Τροφές για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία

Τα προϊόντα για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία είναι τρόφιμα που είναι χρήσιμα για την εργασία όχι μόνο της καρδιάς, αλλά και του εγκεφάλου, του ήπατος, των νεφρών και ολόκληρου του σώματος. Άλλωστε, ήταν γνωστό εδώ και πολύ καιρό ότι ένα άτομο αποτελείται από αυτό που τρώει, επομένως το φαγητό ήταν μια ιεροτελεστία για όλη την οικογένεια, η οποία παρατηρήθηκε για γενιές. Κάθε κύτταρο του ανθρώπινου σώματος για την καθημερινή κανονική λειτουργία απαιτεί ενέργεια, η οποία συντίθεται από τα προϊόντα που εισέρχονται στο γαστρεντερικό μας σωλήνα. Η καρδιά - ως το κύριο όργανο που παρέχει τροφισμό όλων των οργάνων και συστημάτων, δεν αποτελεί εξαίρεση. Το καρδιομυοκύτταρο είναι μια δομική μονάδα του καρδιακού μυός, η οποία απαιτεί ενέργεια για την κανονική λειτουργία. Τα αγγεία είναι η διαδρομή κατά μήκος της οποίας γίνεται η ανταλλαγή και η κυκλοφορία των θρεπτικών συστατικών, επομένως η κατάσταση της αγγειακής κοίτης παίζει εξίσου σημαντικό ρόλο από το έργο της καρδιάς. Δεδομένων αυτών των γεγονότων, πρέπει να θυμόμαστε ότι για την καλή υγεία και την κανονική λειτουργία του σώματός μας, καθώς και για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, είναι απαραίτητο να παρακολουθούμε καθημερινά τη διατροφή.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Τροφές που είναι υγιεινές για την καρδιά

Η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για την ανθρώπινη υγεία. Είναι σημαντικό όχι μόνο να τρώμε υγιεινά τρόφιμα, αλλά και να τα μαγειρεύουμε σωστά, να τα αποθηκεύουμε σωστά, να κατανέμουμε σωστά τον όγκο και την ποσότητα των τροφίμων και να δημιουργούμε τη δική μας ατομική διατροφή. Ένας διατροφολόγος ασχολείται με όλες αυτές τις λεπτομέρειες, αλλά κανένας γιατρός δεν μπορεί να γνωρίζει το σώμα σας καλύτερα από εσάς, επομένως μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε τη δική σας διατροφή, γνωρίζοντας τα βασικά χαρακτηριστικά και τους κανόνες.

Οι τροφές που είναι υγιεινές για την καρδιά προάγουν την κανονική λειτουργία του καρδιακού μυός, ο οποίος συστέλλεται, ωθώντας το αίμα στην αγγειακή κοίτη και έτσι παρέχει «ζωή» σε κάθε κύτταρο του σώματός μας.

Η λίστα με τέτοια προϊόντα δεν είναι ιδιαίτερη, πρόκειται για προϊόντα που μπορούμε να καταναλώνουμε καθημερινά, παραβιάζοντας ελαφρώς την τεχνολογία αποθήκευσης ή παρασκευής, με αποτέλεσμα να χάνονται τα οφέλη τους.

