Αλλεργία με βακκίνια

Τα μούρα με βακκίνια είναι το πιο πολύτιμο και χρήσιμο προϊόν. Τα βακκίνια καταναλώνονται ευρέως σε νέα μορφή, καθώς και με τη μορφή σιροπιού, μαρμελάδας, μαρμελάδας, κομπόστας και άλλων πιάτων. Για παράδειγμα, η αγαπημένη λιχουδιά των παιδιών είναι τα βακκίνια στη ζάχαρη. Τα μούρα προστίθενται στο συμπύκνωμα λάχανου, κατά την κατάσβεση του κρέατος, για την παρασκευή σάλτσας σε ένα ψάρι. Η ευρεία χρήση των μούρων, ειδικά στη διατροφή των παιδιών, συχνά ωθεί το ερώτημα: υπάρχει μια αλλεργία στα βακκίνια; Είναι δυνατόν να τρώτε τα βακκίνια σε οποιαδήποτε ποσότητα ή θα πρέπει να περιορίζετε τη χρήση τους έτσι ώστε να μην προκαλέσετε την αντίδραση του οργανισμού;

Βότανα βακκίνια ανάλογα με το βαθμό αλλεργιογόνου ανήκουν στη δεύτερη κατηγορία προϊόντων. Αυτό σημαίνει ότι συμβαίνει μια αλλεργία στα βακκίνια, αλλά σπάνια. Παρά το γεγονός ότι το μούρο έχει πλούσιο κόκκινο χρώμα και ξινή γεύση.

 Πράγματι, η αλλεργία στα βακκίνια συμβαίνει, αν και θεωρείται αρκετά σπάνια. Παρ 'όλα αυτά, οι λάτρεις των βακκίνιων δεν θα σταματήσουν να μαθαίνουν γι' αυτό περισσότερο.

[1], [2]

Μπορούν τα βακκίνια να προκαλέσουν αλλεργίες;

Η αλλεργία είναι ένα είδος υπερευαισθησίας σε ορισμένα είδη τροφίμων. Τις περισσότερες φορές, αυτή η αντίδραση εκδηλώνεται στην παιδική ηλικία - αυτό μπορεί να συμβεί κατά μέσο όρο στο 7% των παιδιών κάτω των 2 ετών.

.. Τα περισσότερα από τα προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες - είναι προϊόντα της πρωτεΐνης προέλευσης, δηλαδή το γάλα, τα αυγά, ξηρούς καρπούς, κλπ Cranberry ισχύει ίδιο για τα προϊόντα του μέσου βαθμού αλλεργειογένεια: μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες τίποτα περισσότερο και τίποτα λιγότερο από ό, τι άλλα μούρα ή φρούτα.

Ωστόσο, η αλλεργία στα βακκίνια εξακολουθεί να συμβαίνει, και αυτό δεν μπορεί να αγνοηθεί, ειδικά αν ένα άτομο έχει ήδη αντιδράσει σε οποιαδήποτε μούρα.

Αν δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ πριν τα βακκίνια, μην βιαστείτε να φάτε αμέσως ένα ολόκληρο μπολ. Προσπαθήστε να ξεκινήσετε ένα μούρο, παρατηρήστε την αντίδραση του σώματος καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Και μόνο μετά από αυτό, ξεκινήστε να αυξάνετε την ποσότητα του βακκίνιου στη διατροφή (φυσικά).

Το ίδιο ισχύει για τη διατροφή των βακκίνων σε παιδιά. Προσφορά στο μούρο πρέπει να είναι σταδιακά, προσεκτικά παρακολουθώντας την κατάσταση του μωρού. Έως και ενάμιση χρόνο για να δώσετε στο παιδί τα βακκίνια δεν συνιστάται.

