Υπερκατανάλωση φρούτων

Τα φρούτα είναι υγιεινές και νόστιμες πηγές βιταμινών και μετάλλων. Περιέχουν θρεπτικά συστατικά που, αν καταναλωθούν σε υπερβολική ποσότητα, είναι επιβλαβή για τον οργανισμό. Η υπερκατανάλωση φρούτων μπορεί να οδηγήσει στις ακόλουθες αντιδράσεις:

• Αύξηση του όγκου του στομάχου, η οποία οδηγεί σε τακτική υπερκατανάλωση άλλων τροφών.
• Αλλεργικές αντιδράσεις λόγω υπερκορεσμού του σώματος με βιταμίνες και άλλες ουσίες που περιέχονται στα φρούτα.
• Αυξημένα επίπεδα τριγλυκεριδίων και λιπιδίων στο αίμα.
• Επιδείνωση καρδιαγγειακών παθήσεων.
• Αυξημένο σάκχαρο στο αίμα.

Για να αποφέρουν τα φρούτα το μέγιστο όφελος, θα πρέπει να καταναλώνονται το πρώτο μισό της ημέρας και όχι περισσότερο από 300-500 γραμμάρια κάθε φορά. Η ημερήσια ποσότητα δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 κιλό. Δεν συνιστάται η κατανάλωση φρούτων σε συνδυασμό με αλκοόλ ή η ταυτόχρονη κατανάλωση με γλυκά ή άλλα προϊόντα πλούσια σε υδατάνθρακες.

Υπερκατανάλωση μήλων

Τα μήλα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά φρούτα που έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό. Αποτελούνται από 80% νερό, περιέχουν βιταμίνες Β, Α, Ε, P. Ο καρπός περιέχει επίσης καροτίνη, ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, περίπου 0,6% φυτικές ίνες, πηκτίνη, άμυλο, οργανικά οξέα και άλλα μικρο και μακρο στοιχεία.

Αλλά παρά όλες τις χρήσιμες ιδιότητες, η κατάχρηση των μήλων είναι επικίνδυνη για τον οργανισμό. Η υπερβολική κατανάλωση φρούτων οδηγεί στα ακόλουθα προβλήματα:

• Δυσπεψία.
• Επιδείνωση χρόνιων γαστρεντερικών παθήσεων, κολίτιδας, γαστρίτιδας
• Οι κόκκινες ποικιλίες έχουν αρνητικό αντίκτυπο στο καρδιαγγειακό σύστημα.
• Ναυτία και έμετος.
• Διάρροια.
• Αλλεργικές αντιδράσεις.

Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι τα μήλα συχνά υποβάλλονται σε επεξεργασία με χημικές ουσίες που προάγουν την ταχεία ανάπτυξή τους και τη μακροχρόνια αποθήκευσή τους. Εξαιτίας αυτού, το προϊόν χάνει ορισμένες από τις ευεργετικές του ιδιότητες και, εάν καταναλωθεί υπερβολικά, μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση του οργανισμού.

Υπερκατανάλωση εσπεριδοειδών

Μία από τις συχνές αιτίες αλλεργικών εξανθημάτων στο σώμα, ειδικά κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών, είναι η κατάχρηση εσπεριδοειδών. Η υπερβολική κατανάλωση αρωματικών φρούτων προκαλεί αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος, η οποία εκδηλώνεται με τα ακόλουθα συμπτώματα:

• Κόκκινο εξάνθημα στα χέρια, το πρόσωπο, την κοιλιά και την πλάτη.
• Φλεγμονή και κνησμός του εξανθήματος.
• Οίδημα των άκρων.
• Αλλεργική ρινίτιδα και φτέρνισμα.
• Οίδημα της βλεννογόνου μεμβράνης της γλώσσας, των χειλιών και της μύτης.
• Αυξημένη δακρύρροια των ματιών.
• Επιθέσεις ναυτίας και εμέτου.
• Πόνος στο στομάχι.
• Ζάλη.
• Μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Τα δυσάρεστα συμπτώματα μπορεί να προκληθούν τόσο από τον ίδιο τον καρπό όσο και από τις χημικές ουσίες με τις οποίες έχει υποστεί επεξεργασία. Για ενεργή ανάπτυξη, μακροχρόνια αποθήκευση και πρόληψη της σήψης των εσπεριδοειδών, χρησιμοποιώ διάφορες χημικές ουσίες.

