Χυμοί λαχανικών σε γαστρίτιδα με υπεροξύτητα

Οι φρεσκοπαρασκευασμένοι χυμοί λαχανικών δεν απαιτούν μεγάλες ενεργειακές δαπάνες από το σώμα για αφομοίωση, αλλά από μόνες τους είναι εξαιρετικοί βιοδιεγέρτες - αυξάνουν την ανοσία και την απόδοση, έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία των πεπτικών οργάνων, τονώνουν και βελτιώνουν τη διάθεση.

Οι φρέσκοι χυμοί από ώριμα μη όξινα λαχανικά θα είναι μια καλή προσθήκη στη φαρμακευτική θεραπεία για τη φλεγμονή του στομάχου με υπερπαραγωγή υδροχλωρικού οξέος. Οι χυμοί, για παράδειγμα, πατάτας και κολοκύθας, είναι σε θέση να εξουδετερώσουν την περίσσεια οξέος όχι χειρότερα από τα φάρμακα, και οι βιταμίνες και τα μεταλλικά συστατικά θα αποτελέσουν καλή υποστήριξη για τον άρρωστο οργανισμό.

Ενδείξεις για τη χρήση χυμών για γαστρίτιδα υπεροξύ είναι η ομαλοποίηση της γαστρικής οξύτητας, η μείωση του συνδρόμου πόνου και τα δυσπεπτικά φαινόμενα.

Για να αποκομίσετε απτά οφέλη από τους χυμούς, είναι απαραίτητο να εξοικειωθείτε με ορισμένους απλούς κανόνες για την παρασκευή και τη χρήση τους, καθώς και με τις ιδιότητες των λαχανικών που συνιστώνται ειδικά για αυξημένη περιεκτικότητα σε οξύ στο γαστρικό υγρό.

Ο χυμός δεν πρέπει να στύβεται για μελλοντική χρήση, πρέπει να πίνεται αμέσως μετά την παρασκευή του, αραιωμένος με καθαρό νερό σε αναλογία 1:1. Οι χυμοί πρέπει να καταναλώνονται πριν από τα γεύματα, μπορείτε να τους πίνετε το πρωί με άδειο στομάχι για να πάρετε μια ώθηση βιταμινών και στη συνέχεια να πάρετε πρωινό ένα τέταρτο της ώρας αργότερα. Για να μην καταστρέψετε το σμάλτο των δοντιών σας, ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό αφού τους πιείτε. Για το μαγείρεμα, θα πρέπει να επιλέξετε ώριμα και ζουμερά λαχανικά, σάπια και ελαφρώς μαραμένα - σε καμία περίπτωση. Τα χαλασμένα λαχανικά δεν έχουν την ίδια ποσότητα βιταμινών, η έναρξη της διαδικασίας σήψης προκαλεί την εμφάνιση τοξικών ουσιών ακόμη και σε εκείνα τα μέρη του λαχανικού που φαίνονται αρκετά ασφαλή. Σίγουρα δεν πρέπει να περιμένετε κανένα όφελος από έναν τέτοιο χυμό, μόνο κακό μπορεί να κάνει.

Δεν μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση του χυμού προσθέτοντας ζάχαρη ή αλάτι, μπορείτε να προσθέσετε λίγο - όχι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Διάρκεια της χυμοθεραπείας - μέχρι να εξαφανιστούν εντελώς τα συμπτώματα, εναλλάξτε δύο εβδομάδες λήψης με διαστήματα δύο εβδομάδων μεταξύ τους. Εάν ακολουθήσετε τις συστάσεις, η χυμοθεραπεία μπορεί να είναι πολύ αποτελεσματική.

Διαβάστε επίσης:

• Φρούτα για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα
• Χυλός για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα
• Λαχανικά για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα
• Ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Χυμός πατάτας

Αυτό το ρόφημα έχει έντονη αλκαλική αντίδραση και συνιστάται για τη θεραπεία της υπερόξινης γαστρίτιδας, κυρίως ως εξουδετερωτικό της υπερβολικής οξύτητας. Η αποτελεσματικότητά του γίνεται αισθητή μετά από αρκετές ημέρες τακτικής χρήσης.

