Παραλλαγές της διατροφής με πίτουρο: πόσο βάρος μπορείτε να χάσετε;

Ένα μεγάλο πλεονέκτημα, για πολλούς – και καθοριστικό, είναι ότι η δίαιτα με πίτουρο δεν απαιτεί να αλλάξετε ριζικά τον συνήθη τρόπο ζωής και τη διατροφή σας. Μπορείτε απλώς να φάτε πίτουρο 15 λεπτά πριν από το γεύμα, να το συνδυάσετε με άλλα διαιτητικά συστατικά ή να το προσθέσετε σε έτοιμο φαγητό. Το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε την αίσθηση της αναλογίας και τον κίνδυνο να πειραματιστείτε με τη δική σας υγεία. Το πόσο μπορείτε να χάσετε βάρος με πίτουρο εξαρτάται από διάφορους παράγοντες:

• διάρκεια της δίαιτας;
• αρχικό βάρος;
• το υπόλοιπο της δίαιτας
• ανθυγιεινές συνήθειες.

Οι κριτικές γράφουν για 3 κιλά ανά μήνα, 7 κιλά ανά εξάμηνο. Τα άρθρα αναφέρονται σε μελέτες Γάλλων και ειδικών του Χάρβαρντ. Οι Γάλλοι έχουν αποδείξει ότι μόλις 5 γραμμάρια φυτικών ινών από πίτουρο μειώνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας κατά 15%. Και οι Αμερικανοί έχουν επιβεβαιώσει πειραματικά την αποτελεσματικότητα της αύξησης της ημερήσιας δόσης, η οποία αυξάνεται στα 8 γραμμάρια. Οι γυναίκες σε αυτήν την ομάδα έχασαν κατά μέσο όρο 3,5 κιλά, ενώ με τη μείωση της ποσότητας των φυτικών ινών στα 2 γραμμάρια, αντίθετα, πήραν πολύ βάρος. [ 1 ], [ 2 ]

• Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι το πίτουρο είναι κάποιο είδος ουδέτερου προϊόντος, κατάλληλο για ζωοτροφές και δεν επηρεάζει ιδιαίτερα τον άνθρωπο. Σαν να αφαιρούν οι άνθρωποι όλα τα καλύτερα συστατικά κατά την άλεση και να τα μεταφέρουν στη σύνθεση λευκού αλευριού ή ραφιναρισμένων δημητριακών.

Στην πραγματικότητα, το πίτουρο είναι ένα φυσικό απορροφητικό, περιέχει το 90% των ενεργών συστατικών που υπήρχαν στον κόκκο των δημητριακών πριν από την άλεση. Γι' αυτό δεν μπορείτε να ξεκινήσετε μια δίαιτα με μεγάλη δόση της ουσίας: πρώτον, το σώμα πρέπει να προσαρμοστεί στις καινοτομίες των τροφίμων.

Αν μιλάμε για μακροχρόνια χρήση, τότε κατά τους πρώτους μήνες αρκεί να φάτε ένα κουταλάκι του γλυκού πίτουρο οποιουδήποτε είδους. Και μόνο εάν δεν υπάρχουν ανεπιθύμητες συνέπειες, μετρήστε τη δόση με μια κουταλιά της σούπας. Το χρήσιμο μέγιστο είναι μια μερίδα 30 γραμμαρίων την ημέρα (τρία κουταλάκια του γλυκού).

Αυστηρή δίαιτα με πίτουρο

Οποιαδήποτε δίαιτα απαιτεί πολλή θέληση. Άλλωστε, η μέθοδος για τους αδύναμους: «τι πρέπει να φάω για να χάσω βάρος;», δυστυχώς ή ευτυχώς, δεν λειτουργεί. Μια αυστηρή δίαιτα με πίτουρο δεν αποτελεί εξαίρεση. Συνιστάται να μην ξεκινήσετε αμέσως, αλλά αφού το σώμα συνηθίσει σε ένα ασυνήθιστο προϊόν - στην πραγματικότητα, όχι τροφή, αλλά ζωοτροφή.

• Η αρχική δόση πίτουρου είναι 1 κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Να θυμάστε ότι το προϊόν λειτουργεί μόνο όταν συνδυάζεται με υγρό: νερό, χυμό, κεφίρ, έγχυμα. Σταδιακά αυξήστε τη μερίδα σε 3 κουταλιές της σούπας, επίσης σε τρεις δόσεις. Στη συνέχεια, το αποτέλεσμα είναι καλύτερο και το γαστρεντερικό σύστημα αντιδρά πιο ήπια. Αφού το συνηθίσετε, μπορείτε να αυστηροποιήσετε τους όρους της δίαιτας με πίτουρο, για παράδειγμα, ακολουθώντας μια δίαιτα με κεφίρ-πίτουρο.

Χρησιμοποιήστε ένα προϊόν γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που έχει υποστεί ζύμωση και πίτουρο σε σκόνη. Μια κουταλιά σκόνης πρέπει να ανακατευτεί σε ένα φλιτζάνι ποτό και να καταπιεί αργά, κάθε τέσσερις ώρες, ένα κουταλάκι του γλυκού από την προκύπτουσα ομοιογενή μάζα. Η τελευταία μερίδα - τρεις ώρες πριν τον ύπνο.

• Το πόσο καιρό μπορείτε να αντέξετε μια τέτοια δίαιτα εξαρτάται από τη δύναμη της θέλησής σας. Είναι απίθανο πολλοί να μπορέσουν να την αντέξουν για περισσότερο από τρεις ημέρες.

Μπορείτε επίσης να επιλέξετε ένα άλλο πρόγραμμα: να κάνετε μια τέτοια νηστεία μία φορά την εβδομάδα. Και τις υπόλοιπες ημέρες να τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή, εντός των επιτρεπόμενων ορίων θερμίδων.

Δεν συνιστάται να ξεκινήσετε μια δίαιτα με πίτουρο αυθόρμητα, όταν έχετε διάθεση ή είστε στην παρέα μιας φίλης. Αν και ένα θετικό παράδειγμα φίλων είναι ένα πλεονέκτημα, πρέπει να θυμάστε ότι κάθε ανθρώπινο σώμα έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, με αποτέλεσμα τα αποτελέσματα να διαφέρουν επίσης.

