Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου
Νέες δημοσιεύσεις
Συνταγές με τζίντζερ
Τελευταία επισκόπηση: 04.07.2025

Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.

Οι συνταγές με τζίντζερ καταλαμβάνουν ένα σημαντικό μέρος όλων των μαγειρικών ανακαλύψεων.
Διαβάστε επίσης:
Λόγω των ιδιαίτερων γευστικών ιδιοτήτων και της μοναδικής χρησιμότητας, το τζίντζερ χρησιμοποιείται σε όλες τις χώρες. Η διαδεδομένη χρήση του οφείλεται επίσης στις θεραπευτικές του ιδιότητες, οι οποίες συχνά χρησιμοποιούνται ως πρόσθετη θεραπεία για τη θεραπεία πολλών παθολογικών καταστάσεων.
Το τζίντζερ έχει ιδιότητες ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος, οι οποίες παρέχουν αυξημένη αντοχή σε διάφορα παθογόνα. Επιπλέον, το τζίντζερ έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ενεργοποιεί την κυκλοφορία του αίματος στα όργανα και τους ιστούς του σώματος, επιταχύνει την απομάκρυνση τοξικών προϊόντων και σκωριών, παρέχει μια χαρούμενη κατάσταση και αποτρέπει τη μόλυνση από βακτήρια και ιούς.
Για προληπτικούς σκοπούς, το τζίντζερ χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του κρυολογήματος, της γρίπης και άλλων παθολογιών, η παθογένεση των οποίων βασίζεται στη μείωση της ανοσίας.
Υπάρχουν πολλές συνταγές που επιτρέπουν την αποθήκευση του τζίντζερ για αρκετούς μήνες, γεγονός που παρέχει ανοσολογική προστασία κατά τη χειμερινή περίοδο.
Το τζίντζερ δίνει στα πιάτα ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση, επομένως ακόμη και ένα κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένη ρίζα μπορεί να αλλάξει ριζικά τη γεύση οποιουδήποτε πιάτου. Αυτό το γεγονός πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία σαλατών, κρέατος ή ακόμα και κανονικού τσαγιού. Συνιστάται να ξεκινάτε πάντα με μια ελάχιστη ποσότητα τζίντζερ, καθώς δεν αρέσει σε όλους η πλούσια γεύση.
Συνταγή με τζίντζερ για απώλεια βάρους
Η συνταγή τζίντζερ για την απώλεια βάρους βασίζεται στη χρήση φρέσκων ή αποξηραμένων ριζών, με τις οποίες παρασκευάζεται τσάι. Ένα τέτοιο ποτό όχι μόνο βοηθά στην ομαλοποίηση της ισορροπίας του νερού του σώματος, η οποία αναμφίβολα βοηθά στη μείωση του σωματικού βάρους, αλλά και διεγείρει την απομάκρυνση των τοξινών.
Η συνταγή για τζίντζερ για απώλεια βάρους περιλαμβάνει το κόψιμο του τζίντζερ σε λεπτές στρώσεις, στη συνέχεια το ρίψιμο βραστού νερού από πάνω και το έγχυμα για ένα τέταρτο της ημέρας. Το τσάι είναι επιθυμητό να πίνετε ζεστό, καθώς αυτό ενεργοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες.
Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μέλι ή φέτες λεμονιού, καθώς και χυμό λεμονιού. Μετά από μερικά φλιτζάνια τέτοιου τσαγιού, θα γίνει προσαρμογή στη συγκεκριμένη γεύση, η οποία θα είναι πολύ πιο ευχάριστη στο μέλλον.
Σήμερα, υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές τσαγιού που ο καθένας μπορεί να επιλέξει την πιο ευχάριστη. Επιπλέον, επιτρέπεται η προσθήκη κάρδαμου, μελιού ή μέντας ανάλογα με τις προτιμήσεις. Παρά τις παραλλαγές αυτών των τσαγιών, οι ανεκτίμητες ιδιότητες του τζίντζερ διατηρούν τις ιδιότητές τους και συμβάλλουν στην απώλεια βάρους.
