Αλλεργία με φυστίκια

Η αλλεργία στα φιστίκια είναι μία από τις πιο σοβαρές παραλλαγές της εκδήλωσης της αντίδρασης της αιτιολογίας των τροφίμων. Αυτή η υπερευαισθησία είναι δύσκολο να αντιμετωπιστεί, δεν συμβαίνει με τα χρόνια και μπορεί να δημιουργήσει σημαντικά προβλήματα υγείας. Αυτή η αντίδραση είναι ιδιαίτερα συχνή στην παιδική ηλικία και μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές.

[1], [2]

Αιτίες της αλλεργίας στα φιστίκια

Μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να αναπτυχθεί όταν προσλαμβάνονται πρωτεΐνες φυστικιών - ένα είδος αλλεργιογόνων που οι ανοσοαντοχές αναγνωρίζουν ως επιβλαβείς και περιττές στο σώμα.

Περίπου το ένα τέταρτο των ανθρώπων έχει έντονη αντίδραση σε οποιοδήποτε τρόφιμο. Η πιο κοινή αντίδραση είναι η αντίδραση του οργανισμού στα φιστίκια και τα προϊόντα που το περιέχουν. Μια τέτοια αλλεργία συνήθως δεν θεραπεύεται και επιμένει για μια ζωή και εντοπίζεται συχνότερα στους ανθρώπους που έχουν ιστορικό αλλεργικών εκδηλώσεων σε άλλα τρόφιμα ή φάρμακα.

Η ουσία της αλλεργίας προκύπτει στην ανάπτυξη της ευαισθητοποίησης του σώματος και στην απόκτηση της αντίδρασης των προστατευτικών δυνάμεων στην επαναλαμβανόμενη εισαγωγή του αλλεργιογόνου πρωτεΐνης.

Οι κύριοι λόγοι για την εμφάνιση στον άνθρωπο μιας αντίδρασης στα φιστίκια δεν έχουν μελετηθεί ακόμη. Ωστόσο, υπάρχει ένα επιστημονικά αποδεδειγμένο γεγονός της δυνατότητας μεταφοράς ορισμένων τύπων αλλεργιών με κληρονομικότητα. Πιο συγκεκριμένα, όχι η ίδια η αλλεργία περνάει, αλλά μια προδιάθεση σε αυτήν. Όταν ο πατέρας ή η μητέρα έχει τάση να παρουσιάσει αλλεργικές εκδηλώσεις, τότε ο κίνδυνος του παιδιού να υιοθετήσει αυτήν την κλίση είναι 50%.

Η αντίδραση δεν εμφανίζεται όταν το αλλεργιογόνο εισέλθει αρχικά στην κυκλοφορία του αίματος. Συνήθως, απαιτείται η επανειλημμένη ή και επαναλαμβανόμενη χορήγηση του στο σώμα, έως ότου σχηματιστεί ένας επαρκής αριθμός ανοσοσφαιρινών που αυξάνουν την ευαισθησία του οργανισμού και προκαλούν την ανάπτυξη αλλεργικών εκδηλώσεων.

[3], [4], [5], [6], [7]

Συμπτώματα της αλλεργίας στα φιστίκια

Μια πραγματική αλλεργία στα φιστίκια εκδηλώνεται με τη μορφή δερματικών εκρήξεων, αγγειοοίδημα αγγειοοίδημα.

Οι δερματοπάθειες συνοδεύουν διάφορους βαθμούς κνησμού, κάψιμο του δέρματος, προβλήματα με την όρεξη και τις διαταραχές του ύπνου.

Σημαντική και μη διακοπτόμενη ρινική αποβολή που περιπλέκει την κανονική αναπνοή, μιλά για την ανάπτυξη μιας αλλεργικής ρινίτιδας. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν σημεία βρογχικού άσθματος: βήχα, δύσπνοια, πνευμονικό οίδημα.

Λιγότερο συχνές είναι οι επιγαστρικοί πόνοι μέχρι τον κολικό και η αυξημένη ευαισθησία των αρθρώσεων. Μπορεί να εμφανιστεί διάρροια, μετεωρισμός, ζάλη.

