Συνταγή τζίντζερ

Το τζίντζερ, χάρη στις γευστικές του ιδιότητες, προσθέτει ένα άγγιγμα σε κάθε πιάτο, είτε πρόκειται για σαλάτα, κρέας, μπισκότα ή ποτά. Αξίζει να σημειωθεί ο εξαιρετικός συνδυασμός τζίντζερ με ψάρια και προϊόντα κρέατος. Με τη σειρά του, τα ποτά μπορούν όχι μόνο να παρέχουν ένα ευχάριστο άρωμα, αλλά και να βελτιώσουν την υγεία.

Η πρώτη συνταγή για πιάτα με τζίντζερ είναι μια σαλάτα με προσθήκη σε μορφή φιστικιών. Η διαδικασία μαγειρέματος απαιτεί τζίντζερ 5 g, 30 χυμό ml λάιμ, ζάχαρη περίπου 5 g, πιπέρι (κατά προτίμηση κόκκινο), 50 ml ελαίων περικοχλίου, zubochek σκόρδο, 30 g τεμαχισμένα καρύδια, αλάτι, λίγο λιγότερο από το μισό ενός καρότα κιλό, κορίανδρο, έδαφος μαύρο πιπέρι και μαϊντανό.

Η προετοιμασία αρχίζει με τρίψιμο καρότα, καθαρισμό τζίντζερ, μετά από την οποία θα πρέπει να ψιλοκομμένο, και η κόκκινη πιπεριά θα πρέπει να αλεσθεί με μαύρο χρώμα.

Οι πράσινοι πρέπει να κοπούν, το μήκος κάθε τεμαχίου δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 cm, τα αράπικα φιστίζονται με ένα μπλέντερ και το σκόρδο περνά μέσα από το πρέσα. Ο ανεφοδιασμός είναι εύκολος, απλώς συνδυάστε το χυμό, τη ζάχαρη, το καρύδι και λίγο λίγο αλάτι.

Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται μαζί με το ντύσιμο.

Μια άλλη συνταγή για πιάτα τζίντζερ περιλαμβάνει τη μαγειρική κοτόπουλο με τζίντζερ με μια σχάρα. Αυτό απαιτεί τα ακόλουθα προϊόντα: 2 στήθη κοτόπουλου, ένα τέταρτο φλιτζάνι σάλτσα σόγιας, 20-25 ml σησαμελαίου, 30 g μήκος μέλι τζίντζερ περίπου 3 cm 2 zubochka σκόρδο, 10 g σπόρου σουσαμιού, πράσινο κρεμμύδι και το αλάτι.

Η διαδικασία ξεκινάει με το συνδυασμό σάλτσας σόγιας, σησαμελαίου, μέλι, τριμμένο τζίντζερ και σκόρδου που πιέζονται από τον Τύπο. Ταυτόχρονα, τα στήθη θα πρέπει να πλένονται και να χωρίζονται σε 2 μέρη, μετά τα αφήνουμε στη μαρινάδα για ένα τέταρτο της ώρας.

Η σχάρα πρέπει να λιπαίνεται και η μαρινάδα χωρίζεται και αφήνεται να βράσει για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το στήθος στη σχάρα και τηγανίστε για 10 λεπτά. Παράλληλα, είναι απαραίτητο να μαλακώσει το κρέας με μαρινάδα, μετά το οποίο θα σχηματιστεί μια κρούστα.

Μετά την ετοιμότητα των μαστών είναι απαραίτητο να τα πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Κοτόπουλο σερβίρεται με πιπερόριζα.

Η συνταγή για σαλάτες με τζίντζερ

Το τζίντζερ θεωρείται ένα γενικό πρόσθετο συστατικό σε έναν τεράστιο αριθμό σαλατών, δίνοντάς τους μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Η πρώτη σαλάτες συνταγή τζίντζερ μαζί με κομμάτια της μελιτζάνας περιλαμβάνει τέτοιες συνιστώσες: τζίντζερ ξεφτίζουν των 25 g, 1 καυτερή πιπεριά, μελιτζάνα 3 μικρά, 4-5 zubochkov το σκόρδο, το σχοινόπρασο (5-6 φτερά), ηλιέλαιο.

Επιπλέον, για σάλτσα σαλάτας χρειάζεστε σάλτσα σόγιας - περίπου 50-60 ml, ξύδι - 25 ml, μαύρο πιπέρι, νερό - ένα τέταρτο ενός γυαλιού, κοκκοποιημένη ζάχαρη - 40 γραμμάρια και αλάτι.

Αρχικά, αλέθετε τις μελιτζάνες με τη μορφή κύκλων και τηγανίζετε το λάδι. Στη συνέχεια, πρέπει να πιέζετε το σκόρδο μέσα από ένα ειδικό πρέκι σκόρδου, ψιλοκόψτε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε 1,5 cm.

Τζίντζερ πρέπει να καθαριστεί και τρίβεται, και στη συνέχεια αναμειγνύεται με έτοιμα συστατικά. Η σάλτσα παρασκευάζεται πολύ απλά - απλά αναμειγνύετε όλα τα συστατικά που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή της (που αναφέρονται παραπάνω μαζί με τον απαιτούμενο όγκο). Στο τέλος, εποχή της σάλτσα σαλάτας.