Ο χυμός κονδύλων πατάτας έχει αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, επιπλέον, έχει αναλγητική δράση, η οποία είναι σημαντική για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Η καλή ικανότητα επούλωσης πληγών αυτού του προϊόντος σας επιτρέπει να αποκαταστήσετε γρήγορα τις διαβρωμένες βλεννογόνες μεμβράνες.

Ο χυμός πατάτας θα βοηθήσει στην ανακούφιση από την καούρα, τη δυσκοιλιότητα, τις τοξίνες και ταυτόχρονα θα βοηθήσει στην ανακούφιση του οιδήματος και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Αυτό το λαχανικό περιέχει σχεδόν όλα τα φυτικά αμινοξέα, τα μέταλλα είναι κυρίως αλκαλικά άλατα καλίου, φωσφόρου και σε μικρότερο βαθμό μαγνησίου, ασβεστίου και σιδήρου. Οι πατάτες περιέχουν βιταμίνη C και πολύ λιγότερη Β6, Β2 και Β3.

Η πιο κατάλληλη ποικιλία πατάτας είναι αυτή με ροζ οβάλ κονδύλους. Πρέπει να επιλέξετε μεσαίου μεγέθους, άθικτες ρίζες. Συνιστάται ανεπιφύλακτα να μην χρησιμοποιείτε πρασινωπές πατάτες για μαγείρεμα. Οι προετοιμασμένες ρίζες πρέπει να πλυθούν καλά και μπορείτε να τις αφήσετε άθικτες, καθώς οι περισσότερες από τις απαραίτητες ουσίες βρίσκονται στο ανώτερο στρώμα. Συνιστάται να πίνετε το χυμό από τις πιο φρέσκες πατάτες (στο τέλος του καλοκαιριού ή το φθινόπωρο), εάν είναι απαραίτητο - το αργότερο μέχρι τον Φεβρουάριο. Μπορείτε να στύψετε το χυμό χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων ή έναν αποχυμωτή, ή χειροκίνητα, χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη και αρκετές στρώσεις γάζας. Πιείτε το χυμό αμέσως μετά την προετοιμασία, αφήνοντας το εναιώρημα αμύλου να καθίσει για μερικά λεπτά. Εάν χρειάζεται να φτιάξετε χυμό από διάφορα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των πατατών, τότε ο χυμός πατάτας στύβεται τελευταίος.

Για την υπεροξύτητα της γαστρίτιδας, ο χυμός πατάτας λαμβάνεται μία φορά την ημέρα, αφού ξυπνήσετε, με άδειο στομάχι σε όγκο 200 ml. Στη συνέχεια, πρέπει να ξαπλώσετε ξανά για 30 λεπτά. Πρωινό σε άλλη μισή ώρα. Η θεραπεία πραγματοποιείται σε τρία δεκαήμερα μαθήματα, μεταξύ των οποίων υπάρχουν διαλείμματα της ίδιας διάρκειας.

Τρεις έως τέσσερις ημέρες πριν από την έναρξη της θεραπείας, πρέπει να αποκλείσετε τα πιάτα με κρέας και ψάρι από τη διατροφή σας και να τηρήσετε αυτή τη δίαιτα καθ 'όλη τη διάρκεια της θεραπείας.

Ωστόσο, η θεραπεία με χυμό πατάτας έχει κάποιες αντενδείξεις. Λαμβάνοντας υπόψη την ικανότητα αυτού του χυμού να μειώνει σημαντικά το επίπεδο υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι, δεν συνιστάται η κατανάλωσή του σε περίπτωση γαστρίτιδας με την έλλειψή του.

Οι διαβητικοί θα πρέπει επίσης να είναι προσεκτικοί, καθώς το άμυλο που βρίσκεται σε αφθονία στα ριζώδη λαχανικά μετατρέπεται σε γλυκόζη κατά την πέψη.