Συνταγή για τουρσί τζίντζερ
Το τουρσί τζίντζερ έχει θεραπευτικές ιδιότητες όχι μόνο όταν λαμβάνεται εσωτερικά, αλλά και όταν εισπνέεται. Στην Ιαπωνία, είναι σίγουροι ότι το τζίντζερ μπορεί να καταπολεμήσει τον φόβο, τη νευρική ένταση, να προσθέσει αποφασιστικότητα, να αποκαταστήσει τα αποθέματα ενέργειας και να τονώσει το σώμα.
Λόγω της μοναδικής του σύνθεσης, το τζίντζερ μπορεί να συγκριθεί με μια πολυσυστατική ουσία πλούσια σε βιταμίνες, ορμόνες ευτυχίας και αμινοξέα.
Επιπλέον, δεν μπορεί κανείς να παραλείψει να τονίσει το ανοσοδιεγερτικό αποτέλεσμα, το οποίο αυξάνει την ικανότητα αντίστασης στα κρυολογήματα.
Η συνταγή για τουρσί τζίντζερ απαιτεί ένα τέταρτο του κιλού τζίντζερ, το οποίο πρέπει να βυθιστεί σε βραστό νερό για 30-60 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια να χυθεί. Η ρίζα πρέπει να στεγνώσει. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τη ζάχαρη και 30 ml σάκε και κρασί ρυζιού, μετά το οποίο το μείγμα πρέπει να τεθεί στη φωτιά και να βράσει.
Αφού κρυώσει το διάλυμα, πρέπει να το περιχύσετε σε ολόκληρη τη ρίζα και να το αφήσετε στο ψυγείο για 4 ημέρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τζίντζερ μόνο μετά από αυτό το διάστημα.
Το τζίντζερ είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα με πνευματική δραστηριότητα, καθώς αυτό το προϊόν βοηθά στη μείωση του ιξώδους και στη βελτίωση των χαρακτηριστικών ιδιοτήτων του αίματος, γεγονός που εξασφαλίζει την ενεργοποίηση της παροχής αίματος στον εγκέφαλο.
Συνταγή για τουρσί τζίντζερ
Το τουρσί τζίντζερ είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα για κρέας, ψάρι, ακόμη και σούσι. Το τζίντζερ θεωρείται αναπόσπαστο μέρος ορισμένων μαγειρικών καρυκευμάτων ("κάρυ"). Εκτός από τη γεύση, έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες.
Λόγω της παρουσίας φαρμακευτικών συστατικών, το τζίντζερ χρησιμοποιείται σε σπιτικές συνταγές κατά ασθενειών. Η συνταγή για τουρσί τζίντζερ χρησιμοποιείται για διαταραχές του μεταβολισμού των λιπιδίων για τη μείωση του βάρους και την ενεργοποίηση της πέψης.
Η συνταγή για το τουρσί τζίντζερ περιλαμβάνει ένα τρίτο κιλού τζίντζερ, ξύδι φρούτων ή κρασιού - μισό ποτήρι, κρασί, κατά προτίμηση κόκκινο - 15 ml, ζάχαρη - 20 g, νερό - ένα τέταρτο ποτηριού και αλάτι.
Η προετοιμασία ξεκινά με το ξεφλούδισμα του τζίντζερ και το κόψιμο σε λεπτές λωρίδες κατά μήκος των κόκκων (για σούσι) ή σε κανονικούς κύκλους (για κρέας, ψάρι). Το ψιλοκομμένο τζίντζερ πρέπει να περιχυθεί με νερό, να αλατιστεί και να βράσει για αρκετά λεπτά.
Στη συνέχεια, πρέπει να στραγγίξετε το νερό και να το κρυώσετε. Εν τω μεταξύ, πρέπει να διαλύσετε τη ζάχαρη σε ζεστό νερό, να προσθέσετε ξίδι και κρασί. Αφού κρυώσει το τζίντζερ, πρέπει να το περιχύσετε με την παρασκευασμένη μαρινάδα, να το σκεπάσετε καλά και να το αφήσετε για μερικές ημέρες.
