Κβας για ουρική αρθρίτιδα: σπίτι, ψωμί

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του kvass έχουν αποτιμηθεί από πολύ καιρό. Εξουδετέρωσαν τη δίψα τους και αντιμετωπίστηκαν. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε αν μπορείτε να πιείτε το quass για ουρική αρθρίτιδα ή όχι;

[1], [2]

Μπορώ να πίνω kvass για ουρική αρθρίτιδα;

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια, η βάση της οποίας είναι παραβίαση στο σώμα ενός ασθενούς με μεταβολικές διεργασίες, η εναπόθεση κρυστάλλων ουρικού, που σχηματίζεται από ουρικό οξύ ή μονοουρικό νάτριο. Πλεονεκτικά, η θέση τέτοιων καταθέσεων είναι οι αρμοί.

Το Kvass είναι ένα καταπληκτικό ποτό που δημιουργήθηκε από τις σλαβικές φυλές. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ειδικά B, E και R. Αυτό το ποτό ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού και του γαστρικού συστήματος, έχει θετική επίδραση στην όρεξη και καταπραΰνει το νευρικό σύστημα. Το Kvass έχει ασθενείς αντιβακτηριακές ιδιότητες, ώστε να καταστρέφει ή να εμποδίζει τον πολλαπλασιασμό των παθογόνων βακτηρίων. Επομένως, εάν υπάρχει μια ερώτηση: "Είναι δυνατόν να πιείτε το kvass με ουρική αρθρίτιδα;" - η απάντηση είναι μία - δεν είναι μόνο δυνατή, αλλά και απαραίτητη.

Αλλά, αποδεικνύεται, όχι όλα είναι τόσο απλά. Όχι πολύ καιρό πριν, οι γιαγιάδες μας έψαχναν στο σπίτι από φυσικά προϊόντα. Είναι αυτό το ποτό που μπορεί και πρέπει να πιει στους ανθρώπους, ακόμα και αν η ιστορία τους είναι επιβαρυμένη με ουρική αρθρίτιδα.

Το Kvass, το οποίο πωλείται πλέον σε σούπερ μάρκετ, είναι πολύ δύσκολο να ονομαστεί ένα φυσικό προϊόν. Είναι περισσότερο σαν ένα χημικό εργαστήριο. Αυτά τα ποτά απαγορεύονται CATEGORALLY να πίνουν σε άτομα που υποφέρουν από ουρική αρθρίτιδα.

Η ζάχαρη, που υπάρχει στο προϊόν της αποθήκης, καταστέλλει την ικανότητα του ουροποιητικού συστήματος να απομακρύνει το ουρικό οξύ από το σώμα, γεγονός που προκαλεί την περαιτέρω εναπόθεση και κρυστάλλωση του. Αρνητικά επηρεάζουν το ανθρώπινο σώμα και τις ουσίες που προστίθενται στο ποτό στο ρόλο των σταθεροποιητών, χρωστικών και προσθέτων γεύσης.

Σπιτική πούζα για ουρική αρθρίτιδα

Για να μην σκεφτείτε τις συνέπειες, είναι καλύτερα να προετοιμάσετε αυτό το ποτό μόνοι σας. Η σπιτική φούσκα με ουρική αρθρίτιδα μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας μια διαφορετική βάση:

1. Κβας, που παρασκευάζεται με βάση τη ζύμη.
2. Ποτό που γίνεται με βάση τη βύνη.

Σήμερα είναι δύσκολο να βρούμε ανθρώπους που στο σπίτι θα μαγειρεύουν σπιτικά κουάζ από βύνη. Για να το κάνετε, θα πρέπει να καταβάλλετε πολλές προσπάθειες. Αλλά ο ιδιοκτήτης βρήκε μια διέξοδο αντικαθιστώντας τη βύνη με ψωμιά. Η γεύση, φυσικά, είναι κάπως χαμένη, αλλά οι χρήσιμες ιδιότητες του ποτού στο σπίτι παραμένουν.

Θα θέλαμε να προσφέρουμε μία από τις συνταγές βύνης, η οποία παρασκευάστηκε κυρίως από σπόρους κριθής ή σίκαλης.