1. Η καρδιά χρειάζεται δομικό υλικό, η κύρια πηγή του οποίου είναι η πρωτεΐνη. Η πρωτεΐνη βρίσκεται σε πολλά προϊόντα, αλλά υπάρχουν και εκείνες οι ομάδες που την περιέχουν στη μέγιστη ποσότητα και σε προσιτή και χρήσιμη μορφή. Για παράδειγμα: βρίσκεται στο κρέας, τόσο τηγανητό όσο και βραστό, αλλά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος, σχηματίζεται ένας τεράστιος αριθμός καρκινογόνων και άλλων βλαβερών ουσιών, επομένως το βραστό κρέας θα ωφελήσει περισσότερο τόσο την καρδιά όσο και το συκώτι. Το κόκκινο ψάρι είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν που περιέχει πρωτεΐνη για την καρδιά. Εκτός από τα χρήσιμα αμινοξέα, περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα - ουσίες που μειώνουν το επίπεδο των τριγλυκεριδίων στο αίμα και έτσι αποτρέπουν τις διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, αποτρέπουν τον σχηματισμό αθηροσκληρωτικών πλακών. Μια άλλη πηγή πρωτεΐνης χρήσιμη για την καρδιά είναι τα όσπρια: ρεβίθια (φασόλια garbanzo), φακές, πράσινα μπιζέλια, φασόλια. Αυτά τα φυτικά προϊόντα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αυτήν σε καθαρή, μη δεσμευμένη μορφή, η οποία συμβάλλει στην εύκολη απορρόφηση των απαραίτητων αμινοξέων. Το κρέας είναι επίσης ένας «θησαυρός» πρωτεΐνης, αν λάβετε υπόψη το ζήτημα της σωστής παρασκευής του. Εκτός από την πρωτεΐνη, το κρέας περιέχει σίδηρο, ο οποίος είναι απαραίτητος για την κανονική λειτουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Πρέπει να θυμόμαστε ότι για να διατηρηθεί το μέγιστο όφελος αυτών των προϊόντων για την καρδιά, πρέπει να αποθηκεύονται σωστά. Το κρέας δεν μπορεί να καταψυχθεί, είναι καλύτερο να αγοράζεται φρέσκο, διατηρημένο με απλή ψύξη. Είναι καλύτερο να τρώτε ψάρια ωμά, ημιαποξηραμένα, όχι αλατισμένα ή στον ατμό. Τα όσπρια πρέπει να βράζονται καλά μέχρι να μαλακώσουν, αλλά για να μην ξεχειλίσουν, τότε όλες οι χρήσιμες ουσίες, συμπεριλαμβανομένης της πρωτεΐνης, δεν αποσυντίθενται.
2. Οι υδατάνθρακες αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας για το κύτταρο. Για να λειτουργήσει ο καρδιαγγειακός μυς, είναι απαραίτητη μια επαρκής ημερήσια ποσότητα υδατανθράκων, οι οποίοι όχι μόνο παρέχουν ενέργεια, αλλά είναι επίσης εξαιρετικά ωφέλιμοι για την καρδιά. Τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν σύνθετους υδατάνθρακες: δημητριακά (βρώμη, φαγόπυρο, ρύζι), ψωμί ολικής αλέσεως, πατάτες. Η καθημερινή κατανάλωση αυτών των προϊόντων θα παρέχει στον οργανισμό ενέργεια για 4-5 ώρες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτοί οι υδατάνθρακες διασπώνται αργά και δεν υπάρχει αίσθημα πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, τέτοια υγιεινά προϊόντα πρέπει να συνδυάζονται με πρωτεΐνες, τότε η καρδιά θα λάβει το απαραίτητο χρήσιμο υλικό για εργασία.

Γλυκά, ψωμάκια, καραμέλες - όλα αυτά είναι ελαφροί υδατάνθρακες με τεράστια περιεκτικότητα σε θερμίδες, που προκαλούν παχυσαρκία, η οποία έχει κυρίως αρνητική επίδραση στο έργο της καρδιάς.