• Συνιστάται πρώτα να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις, να σχεδιάσετε τις ενέργειές σας και να προετοιμαστείτε ψυχικά, να επιλέξετε τη διάρκεια και μια συγκεκριμένη έκδοση της δίαιτας πίτουρου.

Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να λαμβάνετε μια κουταλιά πίτουρου δύο ή τρεις φορές την ημέρα, είτε σε σκόνη είτε όχι. Δηλαδή, αραιωμένο με γάλα, νερό, χυμό, κεφίρ ή άλλο ζυμωμένο γαλακτοκομικό ποτό.

• Μόνο φυσικά προϊόντα είναι κατάλληλα. Αν μιλάμε για γιαούρτι, είναι εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι, σε μια ειδική γιαουρτοβιομηχανία ή με τη βοήθεια απλών συσκευών που υπάρχουν σε κάθε κουζίνα.

Είναι επίσης εύκολο να φτιάξετε φρέσκο γιαούρτι από άπαχο φυσικό γάλα. Αν δεν έχετε χρόνο να το κάνετε μόνοι σας, αγοράστε το από το σούπερ μάρκετ. Επιλέξτε ποτά χωρίς ζάχαρη χωρίς γεμιστικά και τεχνητά αρώματα, με τα οποία είναι γεμιστά τα περισσότερα προϊόντα.

Η δίαιτα περιλαμβάνει διάφορα είδη πίτουρου: βρώμη, σιτάρι, καλαμπόκι, σίκαλη. Υπάρχει η δίαιτα Dukan, η δίαιτα του Κρεμλίνου, μια επιλογή πίτουρου + κεφίρ. Εκτός από την απώλεια βάρους και τον καθαρισμό, το σύστημα προάγει την εκροή της χολής και ομαλοποιεί τη λειτουργία του ήπατος.

Πίτουρο στη δίαιτα Dukan ή πώς να χρησιμοποιήσετε πίτουρο στη δίαιτα Dukan;

Η δίαιτα Dukan μπορεί να θεωρηθεί ως μία από τις παραλλαγές της δίαιτας με πίτουρο. Ο συγγραφέας του συστήματος ενδιαφέρθηκε για το πίτουρο ως ουσία που βοηθά στην απώλεια βάρους. Αυτή η ικανότητα ανακαλύφθηκε και χρησιμοποιήθηκε από τους Αμερικανούς μετά από ενδελεχή έρευνα, η οποία έκανε το απόβλητο τόσο δημοφιλές. Έκτοτε, το πίτουρο έχει πάρει σταθερά την ηγετική θέση στη δίαιτα Dukan και η ίδια η μέθοδος έχει κερδίσει δημοτικότητα πολύ πέρα από την αμερικανική ήπειρο.

• Πώς να χρησιμοποιήσετε πίτουρο στη δίαιτα Dukan για να έχετε μέγιστα αποτελέσματα;

Σε πολλούς αρέσει αυτή η μέθοδος, η οποία δεν θέτει αυστηρούς περιορισμούς και προϋποθέσεις. Ο Δρ. Ντούκαν χρησιμοποιεί τη μοναδική ικανότητα του πίτουρου βρώμης να απορροφά 25 φορές περισσότερο νερό από τον αρχικό του όγκο. Γεμίζει μηχανικά τον πεπτικό σωλήνα και στο λεπτό έντερο απορροφά τα θρεπτικά συστατικά που προορίζονται για τον οργανισμό.

Χάρη σε αυτό, τα θρεπτικά συστατικά δεν εισέρχονται στο αίμα και δεν αποθηκεύονται, αλλά αποβάλλονται. Καταναλώνονται σύμφωνα με το γούστο σας: με άδειο στομάχι, με νερό ή ως συστατικό σε ζεστά και κρύα πιάτα.

Το Dukan ρυθμίζει τους ημερήσιους ρυθμούς κατανάλωσης του προϊόντος ανάλογα με το στάδιο και υπάρχουν τέσσερις από αυτούς, με τα δικά τους ονόματα: επίθεση, κρουαζιέρα, συμπύκνωση, σταθεροποίηση. Η δόση πίτουρου αυξάνεται κατά μισό κουτάλι: από 1,5 κατά την «επίθεση» σε 3 κουταλιές κατά την περίοδο «σταθεροποίησης». Χρησιμοποιούνται μόνο προϊόντα βρώμης.

Πώς να αντικαταστήσετε το πίτουρο στη δίαιτα Dukan;

Πολλά έχουν γραφτεί για τον Ντουκάν, συμπεριλαμβανομένων και δυσάρεστων σχολίων. Τον κατηγορούν ότι εμπορευματοποιεί τα έργα του, ότι οι δίαιτες είναι ασυνεπείς και ότι βεβηλώνει την ίδια τη διαιτολογία. Υποτίθεται ότι επίσημες δοκιμές από Ευρωπαίους συναδέλφους δίνουν αποτελέσματα αντίθετα από αυτά για τα οποία μιλάει ο επιτυχημένος Γάλλος στον τομέα του. Αυτό μας αναγκάζει να είμαστε επιφυλακτικοί με τη δίαιτα με πίτουρο που έγραψε ο Ντουκάν.

Ωστόσο, οι υποστηρικτές της μεθόδου είναι έτοιμοι να την ακολουθήσουν, και όσοι δεν τους αρέσει το κύριο προϊόν αναζητούν αν είναι δυνατόν και με τι να αντικαταστήσουν το πίτουρο στη δίαιτα Dukan.

• Ο Pierre Dukan πιστεύει ότι το πίτουρο βρώμης είναι μοναδικό στις ιδιότητές του, δεν έχει ουσιαστικά καμία εναλλακτική λύση και η αντικατάστασή του είναι ανεπιθύμητη.

Η δυσάρεστη γεύση μπορεί εύκολα να «κρυφτεί» σε αρτοσκευάσματα ή πιάτα με άλλα συστατικά. Σε ακραίες περιπτώσεις, όταν ο οργανισμός δεν ανέχεται το προϊόν, μπορεί να αντικατασταθεί με κανονικό φαγόπυρο. Το ίδιο δημητριακό χρησιμοποιείται για εφάπαξ αντικατάσταση, ώστε να μην διακοπεί η δίαιτα εάν για κάποιο λόγο δεν υπάρχει αρκετό πίτουρο.