Χυμός καρότου

Το έντονο πορτοκαλί χρώμα αυτού του ριζικού λαχανικού οφείλεται στην β-καροτίνη, στην οποία τα καρότα είναι πλουσιότερα. Η βιταμίνη Α, στην οποία μετατρέπεται αυτή η ουσία στον οργανισμό, έχει υψηλές επανορθωτικές ιδιότητες και επιταχύνει την αποκατάσταση της βλεννογόνου μεμβράνης. Τα καρότα περιέχουν φλαβονοειδή, και το Helicobacter pylori δεν τα συμπαθεί. Εκτός από την β-καροτίνη, τα καρότα περιέχουν τοκοφερόλη, ασκορβικό οξύ, φυτοντοκτόνα και πολλά μικρο- και μακροστοιχεία. Κι όμως, με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, τα οφέλη του χυμού καρότου είναι πολύ αμφιλεγόμενα. Αυξάνει την όρεξη και διεγείρει την παραγωγή γαστρικού υγρού, και σε αυτή την περίπτωση υπάρχει ήδη υπερβολική οξύτητα. Επομένως, ο χυμός καρότου μόνος του, παρά όλα τα οφέλη του, δεν συνιστάται για γαστρίτιδα με υπεροξύτητα. Ωστόσο, εάν αναμίξετε χυμούς καρότου και πατάτας σε ίσες αναλογίες και προσθέσετε ½ χυμούς παντζαριού και λάχανου σε αυτούς, η αποτελεσματικότητα μιας τέτοιας θεραπείας, όπως ισχυρίζονται οι υποστηρικτές της χυμοθεραπείας, θα είναι υψηλότερη και η γεύση αυτού του ποτού θα είναι πολύ πιο ευχάριστη από τον απλό χυμό πατάτας. Σε αυτήν την περίπτωση, ο χυμός παντζαριού στύβεται πρώτα, μετά ο υπόλοιπος μετά από δύο ώρες και ο χυμός πατάτας παρασκευάζεται τελευταίος.

Οι αντενδείξεις για τη χρήση χυμού καρότου περιλαμβάνουν την περίσσεια θειικού οξέος στο γαστρικό υγρό, καθώς και τον γαστρικό κολικό, δεν συνιστάται η χρήση του εάν έχετε έλκος στομάχου. Και οι διαβητικοί και οι έγκυες γυναίκες πρέπει να είναι προσεκτικοί. Τα καρότα περιέχουν πολλά φυσικά σάκχαρα και οι διαβητικοί πρέπει να συμβουλευτούν έναν γιατρό σχετικά με το εάν είναι δυνατόν να εισαγάγουν χυμό από αυτό το ριζικό λαχανικό στη διατροφή και κατά τους πρώτους μήνες της εγκυμοσύνης, η βιταμίνη Α, η οποία είναι άφθονη σε αυτό το λαχανικό, μπορεί ακόμη και να είναι επικίνδυνη για το αναπτυσσόμενο μελλοντικό μωρό.

Η υπερβολική δόση χυμού καρότου μπορεί να προκαλέσει κόπωση, πυρετό, πονοκέφαλο και ίκτερο. Όλα αυτά θα υποχωρήσουν μόλις σταματήσετε να πίνετε τον χυμό.

Πριν φτιάξετε το χυμό, τα καρότα πρέπει να πλυθούν καλά και δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε, απλώς ξύστε τα με μια σκληρή βούρτσα λαχανικών. Ο χυμός πρέπει να καταναλωθεί αμέσως μετά την παρασκευή του.

[ 1 ]

Χυμός λάχανου

Ο φρεσκοστυμμένος χυμός από φύλλα λευκού λάχανου περιέχει βιταμίνη και προβιταμίνη C, βιταμίνη PP, B1, B2 και B9, και οι βιταμίνες διατηρούνται στο λάχανο σχεδόν στις ίδιες ποσότητες για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα - έως και οκτώ μήνες. Τα φύλλα αυτού του φυτού περιέχουν βιταμίνη U, η οποία θεραπεύει τις διαβρώσεις και τα έλκη της βλεννογόνου μεμβράνης του γαστρεντερικού σωλήνα. Ωστόσο, ο χυμός λάχανου δεν συνιστάται για υποτροπές, αλλά κατά την περίοδο εξασθένησης των οξέων συμπτωμάτων, μπορεί να χρησιμεύσει ως καλό μέσο πρόληψης διαβρωτικών και ελκωτικών βλαβών. Για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, ο χυμός λάχανου συνιστάται να αναμειγνύεται με χυμό πατάτας, καθώς διεγείρει την παραγωγή γαστρικού υγρού, αλλά οι αντιφλεγμονώδεις, αναγεννητικές και επουλωτικές του ιδιότητες μπορούν να βοηθήσουν στην αποκατάσταση του γαστρικού βλεννογόνου. Οι ασθενείς με υπερβολικό σχηματισμό οξέος συνιστάται να συμβουλευτούν έναν διατροφολόγο πριν αρχίσουν να πίνουν χυμό λάχανου σχετικά με τη δοσολογία και τη συχνότητα χρήσης του.

