Αλλεργία στα μήλα

Είναι δύσκολο να υποτιμηθούν τα οφέλη των μήλων, πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, οξέα φρούτων, ζάχαρη και ίνες. Η βιταμίνη C που περιέχεται σε αυτά βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και το κάλιο εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία των ενδοκρινών αδένων, των νεφρών, του εγκεφάλου, των νευρικών ιστών, των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών αγγείων. Χάρη στα μήλα νατρίου σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση. Τα φρούτα δεν ανήκουν στα πιο συνηθισμένα αλλεργιογόνα, η αλλεργία στα μήλα είναι συχνά το αποτέλεσμα άλλων αλλεργικών αντιδράσεων, για παράδειγμα γύρης.

Παρουσιάζοντας στα μήλα, ο φωσφόρος εκτελεί μια απαραίτητη λειτουργία της αφομοίωσης του ασβεστίου. Τα φρούτα βελτιώνουν την πέψη, αυξάνουν την οξύτητα του γαστρικού χυμού, που διεγείρει την όρεξη.

[1], [2], [3]

Είτε υπάρχει αλλεργία στα μήλα;

Εκτός από την διασταυρούμενη αντίδραση, υπάρχει μια ατομική ευαισθησία στο χρωστικό χρωστικό - βήτα-καροτένιο. Διατίθεται τόσο στο δέρμα όσο και στον πολτό του προϊόντος.

Είτε υπάρχει αλλεργία στα μήλα; Σχετικά με την ερώτηση υπάρχει μια απερίφραστη απάντηση - οι αλλεργικές αντιδράσεις εμφανίζονται σε οποιοδήποτε προϊόν διατροφής, συμπεριλαμβανομένων των μήλων. Είναι ένα πράγμα αν οι καρποί του φρούτου που πήρατε με το δικό σας, μη επεξεργασμένο μήλο χημικών ουσιών. Αυτό το προϊόν είναι απίθανο να έχει αλλεργικά συμπτώματα, τα οποία δεν μπορούν να ειπωθούν για ένα μήλο που αγοράστηκε στην αγορά ή σε ένα σούπερ μάρκετ. Και αν αυτό το "υπερπόντιο" φρούτο, το οποίο για τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση ήταν εκτεθειμένη σε ειδικές ουσίες, που καλύπτονται με παραφίνη, κλπ .;

Οι άνθρωποι επιρρεπείς σε αλλεργικές εκδηλώσεις, πριν φάει ένα μήλο, συνιστάται να το πλένετε καλά με μια βούρτσα, σκουπίστε το στεγνό, μερικές φορές είναι σκόπιμο να αφαιρέσετε τη φλούδα. Πρώτα θα πρέπει να δοκιμάσετε ένα μικρό κομμάτι φρούτων και, αν δεν υπάρχουν εκδηλώσεις μέσα σε μια ώρα, μπορείτε να απολαύσετε με ασφάλεια το ζουμερό πολτό.

Αιτίες αλλεργίας στα μήλα

Η αλλεργία από την Apple επηρεάζει μερικές φορές ολόκληρες οικογένειες, γεγονός που υποδηλώνει κληρονομική προδιάθεση. Δεν είναι η ίδια η ασθένεια που περνά, αλλά η πιθανότητα εκδήλωσής της. Εάν ένας από τους γονείς είναι αλλεργικός, ο κίνδυνος της νοσηρότητας του παιδιού είναι 50%. Όταν οι δύο γονείς είναι αλλεργικοί - ο κίνδυνος αυξάνεται στο 80%.

Εκτός από τις γενετικές, οι ακόλουθες αιτίες της αλλεργίας στα μήλα: 

• αντίδραση στη χρωστική που υπάρχει στο μήλο. 
• ως συνέπεια αλλεργίας στη γύρη κατά την περίοδο άνθισης (ιδιαίτερα γύρη σημύδας). 
• αντίδραση σε τοξικές ουσίες που συμβάλλουν στη διατήρηση της παρουσίασης των καρπών (παραβίαση των κανόνων αποθήκευσης) · 
• επεξεργασία με χημικά στην ανάπτυξη των φρούτων (ψεκασμό του στέμματος, τα ίδια τα μήλα)? 
• η χρήση του κυδωνιού, το αχλάδι?
• ατομική δυσανεξία στο προϊόν.