Για παράδειγμα, εάν τα φρούτα υποβληθούν σε επεξεργασία με διφαινύλιο, τότε όταν πλυθούν με ζεστό νερό, εμφανίζεται μια λιπαρή μεμβράνη πάνω τους. Όσοι τους αρέσει να μασούν τη φλούδα ενός πορτοκαλιού ή μανταρινιού μπορεί να δηλητηριαστούν από αυτήν την ουσία. Για την καταπολέμηση των παρασίτων, χρησιμοποιείται ένα μυκητοκτόνο που διεισδύει στον πολτό του φρούτου και συσσωρεύεται στο σώμα. Η λαιμαργία τέτοιων εσπεριδοειδών είναι επικίνδυνη για το σώμα.

Όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα μιας αλλεργικής αντίδρασης, είναι απαραίτητο να λάβετε αντιισταμινικά και εντεροπροσροφητικά. Αυτός ο συνδυασμός φαρμάκων θα ανακουφίσει τα επώδυνα συμπτώματα και θα απομακρύνει τις βλαβερές ουσίες από το σώμα.

Υπερκατανάλωση λεμονιού

Ένα από τα πιο πλούσια σε βιταμίνες και υγιεινά εσπεριδοειδή είναι το λεμόνι. Ο καρπός περιέχει μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος, το οποίο υποστηρίζει τις προστατευτικές ιδιότητες του ανοσοποιητικού συστήματος και επιταχύνει τη διαδικασία ανάρρωσης από κρυολογήματα. Περιέχει επίσης φολικό οξύ, βιταμίνες Β, Α, Ε, πηκτίνη και άλλα μικροστοιχεία.

Ακριβώς οι προσπάθειες ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος με αυτό το εσπεριδοειδές είναι που πολύ συχνά οδηγούν στην υπερκατανάλωση. Ας εξετάσουμε γιατί η υπερβολική κατανάλωση λεμονιού είναι επικίνδυνη και ποιες παρενέργειες μπορεί να προκύψουν από αυτήν:

• Το κιτρικό οξύ ερεθίζει τους βλεννογόνους του στομάχου και των εντέρων. Ο καρπός δεν συνιστάται για άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις.
• Η ξινή γεύση αυξάνει την οξύτητα του γαστρικού υγρού και ενισχύει την έκκρισή του, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση του παγκρέατος.
• Μπορεί να προκαλέσει καούρα, κράμπες και κοιλιακό άλγος.
• Ο χυμός λεμονιού έχει αρνητική επίδραση στην κατάσταση του σμάλτου των δοντιών, καταστρέφοντάς το.
• Ερεθίζει τις πληγές και αυξάνει τη φλεγμονή, γεγονός που επιβραδύνει τη διαδικασία επούλωσης.
• Ο καρπός διεγείρει τον καθαρισμό του ήπατος, επομένως άτομα με επιδείνωση παγκρεατίτιδας και άλλων φλεγμονωδών ηπατικών αλλοιώσεων θα πρέπει να τον καταναλώνουν με ιδιαίτερη προσοχή.
• Το λεμόνι είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο που μπορεί να προκαλέσει τόσο δερματικά εξανθήματα όσο και σοβαρές αναφυλακτικές αντιδράσεις.
• Η κατανάλωση πολλών λεμονιών μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, κάτι που είναι επικίνδυνο για άτομα με υπέρταση.

Επίσης, κατά τη χρήση αυτού του εσπεριδοειδούς, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη ότι αντενδείκνυται ακόμη και σε κανονική δοσολογία για παιδιά κάτω των τριών ετών, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Υπερκατανάλωση μανταρινιών

Ένα άλλο αρωματικό και πλούσιο σε βιταμίνες εσπεριδοειδές είναι το μανταρίνι. Το φρούτο έχει πλούσια σύνθεση βιολογικά δραστικών ουσιών που έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό. Αλλά η κατάχρηση των μανταρινιών, δηλαδή η ανεξέλεγκτη κατανάλωσή τους, είναι επικίνδυνη και μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Όταν επιλέγετε ένα φρούτο, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι όσο πιο πλούσιο είναι το χρώμα του, τόσο πιο αλλεργιογόνο είναι.

Η υπερκατανάλωση μανταρινιών συνοδεύεται από τα ακόλουθα συμπτώματα:

• Αλλεργικές αντιδράσεις: δερματικό εξάνθημα, κνησμός, κάψιμο.
• Καούρα.
• Αυξημένος σχηματισμός αερίων.
• Διαταραγμένη νεφρική λειτουργία και σχηματισμός λίθων.
• Αυξημένη ευερεθιστότητα.
• Διαταραχές ύπνου.