Μια άλλη σαλάτες συνταγή τζίντζερ περιέχει τα ακόλουθα προϊόντα: θρυμματισμένα τζίντζερ - 2 g, 1 γλυκιά πιπεριά, αλάτι, πιπέρι, 2 κρεμμύδια, κανέλλα, γαρύφαλλο, ηλιέλαιο - 25 ml, τρεις τρίμηνο ανανάδες χιλιόγραμμο με κονσέρβες κονσέρβες, 15 g ζάχαρη και 30 ml χυμού λεμονιού.

Η προετοιμασία ξεκινά με άλεση τζίντζερ, ψιλοκομμένα μικρά κομμάτια κρεμμυδιού, καθαρισμό και κοπή πιπεριών. Οι ανανάδες πρέπει να κοπούν σε κύβους και 2 είδη πιπέριας με ένα γαρίφαλο πρέπει να αλεσθούν σε κονίαμα.

Μετά την ολοκλήρωση της προετοιμασίας όλων των συστατικών, πρέπει να συνδεθούν και να πληρωθούν με λάδι. Συνιστάται να χύσετε μια σαλάτα από χυμό λεμονιού και ζάχαρη στην κορυφή, στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά.

Συνταγές κρέατος με τζίντζερ

Το τζίντζερ αναφέρεται σε εκείνα τα συστατικά οποιουδήποτε πιάτου που δεν πρέπει να χάσετε από τη γεύση ή τους οσφρητικούς υποδοχείς, ειδικά αν αφορά τα προϊόντα κρέατος.

Οι συνταγές κρέατος με τζίντζερ είναι τόσο διαφορετικές ώστε ο καθένας να μπορεί να επιλέξει το βέλτιστο γι 'αυτόν. Έτσι, το πρώτο γεύμα ανάγκες τέτοια συστατικά: βοδινό κρέας πολτούς - μια λίβρα, ένα φυτικό έλαιο, ένα πορτοκάλι, κρεμμύδι 2 κεφαλές, 30 g ζάχαρη, 30 ml σάλτσα σόγιας, κονιοποιημένο τζίντζερ - περίπου 10-15 whith g, 1 ο σκελίδα σκόρδο και 5 γραμμάρια αμύλου.

Μαγειρική κρέας αρχίζει με τεμαχισμό κρεμμύδια, κατά προτίμηση ημικύκλια, το οποίο στη συνέχεια τηγανίζονται σε ένα τηγάνι με βούτυρο, τζίντζερ, ψιλοκομμένο σκόρδο και τρίβονται φλούδα πορτοκαλιού για να μαλακώσει.

Η σάλτσα παρασκευάζεται συνδυάζοντας σάλτσα σόγιας, χυμό εσπεριδοειδών, ζάχαρη και άμυλο. Ενώ το βόειο κρέας πρέπει να κόβεται σε φέτες (λεπτό), προσθέτουμε αλάτι και σε μια κατσαρόλα με βούτυρο και τηγανίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και έτοιμη σάλτσα. Τρίψτε περίπου 5-7 λεπτά. Σερβίρετε καλύτερα με κάθε πλάκα - ρύζι, ζυμαρικά ή φαγόπυρο.

Συνταγές κρέατος με τζίντζερ μπορεί να κάνει το κρέας πολύ τρυφερό. Ένα παράδειγμα είναι η ακόλουθη συνταγή. Για αυτόν, χρειάζεστε βόειο κρέας - περίπου ένα κιλό, κρεμμύδια, ένα καρότο, σκόρδο, μπαχαρικά και τζίντζερ για να δοκιμάσετε.

Το βόειο κρέας πρέπει να κόβεται κατά μήκος των ινών διαδρομής με φέτες, το πάχος του οποίου δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 cm. Τα λαχανικά είναι λεπτά και αλεσμένα.

Τώρα πρέπει να πάρετε το τηγάνι, κατά προτίμηση με ένα παχύ σπίτι, γράσο με το λάδι και τα στρώματα, πρώτα βάζουμε λαχανικά, τότε το κρέας και ούτω καθεξής. Στο επάνω στρώμα είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε ένα φύλλο δάφνης, αρωματικό και μαύρο πιπέρι.

Πριν βάζετε το στιφάδο, πρέπει να ρίξετε εντελώς με νερό και αφήστε σε μια μικρή φωτιά για 2 ώρες κάτω από ένα ελαφρώς ανοιχτό καπάκι. Στο τέλος του χρόνου, το κρέας θα γίνει πολύ απαλό, και το σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με οποιαδήποτε γαρνιτούρα.

Συνταγές χοιρινού κρέατος με τζίντζερ

Συνταγές χοιρινού κρέατος με τζίντζερ χρησιμοποιούνται στα εστιατόρια ως κύρια πιάτα. Μία από αυτές τις συνταγές παρουσιάζεται παρακάτω. Έτσι, παίρνει μισό κιλό χοιρινό, 5 μικρά σκελίδες σκόρδο, λεμόνι, μισό ποτήρι κονιάκ, 30 γραμμάρια μέλι και τζίντζερ.

Η διαδικασία μαγειρικής ξεκινά με τον καθαρισμό του κρέατος από το λίπος, μετά το οποίο το χοιρινό κρέας τοποθετείται στον πυθμένα του τηγανιού, πασπαλίζεται με χυμό λεμονιού πάνω και ψεκάζεται με ψιλοκομμένο σκόρδο. Το μαρινάτο συνιστάται λίγο περισσότερο από μισή ώρα.

Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με βούτυρο μέχρι να φτιάξετε ένα νόστιμο κρούστα. Η σάλτσα κρέατος παρασκευάζεται με ανάμιξη κονιάκ, μέλι και πιπερόριζα, και στη συνέχεια θέρμανση σε τηγάνι. Στο τέλος, πρέπει να ρίξετε τη σάλτσα κρέατος, να κλείσετε το καπάκι και να το στείλετε στο φούρνο για μισή ώρα μέχρι να είναι έτοιμο.

Συνταγές χοιρινού κρέατος με τζίντζερ μπορεί να περιλαμβάνει άλλα συστατικά, χωρίς αλκοόλ, αλλά με φρούτα. Για παράδειγμα, για την επόμενη πορεία χρειάζεται περίπου ένα όγκο κιλό χοιρινό συνθλίβονται τζίντζερ - σε γεύση, 4 κρεμμύδι βολβοί 2 μήλα, 30 ml σάλτσα σόγιας, λίγο βούτυρο.

Η διαδικασία μαγειρέματος αρχίζει με την προετοιμασία του κρέατος. Το χοιρινό πρέπει να καθαρίζεται από φιλμ και γράσο και στη συνέχεια να κόβεται σε κύβους μέχρι 4 εκατοστά σε κάθε πλευρά.

Για τη μαρινάδα, πρέπει να ανακατεύετε την τζίντζερ και τη σάλτσα σόγιας, να ρίχνετε το κρέας και να ανακατεύετε καλά. Συσκευασία χοιρινό σε μια μεμβράνη, θα πρέπει να αφήσετε το στο ψυγείο για μισή ώρα.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το κρέας θα απορροφήσει τη μαρινάδα, και στη συνέχεια είναι απαραίτητο να το τηγανίζουμε σε βούτυρο στη μία πλευρά. Όταν το κρέας αναποδογυρίσει, στη συνέχεια, καλύψτε το με το μισό όγκο κρεμμυδιών που κόβονται σε μισούς δακτυλίους και αφήστε ένα κομμάτι βούτυρο στην κορυφή για να κάνει την σάλτσα κρεμώδη.

Το στιφάδο κάτω από το καπάκι πρέπει να είναι μέχρι ένα τέταρτο της ώρας σε μια μικρή φωτιά. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε το καζανόκ, να βάζετε το υπόλοιπο κρεμμύδι, το κρέας και τη σάλτσα που λαμβάνετε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος στον πυθμένα. Στεγνώστε το σε μια μικρή φωτιά για περισσότερο από μία ώρα και 10 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, προσθέστε σάλτσα σόγιας και μήλα. Το κρέας είναι κατάλληλο για το αγαπημένο σας πιάτο.

Συνταγή βοδινού με τζίντζερ

Η συνταγή του βοείου κρέατος με τζίντζερ εξασφαλίζει την παρασκευή νόστιμου και πλούσιου κρέατος με ένα αξέχαστο άρωμα. Ενώ το τζίντζερ είναι το κύριο συστατικό για να προσφέρουμε ένα μοναδικό γούστο. Το κρέας μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε πιάτο και το μαγείρεμα δεν χρειάζεται πολύ χρόνο.

βόειο κρέας συνταγή με τζίντζερ περιλαμβάνει συστατικά: Κρέας περίπου χιλιόγραμμα πρώτη καρότα, 5 zubochkov σκόρδο, τζίντζερ, βότανα, αλάτι, τη δάφνη, πιπέρι (μαύρο πιπέρι) και το ηλιέλαιο.

Η μαγειρική διαδικασία μαγειρέματος αρχίζει με την προετοιμασία του κρέατος, πρώτα είναι απαραίτητο να πλένετε το βόειο κρέας και να το καθαρίζετε από το φύλλο. Μετά από αυτό, πρέπει να κόψει τις ίνες σε φέτες 1 cm.

Τα λαχανικά πρέπει να καθαρίζονται και να αλέθονται με ένα τρίφτη, με εξαίρεση τα κρεμμύδια, τα οποία πρέπει να ψιλοκομμένα. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίχνετε λίγο ηλιέλαιο στο τηγάνι και να βάζετε πρώτα τα λαχανικά και στη συνέχεια το κρέας και τα λαχανικά πάλι. Συνεχίστε έως ότου τα συστατικά τοποθετηθούν πλήρως στο τηγάνι και πάνω από το φύλλο δάφνης και τα μπιζέλια.

Η όλη μάζα πρέπει να γεμίζεται με νερό και να καλύπτεται με καπάκι. Έτσι, το κρέας με λαχανικά θα μαγειρευτεί για περίπου 2 ώρες. Σερβίρετε το πιάτο, διακοσμημένο με πράσινα, με ένα πιάτο.

Κοτόπουλο συνταγές με τζίντζερ

Οι συνταγές κοτόπουλου με τζίντζερ δίνουν την εμφάνιση ανατολικού αρώματος στη διαδικασία ψησίματος κρέατος και η γεύση θα χαρακτηρίζεται από πικάντικες και πικάντικες νότες.

