Kashi με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα: oatmeal, ρύζι, κριθάρι μαργαριταριών

Μια τέτοια ασθένεια, όπως η γαστρίτιδα, θεωρείται από καιρό μια από τις πιο κοινές παθολογίες στον κόσμο. Ειδικά συχνά διαγνωσμένη γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα είναι μια φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου, η οποία συνοδεύεται από αύξηση της συγκέντρωσης υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι. Οποιοσδήποτε γιατρός που καθορίζει μια παρόμοια διάγνωση θα υποδεικνύει πάντα την ανάγκη για ειδική δίαιτα. Μεταξύ ενός μεγάλου αριθμού συστάσεων, ο γιατρός μπορεί να σας συμβουλεύσει να φάτε δημητριακά με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα - δεν είναι μόνο χρήσιμη, αλλά μπορεί να συμβάλει στην απομάκρυνση των κύριων συμπτωμάτων της νόσου.

[1]

Ενδείξεις

Ίσως το πρώτο πιάτο, το οποίο οι γιατροί συστήνουν σε όλους τους ασθενείς με γαστρίτιδα, είναι τα δημητριακά από διαφορετικά πλιγούρια. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα είδη δημητριακών χρήσιμα για άρρωστα άτομα. Ορισμένα από αυτά είναι προτιμότερα, άλλα θα πρέπει να εγκαταλειφθούν. Θα μιλήσουμε για αυτό παρακάτω.

Πρακτικά για κάθε είδους γαστρίτιδα, μπορείτε να συμβουλεύσετε τη χρήση αυτών των δημητριακών όπως φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, ρύζι και σιμιγδάλι. Αυτά τα δημητριακά δεν έχουν ερεθιστική και καταστροφική επίδραση στα φλεγμονώδη τοιχώματα του στομάχου, αλλά αντίθετα - τα προστατεύουν, περιβάλλουν ένα είδος προστατευτικής μεμβράνης. Επιπλέον, τέτοιοι κόκκοι έχουν μεγάλο όφελος για ολόκληρο το σώμα: διαθέτουν επαρκή ποσότητα χρήσιμων ουσιών, συμπληρώνονται με ενέργεια και κορεσμένα.

Πολλοί ασθενείς αντιλαμβάνονται τα δημητριακά μόνο με τη μορφή πλευρικών πιάτων, που απαραίτητα συμπληρώνονται με ένα κομμάτι κρέατος ή ψαριού. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει: το χυλό είναι ένα πλήρες αυτόνομο πιάτο. Εάν τρώτε κανονικά περίπου 250 γραμμάρια χυλό ανά ημέρα, τότε το σώμα θα λάβει επαρκή ποσότητα βιταμινών και ιχνοστοιχείων.

[2], [3], [4]

Οφέλη

Η χρήση δημητριακών για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα μπορεί να περιγραφεί εδώ και πολύ καιρό. Επομένως, ας μελετήσουμε τις κύριες χρήσιμες ιδιότητες των σιτηρών:

• χυλό με γαστρίτιδα εξαλείφει τον πόνο, δεσμεύει, αποτρέπει την υποτροπή της φλεγμονώδους διαδικασίας,
• Οι πύργοι αποκαθιστούν το επίπεδο των βιταμινών στο σώμα (ιδιαίτερα οι βιταμίνες Α, Κ, τοκοφερόλη, νικοτινικό οξύ).
• στα ποτάκια περιέχει ένα μεγάλο αριθμό σημαντικών ιχνοστοιχείων, όπως ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος κ.λπ.
• οι στυπτικές ιδιότητες του βρώμης βοηθούν στην πρώιμη επούλωση των βλαπτικών ιστών του στομάχου.
• απολύτως όλα τα ποτήρια είναι τέλεια για χρήση σε οποιαδήποτε περίοδο της ημέρας και σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα.

Λιποθυμία με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα επιλέγονται ιδιαίτερα προσεκτικά, καθώς η ασθένεια αυτή δεν είναι εύκολη. Όλα τα δημητριακά πρέπει να μαγειρεύονται περισσότερο από πάντα, έτσι ώστε τα πλιγούρια να είναι καλά βρασμένα. Για το μαγείρεμα, επιτρέπεται η χρήση νερού ή γάλακτος, 50% αραιωμένο με νερό.

• Το φαγόπυρο έχει μια μάζα φαρμακευτικών ικανοτήτων:

1. διευκολύνει τις συνέπειες του στρες ·
2. προάγει την αναγέννηση του βλεννογόνου.
3. αυξάνει την ποσότητα αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
4. αποτρέπει τις επικίνδυνες επιπλοκές (για παράδειγμα, την ανάπτυξη του καρκίνου στο στομάχι).