Το κύριο συστατικό των μανταρινιών είναι η βιταμίνη C. Περίπου 100 γραμμάρια του φρούτου περιέχουν 44 mg ασκορβικού οξέος. Ταυτόχρονα, η ημερήσια απαίτηση του σώματος για αυτό το μικροστοιχείο είναι 60 mg. Δηλαδή, για να κορεστεί το σώμα με βιταμίνη, πρέπει να τρώτε όχι περισσότερα από 140 γραμμάρια μανταρινιών. Όταν τρώτε περισσότερα φρούτα, το σώμα είναι υπερκορεσμένο με βιταμίνες, κάτι που επηρεάζει αρνητικά την ευεξία.

Υπερκατανάλωση pomelo

Το πόμελο είναι ένα ασυνήθιστο αλλά αρωματικό φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ. Περιέχει βιταμίνες A, B, C, PP, καθώς και μικρο και μακροστοιχεία, αιθέρια έλαια. Το εξωτικό φρούτο ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και το καρδιαγγειακό σύστημα, ενδυναμώνει τα οστά και προάγει την επούλωση πληγών.

Αλλά παρά όλες τις ευεργετικές ιδιότητες, η υπερβολική κατανάλωση pomelo μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση των ακόλουθων συμπτωμάτων:

• Σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις.
• Αυξημένη οξύτητα στο στομάχι.
• Επιδείνωση ελκωτικών παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Επιδείνωση νεφρίτιδας, κολίτιδας.
• Σοβαρή καούρα.
• Διάρροια.

Κατά την κατανάλωση του φρούτου, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη ότι αντενδείκνυται αυστηρά για άτομα με αλλεργίες στα εσπεριδοειδή, οξείες παθήσεις του στομάχου και των εντέρων, ηπατίτιδα, καθώς και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας.

Υπερκατανάλωση μπανανών

Οι μπανάνες έχουν γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας, αν και θεωρούνται εξωτικά φρούτα. Η γλυκιά τους γεύση και το λεπτό τους άρωμα τής επιτρέπουν να χρησιμοποιείται ως πλήρες υποκατάστατο επιδόρπιου. Ο καρπός περιέχει κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και νάτριο. Περιέχει επίσης βιταμίνες A, E, B και PP.

Η υπερκατανάλωση μπανάνας είναι επιβλαβής για τον οργανισμό και μπορεί να προκαλέσει τις ακόλουθες αντιδράσεις:

• Δυσπεψία.
• Αλλεργικές αντιδράσεις.
• Αυξημένη ευερεθιστότητα και διέγερση.
• Ανεμική κατάσταση.
• Ίκτερος στα παιδιά.
• Αύξηση βάρους.

Το φρούτο αντενδείκνυται σε περιπτώσεις στεφανιαίας νόσου και θρομβοφλεβίτιδας. Οι μπανάνες περιέχουν φυσική σακχαρόζη, επομένως η υπερκατανάλωση τροφής προκαλεί απότομες αυξήσεις στη γλυκόζη του αίματος. Ο συνδυασμός μπανάνας με γάλα είναι επικίνδυνος λόγω εντερικών διαταραχών, μετεωρισμού και διάρροιας. Με την κανονική κατανάλωση του φρούτου, έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα και βοηθά στη δυσκοιλιότητα. Βελτιώνει τη διάθεση, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και βελτιώνει τον ύπνο.

Υπερκατανάλωση λωτών

Ένα πορτοκαλί μούρο με μοναδική γεύση, πολλές ποικιλίες και οφέλη για την υγεία είναι ο λωτός. Παρά τη μοναδική του σύνθεση, το ευχάριστο άρωμα και τη γλυκιά γεύση του, πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή. Η υπερκατανάλωση λωτού μπορεί να προκαλέσει τις ακόλουθες παρενέργειες:

• Αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• Διαταραχή των μεταβολικών διεργασιών.
• Αύξηση βάρους.
• Δυσκοιλιότητα.
• Αλλεργικά εξανθήματα.

Δηλητηρίαση με το προϊόν είναι πιθανή κατά την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων άγουρων φρούτων. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει κίνδυνος σχηματισμού λίθων στο στομάχι και τον οισοφάγο, εντερικής απόφραξης. Ο λωτός αντενδείκνυται σε άτομα που έχουν υποβληθεί πρόσφατα σε χειρουργική επέμβαση στομάχου, διαβήτη, γαστρική ή εντερική απόφραξη.

Επώδυνα συμπτώματα εμφανίζονται όταν καταναλώνετε λωτούς σε συνδυασμό με ψάρια και θαλασσινά, γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα κρέατος. Ο καρπός περιέχει τανίνες που κολλάνε τις πρωτεΐνες (πρωτεΐνη), γεγονός που περιπλέκει σημαντικά τη διαδικασία πέψης, προκαλώντας γαστρεντερικές διαταραχές. Δεν μπορείτε να φάτε περισσότερους από δύο λωτούς την ημέρα. Σε αυτήν την περίπτωση, για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να τους προκαταψύξετε για 2-3 ημέρες.