3. Τα λίπη είναι ένα απαραίτητο υλικό για το μυοκάρδιο, καθώς αποτελούν δομικό στοιχείο της κυτταρικής μεμβράνης. Η μεμβράνη του καρδιακού κυττάρου αποτελείται από δύο λιπιδικά στρώματα που εξασφαλίζουν τη σύνδεση του κυττάρου με άλλα και τον φυσιολογικό μεταβολισμό. Αυτό το λιπιδικό στρώμα αποτελείται από πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Αλλά εάν τα κορεσμένα λιπαρά οξέα επικρατούν στο σώμα, υπάρχει κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, καθώς έχουν αθηρογόνο δράση - ξεκινούν τον σχηματισμό αθηροσκληρωτικών πλακών. Επομένως, δεν μπορείτε να καταναλώνετε ελαφρά λίπη: μαργαρίνη, λίρδα, βούτυρο, λιπαρό χοιρινό κρέας, δηλαδή λίπη ζωικής προέλευσης. Τα φυτικά λίπη είναι καλά για την καρδιά - το φυτικό ελαιόλαδο, το οποίο σε φρέσκια μορφή, για παράδειγμα, ως σάλτσα σαλάτας, έχει πολλά ακόρεστα λιπαρά οξέα. Οι ξηροί καρποί είναι μια «αποθήκη» χρήσιμων λιπών για το μυοκάρδιο.
4. Μικροστοιχεία και ηλεκτρολύτες – διασφαλίζουν τις φυσιολογικές συνδέσεις μεταξύ των καρδιακών κυττάρων, την αγωγιμότητα των μυών, τα δυναμικά διέγερσης και ηρεμίας. Και στις δύο πλευρές των καρδιακών κυττάρων υπάρχουν μικροστοιχεία – νάτριο, κάλιο, χλώριο. Είναι απαραίτητα για την κανονική διέγερση του καρδιακού μυός και την καλή αγωγιμότητα της νευρικής ώθησης. Αυτά τα μικροστοιχεία βρίσκονται σε προϊόντα όπως το φαγόπυρο, το σπανάκι, τα αποξηραμένα βερίκοκα (πηγές καλίου), η οξαλίδα, τα χόρτα.
5. Θα ήθελα επίσης να επισημάνω τα φρούτα και τα λαχανικά ως την κύρια πηγή φυτικών ινών, τα οποία απομακρύνουν όλες τις τοξικές και βλαβερές ουσίες από το σώμα. Είναι απαραίτητο να επισημάνουμε λαχανικά όπως το μπρόκολο, τα παντζάρια, το αβοκάντο, και μεταξύ των φρούτων - το ρόδι, το ακτινίδιο, το γκρέιπφρουτ, τα μήλα, τα μούρα. Η ημερήσια κατανάλωση λαχανικών και φρούτων πρέπει να είναι τουλάχιστον 200 γραμμάρια την ημέρα, κάτι που έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα.

Τροφές πλούσιες σε κάλιο και μαγνήσιο για την καρδιά

Το κάλιο είναι ένα μικροστοιχείο, η κύρια συγκέντρωση του οποίου συγκεντρώνεται μέσα στο κύτταρο και το ανταγωνιστικό του νάτριο βρίσκεται έξω. Έτσι διατηρείται η ισορροπία των ηλεκτρολυτών και η κανονική λειτουργία του καρδιακού κυττάρου. Εάν υπάρχει έλλειψη καλίου στο σώμα, τότε η διεγερσιμότητα του μυοκαρδίου και η αγωγιμότητα του καρδιακού μυός επιδεινώνονται. Αυτό εκδηλώνεται με τη μορφή παράτασης του διαστήματος QT, διαστολής και παραμόρφωσης του κοιλιακού συμπλέγματος, βραδυκαρδίας. Αυτές οι αλλαγές οδηγούν σε μείωση του όγκου παλμού της καρδιάς, η οποία με τη σειρά της συμβάλλει στην υποξία των κυττάρων του σώματος. Λόγω της έλλειψης καλίου, υποφέρουν επίσης τα περιφερειακά κύτταρα, επειδή αντί για κάλιο, το νάτριο καταλαμβάνει χώρο μέσα στο κύτταρο, το οποίο παρασύρει μαζί του νερό και εμφανίζεται υπερενυδάτωση. Σε αυτό το πλαίσιο, η υποξία των ιστών επιδεινώνει αυτές τις αλλαγές και εμφανίζεται οξέωση, γεγονός που κάνει την καρδιά να λειτουργεί πιο γρήγορα, αλλά αυτό δεν μπορεί να συμβεί.