Αιτίες της αλλεργίας των βακκίνιων

Όλα τα προϊόντα διατροφής έχουν εγγενείς ιδιότητες σχετικά με τη δυνατότητα πρόκλησης αλλεργικής αντίδρασης στους ανθρώπους. Από την άποψη αυτή, οι ειδικοί εντοπίζουν τρεις κατηγορίες προϊόντων, ανάλογα με τον βαθμό της αλλεργιογόνου δραστηριότητας:

• Υψηλή - παρατηρείται σε σοκολάτα, φράουλες και όλα τα είδη εσπεριδοειδών.
• Μέσος όρος - εμφανίζεται στα ροδάκινα, τα βερίκοκα, την κόκκινη σταφίδα και ορισμένα άλλα προϊόντα διατροφής, για παράδειγμα γάλα, αυγά, πλιγούρι βρώμης.
• Χαμηλή - χαρακτηρίζεται από όλα τα πράσινα φρούτα, λαχανικά και χόρτα, καθώς και άλλα είδη προϊόντων.

Αλλά δεν είναι απαραίτητο να ηρεμήσουμε αυτό, αν υπήρχε η επιθυμία να χρησιμοποιηθούν τα βακκίνια στη διατροφή, ειδικά στα παιδιά. Σε κάθε περίπτωση, η κοινή λογική είναι απαραίτητη. Ως εκ τούτου, οι ενήλικες πρέπει να γνωρίζουν ότι για να εισαγάγετε οποιοδήποτε νέο φαγητό στα μενού των παιδιών ή των ενηλίκων πρέπει να είναι σε μικρές δόσεις, παρακολουθώντας αναγκαστικά την αντίδραση του σώματος σε άγνωστα τρόφιμα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν πρέπει να πειραματιστείτε με το σώμα και να εισαγάγετε πολλά νέα προϊόντα αμέσως. Για να μην μαντέψουμε τότε και τι προκάλεσε την αλλεργική αντίδραση από όλα αυτά τα «καινοτομίες» που τόσο γενναιόδωρα και ξαφνικά ήταν «ευτυχώς» ένα άτομο.

Έτσι, ένα παιδί ή ένα ενήλικα βακκίνιο σε μικρές δόσεις μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό. Στη συνέχεια, κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι γονείς πρέπει να τηρούν την κατάσταση της υγείας και την αντίδραση του σώματος στα παιδιά τους. Οι ίδιοι οι ενήλικες μπορούν να ακολουθήσουν τον εαυτό τους για να ανιχνεύσουν τυχόν παράξενα συμπτώματα. Επομένως, είναι απαραίτητο να φτάσετε μέσα σε μια μέρα. Και αν όλα είναι εντάξει, τότε μπορείτε να φάτε μερικά περισσότερα βακκίνια. Στη συνέχεια προσπαθήστε ξανά να παρακολουθείτε αλλεργικές αντιδράσεις στο σώμα. Στην περίπτωση που όλα είναι σωστά, δεν έχουν εμφανιστεί μη αναμενόμενα συμπτώματα, μπορείτε να ηρεμήσετε και να εισαγάγετε τα βακκίνια σε μια συνεχή διατροφή. Φυσικά σε επαρκείς ποσότητες, έτσι ώστε ένας μεγάλος όγκος ενός νέου προϊόντος να μην προκαλεί μια κατάσταση αλλεργίας.

Ποιοι παράγοντες μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες στα βακκίνια:

• κληρονομικό παράγοντα - αν οι γονείς του παιδιού υποφέρουν από αλλεργίες, τότε με 40% πιθανότητα το μωρό θα αναπτύξει επίσης αλλεργία.
• ενισχυμένη διαπερατότητα του βλεννογόνου της πεπτικής οδού.
• αδύναμη ανοσολογική άμυνα, εντερική δυσβολία,
• κακοποίηση των πιάτων με βακκίνια.

Συχνά μια αλλεργία σε ένα παιδί συμβαίνει εάν η μητέρα κατά τη στιγμή της εγκυμοσύνης ή του θηλασμού καταναλώσει πολλά μούρα βακκίνιων. Η υπερευαισθησία στην παιδική ηλικία μπορεί να αναπτυχθεί λόγω ανεπαρκούς περιόδου θηλασμού, η οποία επηρεάζει αρνητικά το ανοσοποιητικό σύστημα του μωρού.

