθηροσκλήρωση, σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και άνοια. [22]

Ο χυμός τεύτλων αυξάνει το επίπεδο του μονοξειδίου του αζώτου (NO), το οποίο εκτελεί πολλές λειτουργίες που σχετίζονται με την αυξημένη ροή αίματος, την ανταλλαγή αερίων, τη βιογένεση και την αποτελεσματικότητα των μιτοχονδρίων, καθώς και την αυξημένη συστολή των μυών. Αυτές οι βελτιώσεις στους βιοδείκτες δείχνουν ότι η προσθήκη χυμού τεύτλων μπορεί να έχει ergogenic επίδραση στην καρδιοαναπνευστική αντοχή. [23]

Αμέσως μετά τη λήψη του ποτού, δεν το πίνουν, αλλά το αφήνουν να παραμείνει στο ψυγείο για 1-2 ώρες, καθώς υπάρχουν πτητικές ουσίες που προκαλούν ναυτία και έμετο.

Χυμό πατάτας

Οι βραστές πατάτες θεωρούνται επίσης τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο ταχείας απορρόφησης, η μακροχρόνια κατανάλωση των οποίων αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2. [24]Οι λευκές πατάτες είναι επίσης μια συμπυκνωμένη πηγή βιταμίνης C και κάλιο. [25]Παρόλο που οι πατάτες σε μαγειρευμένη μορφή δεν περιλαμβάνονται στη λίστα των συνιστώμενων φαγητών για διαβήτη λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε άμυλο, αλλά ο χυμός από ακατέργαστους κονδύλους είναι ένα θεραπευτικό φάρμακο για πολλές ασθένειες.

Σε εναλλακτικές συνταγές, συνταγογραφείται σε ασθενείς με γαστρίτιδα, έλκη, παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα, βοηθά με δυσκοιλιότητα, μετεωρισμός, αντιμετωπίζει φαρυγγίτιδα και πονόλαιμο. Τα αποτελέσματά του στο σώμα ενός διαβητικού είναι υγιέστερα, αντιφλεγμονώδη, με εξαίρεση τις σοβαρές μορφές και τη χαμηλή οξύτητα του στομάχου.

Πάρτε το πρωί με άδειο στομάχι, σε ποσότητα ενός τετάρτου φλυτζανιού σε 2 εβδομάδες.

Χυμό αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ή το αχλάδι της γης είναι ένα γόνιμο προϊόν για μια συγκεκριμένη ενδοκρινική νόσο, η οποία πρακτικά δεν απαιτεί περιορισμό στην κατανάλωση · μπορούν να αντικατασταθούν από πατάτες στη διατροφή. Και όλα χάρη στην ινουλίνη σε αυτό. Η χρήση της ινουλίνης δεν επηρεάζει το επίπεδο σακχάρου στο αίμα και την διέγερση της έκκρισης ινσουλίνης, επομένως είναι κατάλληλη για τη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2, της παχυσαρκίας και άλλων συνθηκών υγείας που συνδέονται με το υψηλό σάκχαρο του αίματος. [26] Η ινουλίνη θεωρείται πρεβιοτικό, το οποίο μπορεί να επηρεάσει τόσο τη σύνθεση όσο και τη δραστηριότητα της μικροχλωρίδας του γαστρεντερικού σωλήνα. [27]

Η συστηματική χρήση του χυμού της Ιερουσαλήμ αγκινάρας μειώνει το φορτίο στο πάγκρεας, αυξάνει την άμυνα, επιταχύνει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπιδίων και βαθμιαία μειώνει τους γλυκαιμικούς δείκτες.

Πριν από την παρασκευή του ποτού, ο καρπός ξεφλουδίζεται, αλέθεται με μύλο για το κρέας ή τρίβεται σε τρίφτη και στη συνέχεια πιέζεται μέσω γάζας. Μπορείτε να ετοιμάσετε αμέσως ένα ποτήρι, το οποίο είναι αρκετό για όλη την ημέρα και αποθηκεύεται σε κρύο μέρος. Δεκαπέντε λεπτά πριν το γεύμα, το ένα τρίτο του όγκου είναι μεθυσμένο. Η διάρκεια της θεραπείας διαρκεί τουλάχιστον ένα μήνα.