Αφού περάσει ο χρόνος μαριναρίσματος, το τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο.
Συνταγή για μαρινάδα τζίντζερ
Η συνταγή για τη μαρινάδα τζίντζερ είναι αρκετά απλή και προσφέρει ένα υπέροχο καρύκευμα για μερικούς μήνες. Για να την παρασκευάσετε, θα χρειαστείτε μισό ποτήρι ξίδι ρυζιού, 15 γρ. ζάχαρη και περίπου 4 κουταλιές της σούπας νερό.
Υπάρχουν επίσης κάποιες επιλογές αν λείπουν κάποια συστατικά. Για παράδειγμα, το ξίδι ρυζιού μπορεί να αντικατασταθεί με ξίδι μηλίτη. Για να προσθέσετε μια ροζ απόχρωση στο τζίντζερ, χρησιμοποιήστε ένα μικρό κομμάτι παντζάρι κατά το ζεμάτισμα.
Συνιστάται να αποθηκεύετε τη μαρινάδα μαζί με το τζίντζερ στο ψυγείο με κλειστό καπάκι. Πριν από τη χρήση, αφαιρέστε το τζίντζερ και κόψτε το σε κομμάτια.
Η συνταγή για μαρινάδα τζίντζερ συνιστά να ξεκινήσετε την παρασκευή συνδυάζοντας το επιλεγμένο ξύδι, τη ζάχαρη και το νερό. Συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να διαλυθεί όλη η ζάχαρη.
Η παρασκευασμένη μαρινάδα πρέπει να περιχυθεί πάνω από το προηγουμένως παρασκευασμένο τζίντζερ. Πρέπει πρώτα να ξεφλουδιστεί, να αλατιστεί όλη τη νύχτα και το πρωί να κοπεί σε κύκλους και να βράσει για 3 λεπτά.
Το τζίντζερ μαζί με τη μαρινάδα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Εάν το χρώμα του τζίντζερ αρχίσει σταδιακά να αλλάζει, μην ανησυχείτε, γιατί αυτό σημαίνει ότι το λαχανικό είναι φρέσκο (από την τρέχουσα χρονιά) και είναι αρκετά κατάλληλο για κατανάλωση.
Συνταγές με τζίντζερ και λεμόνι και λεμόνι
Οι συνταγές με τζίντζερ και λεμόνι είναι δημοφιλείς όχι μόνο στη χώρα μας, αλλά και στο εξωτερικό. Αυτό το ρόφημα είναι πιο δημοφιλές στην Ινδία, ειδικά τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες. Βοηθά στην άνοδο της διάθεσης, στην ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος, ενώ παράλληλα ζεσταίνει και τονώνει.
Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε τσάι λεμονιού είναι να χρησιμοποιήσετε μόνο βραστό νερό, τζίντζερ και λεμόνι. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό πάνω από 20 γρ. κομμένο σε φέτες τζίντζερ και προσθέστε χυμό λεμονιού ή ένα κομμάτι από αυτόν. Μετά από 10 λεπτά βρασμού, το ρόφημα θα είναι έτοιμο για κατανάλωση.
Η ποσότητα λεμονιού πρέπει να επιλέγεται ξεχωριστά, καθώς κάθε άτομο αντιδρά διαφορετικά στο οξύ και μπορεί να προκαλέσει πόνο στην περιοχή του στομάχου.
Εκτός από ένα τόσο απλό τσάι, μπορείτε να το ετοιμάσετε με την προσθήκη λεμονιού και διαφόρων βοτάνων, όπως μελισσόχορτο, μέντα. Τέτοια ποτά θα είναι χρήσιμα κατά την περίοδο του φθινοπώρου-άνοιξης του έτους, όταν υπάρχει έλλειψη βιταμινών και μείωση των ανοσοποιητικών δυνάμεων του σώματος.