[3]

Τα συμπτώματα της αλλεργίας των βακκίνιων

Εάν ένας ενήλικας ή ένα παιδί έχει κάποια ένδειξη αλλεργίας, τότε το βακκίνιο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για φαγητό, ακόμα και αν είναι πολύ χρήσιμο.

Τα κλινικά συμπτώματα της αλλεργίας των βακκίνιων εμφανίζονται σε σύντομο χρονικό διάστημα - από 15-20 λεπτά έως 20 ώρες, ανεξαρτήτως ηλικίας. Ωστόσο, στην παιδική ηλικία, τα συμπτώματα μπορεί να είναι πιο έντονα, γεγονός που οφείλεται στην αδυναμία του σώματος και στην έλλειψη ανοσοπροστασίας του παιδιού.

Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανίζονται ξεχωριστά, μερικές φορές, ή να περιορίζονται σε ένα σύμπτωμα:

• ερυθρότητα του δέρματος, παντού ή σε μια συγκεκριμένη περιοχή.
• εμφάνιση εξανθήματος όπως κνίδωση.
• κνησμός;
• ξεφλούδισμα του δέρματος, κυρίως στο πρόσωπο.
• επιθέσεις φτέρνισμα, αλλεργική ρινίτιδα,
• πρήξιμο των βλεφάρων και του προσώπου.
• διάρροια;
• μειωμένη όρεξη.
• έμετο και κολικογόνος πόνος στην κοιλιά.

Φυσικά, πρέπει να λάβουμε υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά ενός ατόμου. Μερικοί άνθρωποι δείχνουν όλα τα συμπτώματα αλλεργικών αντιδράσεων, και κάποιος - μόνο μερικά από αυτά.

Δεν είναι περιττό να προειδοποιείτε τους γονείς των παιδιών για ένα χρόνο: τέτοια μωρά δεν πρέπει να δίνουν τα βακκίνια υπό οποιαδήποτε μορφή. Είναι απαραίτητο να περιμένουμε, όταν το παιδί γυρίζει ένα έτος και μόνο τότε να πειραματιστεί με την εισαγωγή ενός βακκίνιου σε ένα επίδομα τροφής.

Αλλεργία στα βακκίνια στα παιδιά

Τα βακκίνια θεωρούνται εξαιρετικά χρήσιμα για παιδιά ηλικίας από 2 ετών. Αυτό το μούρο συμβάλλει στο σχηματισμό του οστού και του μυϊκού συστήματος του παιδιού, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνει τον κίνδυνο κρυολογήματος κατά την ψυχρή περίοδο. Για παράδειγμα, το κομπόστα βακκίνιο ενισχύει την επίδραση των αντιβιοτικών στην παθογόνο μικροχλωρίδα. Ωστόσο, η πρώτη φορά που τα βακκίνια πρέπει να χορηγούνται σε ένα παιδί με προσοχή, παρακολουθώντας προσεκτικά την κατάστασή του, ώστε να μην χάσετε την πιθανή εξέλιξη των αλλεργιών.

Στα μεγαλύτερα παιδιά, τα συμπτώματα της αλλεργίας στα βακκίνια δεν διαφέρουν από τα συμπτώματα αλλεργίας που αναπτύσσονται σε ενήλικες ασθενείς.

Εάν μια αλλεργία στα βακκίνια εμφανίστηκε σε ένα βρέφος, τότε μπορεί να εκδηλωθεί μετά από σημάδια:

• την εμφάνιση του εμμένουμενου εξανθήματος της πάνας, ακόμη και με μόνιμες διαδικασίες υγιεινής.
• ερυθρότητα του δέρματος κοντά στον πρωκτό και αίσθημα κνησμού σε αυτή την περιοχή, ειδικά αμέσως μετά τη σίτιση.

