Τι μπορείτε να φάτε με μια αλλεργία;

Εάν το ανοσοποιητικό σύστημα ενός ατόμου αντιδρά σε αντιγόνα (γύρη, τρίχες, σκόνη, τσιμπήματα εντόμων, χημικές ουσίες) ή απτίνες (poluallergeny τροφίμων), τότε πρόκειται για αλλεργίες.

Σε ορισμένα αλλεργία εισάγετε τις πρωτεΐνες του σώματος και πολυσακχαρίτες λανθασμένα αναγνωριστεί ως εχθρικό και το σώμα αρχίζει να παράγει προστατευτικά αντισώματα και στη συνέχεια νευροδιαβιβαστές - ορμόνες ισταμίνη, σεροτονίνη, τυραμίνη. Ενεργοποιούν τον μηχανισμό της αλλεργικής αντίδρασης με τη μορφή δερματίτιδας, διαταραχών του γαστρεντερικού σωλήνα και του αναπνευστικού συστήματος. Επομένως, πρέπει να ξέρετε τι μπορείτε να φάτε με αλλεργίες και τι μπορείτε να πιείτε με αλλεργίες. Επιπλέον, η αλλεργία είναι ψευδής.

Ποιες τροφές μπορώ να έχω με τις αλλεργίες;

Σχεδόν το 90% όλων των αλλεργικών αντιδράσεων εμφανίζονται σε προϊόντα όπως γάλα, ψάρι, θαλασσινά, αυγά, δημητριακά, όσπρια, μέλι, ξηροί καρποί, σοκολάτα (κακάο). Συμμετέχει σε αλλεργίες και αρκετά μεγάλο αριθμό λαχανικών, φρούτων και μούρων. Με την ευκαιρία, οι Ευρωπαίοι συχνά αλλεργικοί σε σέλινο, Ιαπωνικά - φαγόπυρο, Αμερικανοί - το γάλα και τα φυστίκια, Αυστραλοί - για ορισμένα είδη κρέατος.

«Τιμητική θέση» μεταξύ των πιθανών δραστών του κνησμού και επιδείνωση της γενικής κατάστασης της υγείας σε άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργίες, λαμβάνουν τρόφιμα ευκολίας, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, γρήγορο φαγητό (η οποία είναι γεμάτη από «ενισχυτικά γεύσης» και αρωματικές ουσίες), καπνιστά, έτοιμες σάλτσες, γλυκά αεριούχα ποτά.

Σε αυτούς που πάσχουν από διάφορους τύπους αλλεργικής ρινίτιδας (αλλεργική ρινίτιδα), υπάρχει αλλεργική αντίδραση σε ορισμένα τρόφιμα. Για παράδειγμα, το βρογχικό άσθμα, το οποίο δημιουργήθηκε ως μια αλλεργία στη γύρη, η αρνητική αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος που προκαλείται ψωμί ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, μέλι και κάποια φρούτα. Και στην περίπτωση των λεγόμενων ασπιρίνης-επαγόμενη άσθμα να εγκαταλείψουν πλήρως τη χρήση των βατόμουρο, βερίκοκο, πορτοκάλια, κεράσια, μήλα, και φράουλες, στη χημική σύνθεση των οποίων περιέχει το 2-υδροξυβενζοϊκό (δηλ, σαλικυλικό οξύ).

Τι μπορείτε να φάτε όταν είστε αλλεργικοί σε τρίχα γάτας; Σχεδόν όλα εκτός από το χοιρινό και το βόειο κρέας.

Τι μπορείτε να φάτε όταν είστε αλλεργικοί σε ακάρεα οικιακής σκόνης, κατσαρίδες και δαφνίες; Εδώ περιορισμοί αφορούν τους κατοίκους της βαθιάς θάλασσας, με κέλυφος χιτίνη (χιτίνη - γραμμικός πολυσακχαρίτης) - γαρίδες, καβούρια, στρείδια, αστακούς και αστακούς. Επίσης πρέπει να σταματήσετε τα σαλιγκάρια ...