Αν πίνετε ένα φλιτζάνι τσάι με τζίντζερ κάθε πρωί, η αναζωογονητική επίδραση θα είναι πολύ ισχυρότερη από ό,τι από ένα φλιτζάνι καφέ. Επιπλέον, το ρόφημα τονώνει τέλεια και ενεργοποιεί όλες τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.
Είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε την ιδιότητα του τσαγιού να μειώνει το βάρος, το οποίο χρησιμοποιείται από άτομα που θέλουν να ελέγχουν τους δείκτες βάρους τους.
Συνταγές με ρίζα τζίντζερ
Οι συνταγές με ρίζα τζίντζερ αποτελούν μέρος των μαγειρικών αριστουργημάτων διαφόρων κουζινών του κόσμου. Χρησιμοποιούνται όχι μόνο για την ικανοποίηση της γεύσης, αλλά και για τη βελτίωση της υγείας.
Το τζίντζερ έχει αναλγητικές, αντισπασμωδικές, αντιβακτηριακές, τονωτικές, αντιφλεγμονώδεις, χολερετικές, διαλυτικές και εφιδρωτικές ιδιότητες. Επιπλέον, μην ξεχνάτε την αντιοξειδωτική και ανοσοτροποποιητική δράση, η οποία αποτρέπει τις μολύνσεις.
Τα πιάτα στα οποία προστίθεται τζίντζερ γίνονται πιο ελαφριά, γεγονός που διευκολύνει την καλύτερη πέψη. Επίσης, το τζίντζερ, όταν καταναλώνεται τακτικά σε μικρές ποσότητες, ενεργοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, με αποτέλεσμα την αύξηση της παραγωγής θερμότητας, την απομάκρυνση των τοξινών και την απώλεια περιττών κιλών από το άτομο.
Συνταγές με ρίζα τζίντζερ χρησιμοποιούνται ακόμη και στην ιατρική. Για παράδειγμα, για μετεωρισμό, εντερικές διαταραχές και κοιλιακό άλγος, συμπεριλαμβανομένων των κολικών.
Η ρίζα τζίντζερ είναι εξαιρετική για τα κρυολογήματα, τόσο για θεραπευτικούς όσο και για προφυλακτικούς σκοπούς. Βοηθά στη μείωση του ιξώδους των πτυέλων κατά τη διάρκεια της βρογχίτιδας και βελτιώνει τη λειτουργία των επιθηλιακών κροσσών.
Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να ετοιμάσετε τσάγια και άλλα ποτά, καθώς και να τα προσθέσετε σε σαλάτες, σάλτσες και προϊόντα αλευριού.
Συνταγή για τζίντζερ με μέλι
Η συνταγή με τζίντζερ και μέλι είναι μια από τις πιο συνηθισμένες μεταξύ όλων όσων χρησιμοποιούν τζίντζερ. Η συνταγή απαιτεί περίπου ένα τέταρτο του ποτηριού μέλι, 50 γρ. τζίντζερ και λεμόνι.
Αυτή η συνταγή με τζίντζερ και μέλι είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να υποστηρίξετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής. Το λεμόνι φημίζεται για τη βιταμίνη C και τα οργανικά οξέα που περιέχει και μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Το τζίντζερ, με τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, μπορεί να απαλλάξει το στόμα σας από φλεγμονές και βακτήρια.
Επιπλέον, το τζίντζερ είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β και C, καθώς και σε απαραίτητα αμινοξέα. Κάθε παιδί γνωρίζει τις θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού, οπότε μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
Το λεμόνι πρέπει να πλυθεί και να κοπεί σε λεπτές φέτες, στη συνέχεια να τοποθετηθεί σε ένα βάζο και να πιεστεί ελαφρά για να απελευθερώσει τον χυμό. Το τζίντζερ πρέπει επίσης να πλυθεί, να ξεφλουδιστεί και να κοπεί σε φέτες ή ακόμα και να χωριστεί στη μέση. Στη συνέχεια, το τζίντζερ πρέπει να τοποθετηθεί δίπλα στο λεμόνι.