Χυμός σταφυλιών

Πρόσφατα, ιδιαίτερο ενδιαφέρον επικεντρώθηκε στις βιολογικά δραστικές φαινολικές ενώσεις στα σταφύλια, καθώς έχουν πολλές βιολογικές ιδιότητες, όπως αντιοξειδωτικές, καρδιοπροστατευτικές, αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιγηραντικές και αντιμικροβιακές. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πολυφαινόλες βελτιώνει την αγγειακή υγεία, μειώνοντας έτσι σημαντικά τον κίνδυνο υπέρτασης και καρδιαγγειακών παθήσεων.[28]

Τα σταφύλια είναι ένα γλυκό μούρο που δεν ανταποκρίνεται στο στόχο της μείωσης των προϊόντων που περιέχουν ζάχαρη. Ο δείκτης γεύσης του, ανάλογα με την ποικιλία, κυμαίνεται από 40 έως 60 μονάδες, κάτι που είναι πολύ μεγάλο για αυτούς τους ασθενείς. Παρά τη χρησιμότητά της για τους υγιείς ανθρώπους, είναι καλύτερο για τους διαβητικούς να εγκαταλείψουν αυτό το ποτό.

Η εξαίρεση είναι τα κόκκινα σταφύλια, αλλά συνιστάται να μην τρώτε περισσότερα από 12 μούρα την ημέρα. Αποδεικνύεται ότι ο σκούρος χυμός σταφυλιών εμποδίζει τη δράση των αιμοπεταλίων, έχει αντιαιμοπεταλιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες και βελτιώνει τη λειτουργία του αγγειακού ενδοθηλίου,  [29] βελτιώνει την ανοσία σε υγιείς μεσήλικες. [30] Τα φλαβονοειδή που βρίσκονται στα σκοτεινά σταφύλια, ιδιαίτερα το Concorde, είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν από το οξειδωτικό στρες και μειώνουν τον κίνδυνο βλάβης από ελεύθερες ρίζες και χρόνιες παθήσεις. [31]

Χυμός λάχανου

Ο χυμός από λάχανο είναι ένας διάσημος θεραπευτής των παθολογιών του πεπτικού συστήματος. Και οφείλει αυτή τη φήμη στις πολλές θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται το σώμα, συμπεριλαμβανομένης της σπάνιας βιταμίνης U, η οποία είναι η πηγή του αμινοξέος μεθειονίνη, ένας εξαιρετικός αμυντικός εναντίον των τοξινών και των ελεύθερων ριζών. Η βιταμίνη U αποτρέπει την ανάπτυξη πεπτικών ελκών που προκαλούνται από ισταμίνη.[32]

Κόκκινο λάχανο, μεταξύ των διαφόρων λαχανικών, είναι μία από τις κύριες πηγές των ανθοκυανών, γνωστή για προστατευτικό ρόλο του κατά του οξειδωτικού στρες της καρδιάς και του ήπατος, έχει υποχοληστερολαιμική, νευροπροστατευτική, ηπατοπροστατευτική δραστηριότητα και νεφρική προστασία. [33],  [34]Μειώνει το οξειδωτικό στρες και αυξάνει την έκφραση της ενδοθηλιακής ΝΟ συνθάσης στα αιμοφόρα αγγεία, παρέχοντας αγγειακή ομοιόσταση. [35]

Επιπλέον, χωρίς αυτή η βιταμίνη δεν συντίθεται Β4 (χολίνη) - gepatoprotektor, μια ουσία που βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα των βλαβών που συμβαίνουν λιπώδες ήπαρ, αυξάνει «κακή» χοληστερόλη, υψηλή αρτηριακή πίεση λαμβάνει χώρα, συσσωρευμένη κόπωση, ευερεθιστότητα εκδηλώνεται. Αποδεδειγμένη χημειοπροφυλακτική δραστηριότητα του λάχανου κατά του καρκίνου του μαστού. [36]

Στον διαβήτη, ο χυμός λάχανου είναι επίσης χρήσιμος επειδή μειώνει το σάκχαρο του αίματος, έχει διουρητικό αποτέλεσμα, καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα, προάγει την επούλωση πληγών.