Μπορούν οι ηλιανθόσποροι να χρησιμοποιηθούν για αλλεργίες; Αν είστε αλλεργικοί στη γύρη αμβροσίας, δεν μπορείτε (όπως το ηλιέλαιο). Σε αυτό το είδος της αλλεργίας γύρης πρέπει επίσης να εγκαταλείψουν τρώει καρπούζι, πεπόνι, φράουλες, εσπεριδοειδή, το σέλινο, το μάραθο με μαϊντανό και τα μπαχαρικά (κάρυ, πιπέρι, το γλυκάνισο, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα, το τζίντζερ και κόλιανδρο).

Τι μπορείτε να φάτε όταν είστε αλλεργικοί σε πρωτεΐνες γάλακτος αγελάδας (λακτοαλβουμίνη, λακτοσφαιρίνη και καζεΐνη); Ό, τι δεν αντενδείκνυται, αλλά το ίδιο το γάλα αντενδείκνυται, όλα τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα, το βούτυρο, η κρέμα, το τυρί, το παγωτό, αλλά και το ψωμί σιταριού. Ταυτόχρονα, επιτρέπονται στο μενού το τσάι, τα κομπόστα, οι χυμοί, το ψωμί σίκαλης, όλα τα δημητριακά, τα λαχανικά και το κρέας, καθώς και τα φυτικά λίπη.

Παρόμοια συστάσεις ως προς το ποια προϊόντα μπορεί να είναι αλλεργίες, για όσους έχουν αλλεργίες στις πρωτεΐνες γάλακτος δεν είναι παρούσα, αλλά υπάρχει δυσανεξία στη λακτόζη - δηλαδή, στερούνται το ένζυμο λακτάση που απαιτούνται για την πέψη σάκχαρο του γάλακτος. Και τι μπορείτε να φάτε όταν είστε αλλεργικοί στη γλουτένη και τις παρόμοιες πρωτεΐνες των δημητριακών; Ναι, κατ 'αρχήν, τα πάντα, εκτός από τα τρόφιμα και τα πιάτα που περιέχουν σιτάρι, σίκαλη, βρώμη, κριθάρι και κεχρί.

Τώρα, εξαλείφοντας το γεγονός ότι δεν μπορείτε να φάτε αλλεργικούς ανθρώπους, μπορείτε εύκολα να εντοπίσετε ποια τρόφιμα μπορείτε με αλλεργίες.

Τι μπορείτε να φάτε όταν είστε αλλεργικοί στα τρόφιμα;

Για να καταλάβετε πλήρως τι μπορείτε να φάτε με αλλεργίες, θα πρέπει να θυμάστε για μια ψεύτικη αλλεργία ή, όπως το λένε και οι ειδικοί, τροφική δυσανεξία, η οποία γιορτάζεται σήμερα περισσότερο από 20-30 χρόνια πριν.

Στην περίπτωση αυτή, η αρνητική αντίδραση του σώματος σε πολλά τρόφιμα δεν έχει καμία σχέση με την παραγωγή προστατευτικών αντισωμάτων. Οι ψευδείς αλλεργίες δεν μπορούν να ανιχνευθούν με δοκιμές δέρματος σε συγκεκριμένο αλλεργιογόνο, με την ολική ανοσοσφαιρίνη Ε (IgE) στο αίμα να είναι απολύτως φυσιολογική και δεν υπάρχει καθόλου ειδική IgE.

Αν και η κλινική εικόνα του pseudoallergic αντιδράσεις που εκφράζονται στην ίδια ερυθρότητα του δέρματος και εξάνθημα, πονοκέφαλο, πονόλαιμο και βήχα, αίσθημα καύσου και δυσπεψία.