Οι εκδηλώσεις του δέρματος εμφανίζονται συχνότερα στο πρόσωπο του παιδιού, βαθμιαία εξάπλωση σε όλο το σώμα. Σταδιακά, τα συμπτώματα των πεπτικών διαταραχών μπορούν επίσης να προστεθούν:

• αναφυλαξία, ναυτία,
• φούσκωμα, εντερικός κολικός?
• διαταραχές των κοπράνων.

Όταν εμφανιστούν αυτά τα συμπτώματα, πρέπει να σταματήσετε την πρόσληψη αλλεργιογόνου στο σώμα και το μωρό πρέπει να αποδειχθεί στον παιδίατρο.

Διάγνωση αλλεργίας με βακκίνια

Η διάγνωση της αλλεργίας των βακκίνιων ξεκινά με μια εξωτερική εξέταση και μια συνέντευξη του ασθενούς, ειδικότερα, σχετικά με τη διατροφή και την κληρονομικότητα του. Μερικές φορές με το πρόσχημα των αλλεργιών, μπορεί να εκδηλωθούν ασθένειες των πεπτικών οργάνων ή μολύνσεις από σκουλήκια, οπότε αυτές οι ασθένειες πρέπει να διακρίνονται.

Για διαφορική διάγνωση, μπορείτε να πάρετε κηλίδες για κυτταρολογία, για παράδειγμα ρινική εκκένωση, πτύελα κλπ.

Μια σημαντική δοκιμή είναι μια δερματική δοκιμασία με ένα υποτιθέμενο αλλεργιογόνο τροφής (cranberry). Αυτή η εξέταση διεξάγεται το πρωί με άδειο στομάχι: ο ασθενής χρησιμοποιεί μια μικρή ποσότητα βακκίνια μέσα του, μετά την οποία ο γιατρός τον παρακολουθεί για 24 ώρες. Εάν μια τέτοια εξέταση είναι αρνητική, τότε μπορεί να επαναληφθεί ξανά σε μια μέρα, με λίγο περισσότερο αλλεργιογόνο. Εάν αρκετές τέτοιες δοκιμές στη σειρά έδειξαν αρνητικό αποτέλεσμα, τότε το προϊόν δεν αναγνωρίζεται ως αλλεργιογόνο για τον οργανισμό.

Μεταξύ των πιο ακριβών και ενημερωτικών μελετών για τις αλλεργίες των βακκίνιων μπορεί να ονομαστεί:

• δοκιμή ραδιενεργού αλλεργιογόνου (RAST) - βοηθά στον προσδιορισμό του επιπέδου των ειδικών αντισωμάτων στα αλλεργιογόνα.
• Ενζυμική ανοσολογική δοκιμή (ELISA) - μια από τις πιο δημοφιλείς ανοσολογικές μεθόδους, καθορίζει την χυμική σύνδεση της ανοσίας.
• δοκιμές χρησιμοποιώντας συστήματα CAP, συστήματα MAST-CLA.

Θεραπεία των αλλεργιών στα βακκίνια

Η βασική αρχή της αντιμετώπισης της αλλεργίας των βακκίνιων είναι η συμμόρφωση με μια δίαιτα, με εξαίρεση το προϊόν-αλλεργιογόνο (cranberry) σε οποιαδήποτε μορφή. Οι ενήλικες θα πρέπει να επιλέγουν προϊόντα φυσικής προέλευσης, με εξαίρεση τα τεχνητά πρόσθετα (βαφές, συντηρητικά, σταθεροποιητές). Τα βρέφη συνιστάται να προσφέρουν το μητρικό γάλα όσο το δυνατόν περισσότερο και στο μέγιστο, μόνο σε ακραίες περιπτώσεις, αντικαθιστώντας το με ένα υποαλλεργικό δημητριακό ή μείγμα.