Συνταγή της Μάλτας:

1. Πάρτε το σιτάρι και καθαρίστε το καλά.
2. Χύστε το προϊόν δημητριακών με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Όλοι οι κόκκοι θα πρέπει να καλύπτονται με ένα υγρό, αλλά δεν χρειάζεται επιπλέον νερό.
3. Βάλτε το δοχείο σε ζεστό μέρος και αφήστε το για περίπου τρεις ημέρες, ανακατεύοντας το αρκετές φορές την ημέρα.
4. Την τρίτη ημέρα στραγγίστε το σιτάρι, το στεγνώστε ελαφρά και προσθέστε φρέσκο νερό. Συνεχίστε να επιμένετε για άλλες δύο ημέρες.
5. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι κόκκοι θα φυτρώσουν ελαφρά. Αποστραγγίστε το υγρό. Ο σπόρος που έχει βλαστήσει πρέπει να ξηρανθεί σε φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία. Βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται.
6. Αλέστε τα δημητριακά σε ένα μύλο καφέ ή άλλο βολικό τρόπο.
7. Η βύνη είναι έτοιμη.
8. Θα πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος, τοποθετώντας σε μια σακούλα από φυσικές ίνες. Μπορεί να είναι λινάρι ή βαμβάκι.

Εάν θέλετε, μπορείτε να πάρετε διαφορετικό σιτάρι. Αυτό θα σας επιτρέψει να πειραματιστείτε με τα γούστα. Οι χρήσιμες ιδιότητες του ποτού δεν θα μειωθούν, αλλά θα εμπλουτιστούν.

Στη συνέχεια, για να προετοιμάσετε το kvass, πρέπει να πάρετε το μούστο. Έχοντας βύνη, είναι έτοιμη εύκολα, αρκετά για να συνδεθεί με ζεστό βραστό νερό και να αφήσει για μερικούς. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να πιει ως ανεξάρτητο πιάτο.

Στο μέλλον, η συνταγή του ίδιου του ποτού μπορεί να είναι διαφορετική.

Για παράδειγμα, για να πάρει το άσπρο quass, το οποίο είναι καλό στο μαγείρεμα okroshki ή ως ζύμη για το ψήσιμο, θα πρέπει να προσθέσετε νερό και το αλεύρι στο βύσσινο. Για να προετοιμάσετε το quass των σκούρων ποικιλιών, είναι απαραίτητο να εισαγάγετε στο μούστο που ψήνεται στο φούρνο σε μια χρυσή καφέ απόχρωση.

Ακόμα και η βύνη είναι χρήσιμη από μόνη της. Μετά από όλα, η βάση του είναι ελαφρά βλαστημένοι κόκκοι. Και όπως οι μελέτες των επιστημόνων δείχνουν τη στιγμή που το γρασίδι αρχίζει να βλαστάνει, γίνεται πηγή εύπεπτων βιταμινών και μετάλλων. Ως εκ τούτου τακτική υποδοχής ή βύνη κβας επιτρέπει την ενεργοποίηση του μεταβολισμού, μεταβολικές διαδικασίες, το ανοσοποιητικό ιδιότητες τόνωση του ανθρώπινου σώματος, ενισχύει την αιμοποίηση και βοηθά στη βελτίωση της απέκκρισης των τοξινών, τοξινών, γαλακτικό οξύ, το οποίο κυριαρχεί στην πρόληψη και τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας.

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ποτό με βάση τη ζύμη. Το βασικό του πλεονέκτημα είναι η ευκολία προετοιμασίας. Αλλά και χρήσιμα προϊόντα, χημικές ενώσεις σε αυτό είναι επίσης αρκετό.

Οι πρωτεΐνες που είναι παρούσες στο ζυμομύκητα (παλμιτικό και στεατικό οξύ) είναι παρόμοια με τα ζώα, έτσι ώστε να έχουν ένα υψηλό επίπεδο απορρόφησης, μεταβολισμού και την αφομοίωση. Βασικές βιταμίνες, η οποία είναι πλούσια στο προϊόν - μια σειρά από βιταμίνες (θειαμίνη, ανευρίνη, ριβοφλαβίνη, παντοθενικό οξύ, πυριδοξίνη, κυανοκοβαλαμίνη), καθώς και PP (νικοτινικό οξύ και νικοτιναμίδιο) και D (χοληκαλσιφερόλη και εργοκαλσιφερόλη).

Χάρη στα ένζυμα ζυμομύκητα, το προϊόν αυτό αντιμετωπίζει τέλεια τα επιβλαβή παθογόνα μικρόβια, τα οποία είναι οι αιτιολογικοί παράγοντες διαφόρων ασθενειών.

Ομαλοποίηση μεταβολικών διεργασιών, καθαρισμός του σώματος και απομάκρυνση τοξινών από αυτό, αύξηση της ανοσολογικής κατάστασης του σώματος.

Αλλά υπάρχει ένα "αλλά", στη μαγιά υπάρχουν χημικές ενώσεις που έχουν βάση πουρίνης. Αναστέλλουν τη διαδικασία έκκρισης ουρικού οξέος από το σώμα, η οποία οδηγεί στην ανάπτυξη φλεγμονής με την επακόλουθη εναπόθεση κρυσταλλικών σχηματισμών στις αρθρώσεις.