Βιοχημικές μελέτες έχουν δείξει ότι μια παρόμοια αντίδραση μετά την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων προκάλεσε απότομη αύξηση της περιεκτικότητας των βιογενών αμινών - ισταμίνης, τυραμίνη και η σεροτονίνη, οι οποίες συντίθενται στο σώμα από τα απαραίτητα αμινοξέα. Η ισταμίνη συντίθεται από ιστιδίνη, τυραμίνη από τυροσίνη και σεροτονίνη από τρυπτοφάνη. Και το ανθρώπινο σώμα αντιδρά ακριβώς στα προϊόντα που περιέχουν σημαντική ποσότητα αυτών των αμινοξέων.

Τι μπορείτε να φάτε όταν είστε αλλεργικοί σε προϊόντα που περιέχουν ιστιδίνη (η οποία μετατρέπεται σε ισταμίνη); Όλα τα προϊόντα αλλά με ένα μεγάλο αριθμό των αμινοξέων, οι οποίες περιλαμβάνουν: δημητριακά (κυρίως σιτάρι), ασπράδι αυγού, χοιρινό συκώτι, γαρίδες, κακάο, σοκολάτα, τυρί, ψάρι (φρέσκα, κατεψυγμένα, αλατισμένα, καπνιστά, provesnaya) ζαμπόν και τα λουκάνικα, το κόκκινο κρασί και μπύρα, λάχανο τουρσί, ντομάτες, σπανάκι, μελιτζάνες, μπανάνες, ανανάς, φράουλες, αβοκάντο.

Με την ευκαιρία, είναι καιρός να ανακαλύψετε το μυστικό, τι είδους ψάρια μπορείτε να έχετε με τις αλλεργίες. Εκτός από την ιστιδίνη, υπάρχει μια πρωτεΐνη που ονομάζεται ιχθυλίνη στα ψάρια - ένα αρκετά ισχυρό αλλεργιογόνο, το οποίο όταν μαγειρευτεί μετατρέπεται σε μια σούπα. Έτσι οι λάτρεις της σούπας πρέπει να το θυμούνται αυτό. Αλλά αυτό δεν είναι όλα. Τα θαλάσσια ψάρια έχουν πιο έντονες αλλεργιογόνες ιδιότητες από τα ψάρια του γλυκού νερού. Και αυτό, επίσης, δεν είναι όλα. Αποδεικνύεται,

κατά τη διάρκεια της ρέγγας αποθήκευση, σκουμπρί, σαρδέλα, παλαμίδας, τόνος, ο σολομός, σολομός, σολομός chum, και άλλοι. η μετάβαση της ιστιδίνης σε ισταμίνη (υπό τη δράση των ενζύμων της μικροχλωρίδας του παρόντος στις βάσεις και εμπορικών καταστημάτων). Και η αύξηση του περιεχομένου της ισταμίνης μπορεί πολλές φορές να υπερβεί το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο. Επιπλέον, το ψάρι περιέχει το αμινοξύ τρυπτοφάνη, το οποίο μετατρέπεται στο ανθρώπινο σώμα σε σεροτονίνη "ορμόνης ευτυχίας". Η τρυπτοφάνη στα ψάρια είναι η ίδια όπως στους ηλιανθόσπορους, το κρέας πουλερικών, το κουνέλι και τα φασόλια.

Μια καλή ερώτηση είναι τι μπορείτε να φάτε όταν είστε αλλεργικοί σε τρόφιμα που έχουν υψηλά επίπεδα τρυπτοφάνης. Μετά από όλα, του αριθμού των εν λόγω προϊόντων, εκτός αυτών που αναφέρονται παραπάνω, περιλαμβάνουν τα αυγά, σχεδόν όλα τα είδη των κρεάτων (με εξαίρεση το κρέας κουνελιού), βοδινό συκώτι, τα μανιτάρια, φασόλια σόγιας, πεπόνι, μπανάνες, πορτοκάλια, σύκα, αποξηραμένα βερίκοκα, σοκολάτα, φιστίκια, αμύγδαλα. Αλλά πάνω απ 'όλα τρυπτοφάνη στο χαβιάρι (κόκκινο και μαύρο) και το τυρί, τόσο στερεά όσο και λιωμένα. Ως εκ τούτου, μια λογική αρνητική απάντηση στην ερώτηση: είναι δυνατόν να έχουμε τυρί για αλλεργίες. Αλλά τα τυριά που παρασκευάζονται χωρίς ένζυμα - brynza, Adyghe, suluguni - τρώνε για την υγεία.