• Πάρτε ξηρά δημητριακά, όχι περισσότερα από δύο κουταλιές, στον ατμό με νερό ή βράστε τα με γάλα. Η μικρότερη ποσότητα εξηγείται από το γεγονός ότι το φαγόπυρο έχει διαφορετικές ιδιότητες από το πίτουρο βρώμης. Το αλεσμένο αλεύρι φαγόπυρου είναι επίσης κατάλληλο.

Αναφέρεται ότι η αποτελεσματικότητα της ακόλουθης αντικατάστασης έχει αποδειχθεί πειραματικά: πίτουρο βρώμης - με φυσικό μούσλι ή άλλα είδη πίτουρου. Σαν να μην χάνει η δίαιτα Dukan την αποτελεσματικότητά της.

Φαγόπυρο αντί για πίτουρο

Συμβαίνει η δίαιτα με πίτουρο να κινδυνεύει να αποτύχει, επειδή δεν υπάρχει πουθενά να την αγοράσει κανείς. Και αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, επειδή δεν έχουν όλες οι κατοικημένες περιοχές σούπερ μάρκετ με την ευρύτερη γκάμα όλων των ειδών προϊόντων. Συμβαίνει το σώμα να μην ανέχεται το πίτουρο και να αντιδρά με αλλεργία. Με τι να αντικαταστήσει το συστατικό, απαντά ο Δρ. Ντούκαν: το φαγόπυρο αντί για πίτουρο είναι αρκετά αποδεκτό, αν και αυτά τα προϊόντα δεν έχουν τις ίδιες ιδιότητές τους και δεν απορροφώνται εξίσου.

Το φαγόπυρο χρησιμοποιείται ξηρό, 2 κουταλιές της σούπας. Μην υπερβαίνετε τη δόση, ώστε να μην προκληθεί στασιμότητα στο γαστρεντερικό σωλήνα. Το προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους: στον ατμό ή βρασμένο, σε νερό ή γάλα.

• Τονίζεται ότι η αντικατάσταση επιτρέπεται μόνο σύμφωνα με τις ενδείξεις και όχι κατά την ιδιοτροπία του ατόμου που χάνει βάρος, στο οποίο δεν αρέσει η γεύση ή η μυρωδιά του πίτουρου. Διαφορετικά, το επιθυμητό αποτέλεσμα ενδέχεται να μην επιτευχθεί.

Πρέπει να σημειωθεί ότι το πίτουρο που προστίθεται στα τρόφιμα χάνει την έμφυτη γεύση και το άρωμά του, αλλά δεν χάνει τις διαιτητικές του ιδιότητες. Χρησιμοποιήστε το ως πρόσθετο σε σαλάτες, πρώτα και δεύτερα πιάτα, ακόμη και σε ορισμένα επιδόρπια - και απολαύστε! Και μην ξεχνάτε να πίνετε πολύ, κατά προτίμηση καθαρό νερό, τσάι, χυμούς. Η τήρηση των κανόνων εγγυάται αποτελέσματα.

Πίτουρο στη δίαιτα του Κρεμλίνου

Η λεγόμενη δίαιτα του Κρεμλίνου βασίζεται σε μειωμένη ποσότητα υδατανθράκων και στην επεξεργασία των δικών μας αποθεμάτων λίπους για ενέργεια. Στόχος της είναι η απώλεια βάρους, η επιτάχυνση του μεταβολισμού και η μη αύξηση του βάρους μετά την αύξηση της παροχής υδατανθράκων στον οργανισμό.

Σε αντίθεση με τη δίαιτα με πίτουρο, η μέθοδος αποτελείται από διάφορα στάδια, σας αναγκάζει να χρησιμοποιήσετε ειδικούς πίνακες και να μετρήσετε πόντους.

• Παρά την τεράστια φήμη της για την αποτελεσματικότητά της, αυτή η δίαιτα τρομάζει πολλούς ανθρώπους με την πολυπλοκότητα και τη διάρκειά της.

Το πίτουρο επιτρέπεται στη δίαιτα του Κρεμλίνου, παρά το γεγονός ότι αποτελείται από φυτικές ίνες, οι οποίες είναι υδατάνθρακες. Γιατί συμβαίνει αυτό; Ας θυμηθούμε ότι το πίτουρο σχεδόν δεν χωνεύεται, διέρχεται από το γαστρεντερικό σωλήνα κατά τη μεταφορά, καθαρίζοντας την εσωτερική επένδυση των εντέρων με μια "βρώμικη σκούπα". Ταυτόχρονα, η θερμιδική περιεκτικότητα της διατροφής ουσιαστικά δεν αυξάνεται, αλλά χρησιμεύει ως πρόσθετος βοηθός στην απώλεια βάρους και στην ομαλοποίηση της πέψης.

Για να είναι ωφέλιμο το πίτουρο, θα πρέπει να λαμβάνεται σωστά. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να το κάνετε αυτό:

• πριν από τα γεύματα - σε καθαρή μορφή, πλένεται με νερό.
• αναμεμειγμένο με ποτά·
• αντί για κράκερς·
• με το κυρίως φαγητό.

Το προϊόν ταιριάζει με χυλό, σαλάτες, σούπες, ακόμη και επιδόρπια. Με οποιαδήποτε δίαιτα, τρώγονται μόνο το πρώτο μισό της ημέρας. Το βράδυ, ως επιλογή, μπορείτε να φάτε καθαρές φυτικές ίνες, οι οποίες έχουν πολύ λιγότερους υδατάνθρακες.