[4]

Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στα μήλα

Τα συμπτώματα της αλλεργίας στα μήλα χωρίζονται σε: 

• πρωτογενές. 
• δερματικό; 
• αναπνευστική; 
• πεπτικό.

Οι φωτεινές εκδηλώσεις αλλεργικής αντίδρασης, κατά κανόνα, σηματοδοτούν την εμφάνιση της εξέλιξης της νόσου. Μπορεί να είναι μια αίσθηση μυρμήγκιασμα, διάφορες εκρήξεις στην περιοχή των χειλιών, του λαιμού ή του στόματος, συνοδεύεται από φαγούρα.

Τα συμπτώματα της αλλεργίας στα μήλα από το δέρμα αποκαλύπτονται μία ώρα μετά την κατανάλωση φρούτων. Χαρακτηριστικά σημεία είναι: απολέπιση, ερυθρότητα, κηλίδες, ουλές, προσκρούσεις στο δέρμα. Μπορεί να υπάρχει πόνος, πρήξιμο μεμονωμένων τμημάτων του σώματος.

Τα πιο σοβαρά συμπτώματα είναι οι αναπνευστικές διαταραχές που σχετίζονται με τη φλεγμονή του βλεννογόνου. Εκδηλώνονται με βουλωμένη μύτη, απαλλαγή από τα ρινικά περάσματα, δυσκολία στην αναπνοή.

Τα πεπτικά προβλήματα με τη μορφή διάρροιας, πόνου, εμέτου αποδίδονται στις σοβαρές επιπτώσεις των αλλεργιών σε τρόφιμα. Τα αναπνευστικά και πεπτικά συμπτώματα μπορεί να οδηγήσουν σε αναφυλακτικό σοκ, οπότε αν εντοπιστεί αδυναμία, ζάλη ή απώλεια αισθήσεων, αναζητήστε άμεση βοήθεια.

Αλλεργίες σε πράσινα και κόκκινα μήλα

Αποδεικνύεται ότι οι πράσινες ποικιλίες μήλων περιέχουν λιγότερη ζάχαρη και περισσότερες βιταμίνες. Ένα πράσινο μήλο θεωρείται πάντοτε ένα διαιτητικό προϊόν που μπορεί να τρώει αλλεργίες.

Σήμερα, υπάρχει μια αλλεργία στα πράσινα μήλα. Μελέτες πάνω από εκατό ποικιλίες μήλων, που διεξήχθησαν από Έλληνες επιστήμονες, διαπίστωσαν:

• Το αλλεργικό δυναμικό εξαρτάται άμεσα από τον τύπο των μήλων. 
• οι πρωτεΐνες-αλλεργιογόνα υπάρχουν σε μεγαλύτερες ποσότητες στο δέρμα από ό, τι στη σάρκα του εμβρύου. 
• ο χρόνος συλλογής και οι τρόποι αποθήκευσης της καλλιέργειας επηρεάζουν τη δύναμη του αλλεργιογόνου. 
• η αλλεργία στα πράσινα μήλα είναι λιγότερο συχνή από την αλλεργία στα κόκκινα μήλα εξαιτίας της χαμηλότερης περιεκτικότητας σε αλλεργιογόνα.

Σε κάθε περίπτωση, η προδιάθεση για την αλλεργία συνδέεται με τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου οργανισμού, τις πιθανές διασταυρούμενες αντιδράσεις.

[5], [6]

Αλλεργία σε μήλα σε παιδιά

Για να καταλάβετε αν υπάρχει αλλεργία στα μήλα στα παιδιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο το αλλεργιογόνο. Τα συμπτώματα εμφανίζονται μέσα σε μια ώρα - κνίδωση, κνησμό, ερυθρότητα με τη μορφή κηλίδων. Η αντίδραση από το πεπτικό σύστημα έρχεται αργότερα, όταν το προϊόν έχει περάσει από το πεπτικό σύστημα. Ο οργανισμός του παιδιού αποκρίνεται στο αλλεργιογόνο με διάρροια, σύνδρομο πόνου, ναυτία, έμετο.