Ήταν η σειρά του να απαντήσει στο ερώτημα - τι να φάτε αν είστε αλλεργικοί, η οποία συνδέεται με τα προϊόντα που περιέχουν τυροσίνη - πρόδρομο της τυραμίνη ορμόνης, υπερευαισθησία που προκαλεί πονοκεφάλους και φαγούρα εξανθήματα του δέρματος. Για να αποφύγετε αυτά τα συμπτώματα μπορεί να έχει τα πάντα, εκτός από: τυριά, τα εσπεριδοειδή, τα λουκάνικα και καπνιστά, τουρσί (καθώς και τα καπνιστά και αποξηραμένα), τα ψάρια, μπανάνες, ντομάτες, μελιτζάνες, πατάτες, το σπανάκι, τα όσπρια. Η ζύμη και η μπίρα μπύρας κατατάσσονται επίσης εδώ.

Τι είδους φρούτα μπορείτε να κάνετε με τις αλλεργίες;

Όλοι γνωρίζουν ότι, παρά την υψηλή αξία της βιταμίνης, οι υψηλότερες αλλεργιογόνα συνέπειες για το σώμα διαφέρουν ως προς όλα τα εσπεριδοειδή - πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ, γκρέιπφρουτ, περγαμόντο. Παρά το γεγονός ότι περιλαμβάνεται στην σύνθεση βιταμίνης Ρ του (βιολογικά ενεργές ουσίες βαλανοκετόνη, κατεχίνη, εσπεριδίνη) αποτρέπει την ανάπτυξη της ισταμίνης και της σεροτονίνης και ανακουφίζει το βρογχικό άσθμα.

Διαπιστώνεται ότι τα φρούτα και τα λαχανικά του κόκκινου χρώματος έχουν το υψηλότερο επίπεδο αλλεργιογόνου, πορτοκαλί και κίτρινο - λίγο χαμηλότερο. Και μόνο περιστασιακά μπορεί να υπάρξει αλλεργική αντίδραση σε λευκά και πράσινα λαχανικά ή φρούτα. Ως εκ τούτου, ακόμη και με αλλεργίες, μπορείτε να φάτε τα μήλα και τα αχλάδια με πράσινο χρώμα του δέρματος, κίτρινες ποικιλίες δαμάσκηνων και από μούρα - κίτρινο κεράσι, φραγκοστάφυλο, φραγκοστάφυλο.

Εδώ είναι σκόπιμο να καθοριστεί τελικά αν οι μπανάνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αλλεργίες. Δεδομένης της υψηλής περιεκτικότητας σε απαραίτητα αμινοξέα τρυπτοφάνης και τυροσίνης σε αυτά, υπάρχουν μπανάνες για αλλεργίες που δεν συνιστώνται. Εκείνοι που έχουν αλλεργία στο λατέξ, οι μπανάνες απλώς αντενδείκνυνται και μαζί με φρούτα όπως αβοκάντο, ακτινίδιο, μάνγκο και ανανά.

Τι μπορώ να πίνω με αλλεργίες;

Πρώτα απ 'όλα, μπορείτε να σβήσετε τη δίψα σας με καθαρό πόσιμο νερό και μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο. Δεν προκαλείται βλάβη από το τσάι χωρίς πρόσθετα και γεύσεις, κομπόστα αποξηραμένων αχλαδιών και μήλων, ζωμό κριθαριού.