Η πρώτη συνταγή περιλαμβάνει 2 zubochka σκόρδο, αλάτι, πιπέρι σε σκόνη, σε kg κρέατος κοτόπουλου, μισό λίτρο κρασιού, κατά προτίμηση λευκό στερεό, 50g τζίντζερ, τέταρτο φλιτζάνι ελαιόλαδο και 4 μπιζέλι μαύρο πιπέρι. Η προετοιμασία της μαρινάδας αρχίζει με λείανση τριμμένη πιπερόριζα, σκόρδο και πιπέρι σε ένα κονίαμα. Αυτά τα συστατικά χύνεται με κρασί και το ήμισυ του προετοιμασμένου όγκου λαδιού.

Το κοτόπουλο πρέπει να πλένεται και να κόβεται στη μέση κατά μήκος της κορυφογραμμής, μετά από το οποίο μαρινάραμε για 4 ώρες, γυρίζοντας κάθε ώρα. Στο τέλος του χρόνου, θα πρέπει να πάρετε κρέας κοτόπουλου, να καλύψετε με το υπόλοιπο λάδι και να το στείλετε στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 βαθμούς ανά ώρα - ενάμισι. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος θα πρέπει να ποτίζονται χυμό κρέας που σχηματίζεται.

Μετά την ετοιμότητα να βάλει το κοτόπουλο στα φύλλα σαλάτας και να διακοσμήσει με ελιές και φέτες ντομάτας.

Συνταγές κοτόπουλου με τζίντζερ είναι στο βιβλίο μαγειρικής της κάθε οικοδέσποινα. Εδώ είναι η προετοιμασία του κρέατος κοτόπουλου στην Ταϊλάνδη. Αυτό απαιτεί κοτόπουλο λίβρα, μία λάμπα, αρκετές zubochkov σκόρδο, τζίντζερ μήκος 5 cm, ένα πιπέρι τσίλι, 2 g πιπέρι (μαύρο), 3 g κουρκούμη, μισό λίτρο γάλα καρύδας, 2 φύλλα δάφνης, αλάτι και ηλιέλαιο.

Η διαδικασία μαγειρέματος συνίσταται στην κοπή του φιλέτου με κομμάτια που αλατίζονται και τοποθετούνται σε ένα στεγνό τηγάνι. Το τηγάνι παράγεται στο χυμό.

Παράλληλα, είναι απαραίτητο να κόψετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το τζίντζερ, μετά από όλα τα τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα με βούτυρο μέχρι την εμφάνιση ενός κόκκινου σκιά.

Όταν το κοτόπουλο μαγειρεύεται, είναι απαραίτητο να προσθέσετε γάλα καρύδας, ψιλοκομμένο τσίλι, φύλλα δάφνης και κουρκούμη σε αυτό. Μετά από 5 λεπτά βρασμού, προσθέστε το ψητό και περιμένετε για άλλα 5 λεπτά.

Μπορείτε να σερβίρετε κοτόπουλο με σάλτσα ρύζι και σαφράν.

Συνταγή για στήθος κοτόπουλου με τζίντζερ

Η συνταγή για στήθος κοτόπουλου με τζίντζερ έχει σχεδιαστεί για 4 μερίδες και περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά. Για αυτό το πιάτο, θα πρέπει να προετοιμάσετε 6 στήθη κοτόπουλου που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ολόκληρα ή κομμένα σε δύο κομμάτια. Το αλάτι και οι πιπεριές πρέπει να επιλεγούν μεμονωμένα, καθώς όλοι δεν τους αρέσουν τα μπαχαρικά, οπότε ο όγκος τους δεν αναφέρεται.

Το φυτικό έλαιο θα χρειαστεί για τη λίπανση του δίσκου ψησίματος, γι 'αυτό θα αρκεί να έχετε 2 κουταλιές της σούπας. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε λάδι, αλλά κατά προτίμηση ελαιόλαδο.

Επιπλέον θα πρέπει να προετοιμάσει ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι, κατά προτίμηση αδιάλυτο, ένα τέταρτο του όγκου γυαλί βούτυρο σε λιωμένη μορφή, βρασμένο ρύζι, λίγο περισσότερο από 5 γραμμάρια τζίντζερ, 5 ml σάλτσα (σόγιας) και μερικές φέτες ανανά.

Η ίδια η συνταγή των στήθων κοτόπουλου με τζίντζερ δείχνει πρώτα να λιπαίνουν τις επιφάνειες των κιβωτίων με μπαχαρικά, μετά από τους οποίους ένας προθερμαινόμενος φούρνος και ένα προθερμασμένο καλούπι ελαιόλαδου θα πρέπει να τοποθετηθεί παρασκευασμένο κρέας. Η διάρκεια του ψησίματος είναι περίπου μισή ώρα με θερμοκρασία όχι μικρότερη από 180 μοίρες.

Ενώ το κοτόπουλο βρίσκεται στο φούρνο, πρέπει να μαγειρέψετε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το χυμό πορτοκαλιών, το βούτυρο, τη σάλτσα σόγιας και το ψιλοκομμένο τζίντζερ και μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 5 λεπτά.

Στο τέλος μισής ώρας κρέατος στο φούρνο, είναι απαραίτητο να το πίνετε με τη μαγειρευμένη σάλτσα για 30 λεπτά, χωρίς να βγείτε από το φούρνο, προσφέροντας επιπλέον γεύση και γεύση.