Πίτουρο σε πρωτεϊνική δίαιτα

Η σημασία του πίτουρου σε μια πρωτεϊνική δίαιτα δεν έγινε αμέσως κατανοητή. Ο ίδιος ο Ντούκαν αρχικά απαγόρευσε κατηγορηματικά στους ασθενείς όλους τους υδατάνθρακες χωρίς εξαίρεση. Κάτι που έκανε τη δίαιτά του πολύ δύσκολη για πολλούς. Έχοντας ανακαλύψει το πίτουρο, χάρη στην έρευνα για την ευεργετική του επίδραση στο σάκχαρο και τη χοληστερόλη στο αίμα, ο διατροφολόγος εισήγαγε το προϊόν στη διατροφή και απροσδόκητα είδε βελτιώσεις στα αποτελέσματα. Και ακόμη και πριν δημιουργηθούν οι ειδικές δίαιτες με πίτουρο, κατάλαβε τον ρόλο και τις λειτουργίες τους στην πέψη.

Τα ινώδη κελύφη των σπόρων δημητριακών, τα οποία είναι τα απόβλητα της άλεσής τους, είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, αλλά φτωχά σε λεγόμενους γρήγορους υδατάνθρακες. Οι διαιτητικές ιδιότητες είναι οι εξής:

• Απορρόφηση – το στομάχι απορροφά το υγρό σαν σφουγγάρι, γεμίζοντας τον χώρο και δημιουργώντας ένα αίσθημα κορεσμού.
• Κολλώδης υφή - στο λεπτό έντερο δρουν σαν κολλητική ταινία: κολλάνε σε όλα τα θερμιδικά θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας δύσκολη τη φυσική «μεταφορά» τους στο αίμα και τη μερική απέκκρισή τους.

Το αίσθημα κορεσμού και η απαλλαγή από θερμίδες είναι το κλειδί για την επιτυχία των δίαιτων που περιλαμβάνουν πίτουρο, συμπεριλαμβανομένης της πρωτεΐνης. Το πίτουρο καταναλώνεται καθημερινά, σύμφωνα με τη μέθοδο Dukan - 2 κουταλιές της σούπας και στα τέσσερα στάδια. Τα απόβλητα βρώμης θεωρούνται κατάλληλα ως τα πιο χρήσιμα και με ελάχιστες αρνητικές συνέπειες.

Δίαιτα με πίτουρο βρώμης

Τα οφέλη του πίτουρου είναι ποικίλα, γεγονός που εξηγεί τη χρήση του σε διατροφικές μεθόδους διαφόρων κατευθύνσεων, ιδιαίτερα στον καθαρισμό και την απώλεια βάρους. Η δίαιτα με πίτουρο βρώμης προέρχεται από αυτή τη σειρά. Το προϊόν καθαρίζει αποτελεσματικά τους "στάβλους του Αυγεία" του γαστρεντερικού σωλήνα, έχει ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία και το συκώτι και καταστέλλει την πείνα με μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων.

Το πίτουρο βρώμης έχει ευεργετική επίδραση στον κορεσμό και στον μεταγευματικό μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπιδίων. [ 3 ] Το πίτουρο βρώμης μειώνει σημαντικά την ολική χοληστερόλη, τη χοληστερόλη λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας και την απολιποπρωτεΐνη Β. [ 4 ]

Μια διατροφή με πίτουρο από διάφορα δημητριακά βοηθά στην αναπλήρωση των φυτικών ινών, των βιταμινών, των μετάλλων και είναι ευεργετική για τους διαβητικούς και τα άτομα με διάφορες πεπτικές και αφοδευτικές διαταραχές. Οι χονδροειδείς ίνες από τις οποίες αποτελείται το πίτουρο αυξάνονται πολλές φορές στο στομάχι και γεμίζουν τον χώρο, και στη συνέχεια κινούνται κατά μήκος του πεπτικού σωλήνα, καθαρίζοντας μηχανικά το περιεχόμενό του.

• Για να διογκωθούν οι ίνες, είναι σημαντικό να πίνετε πολύ νερό. Σε ένα καθαρό έντερο, η ευεργετική μικροχλωρίδα πολλαπλασιάζεται ενεργά, καταστέλλοντας την παθογόνο μικροχλωρίδα.

Η διαδικασία ξεκινά με μια ημέρα νηστείας. Είναι βολικό αν είναι μια μέρα νηστείας. Την ημέρα αυτή, καταναλώστε 30 γραμμάρια πίτουρου και 2 λίτρα μη αφρώδους νερού. Τα λευκά ψάρια και τα άπαχα κρέατα παραμένουν στη διατροφή. τα ζωικά λίπη και οι υδατάνθρακες αποκλείονται εντελώς. Ένα τέτοιο σύστημα διατροφής μπορεί να διαρκέσει από μία εβδομάδα έως 2 μήνες, μειώνοντας το βάρος κατά 10 κιλά σε σύντομο χρονικό διάστημα.

• Το πρωί της δίαιτας ξεκινά με πλιγούρι βρώμης με την προσθήκη 35 γρ. πίτουρου. Στο μεσημεριανό γεύμα τρώνε στον ατμό κρέας ή ψάρι με συνοδευτικό λαχανικών (εκτός από πατάτες). Μισή ώρα αργότερα καταναλώνουν 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο και ένα φλιτζάνι νερό.

Το δείπνο αποτελείται από ένα παρόμοιο πιάτο και κεφίρ χαμηλών λιπαρών; Η απουσία πείνας είναι ένα από τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου. Το μειονέκτημα είναι ότι δεν είναι κατάλληλη για άτομα με στομαχικά και εντερικά προβλήματα.

Δίαιτα με πίτουρο σιταριού

Η δίαιτα με πίτουρο σιταριού χαμηλών θερμίδων χρησιμοποιείται για την απώλεια βάρους, καθώς και για τη βελτίωση της πέψης και της συνολικής υγείας. Πρόκειται για μια παραλλαγή της δίαιτας με πίτουρο, έναν δημοφιλή τρόπο για να βελτιώσετε την υγεία και τη σιλουέτα σας, να προσαρμόσετε τη διατροφή και τις διατροφικές σας συνήθειες, οι οποίες μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας έχουν την ευκαιρία να γίνουν πιο ωφέλιμες για τον οργανισμό. Περιέχει περισσότερες αδιάλυτες φυτικές ίνες από τη δημοφιλή βρώμη.