Συνιστάται να επιλέξετε μη υγρό μέλι και να το βάλετε στο ίδιο βάζο. Ως αποτέλεσμα, ο θεραπευτικός παράγοντας θα εγχυθεί για ένα μήνα μέχρι να είναι έτοιμος, γεγονός που πρέπει να ληφθεί υπόψη και να προετοιμαστεί πολύ πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.
Αυτό το βάμμα μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε πιάτο - χυλό, τσάι, προϊόντα αλευριού. Καθώς μειώνεται ο όγκος, μπορεί να προστεθεί μέλι.
Συνταγή για τζίντζερ και σκόρδο με σκόρδο
Ο συνδυασμός τζίντζερ και σκόρδου αποτελεί ένα αποτελεσματικό σύμπλεγμα κατά των κρυολογημάτων. Επιπλέον, η ικανότητα μείωσης του σωματικού βάρους θεωρείται αναμφισβήτητο πλεονέκτημα. Έτσι, το τζίντζερ επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες, ενεργοποιεί την παραγωγή θερμότητας, επιταχύνοντας έτσι την αποικοδόμηση των πηγών θερμότητας (λιπών) και βελτιώνοντας την πέψη.
Το σκόρδο, με τη σειρά του, δεν ανήκει σε προϊόντα που προάγουν την απώλεια βάρους, αλλά έμμεσα, ενεργοποιώντας τις διαδικασίες πέψης, διασφαλίζει επίσης την απομάκρυνση των τοξικών προϊόντων αποσύνθεσης.
Η συνταγή για τζίντζερ με σκόρδο είναι αρκετά απλή, αλλά το θέμα εδώ είναι ότι μετά την κατανάλωση ενός τέτοιου πιάτου, η επικοινωνία με άλλους ανθρώπους μπορεί να διακοπεί λόγω του αρώματος του σκόρδου. Ωστόσο, στο σπίτι μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε τσάι με αυτά τα συστατικά.
Αρχικά, πρέπει να ξεφλουδίσετε το τζίντζερ, αφαιρώντας προσεκτικά τη λεπτή φλούδα με ένα μαχαίρι. 4-5 εκατοστά από τη ρίζα θα είναι αρκετά, αλλά μερικοί άνθρωποι μπορούν να πάρουν περισσότερο αν το επιθυμούν. Στη συνέχεια, πρέπει να το ψιλοκόψετε με έναν τρίφτη και να το ανακατέψετε με σκόρδο (1 σκελίδα), περασμένη από πρέσα.
Αυτό το μείγμα πρέπει να χυθεί με βραστό νερό (περίπου ένα λίτρο), να καλυφθεί με ένα καπάκι και να περιμένει μέχρι να εγχυθεί και να κρυώσει. Πρέπει να λαμβάνεται αρκετές φορές την ημέρα, αφού το φιλτράρετε.
Συνταγή με τζίντζερ για ενίσχυση της ανοσίας
Η συνταγή για τζίντζερ για την ενίσχυση της ανοσίας στην Ανατολή θεωρείται ένα από τα πρώτα μέσα στην καταπολέμηση του κρυολογήματος και στην αποκατάσταση της χαμένης δύναμης του σώματος. Μεταξύ των μπαχαρικών, το τζίντζερ είναι το πιο χρήσιμο όχι μόνο στην ιατρική, αλλά και στη μαγειρική.
Το φρέσκο τζίντζερ έχει ισχυρή αντιική δράση, η οποία είναι απαραίτητη για την καταπολέμηση της γρίπης και των οξέων αναπνευστικών ιογενών λοιμώξεων. Επιπλέον, το τζίντζερ διεγείρει την άμυνα του οργανισμού ώστε να αντισταθεί στις μολύνσεις.