Υπερκατανάλωση ροδιού

Το ρόδι είναι ένα μούρο, οι καρποί του οποίου περιέχουν πολλά χρήσιμα μικρο και μακροστοιχεία. Το ρόδι περιέχει φυτικές ίνες, τανίνες και οργανικά οξέα, πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία. Το μούρο έχει απολυμαντικές και αντισηπτικές ιδιότητες, ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα.

Η υπερκατανάλωση ροδιού μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση των ακόλουθων συμπτωμάτων:

• Επιδείνωση γαστρικών και εντερικών ελκών.
• Αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού.
• Αλλεργικές αντιδράσεις.
• Χρώση και καταστροφή του σμάλτου των δοντιών.

Άτομα με αιμορροΐδες και χρόνια δυσκοιλιότητα θα πρέπει να χρησιμοποιούν το προϊόν με ιδιαίτερη προσοχή, καθώς οι τανίνες του έχουν στυπτική δράση, δημιουργώντας προβλήματα στην αφόδευση. Το μούρο δεν συνιστάται για παιδιά κάτω του ενός έτους.

Υπερκατανάλωση αποξηραμένων βερίκοκων

Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι εξίσου ωφέλιμα για τον οργανισμό με τα φρέσκα βερίκοκα. Περιέχουν βιταμίνες Β, Α, C, E, αντιοξειδωτικά και άλλες ουσίες απαραίτητες για τις φυσιολογικές μεταβολικές διεργασίες.

Η υπερβολική κατανάλωση αποξηραμένων βερίκοκων μπορεί να προκαλέσει τις ακόλουθες αντιδράσεις:

• Επιδείνωση ελκωτικών αλλοιώσεων του στομάχου και των εντέρων.
• Πεπτικές διαταραχές.
• Στομαχόπονος.
• Αυξημένος σχηματισμός αερίων.
• Υπογλυκαιμία.
• Αλλεργικές αντιδράσεις.
• Μείωση της αρτηριακής πίεσης.
• Επιδείνωση της νεφρικής νόσου.

Η υπερβολική κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων δεν συνιστάται για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Τα αποξηραμένα βερίκοκα περιέχουν μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, οι οποίοι συμβάλλουν στην αύξηση βάρους. Επίσης, η λαιμαργία οδηγεί σε εντερική διαταραχή, η οποία συνεπάγεται παραβίαση της μικροχλωρίδας.

Ημερομηνίες υπερφαγίας

Υγιεινά και νόστιμα αποξηραμένα φρούτα που αγαπούν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά είναι οι χουρμάδες. Περιέχουν λίπη, πρωτεΐνες και μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων. Ο πολτός του προϊόντος περιέχει 15 άλατα, μέταλλα, αμινοξέα και φυτικές ίνες. Τα αποξηραμένα φρούτα έχουν πολύ υψηλές θερμίδες και είναι χορταστικά.

Η ημερήσια συνιστώμενη κατανάλωση φρούτων είναι 3-5 τεμάχια για ενήλικες και 1-2 φρούτα για ένα παιδί. Αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για να αναπληρώσει την έλλειψη βιταμινών και μετάλλων στον οργανισμό. Πριν φάτε τη λιχουδιά, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις, καθώς η κατάχρηση των χουρμάδων προκαλεί τις ακόλουθες ανεπιθύμητες ενέργειες:

• Αυξημένα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
• Λόγω του υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, το προϊόν δεν συνιστάται για παχύσαρκα ή υπέρβαρα άτομα.
• Η ζάχαρη έχει επιθετική επίδραση στο σμάλτο των δοντιών. Εάν τα δόντια υποστούν βλάβη από τερηδόνα, μπορεί να αναπτυχθεί πολφίτιδα.
• Επιδείνωση γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών.
• Επιδείνωση νεφρικής νόσου και ουρολιθίασης.

Οι χουρμάδες δεν συνιστώνται για άτομα με δυσανεξία στη φρουκτόζη. Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι συχνά τα αποξηραμένα φρούτα καλύπτονται με σκόνη και βρωμιά, τα οποία είναι δύσκολο να ξεπλυθούν. Εξαιτίας αυτού, παθογόνοι μικροοργανισμοί μπορούν να εισέλθουν στο σώμα. Η λιχουδιά δεν μπορεί να καταναλωθεί ταυτόχρονα με εσπεριδοειδή, καθώς ο συνδυασμός ξινών και υδατανθράκων προκαλεί γαστρεντερικές διαταραχές.