Μην πίνετε χυμό λάχανου εάν έχετε υπερβολικό σχηματισμό αερίων. Εάν το σώμα σας αντιδρά στην κατανάλωση του χυμού με φούσκωμα ή κολικούς, είναι καλύτερο να σταματήσετε να τον παίρνετε.

[ 2 ], [ 3 ]

Χυμός ντομάτας

Ο χυμός ντομάτας έχει επίσης πολλές χρήσιμες ουσίες. Ένα ποτήρι τέτοιου φρεσκοπαρασκευασμένου χυμού παρέχει στο ανθρώπινο σώμα το ½ του κανονικού ασκορβικού οξέος, ρετινόλης και διεγείρει την πεπτική δραστηριότητα.

Οι ντομάτες περιέχουν οργανικές όξινες ενώσεις - μηλικό οξύ, το οποίο είναι το πιο άφθονο, επιπλέον - τρυγικό, οξαλικό και κιτρικό, και οι υπερώριμες ντομάτες (από τις οποίες παρασκευάζεται ο χυμός πιο συχνά) - περιέχουν ηλεκτρικό οξύ, το πιο θεραπευτικό και πολύ σπάνιο. Ωστόσο, αυτό το ποτό αυξάνει την παραγωγή γαστρικού υγρού και επομένως, με υπερβολικό σχηματισμό οξέος, μπορεί να προκαλέσει βλάβη.

Χυμός κολοκύθας

Αυτός είναι ένας από τους λίγους χυμούς που επιτρέπονται σίγουρα για γαστρίτιδα υπερόξινης προέλευσης. Η κολοκύθα είναι ένα φυσικό σύνθετο πολυμεταλλικό και πολυβιταμινικό φάρμακο. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε β-καροτίνη, είναι ίση με τα καρότα, και οι αναγεννητικές ικανότητες της βιταμίνης Α είναι απαραίτητες για βλάβες στον γαστρικό βλεννογόνο. Οι βιταμίνες C, E, D, PP, F, οι οποίες συνταγογραφούνται σε άτομα με φλεγμονώδεις διεργασίες του πεπτικού βλεννογόνου σε συνθετικά πολυβιταμινούχα σύμπλοκα, απορροφώνται 100% από φυσικό φρεσκοστυμμένο χυμό. Επιπλέον, περιέχει τις σπάνιες βιταμίνες Κ και Τ, οι οποίες είναι απαραίτητες για την αιμοποίηση και την απορρόφηση δύσπεπτων τροφών. Τα μικρο- και μακροστοιχεία ομαλοποιούν τον μεταβολισμό και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, βοηθούν στη μείωση των φλεγμονωδών εκδηλώσεων και στην ανανέωση των κυττάρων των ιστών. Ο χυμός κολοκύθας εξουδετερώνει την περίσσεια οξέος στο στομάχι, εξαλείφοντας την καούρα, τη ναυτία και τον πόνο, προάγει την εκροή της χολής και αποκαθιστά την κανονική διαδικασία πέψης. Ο χυμός κολοκύθας συνιστάται να καταναλώνεται 100 mg ημερησίως πριν από το πρωινό για δέκα ημέρες.

Αυτός ο χυμός μπορεί να είναι επιβλαβής σε σοβαρές μορφές ινσουλινοεξαρτώμενου διαβήτη, μειωμένη παραγωγή υδροχλωρικού οξέος και οξεία διάρροια.