Δυστυχώς, συχνά η εκδήλωση των κλινικών αλλεργία στα φιστίκια τελειώνει με την ανάπτυξη του αναφυλακτικού σοκ - άμεσες αντιδράσεις τύπου, η οποία μπορεί να συμβεί μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα μετά την αλλεργιογόνο επαφή με το αίμα. Το πρόσωπο γίνεται απότομα απαλό, η αναπνοή γίνεται δύσκολη, υπάρχει ξαφνικό τοπικό οίδημα του σώματος, πιέζοντας τον πόνο στο στήθος, μια διαταραχή της συνείδησης. Σε αυτή την κατάσταση απαιτείται ιατρική περίθαλψη έκτακτης ανάγκης, καθώς η πιθανότητα μοιραίας έκβασης με την ανάπτυξη αναφυλακτικού σοκ μπορεί να είναι μέχρι 70%.

Διάγνωση της αλλεργίας στα φιστίκια

Πριν ξεκινήσει η διάγνωση, ο γιατρός μελετά προσεκτικά το ιστορικό και το ιστορικό της νόσου, διευκρινίζει την ύπαρξη κληρονομικού παράγοντα, προσδιορίζει την κλινική εικόνα.

Από τις απαραίτητες εξετάσεις, εκτελούνται δοκιμές δέρματος και ραδιοαλλεργιορροφητική δοκιμή, με τη βοήθεια των οποίων προσδιορίζεται συγκεκριμένη αιτία της αλλεργίας.

Η δοκιμή του δέρματος είναι μια δοκιμή για την ανίχνευση ενός αλλεργιογόνου, όταν οι πιο πιθανές μορφές αλλεργιογόνων εισάγονται στο δέρμα και αναμένουν πιθανή αντίδραση. Εάν υπάρχουν ενδείξεις αλλεργικής δερματίτιδας, τότε η δερματική εξέταση μπορεί να θεωρηθεί θετική.

Δοκιμή ραδιοαπορροφητικού αλλεργιογόνου - έχει ελαφρώς χαμηλότερο βαθμό ενημέρωσης και εκτελείται εάν είναι αδύνατο να εφαρμοστεί η παραλλαγή δοκιμής δέρματος για οποιονδήποτε λόγο.

Η μέθοδος είναι εργαστηριακή, ο ασθενής παίρνει μια εξέταση αίματος και καθορίζει το περιεχόμενο των αντισωμάτων-ανοσοσφαιρινών σε αυτό. Το ύποπτο αλλεργιογόνο με τη βοήθεια του ροφητικού μεταφέρεται στο αίμα που λαμβάνεται από τον ασθενή. Εάν τα αντισώματα σχηματίζονται ειδικά για αυτό το αλλεργιογόνο, τότε αλληλεπιδρούν και προσκολλώνται στο ροφητή. Η μελέτη αυτή διαρκεί αρκετό καιρό, το αποτέλεσμα είναι γνωστό μόνο μετά από 1-2 εβδομάδες. Η ενημερωτικότητα αυτής της ανάλυσης είναι περίπου 60-80%.

Αυτές είναι οι συνηθέστερα χρησιμοποιούμενες μέθοδοι, πολύ λιγότερο συχνά χρησιμοποιούν τον ορισμό του τύπου καθίζησης, τη δοκιμή συγκόλλησης και τη δοκιμή παθητικής αιμοσυγκόλλησης.

[8], [9], [10], [11],

Θεραπεία αλλεργιών στα φιστίκια

Η αντιαλλεργική θεραπεία προϋποθέτει, πρώτον, τον αποκλεισμό της κατάποσης αυτού του αλλεργιογόνου στο σώμα με οποιοδήποτε μέσο.

Σε σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις και αναφυλακτικό σοκ χρησιμοποιώντας έγχυση επινεφρίνης (αδρεναλίνη), η οποία έχει μια έντονη ιδιότητες βρογχοδιασταλτικό, εμποδίζει την καρδιακή διαταραχή και την κατάρρευση της ανάπτυξης. Η κατάσταση της αναφυλαξίας απαιτεί υποχρεωτική νοσηλεία για τον έλεγχο της αναστρεψιμότητας των βλαβερών λειτουργιών του σώματος. Σε ιδιαίτερα σοβαρές περιπτώσεις, παρέχεται έκτακτη ιατρική περίθαλψη.