Ως εκ τούτου, το σπιτικό quass για ουρική αρθρίτιδα είναι πολύ χρήσιμο, αλλά θα πρέπει να μαγειρευτεί, τηρώντας όλους τους κανόνες και τις συστάσεις που δίνουν οι ειδικοί. Οι γιατροί επιτρέπουν τη χρήση ουρικής αρθρίτιδας που έχει μαγειρευτεί με βύνη στη διατροφή ενός ασθενούς, αλλά δεν συνιστώνται όλες οι συνταγές αυτού του ποτού με τη χρήση ζύμης. Ως εκ τούτου, εάν ένας ασθενής θέλει να δει ουρική αρθρίτιδα στη διατροφή του, θα πρέπει να συμφωνήσετε με μια συγκεκριμένη συνταγή με έναν ειδικό.

Κύβος ψωμιού για ουρική αρθρίτιδα

Ένα ποτό που γίνεται με βάση το ψωμί είναι το πιο συνηθισμένο και πιο αγαπημένο προϊόν quass. Βασίζεται αλεύρι (κυρίως κριθάρι, τη σίκαλη, το σιτάρι, το φαγόπυρο και βρώμη), βύνη (κυρίως σπόροι σίκαλης ή / και κριθάρι), το ψωμί (σιτάρι και σίκαλη) και νερό.

Εδώ είναι μια από τις συνταγές που μπορεί να πιει με την εν λόγω ασθένεια, αλλά πρέπει να ληφθεί χωρίς υπερβολική χρήση των όγκων.

Η συνταγή για το quass ψωμιού, που επιτρέπεται να ληφθεί με ουρική αρθρίτιδα.

Συστατικά:

• Ψωμί σίκαλης - ένα κιλό
• Σιτάλευρο - 50 γρ
• Νερό - έξι λίτρα
• Ζύμη - 25 g
• Ζάχαρη - 300 g
• Φυσικό μέλι - 200 γραμ
• Ρίζα του ιπποειδούς - 150 γρ

Μέθοδος παρασκευής:

• Όλο το ψωμί κόβεται σε μικρούς κύβους, τοποθετείται σε φούρνο και ψημένο μέχρι να ροδίσουν.
• Σε δοχείο σμάλτου (γυάλινη ή ξύλινη) με νερό, προσθέστε ψίχουλα ψωμιού. Αφήστε να σταθεί για 10 - 12 ώρες, στη συνέχεια καλά, μετά από αρκετές στρώσεις γάζας για να στραγγίξει.
• Συνδυάστε τη ζύμη, το αλεύρι, αραιώνοντας τη σύνθεση με ασήμαντη ποσότητα του υγρού που λαμβάνεται μετά την έγχυση μπισκότου. Αφήστε για δύο ή τρεις ώρες για να περιπλανηθείτε.
• Πάρτε δύο ποτήρια αποξηραμένου παρασκευάσματος, αραιώστε τη ζάχαρη. Σε μια μικρή φωτιά βράστε και αφήστε την να κρυώσει.
• Σε ένα εμαγιέ (γυάλινο ή ξύλινο) δοχείο, τοποθετήστε ολόκληρη την ξηρή έγχυση, προσθέστε σιρόπι ζάχαρης και αλεύρι με ζύμη. Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά και αφήστε τα σε ζεστό μέρος για να περάσετε τη διαδικασία ζύμωσης. Στην επιφάνεια του υγρού θα πρέπει να σχηματίζεται ένας παχύς αφρός.
• Μετά από αυτό, χρησιμοποιώντας διάφορα στρώματα γάζας, αποστραγγίστε το ποτό και βάλτε το σε δροσερό δωμάτιο για 12 ώρες.
• Κόψτε το ραπανάκι.
• Εκχύλισμα Kvass, ζεσταίνεται ελαφρώς, προσθέστε χρένο και μέλι.
• Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το σε ζεστό χώρο για άλλες 10-12 ώρες.
• Το τελικό προϊόν πρέπει να αποστραγγίζεται καλά και να χύνεται σε μικρότερα δοχεία. Αυτά μπορεί να είναι μπουκάλια με σκοτεινό γυαλί.
• Το σπιτικό ψωμί είναι έτοιμο.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι το παρασκευασμένο ποτό θα πρέπει να καταναλωθεί το αργότερο πέντε έως έξι ημέρες. Διαφορετικά, το οξύ που υπάρχει στο ποτό μετατρέπεται σε ξύδι.

Το kvass για την ουρική αρθρίτιδα μπορεί να καταναλωθεί, αλλά μόνο αποκλειστικά σπιτικά, χωρίς τη χρήση ζάχαρης. Πιείτε την ίδια προτεινόμενη σύγχρονη βιομηχανία για να χρησιμοποιήσετε, με την παρουσία μιας αναμνησίας της εν λόγω ασθένειας, είναι αδύνατο.

[3],