Μερικά παιδιά έχουν ατομική δυσανεξία στα μήλα λόγω έλλειψης ενζύμων για την πλήρη πέψη τους. Η λύση στο πρόβλημα είναι δύο: να περιμένουμε τον οργανισμό του παιδιού να ξεπεράσει ή να δώσει ειδικά bifidocplexes που βοηθούν την πέψη.

Οι πράσινες ποικιλίες μήλων θεωρούνται υποαλλεργικές σε σύγκριση με τις κόκκινες. Εάν το μωρό σας είναι επιρρεπές σε αλλεργικές αντιδράσεις, μπορείτε να του δώσετε στον ατμό ή ψημένο αντί νωπών καρπών. Πρέπει να προτιμηθούν τα τοπικά μήλα.

[7]

Αλλεργίες σε μήλα από βρέφη

Τα μωρά κάτω από την ηλικία ενός υποφέρουν από διάφορες αλλεργικές αντιδράσεις. Αλλεργικές να μήλα σε βρέφη παρατηρούνται δερματικές εκδηλώσεις όπως - εξιδρωτική προδιάθεση, περιοχή βρεγματικό σμηγματόρροια και του τριχωτού της κεφαλής, τα μάγουλα κοκκίνισμα. Υπάρχουν αντιδράσεις του πεπτικού συστήματος με τη μορφή οίδημα, δυσβολία, διάφορες διαταραχές (διάρροια ή δυσκοιλιότητα), πόνο του πεπτικού συστήματος.

Η σύγχρονη ιατρική δίνει μεγάλη προσοχή στο σιτηρέσιο της θηλάζουσας μητέρας και στην αρχή της πρώτης διατροφής του μωρού. Αυτό που θεωρήθηκε κανόνας πριν από μερικά χρόνια είναι τώρα απαράδεκτο. Οι ειδικοί συστήνουν σίγουρα τη διατροφή μόνο του μητρικού γάλακτος σε ένα μωρό μέχρι τέσσερις μήνες, εξαιρουμένων των προσμείξεων και των προσθέτων. Η ώρα της έναρξης του συμπληρωματικού γεύματος πρέπει να είναι 4-6 μήνες εάν το μωρό φαίνεται πεινασμένο μετά το θηλασμό ή έχει προβλήματα στην αύξηση του βάρους. Προτιμώνται οι χυμοί λαχανικών και οι πατάτες, τα φρούτα καταλαμβάνουν τη δεύτερη θέση.

Όσον αφορά τα μήλα, οι θηλάζουσες μητέρες επιτρέπονται μόνο πράσινες ποικιλίες - "Antonovka", "Ranet", "Simirenko", "λευκό χύνοντας". Για την έναρξη των συμπληρωματικών τροφίμων φρούτων, συνιστώνται τα ίδια είδη. Η εξοικείωση με τα μήλα πρέπει να ξεκινήσει με μερικές σταγόνες χυμού, ένα μέρος ενός κουταλάκι του γλυκού πατάτες πουρέ. Μην ξεχνάτε ότι κάθε νέο προϊόν εισάγεται μία φορά την εβδομάδα. Είναι πολύ σημαντικό να παρατηρήσετε την αντίδραση του σώματος του μωρού. Κατά τα πρώτα συμπτώματα μιας αλλεργίας στα μήλα στο μωρό, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν αλλεργιολόγο.