Χυμός αλόης

Πρόκειται για ένα καθολικό φάρμακο που χρησιμοποιείται για γαστρίτιδα με οποιαδήποτε εκκριτική λειτουργία. Η αλόη διεγείρει τις διαδικασίες αποκατάστασης των επιθηλιακών κυττάρων και αποτρέπει τη βλάβη τους, βελτιώνει τη μικροκυκλοφορία του αίματος στους ιστούς, εξαλείφει τη φλεγμονώδη διαδικασία και δεσμεύει τις ελεύθερες ρίζες. Έχει αντισηπτική, ανοσοδιεγερτική, καθαρτική δράση. Καταπραΰνει τον ερεθισμένο βλεννογόνο των πεπτικών οργάνων, τους κολικούς, την καούρα. Θεραπεύει τις διαβρώσεις και τα έλκη, έχει αντιαλλεργική δράση.

Η αλόη έχει στυπτικές ιδιότητες, οι οποίες είναι επίσης πολύτιμες για υψηλή οξύτητα, καθώς και για διαβρωτική γαστρίτιδα.

Για να γίνει η θεραπεία αποτελεσματική, χρησιμοποιούνται τα μεσαία και κάτω φύλλα της αλόης, ηλικίας τουλάχιστον τριών ετών, για την παρασκευή του χυμού. Τα φύλλα κόβονται και διατηρούνται στο ψυγείο. Ο χυμός στύβεται αμέσως πριν από τη χρήση.

Η βέλτιστη δοσολογία είναι δέκα σταγόνες τρεις φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Η διάρκεια της θεραπείας είναι από τρεις εβδομάδες έως δύο μήνες. Εάν η γαστρίτιδα συνοδεύεται από δυσκοιλιότητα, η δοσολογία μπορεί να αυξηθεί στα 50 mg, ανάλογα με τα συναισθήματά σας.

Ο αδιάλυτος χυμός αυτού του φυτού αντενδείκνυται σε σύνδρομο οξείας κοιλίας, αιμορραγία της μήτρας, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, ήπαρ, αιμορροΐδες και ατομική δυσανεξία.

[ 4 ], [ 5 ]

Χυμός παντζαριού

Ο χυμός παντζαριού διεγείρει την παραγωγή γαστρικού υγρού, επομένως δεν συνιστάται η κατανάλωσή του στην καθαρή του μορφή με υπερόξινη γαστρίτιδα. Αν και τα παντζάρια περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες, ιδιαίτερα μέταλλα. Η περιεκτικότητα σε ιώδιο, ψευδάργυρο και σίδηρο στα παντζάρια είναι πολύ υψηλότερη από ό,τι σε άλλα λαχανικά. Ωστόσο, η υψηλή οξύτητα είναι μία από τις αντενδείξεις για την κατανάλωση φρέσκου χυμού παντζαριού. Αυτό το λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί μόνο βρασμένο (στον ατμό) ή ψημένο κατά την περίοδο ύφεσης σε γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Η θερμική επεξεργασία πρακτικά δεν το στερεί από χρήσιμες ιδιότητες και ο φρεσκοπαρασκευασμένος χυμός μπορεί να βλάψει τον οργανισμό.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η αυτοθεραπεία, ακόμη και με φυσικές ουσίες, μπορεί να είναι όχι μόνο ωφέλιμη, αλλά και επιβλαβής. Όταν λαμβάνετε θεραπεία με χυμούς, πρέπει να λάβετε υπόψη την ατομική σας ανοχή στα φυτικά προϊόντα και επίσης να ξεκινήσετε με μικρές δοκιμαστικές δόσεις και, εάν ο οργανισμός αποδεχτεί καλά τη θεραπεία, μπορείτε να συνεχίσετε, αυξάνοντας τη δόση στη συνιστώμενη. Εάν εμφανιστεί φούσκωμα, κολικοί ή διάρροια από την κατανάλωση φρέσκου χυμού, θα πρέπει να διακόψετε τη θεραπεία.

Εάν η χυμοθεραπεία προορίζεται να συμπληρώσει τη δράση των φαρμάκων, απαιτείται συμβουλή με έναν εξειδικευμένο ειδικό, καθώς μόνο αυτός μπορεί να καθορίσει την πιθανή συμβατότητα του χυμού με τη συνταγογραφούμενη θεραπεία.