Έχει αποδειχθεί ότι το πίτουρο σιταριού προλαμβάνει την ανάπτυξη ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων μορφών καρκίνου (ιδιαίτερα του καρκίνου του παχέος εντέρου), καρδιαγγειακών παθήσεων, [ 5 ] παχυσαρκίας και ορισμένων γαστρεντερικών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένης της εκκολπωματικής νόσου, της δυσκοιλιότητας και του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (ΣΕΕ). [ 6 ]

• Το πίτουρο σιταριού καταναλώνεται ξεκινώντας με 3-4 κόκκους, την πέμπτη ημέρα αυξάνεται σε 1 κουταλιά της σούπας. Σε περίπτωση σημαντικού υπερβολικού βάρους, η δοσολογία είναι διαφορετική: όχι λιγότερο από 1 κουταλιά της σούπας ανά 60 κιλά.

Κατά την κρίση σας, η ημερήσια δόση ατμίζεται με βραστό νερό αμέσως ή κάθε φορά εκ νέου, σε 2 ή 3 δόσεις. Ένα ποτήρι νερό είναι αρκετό για 2 κουταλιές. Μετά από μισή ώρα, το ατμισμένο πίτουρο τρώγεται, πλένεται με νερό. Εάν είναι επιθυμητό, αναμειγνύεται με ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση ή μέλι κατά βούληση, προστίθεται στο πρώτο και δεύτερο πιάτο - η αποτελεσματικότητά τους δεν μειώνεται από αυτούς τους χειρισμούς.

• Το πίτουρο σιταριού έχει ευεργετικές ιδιότητες όχι μόνο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και να βελτιώσουν την πέψη.

Το ζεστό έγχυμα βοηθάει στη βρογχίτιδα, το έγχυμα βιταμινών - στην πνευμονία και στις παθήσεις του λαιμού, το στον ατμό και αλεσμένο πίτουρο με αποξηραμένα φρούτα ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα. Υγιεινές τηγανίτες χωρίς αλεύρι παρασκευάζονται από πρησμένο πίτουρο, ξηρούς καρπούς και δαμάσκηνα, χρησιμοποιούνται για να εμπλουτίσουν χυλούς, κατσαρόλες, φιλέτα και άλλα πιάτα για να τα κάνουν όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όσο το δυνατόν πιο υγιεινά.

Πίτουρο σίκαλης

Ένα από τα πιο δημοφιλή είναι το πίτουρο σίκαλης. Ίσως επειδή η σίκαλη και το αλεύρι σίκαλης χρησιμοποιούνται ενεργά στη βιομηχανία αρτοποιίας, και το σκούρο ψωμί σίκαλης είναι πολύ πιο νόστιμο από τα κόκκινα αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται από αλεύρι υψηλής ποιότητας. Η δίαιτα με πίτουρο προϋποθέτει ανεξάρτητη επιλογή ή την περιορίζει σε συγκεκριμένες οδηγίες σχετικά με τον τύπο του πίτουρου.

Η κατανάλωση πίτουρου σίκαλης έχει υποστηριχθεί ότι αυξάνει την απόπτωση σε όγκους του προστάτη, [ 7 ] αποτρέπει τον σχηματισμό εντερικών πολυπόδων, [ 8 ] αναστέλλει τη λιπόλυση των λιποκυττάρων και τη δραστικότητα της ορμονοευαίσθητης λιπάσης. [ 9 ]

• Το τραγανό πίτουρο τροφίμων απελευθερώνεται πιέζοντας μέσα από τις σχηματιζόμενες τρύπες.

100 g του προϊόντος περιέχουν 221 kcal, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, μια ολόκληρη λίστα βιταμινών και μικροστοιχείων. Το κύριο διαιτητικό συστατικό είναι οι φυτικές ίνες.

• Από διατροφικής άποψης, το πίτουρο είναι ενδιαφέρον επειδή είναι ένα φυσικό προσροφητικό και μπορεί να δημιουργήσει ένα αίσθημα κορεσμού.

Στο στομάχι, μαζί με το νερό, γεμίζουν τον όγκο, χωρίς να αφήνουν χώρο για περίσσεια τροφής, και στα έντερα απορροφούν τα απόβλητα και τις τοξίνες, απομακρύνοντας οτιδήποτε βρίσκεται έξω από το πεπτικό σύστημα. Αυτή είναι μια κάπως απλοποιημένη εξήγηση, αλλά κατ' αρχήν, όλα συμβαίνουν έτσι. Ένα άτομο χάνει βάρος, βελτιώνει το γαστρεντερικό του σύστημα και δεν πεινάει πολύ.

• Ξεκινήστε να παίρνετε πίτουρο σίκαλης με μέτρια δόση και αυξήστε σταδιακά σε 3-4 κουταλιές της σούπας την ημέρα. Λάβετε υπόψη ότι η κολίτιδα, τα έλκη και η γαστρίτιδα αποτελούν αντενδείξεις για μια τέτοια δίαιτα.

Για να διογκώσετε το προϊόν, ρίξτε βραστό νερό πάνω του και στη συνέχεια φάτε το - στην καθαρή του μορφή ή προσθέστε το σε κιμά, σαλάτες, αρτοσκευάσματα. Σημειώστε ότι οι ευεργετικές ιδιότητες δεν χάνονται κατά το μαγείρεμα. Ένας απλός τρόπος για να οργανώσετε μια νόστιμη ημέρα νηστείας για τον εαυτό σας είναι ο εξής:

• Αλέστε 100 γραμμάρια βρασμένου πίτουρου, προσθέστε σταφίδες και δαμάσκηνα (100 και 200 γραμμάρια αντίστοιχα). Καταναλώστε τη μάζα κατά τη διάρκεια της ημέρας και πιείτε 1,5 λίτρο νερό.

Δίαιτα με πίτουρο και κεφίρ

Το πίτουρο περιέχει λίγες θερμίδες, αλλά πολλές φυτικές ίνες και χρήσιμες ουσίες. Το κεφίρ χαμηλών λιπαρών είναι επίσης διαιτητικό, συνιστάται τόσο για ιατρικούς σκοπούς όσο και για απώλεια βάρους. Η δίαιτα με πίτουρο και κεφίρ συνδυάζει τις ιδιότητες και των δύο προϊόντων.