Έτσι αρχίζουν να συμβαίνουν μη αναστρέψιμες αλλαγές στην καρδιά. Και όλα αυτά οφείλονται μόνο στην ανεπάρκεια ενός μικρού ηλεκτρολύτη - του καλίου. Γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να τρώμε τροφές πλούσιες σε κάλιο κάθε μέρα, επειδή αυτό είναι το κλειδί για την καλή καρδιακή λειτουργία. Οι τροφές πλούσιες σε κάλιο είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για άτομα που έχουν ήδη καρδιαγγειακές παθήσεις, καθώς και όταν λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα που απομακρύνουν αυτόν τον ηλεκτρολύτη. Τέτοια φάρμακα περιλαμβάνουν ορισμένα διουρητικά, υδροχλωροθειαζίδη, διχλωροθειαζίδη και ορισμένα αντιβιοτικά. Επομένως, εκτός από τη φαρμακευτική διόρθωση του καλίου, είναι σημαντικό να διορθώνεται και η διατροφή. Αλλά, όπως γνωρίζετε, ο καλύτερος τρόπος για τη θεραπεία των καρδιακών παθήσεων είναι η πρόληψη, επομένως κάθε υγιές άτομο πρέπει να έχει τροφές πλούσιες σε κάλιο στην καθημερινή του διατροφή. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν:

• πατάτες, ψημένες στο φούρνο ή βρασμένες στο κέλυφος.
• αποξηραμένα φρούτα – αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, σύκα, δαμάσκηνα
• ξηροί καρποί - αμύγδαλα ή κουκουνάρια
• παντζάρια, κολοκύθα, πράσινα μπιζέλια, χόρτα (άνηθος, σπανάκι)
• μούρα – φραγκοστάφυλα, αποξηραμένα βερίκοκα, κόκκινες σταφίδες
• ρόδι και χυμό ροδιού.

Αυτά είναι τα κύρια προϊόντα πλούσια σε αυτόν τον ηλεκτρολύτη, αλλά υπάρχει επίσης πολύ από αυτό το μικροστοιχείο σε άλλα φρούτα, τα οποία πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά τουλάχιστον 200 γραμμάρια.

Το μαγνήσιο είναι ένας ηλεκτρολύτης που εξασφαλίζει την αγωγή των ερεθισμάτων μέσω των νευρικών κυττάρων και για τον καρδιακό μυ εξασφαλίζει τη λειτουργία διεγερσιμότητας του καρδιομυοκυττάρου. Κανονικά, υπάρχει ισορροπία μεταξύ μαγνησίου και ασβεστίου και οι διαδικασίες διεγερσιμότητας αντικαθίστανται από διαδικασίες χαλάρωσης. Σε αυτήν την περίπτωση, το ασβέστιο εισέρχεται στο κύτταρο μέσω αργών διαύλων και συμβαίνει μυϊκή συστολή και στη συνέχεια το μαγνήσιο εξασφαλίζει τη χαλάρωση του καρδιακού μυός αντικαθιστώντας το ασβέστιο. Όταν δεν υπάρχει αρκετό μαγνήσιο, η διαδικασία χαλάρωσης της καρδιάς δεν συμβαίνει σωστά, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική συστολή και διαταραχές του ρυθμού με τη μορφή έκτακτης συστολής, παροξυσμικής ταχυκαρδίας, κολπικής ή κοιλιακής μαρμαρυγής. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να υπάρχουν τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο στη διατροφή, το οποίο είναι καλό για την καρδιά. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν:

• γαλακτοκομικά προϊόντα - τυρί cottage, γάλα, ξινή κρέμα;
• κόκκινα κρέατα – μοσχάρι, αρνί, χοιρινό
• όσπρια (φασόλια, μπιζέλια, σόγια)
• δημητριακά – κεχρί, χυλό φαγόπυρου, πλιγούρι βρώμης με πίτουρο
• φρούτα – βερίκοκο, αποξηραμένο βερίκοκο, ροδάκινο, μπανάνες, φράουλες
• ξηρούς καρπούς και σουσάμι.

Η καθημερινή κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κάλιο και μαγνήσιο είναι απαραίτητη όχι μόνο για την καρδιά, αλλά και για άλλους ιστούς του σώματος. Η χρήση τέτοιων τροφών στη διατροφή μειώνει αξιόπιστα τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα και τις επιπλοκές τους.

