Προϊόντα που αυξάνουν τη γλυκόζη του αίματος

Ζάχαρη στο αίμα - ένας σταθερός δείκτης σε οποιαδήποτε ηλικία. Το επίπεδο της ζάχαρης κυμαίνεται από τα τρόφιμα, ακόμη και χωρίς ζάχαρη, και ως εκ τούτου προσδιορίζεται σε δοκιμές που λαμβάνονται με άδειο στομάχι. Αν ο δείκτης δεν υπερβαίνει τα 5,5 mmol / l, δεν υπάρχει τίποτα που να ανησυχείτε. Προϊόντα που αυξάνουν το σάκχαρο του αίματος, έχουν αρνητική επίδραση σε άτομα που έχουν ιστορικό διαβήτη.

Τι τρόφιμα αυξάνει το σάκχαρο του αίματος

Ερώτηση: ποιες τροφές αυξάνουν το σάκχαρο του αίματος - ιδιαίτερα ενδιαφέρονται για τους αθλητές και τους διαβητικούς. Με λίγα λόγια, μπορείτε να απαντήσετε σε αυτό: πρόκειται για τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες. Συμβατικά, μπορούν να χωριστούν σε διάφορες ομάδες:

• δημητριακά ·
• μερικά λαχανικά.
• μούρα και φρούτα.
• ορισμένους τύπους γαλακτοκομικών προϊόντων ·
• μέλι, ζάχαρη, άλλα γλυκά.

Οι μεμονωμένες ομάδες τροφίμων που αυξάνουν το σάκχαρο του αίματος το κάνουν με διαφορετικούς ρυθμούς. Από την άποψη αυτή, οι διαβητικοί πρέπει να παρακολουθούν συνεχώς την ποσότητα και την ποιότητα των φαγητών που καταναλώνονται.

Αυξήστε γρήγορα τον δείκτη ζάχαρης:

• ζάχαρη, γλυκά, μέλι, κουλούρια, άλλα προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη ·
• καλαμπόκι, πατάτες, ανανά, μπανάνα;
• συντήρηση, καπνισμένα προϊόντα ·
• κρέας, ψάρι, τυρί?
• ξηρούς καρπούς.

Ελαφρά επηρεάζουν το επίπεδο της ζάχαρης τα ακόλουθα πιάτα: λιπαρά τρόφιμα, διάφορα stews, σάντουιτς, επιδόρπια σε πρωτεΐνες και κρέμα γάλακτος, συμπεριλαμβανομένου του παγωτού.

Μην αυξάνετε τη γλυκόζη στα  φρούτα του αίματος με μια μικρή ποσότητα ινών: καρπούζια, αχλάδια, ντομάτες, μήλα, πορτοκάλια, φράουλες, λάχανο, αγγούρια.

Απαγορευμένα τρόφιμα με αυξημένο σακχάρου στο αίμα

Οι απαγορευμένες τροφές με αυξημένο σακχάρου στο αίμα περιλαμβάνουν όλα όσα προκαλούν ένα απότομο άλμα στο επίπεδο του. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να αποκλείσετε από τη δίαιτα είναι τα πλούσια σε υδατάνθρακες τροφές που αυξάνουν το σάκχαρο του αίματος. Δηλαδή:

• ανθρακούχα και ενεργειακά ποτά ·
• ημικατεργασμένα προϊόντα, καπνιστά προϊόντα.
• λιπαρά πρώτα μαθήματα?
• καραμέλα, μαρμελάδα, γλυκά.
• λουκάνικο, λαρδί ·
• κέτσαπ ·
• μανιτάρια ·
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μαρινάδες
• μανταρίνια, σταφύλια, αποξηραμένα φρούτα.
• αλκοόλ.

Σε προτεραιότητα - τρόφιμα που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες: χυλό φαγόπυρο και δημητριακά σιταριού, ακατέργαστο ρύζι, ψωμί ολικής αλέσεως, φυλλώδη χόρτα.

Τα άτομα με διαβήτη συνδέονται απαραίτητα με την έννοια του γλυκαιμικού δείκτη. Ο αριθμός αυτός χαρακτηρίζεται από το ποσοστό πρόσληψης της ζάχαρης που καταναλώνεται με τα τρόφιμα.

Για τους διαβητικούς, εμφανίζονται προϊόντα με δείκτη έως και 30. Αν είναι περισσότερο, τα τρόφιμα πρέπει να διατηρούνται υπό έλεγχο. Τα τρόφιμα με GI πάνω από 70 συνιστάται να αποκλείονται.

Υπάρχουν ειδικοί πίνακες στους οποίους υπολογίζεται η γεωγραφική ένδειξη των πιο δημοφιλών προϊόντων διατροφής. Μπορούν να καθοδηγούνται από όλους όσους ενδιαφέρονται για αυτό το πρόβλημα.

Παραδεκτά προϊόντα με αυξημένο σακχάρωμα στο αίμα

Η βάση της διαβητικής δίαιτας είναι ο περιορισμός ή η μέγιστη απόρριψη των εύπεπτων υδατανθράκων και η κατανάλωση τροφίμων με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Πρόκειται για τη λεγόμενη δίαιτα αριθ. 9. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι βιταμινούχα και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, χωρίς τρόφιμα που αυξάνουν τη ζάχαρη στο αίμα.