Αλλά για να πίνετε κακάο, μπύρα, φρούτα και φρούτα αεριούχα ποτά με αλλεργίες δεν μπορεί. Επίσης δυνητικά αλλεργιογόνα ποτά είναι όλα τα είδη αλκοόλ, κυρίως κόκκινα κρασιά, βερμούτ, διάφορα βάμματα και ποτά.

Ένα ξεχωριστό θέμα είναι η ερώτηση: είναι διαθέσιμος ο καφές για αλλεργίες; Δυστυχώς, η αλλεργία στην καφεΐνη που περιέχει καφέ και το χλωρογενικό οξύ πολυφαινόλης συμβαίνει αρκετά συχνά από μόνη της, καθώς και σε άτομα που δεν αντιλαμβάνονται κάποια άλλα προϊόντα.

Μπορώ να κολυμπήσω για αλλεργίες;

Κατά τη γνώμη των περισσότερων αλλεργικών γιατρών, είναι δυνατόν και απαραίτητο να κάνετε μπάνιο σε αλλεργικές εκδηλώσεις στο δέρμα. Αλλά πρέπει να γίνει με σύνεση. Πρώτον, η λήψη μπανιέρας αντικαθίσταται καλύτερα με ντους. Δεύτερον, η θερμοκρασία του νερού δεν πρέπει να υπερβαίνει τους + 38-40 ° C. Τρίτον, η διάρκεια των οικιακών διαδικασιών πρέπει να μειωθεί σε 10-15 λεπτά. Έτσι, όπως γνωρίζετε, το ερώτημα "είναι δυνατόν να ατμού με μια αλλεργία" σε αυτή την κατάσταση δεν συζητείται ακόμη.

Τέλος, η παρουσία αλλεργικής δερματοπάθειας συνεπάγεται τη χρήση υποαλλεργικών απορρυπαντικών (χωρίς βαφές και αρώματα), καθώς και την απόρριψη σκληρών σφουγγαριών και διαφόρων απολεπιστικών.

Με την ευκαιρία, η κατάσταση του δέρματος με ατοπική δερματίτιδα επηρεάζεται ευεργετικά από την κολύμβηση στη θάλασσα - στην εποχή βελούδου. Αν και με υποτροπές αυτού του τύπου αλλεργίας, δεν χρειάζεται να αναλάβετε κινδύνους.

[1], [2], [3], [4]

Μπορώ να κάνετε ηλιοθεραπεία για αλλεργίες;

Η αυξημένη ευαισθησία στην υπεριώδη ακτινοβολία - φωτοδερμάτωση - θεωρείται μια ασθένεια του δέρματος, και allergists δεν το αποδίδουν στην αλλεργία ως τέτοια λόγω της απουσίας της αλλεργιογόνου πρωτεΐνης φύση ... Πιστεύουν ότι η μόνη ηλιακή ακτινοβολία συμβάλλει στην εμφάνιση του δέρματος αλλεργικές αντιδράσεις που συνοδεύουν άλλες ασθένειες ή τη χρήση ορισμένων τύπων φαρμάκων.

Αλλά με την παρουσία των διαγνωστεί χρόνιας ατοπικής δερματίτιδας - από εξιδρωτική εξανθήματα, υψηλά επίπεδα ειδικής IgE-αντισωμάτων και αυξημένη ευαισθησία στις ειδικές και μη ειδικές ερεθιστικές ουσίες - ηλιοθεραπεία, και ιδιαίτερα στο σολάριουμ, αντενδείκνυται.

Η σωστή διατροφή στις αλλεργικές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που προκαλούνται από ορισμένα τρόφιμα, αποτελεί σημαντική συνιστώσα της συνολικής υγείας. Όταν ένα άτομο με αυτήν την παθολογία γνωρίζει ακριβώς τι μπορεί να καταναλωθεί με αλλεργίες και τηρεί τις συστάσεις του γιατρού, ελαχιστοποιεί τις εκδηλώσεις της νόσου και βελτιώνει έτσι την ποιότητα της ζωής του.

[5], [6],