Καρδιακά προϊόντα για αρρυθμία

Η αρρυθμία είναι μια διαταραχή του καρδιακού ρυθμού, η οποία συνοδεύεται από κλινικά συμπτώματα ή ασυμπτωματικές αλλαγές στο ηλεκτροκαρδιογράφημα. Οι κλινικές εκδηλώσεις των διαταραχών του καρδιακού ρυθμού εμφανίζονται συνήθως σε οργανική παθολογία του μυοκαρδίου (στένωση μιτροειδούς) ή των αιμοφόρων αγγείων (αθηροσκλήρωση). Μερικές φορές η αρρυθμία μπορεί να είναι συμπτωματική, δηλαδή δευτερογενής, σε παθολογία άλλων οργάνων - παθολογία του θυρεοειδούς, όγκοι των επινεφριδίων. Η συμπτωματική αρρυθμία μπορεί να εμφανιστεί σε εφήβους, λόγω ηλικιακών αλλαγών στην καρδιά και είναι φυσιολογική. Μερικές φορές η αρρυθμία μπορεί να εμφανιστεί απουσία αυτών των αιτιών, τότε είναι απαραίτητο να σκεφτούμε την έλλειψη ηλεκτρολυτών και μικροστοιχείων - καλίου και μαγνησίου, που είναι οι κύριοι ρυθμιστές του καρδιομυοκυττάρου.

Συνεπώς, συνιστώνται μη φαρμακευτικές μέθοδοι διόρθωσης της αρρυθμίας εάν δεν υπάρχει οργανική παθολογία ή οι αλλαγές μπορεί να είναι φυσιολογικές.

Τα καρδιακά προϊόντα για την αρρυθμία είναι προϊόντα που μπορούν να αναπληρώσουν τους ηλεκτρολύτες που λείπουν από την καρδιά. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν:

• όσπρια – σόγια, πράσινα μπιζέλια, λευκά φασόλια
• δημητριακά – φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης με πίτουρο, κεχρί;
• χόρτα – μπρόκολο, πράσινη σαλάτα, σπανάκι, μαϊντανός, ρόκα

• λαχανικά – πατάτες με το κέλυφός τους, παντζάρια, αβοκάντο, αγγούρι
• φρούτα και μούρα – δαμάσκηνα, ροδάκινα, βερίκοκα, ρόδι, πορτοκάλι, φράουλα, βατόμουρο
• αποξηραμένα φρούτα – σύκα, δαμάσκηνα, χουρμάδες, σταφίδες
• καρύδια.

7 καλύτερες τροφές για την καρδιά σας

Η μεγάλη ποικιλία προϊόντων στα ράφια των σούπερ μάρκετ σε έτοιμη μορφή και ημιτελή προϊόντα μας κάνει να σκεφτόμαστε λιγότερο την καθημερινή μας διατροφή, επειδή είναι πιο εύκολο να αγοράσουμε έτοιμο φαγητό παρά να αφιερώσουμε χρόνο στην προετοιμασία του. Αλλά αυτό δεν μας κάνει να σκεφτόμαστε την ποιότητα και τη χρησιμότητα του φαγητού που παρασκευάστηκε από κάποιον άλλο εκτός από εμάς. Άλλωστε, το φαγητό δεν πρέπει να παρασκευάζεται μόνο από τα σωστά προϊόντα.

Συνιστάται επίσης σε άτομα με διαταραχές του καρδιακού ρυθμού να συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή τους κρέας και ψάρι ως πηγή πρωτεΐνης, καθώς και λιναρόσπορο και ελαιόλαδο ως πηγή ακόρεστων λιπαρών οξέων για την κυτταρική μεμβράνη της καρδιάς.

Είναι απαραίτητο να αποκλειστεί η περίσσεια υγρών και αλατιού, καθώς και οι εκχυλιστικές ουσίες, οι οποίες διεγείρουν το πνευμονογαστρικό νεύρο και αυξάνουν την αρρυθμία.