Το φαγόπυρο ομαλοποιεί την εντερική περισταλτική. Τέτοια χυλό δεν θα προκαλέσει ποτέ αλλεργία, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς προβλήματα στην εγκυμοσύνη και τη γαλουχία, και στην πρώιμη παιδική ηλικία.

• Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα από τα πιο διαιτητικά δημητριακά που μπορούν να συνιστώνται, όπως με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα και με άλλες παθήσεις του πεπτικού σωλήνα.

1. Oatmeal έχει τις εξής δυνατότητες:
2. πλέκει, αναστέλλει βλεννογόνο, μειώνει τον πόνο.
3. για μεγάλο χρονικό διάστημα εξαλείφει την αίσθηση της πείνας?
4. εμποδίζει την υποτροπή γαστρίτιδας που προκαλείται από αγχωτικές καταστάσεις.
5. εξαλείφει τα προβλήματα με την αφόδευση.
6. βοηθά στην αποκατάσταση των ιστών του στομάχου.

• Το ρύζι με τη μορφή κουάκερ είναι πλούσιο σε βιταμίνες της ομάδας Β, τοκοφερόλη και βιταμίνη ΡΡ, καθώς και ένας μεγάλος αριθμός μικροστοιχείων. Τα πλιγούρια ρυζιού είναι τα μόνα δημητριακά με σημαντικές απορροφητικές ιδιότητες. Χάρη σε αυτά, το ρύζι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με την πιο σοβαρή δηλητηρίαση ως απορροφητικό.

Το χυλό ρυζιού είναι χρήσιμο στη φλεγμονή του εντερικού βλεννογόνου και του στομάχου, επιτρέπεται να λαμβάνει τροφή στην παιδική ηλικία, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή του θηλασμού.

• Το κουάκερ Manna περιέχει ένα μεγάλο ποσοστό υδατανθράκων και είναι εύκολα αντιληπτό από το σώμα, γι 'αυτό συχνά συνιστάται για χρήση κατά την αποκατάσταση των ασθενών μετά από παρατεταμένες ασθένειες. Είναι δυνατόν να παρασκευαστεί ένα μάνγκο και με γαστρίτιδα με αυξημένη οξύτητα - το χυλό αυτό δεν καταστρέφει το στομάχι και απορροφάται καλά.

Ωστόσο, δεν συνιστάται να καταναλώνετε σιμιγδάλι σε μεγάλες ποσότητες - είναι πολύ θερμιδικό, επομένως η συχνή χρήση του μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση επιπλέον κιλών.

• Τα δημητριακά καλαμποκιού μπορούν να έχουν διαφορετικό βαθμό λείανσης - με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα επιτρέπεται να χρησιμοποιούν μόνο τα καλύτερα κοκκία. Το κουάκερ καλαμποκιού με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα πρέπει να χρησιμοποιείται μετρίως - με πολύ υγρό και μετά από μακρύ μαγείρεμα. Μία ή δύο φορές την εβδομάδα θα είναι αρκετή.

Φυσικά, το καλαμπόκι είναι ένα χρήσιμο προϊόν. Περιέχει φυτικά και παντοθενικά οξέα, βιταμίνες της ομάδας Β, τοκοφερόλη και ρετινόλη, β-καροτένιο και βιοτίνη. Επίσης, υπάρχουν αρκετές ίνες, δι και μονοσακχαρίτες, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, άμυλο. Παρ 'όλα αυτά, το χυλό αραβοσίτου είναι λίγο βαρύ για το στομάχι, και με γαστρίτιδα μπορεί να είναι δύσκολο να το χωνέψει.

• Το κριθάρι μαργαριταριού λαμβάνεται από κόκκους κριθαριού, επομένως το δεύτερο του όνομα είναι η χυλό κριθαριού. Πολλοί άνθρωποι δεν τους αρέσει - και εντελώς μάταια: το μαργαριτάρι κριθάρι αποβάλλει τέλεια τα σημάδια της φλεγμονής και μπορεί να χρησιμοποιηθεί, όπως στη γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα και με πεπτικό έλκος και παγκρεατίτιδα. Επιπλέον, το μαργαριτάρι κριθάρι ενισχύει την ασυλία, μειώνει τη χοληστερόλη, καταπολεμά την αναιμία, βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου, απομακρύνει τοξικές ουσίες από το σώμα.

Ωστόσο, η κατάχρηση του μαργαριτάρι κριθαριού δεν αξίζει επίσης: με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε όχι περισσότερο από 3 φορές την εβδομάδα, όχι πολύ μεγάλες μερίδες.