Μόλις το κοτόπουλο είναι έτοιμο, θα πρέπει να το σερβίρετε με κομμάτια ανανά και ζεστό ρύζι.

Η συνταγή για μαρμελάδα από τζίντζερ

Τέτοιου είδους μαρμελάδα σε καμία περίπτωση δεν κινδυνεύει να μαγειρεψει λόγω προκατειλημμένης στάσης απέναντι στην εμφάνισή του. Ωστόσο, λαμβάνοντας υπόψη τις θεραπευτικές ιδιότητες που διαθέτει το τζίντζερ, είναι πλέον κοινό και το ψήσιμο με την προσθήκη του.

Το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο τζίντζερ για το τσάι. Έτσι, αυξάνει τον τόνο, βελτιώνει την ευημερία και αναζωογονητική επίδραση στο σώμα.

Η συνταγή για μαρμελάδα από τζίντζερ περιλαμβάνει τη χρήση ενός ορισμένου ποσού τζίντζερ, δεδομένου ότι το κύριο πράγμα εδώ είναι μια αίσθηση της αναλογίας. Αν χρησιμοποιείτε μεγάλη ποσότητα τζίντζερ, η μαρμελάδα θα είναι πικρή και πολύ απότομη, κάτι που δεν είναι τυπικό για τα επιδόρπια.

Στην εποχή μας, τα καρυκεύματα διανέμονται σε μια έτοιμη μορφή με βάση το τζίντζερ, ωστόσο οι πιο θεραπευτικές ιδιότητες περιέχονται σε φρέσκα προϊόντα. Από αυτή την άποψη, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε τη ρίζα του τζίντζερ, το οποίο πρέπει να καθαριστεί και να τεμαχιστεί.

Συνταγή μαρμελάδα τζίντζερ περιλαμβάνει τη χρήση φλούδα των πορτοκαλιών (2 τεμάχια), λίγο περισσότερο από 100 γραμμάρια τζίντζερ (είναι δυνατή αλλά θα ήταν τότε μαρμελάδα οξεία), ελαφρώς λιγότερο φλιτζάνι ζάχαρη, νερό και ένα τρίτο λεμόνι φλιτζάνι.

Κατ 'αρχάς, πρέπει να καθαρίσετε το τζίντζερ, να κόψετε σε κύβους και να ρίξετε νερό. Το ίδιο θα πρέπει να γίνει με τις κρούστες του πορτοκαλιού, αλλά όχι να συντρίψει. Η απορρόφηση είναι απαραίτητη για 3 ημέρες, αλλάζοντας περιοδικά το νερό. Στο τέλος του χρόνου, η φλούδα πορτοκαλιού πρέπει να κοπεί και να προστεθεί στο τηγάνι με νερό, ζάχαρη και πιπερόριζα.

Μόλις βράσει το νερό, το δοχείο αφαιρείται από τη φωτιά και ψύχεται για 2-3 ώρες, μετά από το οποίο θερμαίνεται και ψύχεται και μόνο 3 φορές.

Την τελευταία φορά που βράζει είναι να προσθέσετε χυμό λεμονιού, και η μαρμελάδα είναι έτοιμη.

Η συνταγή για ζαχαρωμένες γλυκές καραμέλες

Οι γλυκές ζακέτες δεν είναι μόνο για γλυκά, αλλά και για έναν αποτελεσματικό τρόπο καταπολέμησης των κρυολογήματος. Επιπλέον, βοηθούν στον πόνο στον λαιμό και σε άλλες παθήσεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος.

Η συνταγή για καραμέλες πιπερόριζας είναι πολύ απλή, καθώς δεν απαιτεί πολύ υλικό και χρόνο. Αρκεί να αγοράσετε τζίντζερ, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες. Ο όγκος της τζίντζερ είναι περίπου 200 γραμμάρια.

Μετά από αυτό, ρίχνουμε το τζίντζερ σε ένα τηγάνι με νερό για να το καλύψουμε τελείως, το βάζουμε στη φωτιά για βρασμό. Το μαγείρεμα πρέπει να είναι περίπου 30 λεπτά, κατά τη διάρκεια του οποίου όλες οι ιδιότητες καύσης του τζίντζερ θα γίνουν λιγότερο έντονες.

Μετά το μαγείρεμα, πρέπει να στραγγίξετε το νερό και να αρχίσετε να προετοιμάζετε το σιρόπι. Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε ένα τέταρτο ποτήρι νερό, στο οποίο προστίθεται ζάχαρη σε μισό κύπελλο, μετά από το οποίο πρέπει να φέρετε το διάλυμα σε βράση, προσθέστε τζίντζερ, μειώστε τη θερμότητα και συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Το νερό σταδιακά εξατμίζεται και μόλις παραμείνει μια πυκνή μάζα στον πυθμένα, είναι απαραίτητο να το αφαιρέσετε από την φωτιά και να περιμένετε μέχρι να κρυώσει.

Κάθε φέτα τζίντζερ πρέπει να πασπαλιστεί με ζάχαρη και να τοποθετηθεί σε ένα φύλλο ψησίματος, το οποίο πρέπει να καλυφθεί με περγαμηνή. Σταδιακά ξήρανση του τζίντζερ, πρέπει να το βάλετε σε ένα δοχείο που είναι καλά κλεισμένο.