Αλλά πρέπει να μαγειρευτεί σωστά. Επομένως, είναι απαραίτητο να επισημάνουμε μια ομάδα προϊόντων στα οποία πρέπει να δοθεί προσοχή πρώτα απ 'όλα κατά την επιλογή του μεσημεριανού γεύματος, ώστε να είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά.

1. κόκκινο ψάρι, κυρίως σολομός - είναι η κύρια φυσική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία προάγουν την εργασία των καρδιακών κυττάρων, την κανονική λειτουργία του αυτοματισμού και μειώνουν τον αριθμό των αθηροσκληρωτικών πλακών.

Μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα σολομού ή να φάτε ένα σάντουιτς για πρωινό, το οποίο θα είναι μια υπέροχη και υγιεινή τροφή για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία σας.

2. αβοκάντο – τα οφέλη αυτού του φρούτου για την καρδιά είναι δεύτερα όσον αφορά την ποσότητα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Το αβοκάντο σταθεροποιεί την κυτταρική μεμβράνη του μυοκαρδίου, βελτιώνει την αγωγιμότητα των παλμών μέσω της καρδιάς και αποτρέπει την ανάπτυξη αποκλεισμών.

Το αβοκάντο μπορεί να συνδυαστεί με αγγούρι και, καρυκευμένο με ελαιόλαδο, μπορεί να είναι μια εξαιρετική σαλάτα για χυλό φαγόπυρου.

3. Ξηροί καρποί – περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών λιπών, τα οποία είναι τόσο απαραίτητα για τα αιμοφόρα αγγεία.

Η καθημερινή κατανάλωση ως σνακ ή ως διακόσμηση σαλάτας ομαλοποιεί το επίπεδο των τριγλυκεριδίων στο αίμα και αποτρέπει την ανάπτυξη στεφανιαίας νόσου.

4. Το ρόδι είναι ένα γνωστό φρούτο που επηρεάζει την αιμοποίηση και βελτιώνει τον τροφισμό των περιφερειακών ιστών. Διαστέλλει τα στεφανιαία αγγεία, γεγονός που συμβάλλει στην καλύτερη παροχή αίματος στην ίδια την καρδιά και αποτρέπει την ισχαιμία και τη νέκρωση του καρδιακού μυός, δηλαδή τη στηθάγχη και το έμφραγμα του μυοκαρδίου.

Συνιστάται να τρώτε μισό ρόδι τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα ως επιδόρπιο ή να πίνετε φρέσκο φυσικό χυμό ροδιού.

5. αποξηραμένα βερίκοκα - ως πηγή καλίου και μαγνησίου, βοηθούν στη σταθεροποίηση των κυτταρικών ιόντων και στην κανονική λειτουργία της αντλίας, γεγονός που μειώνει την αρρυθμία και παρατείνει την καρδιακή δραστηριότητα σε οργανικές αλλοιώσεις λόγω αντιρρόπησης.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι ένα εξαιρετικό σνακ ή μπορούν να συνδυαστούν με μια φρουτοσαλάτα από οποιοδήποτε φρούτο.

6. Το λευκό κρέας είναι ένα απαραίτητο προϊόν για τη λειτουργία ολόκληρου του σώματος, και ιδιαίτερα της καρδιάς. Είναι μια φυσική πηγή πρωτεΐνης και απαραίτητων αμινοξέων, τα οποία συμμετέχουν στη λειτουργία των κυτταρικών ενζύμων. Το λευκό κρέας είναι επίσης ένας διεγέρτης των επανορθωτικών διεργασιών στο σώμα και παρέχει ανοσολογική προστασία σε περίπτωση μολυσματικών αλλοιώσεων οποιασδήποτε αιτιολογίας.

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών με κρέας, αλλά πρέπει να μαγειρευτούν σωστά - είναι καλύτερο να τα βράσετε ή να τα ψήσετε.

7. Το φαγόπυρο είναι πηγή σύνθετων υδατανθράκων και σιδήρου. Για τα βρέφη, το φαγόπυρο είναι το κύριο προϊόν που εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία της καρδιάς λόγω της αναγέννησης των σχηματισμένων στοιχείων. Μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και προάγει τον φυσιολογικό μεταβολισμό, αποτρέποντας την παχυσαρκία.