Τρώτε τακτικά, σε μικρές μερίδες, σε 5-7 δεξιώσεις. Διανέμεται εξίσου και η δόση των υδατανθράκων σας επιτρέπει να διατηρείτε τους επιθυμητούς δείκτες σε σταθερό επίπεδο.

Η διατροφή εξαρτάται από τις μεμονωμένες παραμέτρους του ασθενούς (βάρος, ηλικία) και τα αποτελέσματα των εξετάσεων αίματος. Από τα επιτρεπόμενα προϊόντα με αυξημένη ζάχαρη στο αίμα, μη αρτυματικά ψημένα και ψημένα λαχανικά, παρασκευάζεται το στιφάδο. Τα φρέσκα φρούτα είναι "έξω από το νόμο". Χρήσιμες επίσης:

• Προϊόντα αλεύρου από πίτυρα, δημητριακά ολικής αλέσεως, αλεύρι σίκαλης. Το λευκό ψήσιμο και το ψήσιμο απαγορεύονται.
• Το ζωικό κρέας και τα ψάρια είναι στον ατμό, βρασμένα, ψημένα. Τα αυγά επιτρέπονται 2 ανά ημέρα.
• Τα θαλασσινά, οι βινεγκρέτες, τα ζελέ ιχθύδια μπορούν να βρίσκονται στο τραπέζι ενός διαβητικού.
• Αντί της ζάχαρης - ξυλιτόλη ή σορβιτόλη. Το αλάτι είναι περιορισμένο.
• Τα τυριά και τα πιάτα με τυρί, τα ξινόγαλα μέχρι 2 ποτήρια την ημέρα είναι επιτρεπόμενα προϊόντα με αυξημένη ζάχαρη στο αίμα.
• Το βρώμη, το μαργαριτάρι, το κεχρί, το φαγόπυρο είναι χρήσιμα από τη βρώμη. Η Manka εξαιρείται από αυτόν τον κατάλογο.

Τα φρούτα λαμβάνονται μετά τα γεύματα, επιλέγοντας μόνο εκείνα στα οποία υπάρχει μικρή γλυκόζη. Γλυκά επιτρέπονται σε γλυκαντικά, λίγο μέλι.

[1],

Προϊόντα που αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα κατά τη διάρκεια της

Κανονικά, η ζάχαρη σε έγκυες γυναίκες που δίνουν αίμα με άδειο στομάχι είναι μεταξύ 4,0 και 5,2 χιλιοστομορίων / λίτρο. Μετά το φαγητό, ο αριθμός μπορεί να αυξηθεί σε 6,7. Οι μέσες τιμές του προτύπου είναι από 3,3 έως 6,6. Η αύξηση εξηγείται από το γεγονός ότι το πάγκρεας της γυναίκας δεν μπορεί πάντα να αντιμετωπίσει τις πιέσεις.

Σε μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή, οι έγκυες γυναίκες, οι οποίες βρίσκονται υπό τον έλεγχο των γυναικείων διαβουλεύσεων, υποβάλλονται σε εξετάσεις για τη ζάχαρη. Η αύξηση της ινσουλίνης, που ανιχνεύθηκε αρχικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δείχνει την παρουσία της αποκαλούμενης κύησης μορφής σακχαρώδους διαβήτη.

Οι μελλοντικές μητέρες που βρίσκονται σε κίνδυνο θα πρέπει να παρακολουθούν προσεκτικά τη διατροφή και να αποφεύγουν επιβλαβή προϊόντα. Συνιστάται να αγοράσετε μια προσωπική συσκευή για τον προσδιορισμό της γλυκόζης (κάνετε μια ανάλυση με άδειο στομάχι) και να τρώτε κάθε τρεις ώρες. Στην περίπτωση αυτή, εξαλείψτε εντελώς τα τρόφιμα που αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα κατά την εγκυμοσύνη

• Στο μενού θα πρέπει να υπάρχει φαγόπυρο κουάκερ, ζωμός κοτόπουλου, λαχανικά, ξηρά μπισκότα. Το κόκκινο κρέας, τα μανιτάρια, τα πικάντικα, γλυκά, αλμυρά και λιπαρά γεύματα δεν συνιστώνται.

Υπάρχουν κίνδυνοι που συνδέονται με την εγκυμοσύνη και οι γυναίκες πρέπει να γνωρίζουν. Αυξημένα επίπεδα μπορεί να προκαλέσουν αποβολές, ανεπιθύμητες αλλαγές και θάνατο εμβρύου. Ακόμη και αν το μωρό γεννηθεί με ασφάλεια, τότε, δυστυχώς, μπορεί να έχει προβλήματα: συγγενής αντοχή στην ινσουλίνη και αποτυχία του μεταβολισμού των υδατανθράκων. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να συνδυάσετε τα πιάτα έτσι ώστε τόσο η μητέρα όσο και το παιδί να είναι ευχαριστημένα, δηλαδή να λαμβάνουν ένα πλήρες σύνολο απαραίτητων στοιχείων.

Οι περιορισμοί στη χρήση προϊόντων που αυξάνουν το σάκχαρο του αίματος αφορούν ανθρώπους που αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας. Ακόμη και με μικρές αποκλίσεις, η δίαιτα πρέπει να αναθεωρηθεί και να εξεταστεί από ειδικό. Σε περίπτωση ασθένειας, η διατροφή γίνεται ένας τρόπος ζωής και, ελλείψει ενδείξεων, αρκεί να παρατηρήσουμε μια υγιεινή διατροφή, ειδικά χωρίς να τονίζουμε διάφορους περιορισμούς.