Με αυτή τη μορφή, το τζίντζερ μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 3 μήνες. Μπορείτε να φάτε με τσάι σαν γλυκό.

Η συνταγή για τα μπισκότα με τζίντζερ

Η συνταγή για μπισκότα με τζίντζερ θα δώσει τη γεύση της ψημένης ζύμης μαζί με τα μπαχαρικά και την έντονη γεύση του τζίντζερ. Για συνταγή χρειάζεται αλεύρι από περίπου μισό κιλό, άλας, γαρίφαλο, πιπερόριζα, συνθλίβονται 15 γραμμάρια αυγού, κανέλα 5 g, 150 g μαργαρίνη, 10 g γυαλί σόδα σάκχαρα τρίτο μελάσα κύπελλο, ρούμι ουσία 2-3 ml, φλούδα των εσπεριδοειδών (πορτοκάλι) - 2-3 g.

Η προετοιμασία του μπισκότου ξεκινάει με θέρμανση του φούρνου στους 180 βαθμούς, το οποίο πρέπει να λιπαίνεται με ηλιέλαιο και να καλύπτεται με περγαμηνή. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι απαραίτητο να κοσκινίσουμε το αλεύρι και να το συνδυάσουμε με μπαχαρικά, αλάτι και σόδα.

Ξεχωριστά σε ένα μπολ πρέπει να νικήσετε τη μαργαρίνη σε μια ομοιογενή μάζα και να μην σταματήσετε να χτυπάτε, προσθέστε ζάχαρη και αυγό. Μετά από αυτό πρέπει να χρησιμοποιήσετε μελάσα και να ανακατέψετε τα πάντα ξανά. Και μετά την προσθήκη του ξύσμα και το ρούμι ουσία.

Η συνταγή για μπισκότα με τζίντζερ περιλαμβάνει ανάμειξη μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής συνοχή, μετά από την οποία θα πρέπει να προσθέσετε αλεύρι με μπαχαρικά και να αναμίξετε απαλά στη ζύμη.

Από ένα κομμάτι ζύμης είναι απαραίτητο να σχηματιστούν μικρές μπάλες με διάμετρο έως 2 εκατοστά. Η κορυφή κάθε σφαίρας θα πρέπει να βυθίζεται σε μείγμα ζάχαρης και κανέλας και να τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος με διάστημα μέχρι 4 εκ. Οι μπάλες πρέπει να πιέζονται ελαφρά προς τα κάτω.

Το ψήσιμο πρέπει να είναι περίπου 10 λεπτά πριν από την εμφάνιση του κοκκινίσματος.

Η συνταγή για τζίντζερ με ζάχαρη

Η συνταγή για τζίντζερ με ζάχαρη είναι ιδανική για οικιακή χρήση, καθώς είναι πολύ απλή. Επίσης, δεν μπορείτε να παραλείψετε να σημειώσετε τη γεύση και το όφελος για το σώμα, χωρίς να υπολογίζετε το γεγονός ότι το τζίντζερ βοηθά να πολεμάτε με επιπλέον κιλά.

Η συνταγή για ζάχαρη με ζάχαρη περιλαμβάνει την καθαρισμένη ρίζα του τζίντζερ (κιλό), το νερό και τη ζάχαρη (μισό κιλό). Κατ 'αρχάς, κόβουμε το τζίντζερ σε φέτες ή φέτες, στη συνέχεια τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη, προσθέτουμε νερό και αφήνουμε στη φωτιά.

Το νερό, το οποίο πρέπει να καλύπτει λίγο τζίντζερ, θα πρέπει να βράσει, στη συνέχεια να μειώσει τη θερμότητα και να μαγειρέψουν έως ότου στο κάτω μέρος του τηγανιού υπάρχει μόνο καραμελωμένο σιρόπι με παχιά συνεκτικότητα.

Αυτή τη στιγμή, πρέπει να σημειωθεί ότι τα κομμάτια τζίντζερ έγιναν διαφανή και ελαφρώς ιριδίζοντα. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να περάσει μέσα από το κόσκινο αυτή τη μάζα για να διαχωριστεί η πιπερόριζα από το σιρόπι.

Το τζίντζερ πρέπει να πασπαλίζεται σε όλες τις πλευρές με ζάχαρη και να ξηρανθεί ελαφρά στο φούρνο, ελέγχοντας σαφώς το καθεστώς θερμοκρασίας. Επιπλέον, μπορείτε να προετοιμάσετε το αποξηραμένο τζίντζερ στη ζάχαρη, τοποθετώντας πρώτα για λίγα λεπτά στο νερό και στη συνέχεια ψεκάζοντας τη ζάχαρη.

Η συνταγή για πίτα με πιπερόριζα

Η συνταγή για την πίτα με τζίντζερ είναι γνωστή για την αγγλική κουζίνα της. Είναι τόσο εύκολο να προετοιμαστείς ότι δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και ενέργεια. Επιπλέον, δεν απαιτεί ιδιαίτερη γνώση στο μαγείρεμα και είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί.

Ο χρόνος μαγειρέματος της πίτας είναι μόνο 50 λεπτά, μετά από τον οποίο μπορείτε να απολαύσετε μια μαλακή, εύθρυπτη ζύμη και μια τραγανή κρούστα. Το πιο σημαντικό πράγμα δεν είναι να υπερβείτε το τζίντζερ, διαφορετικά το λεγόμενο "επιδόρπιο" θα αποδειχθεί έντονο.