Πίνετε φρέσκο παρασκευασμένο χυμό πριν από τα γεύματα για 20-30 λεπτά, τρεις φορές την ημέρα, 200 ml κάθε φορά. Δεν είναι κατάλληλο για άτομα που υποφέρουν από κολίτιδα, σπασμούς της χοληφόρου οδού και εντέρων. Ο χυμός από λάχανο που έχει υποστεί ζύμωση μπορεί να είναι ένα χρήσιμο ποτό για τους χορτοφάγους και τους καταναλωτές που είναι αλλεργικοί στη λακτόζη. [37]

Χυμός κουρκού

Ο σπαθιά (burdock) - ένα κοινό ζιζάνιο στην περιοχή μας, επομένως, δεν θα είναι κανένα πρόβλημα να βελτιώσετε την υγεία σας με τη βοήθεια του χυμού των γιγαντιαίων φύλλων της την καλοκαιρινή περίοδο. Συνηθέστερα, η χρήση της στην κοσμετολογία, οι γυναίκες χρησιμοποιούν ρίζες για να ενισχύσουν και τα μαλλιά ομορφιάς. 

Φαρμακολογικώς έχει βρεθεί ότι κολλιτσίδα κατέχει ηπατοπροστατευτική, desmutagennym, αντιβακτηριακές, γαστροπροστατευτική, antigipoglikemicheskim, antigipolipidemicheskim, αντιφλεγμονώδη, αντιοξειδωτική δράση. Ανακουφίζει από την κόπωση, ελέγχει το σωματικό βάρος, χρησιμοποιείται ως αφροδισιακό. [38]

Στη ρίζα του brudock βρίσκονται αντιδιαβητικές ενώσεις, δραστικά συστατικά, αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος στην επιφάνεια του δέρματος, βελτιώνοντας την κατάσταση του δέρματος και θεραπεύοντας δερματικές παθήσεις όπως το έκζεμα. Σε σπόρους σκωληκοειδούς, διαπιστώνονται δραστικές ενώσεις που έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και ισχυρό αντι-πολλαπλασιαστικό αποτέλεσμα. Το εκχύλισμα των φύλλων ανέδειξε τις δραστικές ενώσεις που μπορούν να αναστείλουν την ανάπτυξη μικροοργανισμών στην στοματική κοιλότητα. [39] Η κατανάλωση τσαγιού από τη ρίζα του ράμφους μπορεί να επηρεάσει τους δείκτες φλεγμονής και τα επίπεδα οξειδωτικού στρες. [40]

Ο θετικός ρόλος του στον διαβήτη είναι πολύ υψηλός, ιδιαίτερα ο τύπος ΙΙ, αφού έχει τη δυνατότητα να μειώσει το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα. Ινουλίνη βελτιώνει τη λειτουργία του παγκρέατος, επιταχύνει το μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων, λιπαρών οξέων και έλαια προάγουν την αναγέννηση του δέρματος, φυτοστερόλες μειωμένη χοληστερόλη, τανίνες και στυπτικές διαθέτουν αντιμικροβιακή δράση, η βιταμίνη Ε έχει μια θετική επίδραση επί του περιφερειακού αγγειακού συστήματος, καροτίνη ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο πρόκλησης ζημίας οφθαλμού.

Ο χυμός παρασκευάζεται από τα φύλλα και τις ρίζες και μπορείτε να τα συνδυάσετε. Πιείτε μια κουταλιά με ένα άδειο στομάχι 3 φορές την ημέρα. Είναι αδύνατο να εφαρμοστεί σε έγκυες γυναίκες, κατά τη διάρκεια του θηλασμού, να συνδυάζονται με διουρητικά φάρμακα.

Ο πιο χρήσιμος χυμός για τον διαβήτη

Από τα παραπάνω, προκύπτει ότι οι πιο χρήσιμοι χυμοί στον διαβήτη είναι σπιτικά, φρεσκοστυμμένοι. Πολλοί διαβητικοί μοιράζονται τις εμπειρίες τους και συνιστούν να κάνουν συνδυασμένες συνταγές, συμπεριλαμβανομένων των βοτάνων: κόλιαντρο, άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό, σέλινο, κλπ.

Οι λεγόμενες πράσινες λεκέδες έχουν μειωμένο επίπεδο ζάχαρης, παρέχουν βιταμίνες, ίνες, μικρο-και μακρο στοιχεία.

Μια άλλη επιλογή κατάλληλη για τους διαβητικούς, ο συνδυασμός χυμών φρούτων και λαχανικών, ως πρώτη ύλη για τους τελευταίους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αγγούρια, κολοκυθάκια, ντομάτες και θα πρέπει να επικρατήσουν.

Πρέπει να πειραματιστείτε με διαφορετικά προϊόντα, προσδιορίζοντας την κατάλληλη γεύση, χωρίς να ξεχνάτε να ελέγχετε τη γλυκόζη.