Η ανεπιτυχής πορεία της αλλεργικής αντίδρασης συνεπάγεται το διορισμό αντιισταμινικών, τα οποία αναστέλλουν τη δραστηριότητα των αντισωμάτων και διευκολύνουν τα κλινικά συμπτώματα. Αυτά είναι φάρμακα όπως cetrin, fenistil, κλαριτίνη, kvamatel, parasitol, λοραταδίνη, ketotifen.

Η χρήση των στεροειδών ορμονών μπορούν να εξουδετερώσουν γρήγορα την δραστικότητα των μεσολαβητών του νευρικού συστήματος, μειώνει το πρήξιμο ιστού και μειώνει την σοβαρότητα της άλλες εκδηλώσεις της αλλεργίας. Οι αλοιφές που περιέχουν κορτικοστεροειδείς ορμόνες χρησιμοποιούνται στη θεραπεία αλλεργικών δερματικών παθήσεων.

Επίσης, η θεραπεία συμπληρώνεται από την παραλαβή κεφαλαίων που ενισχύουν την ασυλία, τις βιταμίνες, τα μικροστοιχεία, τα προβιοτικά.

Πρόληψη της αλλεργίας στα φιστίκια

Το κύριο σημείο πρόληψης και περαιτέρω ευνοϊκής πρόγνωσης της αλλεργικής ευαισθησίας του οργανισμού είναι ο αποκλεισμός της κατάποσης των φυστικιών, του φυστικοβούτυρου και άλλων προϊόντων που περιέχουν αυτό το αλλεργιογόνο. Προκειμένου να προστατευθείτε από τη λήψη επικίνδυνων προϊόντων, θα πρέπει να ελέγχετε συνεχώς το φαγητό που τρώτε, να ενδιαφέρεστε για τη σύνθεσή τους, να διαβάσετε ετικέτες στα καταστήματα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί σε χώρους εστίασης, μην διστάσετε να ζητήσετε από τον μάγειρα ή τον σερβιτόρο την παρουσία μεταξύ των συστατικών των φιστικιών. Εάν δεν είστε σίγουροι για την ασφάλεια ορισμένων προϊόντων, μην τα πάρετε για φαγητό. Ειδικά αφορά διάφορα προϊόντα ψησίματος, παγωτού, σοκολάτας και ζαχαροπλαστικής, σάλτσες, σάλτσες.

Είναι πάντα απαραίτητο να είστε προετοιμασμένοι για τυχόν απρόβλεπτες καταστάσεις που σχετίζονται με την εμφάνιση συμπτωμάτων τροφικής αλλεργίας. Στο ιατρείο κάθε ατόμου που πάσχει από οποιεσδήποτε εκδηλώσεις υπερευαισθησίας του σώματος, θα πρέπει να υπάρχουν κατάλληλα αντιισταμινικά, καθώς και ιατρική έκτακτης ανάγκης για την πρόληψη της εμφάνισης αναφυλακτικού σοκ. Και αλλιώς - ένας υγιεινός τρόπος ζωής, μια ορθολογική διατροφή με μια αφθονία φρούτων και λαχανικών, η ανάκτηση του σώματος είναι τα καλύτερα προληπτικά μέσα κατά των αλλεργιών και για την τόνωση των ανοσοποιητικών δυνάμεων του σώματος.

Η παρουσία υπερευαισθησίας σε ορισμένες πρωτεΐνες στα τρόφιμα δεν σημαίνει την αδυναμία να ζήσετε μια πλήρη ζωή.

Αφήστε να μην μπορείτε να επηρεάσετε μια τέτοια διάγνωση ως αλλεργία στα φιστίκια, αλλά είναι πολύ πιθανό να αποτρέψετε την ανάπτυξη της αντίδρασης στα τρόφιμα.