[8], [9]

Θεραπεία των αλλεργιών στα μήλα

Η αντιμετώπιση των αλλεργιών στα μήλα βασίζεται στον αποκλεισμό από τη διατροφή αυτού του φρούτου, καθώς και στα αχλάδια, τις κυδώνια και τα προϊόντα από αυτά. Όταν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, η αλλεργιογένεση μειώνεται, κάτι που συχνά σας επιτρέπει να φάτε το προϊόν. Αντικαταστήστε τα ωμά μήλα σε ψητά, με ατμό ή με τη μορφή κομπόστας, μπορείτε να πάρετε από αυτά πολλές πολύτιμες βιταμίνες. Ένα φρέσκο μήλο συνιστάται να πλυθεί καλά με ένα πινέλο σε ζεστό νερό ή αποφλοιωμένο, το οποίο περιέχει περισσότερα αλλεργιογόνα και τοξίνες λόγω ακατάλληλης αποθήκευσης.

Η χρήση της μεθόδου της ειδικής ανοσοθεραπείας (SIT) είναι η αντιμετώπιση αυξανόμενων δόσεων του αλλεργιογόνου στο σώμα του ασθενούς προκειμένου να αναπτυχθεί μια σταθερή ανοσία. Το πρόγραμμα θεραπείας έχει σχεδιαστεί για τρία έως τέσσερα χρόνια με υποχρεωτική ετήσια επίπτωση.

Με τις εκδηλώσεις αλλεργικών συμπτωμάτων συμβάλλουν στην αντιμετώπιση των αντιισταμινών, των ορμονών. Τα ομοιοπαθητικά φάρμακα έχουν αποδειχθεί καλά. Η θεραπεία συνοδεύεται από καθαρισμό του πεπτικού σωλήνα, ρινοφάρυγγα, στοματική κοιλότητα, καθώς και συμμόρφωση με τη διατροφή. Όλες οι συστάσεις για θεραπεία θα πρέπει να συζητούνται με τον θεράποντα ιατρό και να επιλέγονται ξεχωριστά.

Φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία οξείας εκδήλωσης αλλεργικής αντίδρασης: 

• ένεση επινεφρίνης - χαρακτηρίζεται από ταχύτητα δράσης, σταματά την παραγωγή ισταμίνης, έχει χαλαρωτικό αποτέλεσμα στους μύες και διευκολύνει την αναπνοή. 
• αντιισταμινικά - να οδηγήσει στην παρεμπόδιση των ισταμινών, να ανακουφίσει την κατάσταση κνησμού και φτάρνισμα. 
• κορτικοστεροειδή - για την ανακούφιση της φλεγμονής. 
• Βρογχοδιασταλτικό - ανακουφίζει από τα συμπτώματα του άσθματος, χαλαρώνει τις αναπνευστικές οδούς, διευκολύνοντας την αναπνοή.

Πρόληψη των αλλεργιών στα μήλα

Όπως κάθε είδους αλλεργία στα τρόφιμα, η πρόληψη των αλλεργιών στα μήλα στα νήπια είναι να μεγιστοποιηθεί η μακροπρόθεσμη διατροφή του μητρικού γάλακτος (έως και ένα έτος ή περισσότερο). Οι μητρικοί δεν πρέπει να καταναλώνουν καρύδια, αγελαδινό γάλα, αυγά, κόκκινα μήλα.

Τα προληπτικά μέτρα περιλαμβάνουν: 

• έγκαιρη πρόσβαση σε αλλεργιολόγο. 
• συμμόρφωση με μια υποαλλεργική διατροφή με ένα ημερολόγιο · 
• έγκαιρη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, συκωτιού, χοληδόχου κύστης, πρόληψη χρόνιων παθήσεων, 
• τη χρήση ανοσοδιαμορφωτών για την αύξηση των προστατευτικών δυνάμεων του σώματος. 
• αποφύγετε το υπερβολικό οινόπνευμα και το 
• Μην τρώτε τρόφιμα που περιέχουν χημικά πρόσθετα, βαφές.

Για να επιβεβαιωθεί η διάγνωση μιας αλλεργίας στα μήλα, διεξάγονται εξετάσεις αίματος, βάσει των οποίων επιλέγεται η ατομική θεραπεία. Τα επακόλουθα αποτελέσματα των αναλύσεων επιτρέπουν την εκτίμηση της αποτελεσματικότητας της ιατρικής επιρροής.