Η δίαιτα με πίτουρο και κεφίρ πραγματοποιείται ως εξής:

1. Φάτε μια κουταλιά πίτουρο τρεις φορές την ημέρα, κάθε φορά με ένα ποτήρι νερό.
2. Το διάστημα μεταξύ των γευμάτων είναι 3 ώρες.
3. Συμπεριλάβετε στο μενού σας άπαχο ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα κρέατος, καθώς και αυγά.
4. Σνακ με κεφίρ με μια κουταλιά πίτουρο.
5. Συνεχίστε για μέγιστο διάστημα 10 ημερών.
6. Επαναλάβετε τη συνεδρία το συντομότερο δυνατό σε ένα μήνα.

• Για να αποκλείσετε αντενδείξεις, αξίζει να συμβουλευτείτε τους γιατρούς εκ των προτέρων. Οι υγιείς άνθρωποι μπορούν να χάσουν έως και 3 κιλά σε μια εβδομάδα.

Όταν επιλέγετε ένα είδος πίτουρου, εξοικειωθείτε με τις ιδιότητές του. Έτσι, το πίτουρο σιταριού αποτελείται από λεπτές ίνες που προάγουν την απώλεια βάρους. Το πίτουρο σίκαλης είναι πλούσιο σε σημαντικά μικροστοιχεία και βιταμίνες Β. Το πίτουρο βρώμης καθαρίζει αξιόπιστα τα έντερα με τις χονδροειδείς ίνες.

Επομένως, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με σιτάρι ή ένα μείγμα αυτών με πλιγούρι βρώμης, τα οποία είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά με το κεφίρ. Αυξήστε τη δόση σταδιακά, ώστε το νέο προϊόν να μην προκαλέσει δυσπεψία.

• Το κεφίρ είναι επίσης χρήσιμο επειδή «γεμίζει» τα καθαρισμένα έντερα με ωφέλιμους μικροοργανισμούς. Δεν επιτυγχάνεται μόνο ο καθαρισμός, αλλά βελτιώνεται και το πεπτικό σύστημα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα δύο προϊόντα χωρίς να λέτε δυνατά «δίαιτα». Απλώς συμπεριλάβετε τα στην καθημερινή σας διατροφή. Για παράδειγμα, πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ με ένα κουταλάκι του γλυκού πίτουρο 20 λεπτά πριν από τα γεύματα. Χάρη σε αυτόν τον απλό χειρισμό, η όρεξή σας θα μειωθεί, όπως και η ποσότητα φαγητού που τρώτε. Η απώλεια βάρους γίνεται αργά, περίπου 2 κιλά ανά μήνα, αλλά χωρίς ηρωικές προσπάθειες και διατροφικούς περιορισμούς.

Νερό και πίτουρο

Το πίτουρο έχει απίστευτη απορροφητικότητα: μπορεί να απορροφήσει 15-20 φορές περισσότερη υγρασία από τον όγκο του. Οι διατροφολόγοι έχουν εκτιμήσει πρόσφατα τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος ζωοτροφής και το έχουν συμπεριλάβει σε διάφορες διατροφικές μερίδες.

• Το νερό και το πίτουρο δημιουργούν ένα εξαιρετικό διατροφικό συνδυασμό και χρησιμοποιούνται όχι μόνο από όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αλλά και από αθλητές και απλώς από άτομα που νοιάζονται για την υγεία τους. Χωρίς νερό, μια δίαιτα με πίτουρο είναι αδύνατη.

Η διαδικασία ξεκινά με μια μικρή μερίδα - 1 κουταλάκι του γλυκού, γενναιόδωρα "ποτισμένο" με νερό. Στη συνέχεια, η μερίδα αυξάνεται, αλλά εντός λογικών ορίων. Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι είναι ακατάλληλο να καταναλώνετε περισσότερες από 3 κουταλιές της σούπας την ημέρα.

• Ανακατεύοντας στο στομάχι, το πίτουρο απορροφά ενεργά το υγρό και γεμίζει τον αυλό, δημιουργώντας την ψευδαίσθηση του κορεσμού.

Αυτό μπορεί να μην είναι ψευδαίσθηση, καθώς το προϊόν περιέχει αρκετά θρεπτικά αλλά χαμηλά σε θερμίδες συστατικά. Επιπλέον, απορροφώνται αργά, παρατείνοντας το αίσθημα κορεσμού.

Πιέζοντας προς την έξοδο, δηλαδή στα έντερα, η πρησμένη μάζα διεγείρει την εργασία της και καθαρίζει τις παλιές εναποθέσεις από τα τοιχώματα, φέρνοντας ανεκτίμητα οφέλη στο σώμα ως σύνολο. Ως αποτέλεσμα μιας τέτοιας διατροφής, ένα άτομο όχι μόνο απαλλάσσεται από το υπερβολικό βάρος, αλλά και βελτιώνει την υγεία, βελτιώνει την πέψη, επιστρέφει την ελαφρότητα και την καλή διάθεση.

Δίαιτα με πίτουρο για απώλεια βάρους με κεφίρ

Όλοι γνωρίζουν το κεφίρ ως διαιτητικό προϊόν: είναι το πρώτο προϊόν που οι γιατροί επιτρέπουν σε έναν ασθενή να φάει μετά από πολλές επεμβάσεις και έχουν αναπτυχθεί ολόκληρες μέθοδοι απώλειας βάρους με βάση αυτό. Οι άνθρωποι έχουν ακούσει για το πίτουρο και τη δίαιτα με πίτουρο σχετικά πρόσφατα.