Ένα ποτό φτιαγμένο από τζίντζερ, ιδιαίτερα το τσάι, αναζωογονεί τέλεια το σώμα, προσθέτει δύναμη, θερμαίνει και βοηθά στην εξόντωση παθογόνων μικροοργανισμών.
Η συνταγή για τζίντζερ για την ενίσχυση της ανοσίας απαιτεί τζίντζερ και κανέλα, τα οποία πρέπει να συνθλίβονται σε ίσες ποσότητες και να επιλέγονται 3 γραμμάρια αυτού του μείγματος. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε νερό και να βράσετε. Στη συνέχεια, προσθέστε μαύρο πιπέρι και αφήστε το να εγχυθεί για περίπου 5 λεπτά. Μόλις το ποτό κρυώσει, πρέπει να προσθέσετε 5 γραμμάρια μέλι και να το πίνετε τρεις φορές την ημέρα.
Αυτό το τσάι θα σας δώσει μια ώθηση ενέργειας και ανοσοποιητικού συστήματος για να αντισταθείτε στις εποχιακές ασθένειες που ενεργοποιούνται εκτός εποχής και τον χειμώνα.
Συνταγή με τζίντζερ για κρυολογήματα
Το τζίντζερ χρησιμοποιείται ως φάρμακο εδώ και αρκετά παλιά. Προστίθεται σε διάφορα πιάτα για να εμπλουτίσει τη γεύση ή να ενεργοποιήσει την άμυνα του οργανισμού.
Η ρίζα τζίντζερ βοηθά στην επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών, τονώνει και αναζωογονεί ολόκληρο το σώμα. Μια συνταγή για τζίντζερ για κρυολογήματα με τη μορφή ροφήματος χρησιμοποιείται ευρέως.
Για να το παρασκευάσετε, θα χρειαστείτε 2 γρ. τζίντζερ, κουρκουμά και κόκκινη πιπεριά. Όλα αυτά πρέπει να βράσουν για 2 λεπτά σε περίπου ένα ποτήρι γάλα. Το αποτέλεσμα θα είναι ένα θεραπευτικό ρόφημα που θα βοηθήσει στην υποστήριξη του οργανισμού σε περιόδους ανεπάρκειας βιταμινών και μειωμένης ανοσίας.
Αυτό το ρόφημα πρέπει να λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα και μπορεί να καταναλωθεί με βούτυρο και μέλι. Το τζίντζερ είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για κρυολογήματα και πονόλαιμο.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε πράσινο τσάι με γάλα και τζίντζερ. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε μισό λίτρο νερό, 10 τριμμένα γαρίφαλα, κάρδαμο και 10 γρ. πράσινου τσαγιού. Αφού βράσει για 1 λεπτό, προσθέστε μισό λίτρο γάλα και 15 γρ. τριμμένο τζίντζερ και ξαναβράστε. Τέλος, προσθέστε 10 γρ. τριμμένους ξηρούς καρπούς και αφήστε το για 5 λεπτά, στη συνέχεια φιλτράρετε και πιείτε το πρωί.
Συνταγή για το βήχα με τζίντζερ
Η βρογχίτιδα μπορεί να εμφανιστεί ως αποτέλεσμα μόλυνσης του σώματος από ιούς ή βακτήρια. Η κύρια κλινική εκδήλωση της βρογχικής βλάβης είναι ο βήχας. Μπορεί να είναι ξηρός ή υγρός. Στην περίπτωση που τα πτύελα είναι ιξώδη και δύσκολα αποβάλλονται από τους βρόγχους, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν ειδικά φάρμακα που βοηθούν στη μείωση του ιξώδους τους.
Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι το τζίντζερ έχει τέτοιες ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει με τον βήχα όχι χειρότερα από τα φάρμακα, επειδή ενεργοποιεί τη λειτουργία των κροσσών του επιθηλίου.
