Αγγούρια στην παγκρεατίτιδα: είναι δυνατόν ή όχι;

Η διάγνωση της «παγκρεατίτιδας» συνδέεται με πολλούς γαστρονομικούς περιορισμούς, δηλαδή. είναι η ήττα των ιστών του παγκρέατος, που προκαλείται από τη φλεγμονή του οργάνου. Η λειτουργία του είναι η παραγωγή παγκρεατικού χυμού που περιέχει πεπτικά ένζυμα απαραίτητα για την πέψη. Η αποτυχία σε αυτό το σύστημα είναι γεμάτη με επιθέσεις οξείας παγκρεατίτιδας, οι οποίες χαρακτηρίζονται από πρηξικό πόνο, πυρετό, ναυτία, έμετο. Η χρόνια εμφάνιση της νόσου επίσης δεν περνά χωρίς πόνο, διαταραχές, καούρα, φούσκωμα. Η παθολογία με τις εκδηλώσεις της δεν επιτρέπει την παραβίαση των απαγορεύσεων των τροφίμων, καθιστά αναγκαία την προσεκτική επιλογή προϊόντων που δεν είναι ικανά να βλάψουν. Σε ποιες σειρές είναι αβλαβείς και πάντα αγαπημένα αγγούρια στην παγκρεατίτιδα;

Είναι δυνατόν να έχουμε αγγούρια στην παγκρεατίτιδα;

Αμέσως ορίζουμε ότι το οξεικό στάδιο της παγκρεατίτιδας αντιμετωπίζεται με πείνα και αναλαμβάνει μια αυστηρή δίαιτα που αποκλείει οποιαδήποτε φρούτα και λαχανικά. Και μόνο στο στάδιο της επίμονης ύφεσης αγγουριού εισάγεται σταδιακά στη διατροφή του ασθενούς. Πρώτον, σε μικρές μερίδες σε τριμμένη τριμμένη μορφή, καθώς βελτιώνεται η κατάσταση, με φέτες αποφλοιωμένου λαχανικού. Όταν η χρόνια εξέλιξη της νόσου στο ερώτημα αν το αγγούρι στην παγκρεατίτιδα, γαστρεντερολόγοι αυτοπεποίθηση απάντηση "Ναι."

Αγγούρια σε χολοκυστίτιδα και παγκρεατίτιδα

Χοληκυστίτιδα - φλεγμονή της χοληδόχου κύστης, συνοδευόμενη από συμφόρηση της χολής, κακή απορρόφηση των λιπών. Συχνά αυτές οι ασθένειες είναι δορυφόροι. Η χοληδόχος κύστη, όπως το πάγκρεας, είναι ίσος συμμετέχων στη διαδικασία του πεπτικού συστήματος και τα προβλήματα με το ένα προκαλούν την αποτυχία του άλλου. Οι ηχώ και οι εκδηλώσεις. Μια σημαντική πτυχή της θεραπείας τους είναι η διατροφή. Τα αγγούρια με χολοκυστίτιδα και παγκρεατίτιδα έχουν το δικαίωμα να είναι παρόντα στο μενού, εκτός από περιόδους παροξυσμών.

[1], [2], [3]

Αγγούρια με γαστρίτιδα και παγκρεατίτιδα

Λάθος, ανθυγιεινό και πρόωρο φαγητό, άγχος, κάπνισμα, αλκοόλ, υψηλή οξύτητα, μολυσματικός παράγοντας - αυτός είναι ένας ελλιπής κατάλογος αιτιών που οδηγούν σε φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου. Αυτοί οι ίδιοι παράγοντες επηρεάζουν αρνητικά το πάγκρεας. Η κύρια κατάσταση της θεραπείας - μείωση του φορτίου στο πεπτικό σύστημα. Αυτό το καθήκον βασίζεται σε μια δίαιτα που λαμβάνει υπόψη τα "συμφέροντα" όλων. Όταν γαστρίτιδα τα κατάλληλα λαχανικά σε μαγειρεμένη μορφή (βρασμένο, ατμό, ψημένο), με εξαίρεση ένα μικρό αριθμό ώριμων γλυκών ντοματών. Ως εκ τούτου, αγγούρια με γαστρίτιδα σε συνδυασμό με παγκρεατίτιδα είναι ανεπιθύμητα, επειδή για την πέψη τους απαιτεί μεγάλη ποσότητα υδροχλωρικού οξέος.