Η συνταγή για πίτα με τζίντζερ έχει ως εξής: πρώτα θα πρέπει να κοσκινίζετε ένα ποτήρι αλεύρι σίτου και προσθέστε σε αυτό 1,5 κουταλάκι τζίντζερ (ξηρό), 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα, λίγο αλάτι και 10 g σκόνης ψησίματος. Ενώ τα πάντα μοιάζουν, είναι απαραίτητο να προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Επιπλέον, πρέπει να λιώσει 100 γραμμάρια βουτύρου και, καθώς λιώνει, η ζάχαρη θα πρέπει να προστεθεί 5 κουταλιές της σούπας και το μέλι 100 γραμμάρια, και στη συνέχεια να αναμειχθεί μέχρι ομοιογενή.

Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να συνδυάσετε το αλεύρι με το προκύπτον μείγμα ελαίων και να προσθέσετε ένα τέταρτο ενός ποτήρι γάλα (φρέσκο) και ένα αυγό. Τώρα πρέπει να νικήσετε τα πάντα και να τα βάζετε σε μια προθερμασμένη και λιπαρή με καλούπι ηλιέλαιο.

Το κέικ πρέπει να είναι στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά πριν σχηματιστεί μια κρούστα. Μετά την προετοιμασία, συνιστάται να διακοσμήσετε με τη σκόνη ζάχαρης, τα κοκκοφοίνικα ή οποιαδήποτε άλλη ζαχαροπλαστική ουσία.

Η συνταγή για τη σάλτσα με τζίντζερ

Η σάλτσα με τζίντζερ χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα πολλών πιάτων από ψάρια, ακρωτήρια ή λαχανικά. Με τη βοήθεια βοηθητικών συστατικών - κρεμμύδια, σκόρδο, κόλιανδρο, μέλι και άλλα μπαχαρικά, η σάλτσα παίρνει ένα συναρπαστικό άρωμα και ασυνήθιστη γεύση.

Αυτή η συνταγή με μια σάλτσα με τζίντζερ θα βοηθήσει να εμπλουτίσει κάθε πιάτο με μια λαμπερή γεύση, καθώς ο συνδυασμός τζίντζερ με λεμόνι και μέλι δημιουργεί μια καταπληκτική σύνθεση.

Η συνταγή για τη σάλτσα τζίντζερ έχει μια μικρή ποσότητα συστατικών, γεγονός που την καθιστά προσιτή και εύκολη στη χρήση. Για συνταγή απαιτεί 50 ml σάλτσα σόγιας, περίπου 30 ml χυμό λεμονιού (αυτό θα απαιτούσε όχι περισσότερο από μισό λεμόνι), τζίντζερ μήκος 5 cm, 20 ml του μελιού και 50 ml ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο.

Πρώτα πρέπει να καθαρίσετε το τζίντζερ απομακρύνοντας μια λεπτή μεμβράνη. Στη συνέχεια θα πρέπει να το αλέσετε σε ένα τρίφτη ή μαχαίρι, αλλά σε μικρό μέγεθος. Συνιστάται να το κάνετε σε μια πλαστική σανίδα κοπής για να αποφύγετε την απορρόφηση της μυρωδιάς του τζίντζερ σε μια ξύλινη σανίδα, η οποία στη συνέχεια θα είναι δύσκολο να απορριφθεί.

Τώρα πρέπει να κάνετε τη σάλτσα μόνοι σας. Για να γίνει αυτό, συνδυάστε σάλτσα σόγιας, τζίντζερ και χυμό λεμονιού, μετά από την οποία, αν θέλετε, μπορείτε να συντρίψετε περαιτέρω τον μπλέντερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε μέλι, ανακατεύουμε και μετά το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.

Η σάλτσα είναι έτοιμη για χρήση με ψάρι, κρέας ή άλλα πιάτα.

Η συνταγή για τζίντζερ στα κορεατικά

Ένα όνομα "στα κορεατικά" σχετίζεται με κάτι πολύ απότομο και ξεφλουδισμένο. Τα περισσότερα πιάτα δεν μπορούν να φανταστούν χωρίς τέτοια γεύση. Εκτός από μια συγκεκριμένη γεύση, από την οποία τα δάκρυα μπορούν εύκολα να ρέουν, τέτοια πιάτα μπορούν να ενισχύσουν την ανοσολογική άμυνα του σώματος για να αντιμετωπίσουν τους παθογόνους παράγοντες.

Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι είναι δυνατόν να παρασκευάσετε τσάι με κοκτέιλ σε Κορεάτικα. Χάρη στο λαχανικό, το τσάι αποκτά θεραπευτικές ιδιότητες, που είναι τόσο απαραίτητες για την ψυχρή περίοδο.

Συνταγή τζίντζερ Κορέας έχει τα ακόλουθα συστατικά: λίγο περισσότερο από 50 γραμμάρια τζίντζερ, 1,3 λίτρο νερό, ζάχαρη σχεδόν γυαλί, 3 g κανέλα, 15 g τεμαχισμένο κουκουνάρια, tamarind 2 χωρίς κουκούτσι και καρύδια 3 τεμάχια.