Η συνταγή για τον βήχα με τζίντζερ αποτελείται από τζίντζερ, ή μάλλον από τον χυμό του που λαμβάνεται με στύψιμο, περίπου 5 ml, χυμό λεμονιού και μέλι σε ίσες αναλογίες των 5 ml το καθένα. Αφού αναμίξετε τα συστατικά και προσθέσετε μισό ποτήρι βραστό νερό, είναι απαραίτητο να το αφήσετε να βράσει για 15 λεπτά. Θα πρέπει να λαμβάνεται 5 ml σε διαστήματα μιας ώρας, ο ξηρός βήχας θα μετατραπεί σταδιακά σε υγρό.
Η συνταγή για τζίντζερ για τον βρεγμένο βήχα είναι να χρησιμοποιήσετε τζίντζερ μαζί με γάλα. Αυτός ο συνδυασμός θα βοηθήσει στην ενεργοποίηση της αποχετευτικής λειτουργίας των βρόγχων και στην απελευθέρωσή τους από τα φλέγματα. Επιπλέον, καθώς απομακρύνονται τα φλέγματα, ο πόνος στο στήθος θα μειωθεί, καθώς ο βήχας θα γίνει λιγότερο επώδυνος.
Για την παρασκευή του, θα χρειαστείτε 2-3 γρ. τριμμένο τζίντζερ και γάλα (ένα ποτήρι). Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μέλι και κουρκουμά και στη συνέχεια να αρχίσετε να το παίρνετε αρκετές φορές την ημέρα.
Συνταγή με τζίντζερ για την αρτηριακή πίεση
Η υψηλή αρτηριακή πίεση συνοδεύει μεγάλο αριθμό ασθενειών. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Ο μηχανισμός δράσης του τζίντζερ βασίζεται στην ικανότητά του να αποτρέπει τη στασιμότητα του αίματος λόγω της ενεργοποίησης της κυκλοφορίας του αίματος, καθώς και στη χαλάρωση των μυών που περιβάλλουν τα αγγεία.
Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η χρήση τζίντζερ για την πίεση επιτρέπεται μόνο μετά από συμβουλή γιατρού. Επιπλέον, η υπερβολικά υψηλή αρτηριακή πίεση πρέπει να μειώνεται με φάρμακα για την αποφυγή επιπλοκών, όπως το εγκεφαλικό επεισόδιο.
Η συνταγή με τζίντζερ για την αρτηριακή πίεση περιλαμβάνει καθημερινή κατανάλωση τσαγιού με προσθήκη τζίντζερ. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με μπάνια. Ωστόσο, η αρτηριακή πίεση πρέπει να παρακολουθείται.
Για να ετοιμάσετε το τσάι, τρίψτε 3 εκ. τζίντζερ και ρίξτε ένα λίτρο βραστό νερό από πάνω, στη συνέχεια βράστε το για ένα τέταρτο της ώρας. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μέλι, λεμόνι, βότανα ή ζάχαρη στο τσάι. Το τσάι πρέπει να πίνεται σε μικρές γουλιές μία φορά την ημέρα, κατά προτίμηση το πρωί.
Η συνταγή για τζίντζερ για λουτρά πίεσης παρασκευάζεται ως εξής. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ψιλοκόψετε το τζίντζερ με ένα μαχαίρι και να ρίξετε ένα ποτήρι βραστό νερό, μετά το οποίο θα πρέπει να επιμείνετε για περίπου μισή ώρα. Αφού περάσει ο χρόνος, πρέπει να φιλτράρετε το διάλυμα και μπορείτε να το προσθέσετε στο δοχείο για τα λουτρά μαζί με τον κύριο όγκο νερού.
Αυτή η διαδικασία θα διασφαλίσει τη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, θα ενεργοποιήσει τη ροή του αίματος και θα μειώσει την αρτηριακή πίεση.
Οι συνταγές με τζίντζερ αποτελούν ένα σημαντικό μέρος όλων των μαγειρικών αριστουργημάτων. Επιπλέον, αυτά τα πιάτα όχι μόνο μπορούν να φέρουν ευχαρίστηση, αλλά και, με τη σωστή συνταγή, να απαλλαγούν από τα περιττά κιλά.