[4], [5]

Οφέλη

Τα αγγούρια είναι 95% νερό, επομένως δεν αποφέρουν πολλά οφέλη. Παρ 'όλα αυτά, περιέχουν βιταμίνες Α, C, Β, μικροστοιχεία (κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, ιώδιο, σίδηρο), ίνες. Παρέχουν ένα διουρητικό, choleretic αποτέλεσμα, τη βελτίωση της κινητικότητας του γαστρεντερικού σωλήνα, τοξίνες, χοληστερόλη, μειώνουν τη φλεγμονή του παγκρέατος, ομαλοποίηση κυτταρικό μεταβολισμό. Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά αναφέρονται σε φρέσκα αγγούρια. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε εκείνους που καλλιεργούνται στον κήπο σας. Έτσι μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητα και τη φρεσκάδα τους.

Τα αλατισμένα και μαριναρισμένα αγγούρια στην παγκρεατίτιδα δεν μπορούν να καταναλωθούν. Αν και το αλάτισμα δεν χρησιμοποιεί ξίδι και κιτρικό οξύ, το εκκρίνουν, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει επίθεση παγκρεατίτιδας. Επιπλέον, αλάτι, μπαχαρικά, χρένο, σκόρδο χρησιμοποιούνται σε τουρσιά, τα οποία δεν θα ωφελήσουν το πάγκρεας και άλλα πεπτικά όργανα. Τα μαριναρισμένα αγγούρια μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση με μία μόνο χρήση: ερεθίζουν τον βλεννογόνο, προκαλούν αυξημένη έκκριση χωνευτικών χυμών και ενζύμων.

Σαλάτα από αγγούρια και ντομάτες σε μικρή δόση μερικές φορές την εβδομάδα επιτρέπεται με επίμονη ύφεση. Προετοιμάστε το πριν το φαγητό, φροντίστε να ξεφλουδίζετε, μπορείτε να προσθέσετε άνηθο, μαϊντανό, ελαφριά ξαναγέμισμα με ποιοτικό φυτικό έλαιο, κατά προτίμηση ελαιόλαδο. Το υπόλοιπο πιάτο δεν αποθηκεύεται στο ψυγείο για φαγητό.

[6], [7]

Αντενδείξεις

Συνοψίζοντας τα όσα ειπώθηκαν, μπορεί να υποστηριχθεί ότι τα φρέσκα αγγούρια αντενδείκνυνται σε περιπτώσεις παροξυσμών της παγκρεατίτιδας, της χολοκυστίτιδας, της γαστρίτιδας. Οι πρέσες για τα χειμερινά λαχανικά δεν είναι για τους ασθενείς που πάσχουν από αυτές τις παθολογίες.

[8], [9]

Επιπλοκές μετά τη διαδικασία

Οι ασθένειες του πεπτικού συστήματος συνδέονται πάντα με τους κινδύνους των παροξύνσεων, οι οποίοι συχνά εξαρτώνται άμεσα από τα τρόφιμα. Η πρόβλεψη ότι "δεν είναι ευχάριστο" από τα επιτρεπόμενα προϊόντα είναι δύσκολη, επειδή το ίδιο αβλαβές αγγούρι μπορεί να είναι νιτρικό. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να ακούσετε το σώμα σας και να καταγράψετε τις αλλαγές σε αυτό. Πιθανές επιπλοκές σχετίζονται με φούσκωμα, μετεωρισμός, διάρροια.

[10], [11], [12]