Η θηλάζουσα μητέρα θα πρέπει επίσης να παρατηρεί μια υποαλλεργική διατροφή βασισμένη σε φυσικά φρεσκοπαρασκευασμένα τρόφιμα.

Με οξεία συμπτώματα αλλεργίας στα βακκίνια, συνταγογραφούνται αντιισταμινικά:

• κλαριθτίνη - 10 mg μία φορά την ημέρα, παιδιά έως 30 κιλά σωματικού βάρους - 5 mg ημερησίως.
• φεξοφεναδίνη - 120 έως 180 mg μία φορά την ημέρα, μη εφαρμόσιμη σε παιδιά κάτω των 6 ετών.
• σετιριζίνη - 10 mg μία φορά την ημέρα τη νύχτα, παιδιά - από 2,5 έως 5 mg.
• Ebastin - από 1 έως 2 δισκία μία φορά την ημέρα, για παιδιά - μισό δισκίο (αρχίζοντας από την ηλικία των 6 ετών).

Είναι δυνατόν να συνταγογραφηθούν τέτοια φάρμακα όπως το tavegil και το suprastin.

Με την ανάπτυξη δυσπεπτικών διαταραχών, μπορούν να χρησιμοποιηθούν παράγοντες ροφητικού όπως ενεργός άνθρακας ή sorbex. Τα παιδιά συνιστώνται ένα φάρμακο με πιο ήπια δράση - Smecta. Τα βρέφη συνιστώνται να χρησιμοποιούν φάρμακα που αποκαθιστούν την εντερική μικροχλωρίδα - μπορεί να είναι φάρμακα όπως το εντερόσφαιρο ή το λακτοφιλτράμ.

Φυσικά, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι τα φάρμακα για αλλεργίες, ειδικά στην παιδική ηλικία, πρέπει να συνταγογραφούνται μόνο από γιατρό.

Πρόληψη της αλλεργίας των βακκίνιων

Προληπτική συντήρηση για την πρόληψη μιας αλλεργίας σε ένα βακκίνιο πρώτα απ 'όλα πρέπει να δαπανηθεί από τη γυναίκα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και θωρακικής διατροφής. Αυτή τη στιγμή, είναι απαραίτητο να αποκλείσετε από τη διατροφή όλα τα τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργία.

• Ο θηλασμός θα πρέπει να συνεχιστεί για τουλάχιστον έξι μήνες και το δόλωμα θα πρέπει να εισαχθεί σταδιακά και όχι νωρίτερα από 6 μήνες. Αυτό θα μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο αλλεργιών στο μωρό.
• Είναι απαράδεκτο να λαμβάνετε ανεξέλεγκτα φάρμακα και να τα προσφέρετε στα παιδιά.
• Θα πρέπει να είναι έγκαιρη για τη θεραπεία οποιωνδήποτε ασθενειών του πεπτικού συστήματος, καθώς και για την παρακολούθηση της κατάστασης της ανοσίας.
• Εάν υπάρχει κληρονομική προδιάθεση σε αλλεργικές αντιδράσεις, είναι απαραίτητο να παρατηρηθεί μια υποαλλεργική διατροφή, με εξαίρεση όλα τα πιθανά προϊόντα αλλεργιογόνου.

Υπάρχουν επίσης γενικά μέτρα για την πρόληψη αλλεργιών, τα οποία συνίστανται στην τήρηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής, στην άρνηση του καπνίσματος και στη χρήση αλκοολούχων ποτών. Πρέπει να αποφεύγεται το άγχος και να είναι επιλεκτική στη διατροφή: τα τρόφιμα πρέπει πάντα να είναι φρέσκα, φυσικά, χωρίς ημικατεργασμένα προϊόντα και συντηρητικά.

Και θυμηθείτε, αν χρησιμοποιείτε όλα τα προϊόντα με μετριοπάθεια (συμπεριλαμβανομένων των μούρων), τότε η αλλεργία στα βακκίνια είναι απίθανο να σας ενοχλήσει.