• Η ιστορία σιωπά σχετικά με το ποιος σκέφτηκε για πρώτη φορά την ιδέα του συνδυασμού των διατροφικών ιδιοτήτων και των δύο προϊόντων: οι διατροφολόγοι ή τα άτομα με προβλήματα βάρους;

Ανεξάρτητα από το πρωτάθλημα, σήμερα η δίαιτα πίτουρου για απώλεια βάρους με κεφίρ έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα και πολλούς υποστηρικτές. Σε μία ή δύο εβδομάδες της δίαιτας, υπόσχεται απώλεια βάρους 3-5 κιλών. Οι συστάσεις είναι οι εξής:

1. Όταν ξυπνήσετε, πιείτε 2 φλιτζάνια νερό.
2. Σε 15 λεπτά – πρωινό: μια μερίδα κεφίρ με πίτουρο (2 κουταλάκια του γλυκού ανά ποτήρι).
3. Κατά τη διάρκεια της ημέρας – αποκλειστικά υγιεινή τροφή: φυτικά και γαλακτοκομικά προϊόντα, στον ατμό ψάρια και πιάτα με κρέας.
4. Προσθέστε πίτουρο στην καθημερινή σας διατροφή και πίνετε άφθονο νερό.
5. Δεν καταναλώνουν περισσότερες από 1500 θερμίδες την ημέρα.
6. Συνιστάται να διατηρούνται διαστήματα 3 ωρών.
7. Το βράδυ, πιείτε γιαούρτι ή κεφίρ με ένα κουταλάκι του γλυκού πίτουρο.

Μια δίαιτα δύο εβδομάδων σύμφωνα με αυτούς τους κανόνες δίνει ένα ορατό αποτέλεσμα: η σιλουέτα γίνεται πιο αδύνατη, η διάθεση γίνεται χαρούμενη και θετική. Μια μεγαλύτερη περίοδος μπορεί να είναι επικίνδυνη λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και της έλλειψης ορισμένων σημαντικών συστατικών. Συνιστάται η σταδιακή επιστροφή στη συνήθη διατροφή, εισάγοντας τροφές υψηλής θερμιδικής αξίας σε μικρές δόσεις.

Δίαιτα με πίτουρο για μια εβδομάδα

Έχουν αναπτυχθεί αρκετές επιλογές: μια δίαιτα με πίτουρο για μια εβδομάδα, δύο, τρεις, μια γρήγορη μέθοδος για τρεις ημέρες. Η υποσχεμένη απώλεια βάρους είναι από τρία έως 10 κιλά. Για μια δίαιτα με πίτουρο, δεν είναι απαραίτητο να τηρείτε μια συγκεκριμένη ποικιλία: αντίθετα, οι ειδικοί συμβουλεύουν την ανάμειξή τους. Και επίσης να πάρετε ένα εύθρυπτο προϊόν αντί για ένα κοκκώδες.

• Χρειάζεται μια εβδομάδα για να συνηθίσει το στομάχι σας σε νέες τροφές. Το σχέδιο είναι απλό: φάτε ένα κουταλάκι του γλυκού το πρωί – πριν ή κατά τη διάρκεια του πρωινού.

Όταν η μερίδα φτάσει στο μέγιστο (3 κουταλιές της σούπας), είναι σημαντικό να μην ξεχνάτε την κατανάλωση υγρών: ο ημερήσιος όγκος υγρών είναι δύο ή περισσότερα λίτρα. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να μειώσετε την ποσότητα και την περιεκτικότητα σε θερμίδες άλλων πιάτων και να εγκαταλείψετε εντελώς τα ιδιαίτερα ανεπιθύμητα, από την άποψη των διατροφολόγων, τρόφιμα. Ας σας υπενθυμίσουμε ότι πρόκειται για τουρσί, λιπαρά, ζαχαρώδη προϊόντα, fast food, αλκοόλ, ανθρακούχα ποτά.

Αν θέλετε να χάσετε βάρος με πίτουρο για περισσότερο από μία εβδομάδα, τότε οι επιλογές του εβδομαδιαίου μενού που έχετε αναπτύξει θα πρέπει να επαναλαμβάνονται, αλλά όχι περισσότερο από τρεις φορές στη σειρά. 21 ημέρες είναι το όριο της μεθόδου. Στη συνέχεια, θα πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα και επιτρέπεται να ξεκινήσετε ξανά τη δίαιτα το νωρίτερο μετά από δύο μήνες.

Το μαγείρεμα στον ατμό του πίτουρου είναι απλό: ξεπλύνετε την απαιτούμενη ποσότητα, ρίξτε ζεστό νερό, αφήστε το κάτω από το καπάκι, στραγγίστε το υπόλοιπο υγρό μετά από 15 λεπτά. Καταναλώστε το ως έτοιμο πιάτο ή με χυλό. Για να το προσθέσετε σε άλλα πιάτα, κάντε τα εξής:

• Ξεπλύνετε σε μια σακούλα γάζας κάτω από τρεχούμενο νερό.
• Προσθέστε διπλάσια ποσότητα νερού και μαγειρέψτε για μισή ώρα.
• Ψύξτε, στύψτε, στεγνώστε.
• Αλέστε σε μύλο καφέ.
• Προσθέστε σε κέικ, ψωμί, μπισκότα και άλλα συνιστώμενα τρόφιμα.

Πιάτα με πίτουρο

Το αν θα μαγειρέψουν πιάτα από πίτουρο ή θα τα καταναλώσουν ξεχωριστά εξαρτάται από όσους χάνουν βάρος. Το πίτουρο, που βράζεται γρήγορα στον ατμό με βραστό γάλα και αφήνεται να εγχυθεί για μισή ώρα, είναι κατάλληλο με άδειο στομάχι.

Σε περίπτωση προβλημάτων με την αφόδευση, δεν βοηθά μόνο η δίαιτα με πίτουρο, αλλά και το νερό με πίτουρο. Το υγρό, που πίνεται με άδειο στομάχι με μέλι ή χυμό μούρων, ενεργοποιεί την περισταλτική και ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα. Παρασκευάζεται από ένα ποτήρι του προϊόντος, που χύνεται όλη τη νύχτα με ένα λίτρο νερό σε θερμοκρασία δωματίου.

• Η χρήση πίτουρου δεν ρυθμίζεται με κανέναν τρόπο.

Ως πρόσθετο, χρησιμοποιούνται σε βραστά πιάτα, αρτοσκευάσματα, χυλό, φρέσκες σαλάτες. Ταιριάζει καλά με τυρί cottage και αυγά, ψάρια και συστατικά κρέατος. Όταν προσθέτετε πίτουρο σε παραδοσιακές συνταγές, έχετε νόστιμα κατακόκκινα cheesecakes, κοτολέτες, μπισκότα, ψήγματα.