Για να φτιάξετε τσάι, πρέπει πρώτα να καθαρίσετε το τζίντζερ, να κόψετε πολλά κομμάτια και να ρίξετε νερό. Μόλις βράσει το νερό, θα πρέπει να μειώσετε τη θερμότητα και να συνεχίσετε να βράζετε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.

Η συνταγή για τζίντζερ στην κορεατική συμβουλεύει να φιλτράρει το ποτό που προκύπτει και στη συνέχεια να προσθέσει κανέλα και ζάχαρη. Χύνοντας τσάι, αλλά κούπες, μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικά καρύδια και ημερομηνίες, αν θέλετε.

Συνταγή σούπας κολοκύθας με τζίντζερ

Η σούπα τζίντζερ έχει ένα τεράστιο αριθμό μεθόδων μαγειρέματος, καθώς είναι έτοιμη σε κάθε γωνιά του κόσμου. Το χειμώνα, είναι σε θέση να ζεσταθεί και να προσφέρει μια αρωματική απόλαυση, και το καλοκαίρι - θα δώσει φρεσκάδα.

Η συνταγή για σούπα κολοκύθας με τζίντζερ περιέχει τα κύρια συστατικά και τα μπαχαρικά. Μεταξύ των λαχανικών χρειάζονται ένα τζίντζερ - ένα μικρό κομμάτι από περίπου 1 cm πάχους, μισό κιλό κολοκύθα, ένα πράσο, 2 καρότα και πατάτες, καθώς επίσης και τα τρία τέταρτα του ενός λίτρου ζωμό λαχανικών. Από τα πρόσθετα συστατικά θα πρέπει να διατίθενται ελαφρώς πάνω από 100 ml κρέμας, 15 g βούτυρο, 3 g αλεσμένο κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι.

Η συνταγή για σούπα κολοκύθας με τζίντζερ υποδηλώνει την αρχή του μαγειρέματος με τον καθαρισμό του τζίντζερ, μετά από τον οποίο πρέπει να αλέσει με ένα τρίφτη. Στη συνέχεια, θα πρέπει να συνδυάσετε την τζίντζερ με την κρέμα και να τα χτυπήσετε καλά και να τα βάζετε στο ψυγείο.

Πλένετε τα λαχανικά, κολοκύθα κομμένα σε μεγάλα, και τα καρότα και τις πατάτες σε μικρά κομμάτια. Το πράσο πρέπει να καθαριστεί και τα φρέσκα φύλλα να κοπούν σε λεπτές δακτυλίους.

Σε ένα τηγάνι, λειώνετε το βούτυρο και προσθέτετε λαχανικά. Πρέπει να τηγανίζουμε, να προσθέτουμε κόλιανδρο και να αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά.

Σε μια κατσαρόλα με ζωμό, προσθέστε τηγανητά λαχανικά και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμα για περίπου μισή ώρα. Στο τέλος του χρόνου, συνιστάται να μαστίγετε αυτό το μείγμα με ένα μπλέντερ, στη συνέχεια να το απλώσετε σε μερίδες, να διακοσμήσετε με κρέμα στην κορυφή με τζίντζερ και ψιλοκομμένα καρύδια.

Ρύζι συνταγή με πιπερόριζα

Η συνταγή για το ρύζι με τζίντζερ υπονοεί την προετοιμασία του τηγανισμένου ρυζιού με ένα θαυμάσιο άρωμα, αυγά και σάλτσα σόγιας, που είναι ιδανικό για την κύρια πορεία, ειδικά για όσους παρακολουθούν το βάρος τους.

Για την εφαρμογή συνέλαβε ανάγκη φυστικέλαιο και το σησαμέλαιο σε 15 ml, 4 zubochka μικρό σκόρδο, 30g τζίντζερ, 3 πράσα, 4 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι, αλάτι 4 αυγά, το σχοινόπρασο και τέταρτο φλιτζάνι σάλτσα σόγιας.

Η δεδομένη συνταγή ρυζιού με τζίντζερ υπολογίζεται σε 4 μερίδες. Για να προετοιμάσετε το πιάτο, ψιλοκόψτε το τζίντζερ και το σκόρδο, στη συνέχεια τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα με βούτυρο για ένα λεπτό μέχρι να σχηματιστεί το άρωμα.

Το πράσο πρέπει να κοπεί σε centimetrical κομμάτια και να προσθέσετε αλάτι στο τηγάνι. Ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα, το κρεμμύδι σταδιακά αρχίζει να παίρνει μια μαλακή σύσταση (όχι περισσότερο από 10 λεπτά), στη συνέχεια προσθέστε περισσότερο λάδι 15 ml και ρύζι. Τα επόμενα 5 λεπτά, όλα τα συστατικά ζεσταίνονται.

Καθώς το ρύζι μαγειρεύεται, είναι απαραίτητο να τηγανίζετε ξεχωριστά τα αυγά σε ένα τηγάνι, το οποίο προηγουμένως ήταν λίγο χτυπημένο σε ένα μπολ. Μόλις το ρύζι είναι έτοιμο, θα πρέπει να χωριστεί σε 4 μερίδες, να προσθέσετε σάλτσα σόγιας, βούτυρο (σουσάμι), και πάνω από τα αυγά και να διακοσμήσετε με πράσινα κρεμμύδια.