Το φαγόπυρο μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο για οποιοδήποτε πιάτο με λαχανικά ή κρέας.

Προσθέτοντας αυτές τις 7 τροφές στη διατροφή σας, θα συμβάλλετε σημαντικά στην υγεία της καρδιάς σας.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Τροφές που κάνουν κακό στην καρδιά σας

Κάθε μέρα τρώμε προϊόντα που είναι πολύ επιβλαβή για το πιο σημαντικό όργανο - την καρδιά μας, και συχνά δεν το υποψιαζόμαστε. Όταν καταρτίζουμε τη διατροφή μας, πρέπει να είμαστε προσεκτικοί και να μην επιτρέπουμε σε βλαβερές ουσίες να εισέλθουν στο σώμα μας με την τροφή, επειδή καθημερινά λαμβάνουμε πολλές καρκινογόνες ουσίες από το εξωτερικό περιβάλλον.

Προϊόντα επιβλαβή για την καρδιά είναι εκείνα τα προϊόντα που οδηγούν στην εναπόθεση αθηρωματικών πλακών στα αιμοφόρα αγγεία, στη στένωση των αιμοφόρων αγγείων και στην επιδείνωση της στεφανιαίας ροής αίματος, καθώς και σε λειτουργικές διαταραχές του καρδιακού ρυθμού.

Τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν:

• Τροφές πλούσιες σε χοληστερόλη είναι οι κρόκοι των αυγών, το συκώτι, τα νεφρά, οι πνεύμονες, η μαγιονέζα και άλλα τρανς λιπαρά.
• ζωικά λίπη – μαργαρίνη, βούτυρο, λίρδα, λιπαρά κρέατα και τηγανητά τρόφιμα
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ρέγγα, σαρδελόρεγγα;
• προϊόντα αρτοποιίας από αλεύρι σίτου – ψωμάκια, κέικ, αρτοσκευάσματα, μπισκότα·
• ελαφροί υδατάνθρακες – γλυκά, marshmallows, καραμέλες, σοκολάτα γάλακτος, γλυκές μπάρες

Αυτές είναι οι κύριες ομάδες τροφίμων, περιορίζοντάς τες θα νιώσετε αμέσως πιο ελαφριοί και θα χάσετε βάρος, απλώς αποκλείοντάς τες από τη διατροφή σας.

Η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι λιγότερο σημαντική. Τα τηγανητά τρόφιμα σε ηλιέλαιο σχηματίζουν πολλές τοξικές ουσίες για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, επομένως είναι απαραίτητο να βράζετε το κρέας ή, ακόμα καλύτερα, να το ψήνετε σε αλουμινόχαρτο, έτσι ώστε να διατηρούνται εκεί περισσότερες χρήσιμες ουσίες. Τα τρόφιμα με λιγότερο αλάτι εμποδίζουν την ανάπτυξη υπέρτασης και, ως εκ τούτου, μειώνεται ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων.

Το αλκοόλ είναι ένα από τα προϊόντα που αυξάνουν τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα, κάτι που σχετίζεται με την αρνητική του επίδραση στην αρτηριακή πίεση και τον μεταβολισμό του μυοκαρδίου. Συνεπώς, το αλκοόλ θα πρέπει να αποβληθεί εντελώς από τον τρόπο ζωής.

Τα προϊόντα για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία είναι εκείνα τα προϊόντα που πρέπει να υπάρχουν στην καθημερινή διατροφή κάθε ανθρώπου. Άλλωστε, είναι δυνατόν να αποτραπεί η ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων με έναν πολύ απλό και προσιτό τρόπο, και είναι ευκολότερο από το να αντιμετωπιστούν οι επιπλοκές αργότερα. Μια τέτοια σωστή διατροφή θα δώσει υγεία όχι μόνο στην καρδιά σας, αλλά και στο συκώτι, το στομάχι, τους πνεύμονες και ολόκληρο το σώμα σας.