Η ξηρή μπάρα πρωινού είναι μια τσέπης έκδοση ενός διαιτητικού προϊόντος. Τα θρεπτικά νόστιμα κομμάτια δεν είναι μόνο πρωινό, αλλά και ένα έτοιμο σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας ή εν κινήσει. Φτιάχνεται από πίτουρο, μέλι, ζάχαρη, καβουρδισμένα καρύδια και αμύγδαλα. Όλα τα υλικά αναμειγνύονται και τοποθετούνται στη φωτιά για να λιώσει η ζάχαρη που δεσμεύει τη μάζα. Στη συνέχεια, απλώνεται σε μεμβράνη και τοποθετείται στο κρύο. Μετά την κατάψυξη, κόβεται σε κομμάτια με τη μορφή ράβδων.

Ψωμί πίτουρου για δίαιτα

Μερικές φορές, κάτι νόστιμο και ελκυστικό στην εμφάνιση δεν είναι πολύ υγιεινό, και το υγιεινό δεν προκαλεί όρεξη. Ένα σαφές παράδειγμα είναι το ψωμί: τα πιο νόστιμα χρυσά παλανίτσια λαμβάνονται από λεπτό λευκό αλεύρι, ενώ οι διατροφολόγοι θεωρούν το χοντρό αλεύρι με την προσθήκη πίτουρου υγιεινό. Το ψωμί με πίτουρο κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας περιλαμβάνεται σε σιτηρέσια που προορίζονται για την απώλεια βάρους, τη ρύθμιση της πέψης και τον καθαρισμό του γαστρεντερικού σωλήνα με τη βοήθεια των φυτικών ινών που περιέχονται στο προϊόν.

• Η δίαιτα με πίτουρο βασίζεται στο γεγονός ότι πολλά χρήσιμα συστατικά εισέρχονται στο πίτουρο, ενώ το λευκό αλεύρι δεν τα περιέχει. Επομένως, το λευκό ψωμί δεν είναι τόσο χρήσιμο όσο αυτό στο οποίο έχει προστεθεί πίτουρο.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι ψωμιού με πίτουρο που ψήνονται, ο καθένας με διαφορετικές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία.

1. Ολικής άλεσης – απαραίτητα για τους διαβητικούς, όσους είναι υπέρβαροι, έχουν προβλήματα με τη χοληστερόλη και το καρδιαγγειακό σύστημα.
2. Ζωντανό – παρασκευασμένο με προζύμι, χρήσιμο για την έλλειψη βιταμινών και τα προβλήματα υπερβολικού βάρους.
3. Βιολογικό ψωμί – με προσθήκη ξηρών καρπών, σπόρων, άλλων ειδών αλευριού και φυτικών συστατικών.
4. Τα ψωμιά λαμβάνονται με την αφαίρεση της υγρασίας από το ψωμί. Τα φυσικά ψωμιά, χωρίς ενισχυτικά και πρόσθετα γεύσης, είναι υγιεινά.

• Εάν δεν είστε ικανοποιημένοι με τα προϊόντα αρτοποιίας, δοκιμάστε να ψήσετε μόνοι σας ψωμί με πίτουρο - στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων ή στον αρτοπαρασκευαστή.

Έχει αρκετά υψηλές θερμίδες, ένα άτομο χορταίνει με μερικές φέτες του προϊόντος. Με το πίτουρο, το σώμα λαμβάνει χονδροειδείς ίνες που μπορούν να ανανεώσουν πολλές ζωτικές διεργασίες. Αυτό σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε τα κόπρανα και να αποτρέψετε τη δυσκοιλιότητα, να χορτάσετε γρήγορα χάρη στην πλήρωση του όγκου, να βελτιώσετε τον μεταβολισμό και να ξεκινήσετε τη διαδικασία απώλειας βάρους. Οι ποικιλίες σίκαλης με πίτουρο είναι πιο χρήσιμες από αυτές του σιταριού.

Τηγανίτες πίτουρου

Λένε ότι ο ίδιος ο Ντούκαν συνέστησε τηγανίτες με πίτουρο, οι οποίες είναι καλές για την πέψη και τη σιλουέτα. Το διαιτητικό πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα, και το πλεονέκτημα είναι ότι αντί για αλεύρι υψηλής ποιότητας, η συνταγή περιλαμβάνει πίτουρο βρώμης. Περιέχουν όχι μόνο φυτικές ίνες, αλλά και πρωτεΐνες, καταστέλλουν καλά την πείνα και προάγουν τον αυτοκαθαρισμό.

• Όσοι χάνουν βάρος με τη βοήθεια της δίαιτας με πίτουρο δημιουργούν επίσης τα δικά τους μαγειρικά αριστουργήματα που περιέχουν το κύριο συστατικό.

Είναι γνωστό ότι χωρίς αλεύρι, οι τηγανίτες «δεν κρατιούνται». Το μυστικό των κλασικών λεπτών τηγανιτών είναι ότι το πίτουρο μετατρέπεται σε αλεύρι. Στη συνέχεια, όλα πάνε σύμφωνα με το σχέδιο: το γάλα αναμειγνύεται με ένα αυγό και ένα υποκατάστατο ζάχαρης, προστίθεται αλεύρι και ανακατεύεται μέχρι να ομογενοποιηθεί. Είναι καλό αν έχετε ένα αντικολλητικό ταψί στην κουζίνα. Σε κάθε περίπτωση, πριν από κάθε τηγανίτα, ο πάτος λαδώνεται με μερικές σταγόνες λάδι.

• Μια άλλη επιλογή "Dukan" είναι οι τηγανίτες με τυρί cottage και πίτουρο.

Ανακατέψτε το γάλα και τα αυγά, προσθέστε αλάτι και γλυκάνετε, στη συνέχεια ανακατέψτε με τυρί cottage χαμηλών λιπαρών και πίτουρο, κατά προτίμηση δύο ειδών. Για 1 αυγό, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας βρώμη και 1 κουταλάκι του γλυκού προϊόντα σιταριού, 1 κουταλάκι του γλυκού σπιτικό τυρί, 3 κουταλιές της σούπας γάλα, το υπόλοιπο κατά βούληση. Ρίξτε το σε μερίδες σε ένα στεγνό τηγάνι για να φτιάξετε τηγανίτες.