• Το Lentil κερδίζει τη δημοτικότητα την τελευταία δεκαετία και δεν αποτελεί έκπληξη - είναι πολύ χρήσιμο και, επιπλέον, είναι διαθέσιμο. Το φακελάκι φακών "μεταφέρει" τις μεταβολικές διεργασίες, βελτιώνει τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος, ενισχύει την ανοσολογική άμυνα. Οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει σεροτονίνη σε φακές - αυτό εξηγεί την ιδιότητα αυτού του προϊόντος για την εξάλειψη της κατάθλιψης, του άγχους και της ευθυμίας. Επιπλέον, οι φακές περιέχουν σχετικά μεγάλο κάλιο και σίδηρο - αυτός ο συνδυασμός βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος και στην πρόληψη της αναιμίας.

Με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, οι φακές μπορούν να καταναλωθούν, αλλά με προσοχή - όχι περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα, όχι πολύ μεγάλες μερίδες, ώστε να μην υπερφορτωθεί το πεπτικό σύστημα.

• Το χυλό χυλού είναι μια εξαιρετική πηγή ενέργειας για την εξαντλημένη ασθένεια του σώματος. Το κεχρί είναι πλούσιο σε βραδέως εύπεπτες υδατάνθρακες, οι οποίες απελευθερώνονται σταδιακά, δίνοντας τη ζωντάνια του σώματος. Kasha κεχρί βελτιώνει έντερο εργασία, οδηγεί σε κανονικές μεταβολικές διεργασίες, εμφανίζει το σώμα των ανεπιθύμητων ουσιών (π.χ., ένα δημητριακό συνιστάται ιδιαίτερα να συμπεριλάβει στη διατροφή μετά από παρατεταμένη θεραπεία με αντιβιοτικά).

Με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, η χυλός κεχρί μαγειρεύεται στο γάλα και μπορεί να καταναλωθεί μία φορά την ημέρα - κατά προτίμηση τα πρωινά. Αντενδείκνυται στη χρήση του στον υποθυρεοειδισμό και στην έλλειψη ιωδίου στο σώμα.

• Το χυλό σιταριού, καθώς και το καλαμπόκι, δεν συνιστάται για χρήση κατά την έξαρση της γαστρίτιδας και πρέπει να παρασκευάζεται μόνο από σίτα. Αυτό το δημητριακό είναι θρεπτικό, υποαλλεργικό, επιταχύνει την ανάκτηση του σώματος μετά την ασθένεια. Το κουάκερ μπορεί να καταναλωθεί από όλους, εκτός από τα μικρά παιδιά.

[5]

Αντενδείξεις

Σε γενικές γραμμές, το κουάκερ έχει πολύ μικρό αριθμό σχετικών αντενδείξεων:

• μερικές φορές - την περίοδο της εγκυμοσύνης?
• μερικές φορές - διαβήτη και ασθένεια του θυρεοειδούς.

Με εξαιρετική προσοχή, είναι απαραίτητο να αντιμετωπίσουμε τα δημητριακά κατά τη διάρκεια της έξαρσης της γαστρίτιδας - συχνά στις πρώτες 2-3 ημέρες ο γιατρός μπορεί να συστήσει την άρνησή του να φάει με τη χρήση τσαγιού βοτάνων και ζωμού ρύζι. Η πιθανότητα χρήσης αυτού του είδους δημητριακών σε αυτή την περίοδο πρέπει να συμφωνηθεί με τον θεράποντα ιατρό.

Οι γαστρίτιδες με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα πρέπει να είναι διατροφικές και ταυτόχρονα θρεπτικές και νόστιμες. Δεν πρέπει να έχουν μια συνέπεια που ερεθίζει τους βλεννογόνους ιστούς του στομάχου. Γι 'αυτό το λόγο, τα ποτάκια με γαστρίτιδα δεν μαγειρεύονται ποτέ παχιά. Οποιαδήποτε χυλός όταν χρησιμοποιείται θα πρέπει να είναι πρόσφατα παρασκευασμένο και ζεστό, μόνο στην περίπτωση αυτή θα προσφέρει το μέγιστο όφελος για το σώμα.

[6], [7], [8]

Πιθανους κινδυνους

Η βλάβη των δημητριακών στη γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα μπορεί να εκδηλωθεί μόνο σε ορισμένες περιπτώσεις, για παράδειγμα σε τέτοιες περιπτώσεις:

• εάν τα δημητριακά για τα σιτηρά είναι πολύ χονδροειδή (πρόκειται για θρυμματισμένα δημητριακά - κριθάρι, σιτάρι, καλαμπόκι).
• εάν το χυλό δεν είναι μαγειρεμένο (τα δημητριακά πρέπει να μαγειρεύονται έως ότου οι κόκκοι φουσκωθούν τελείως).
• Αν το χυλό χρησιμοποιείται πολύ ζεστό ή πολύ κρύο,
• εάν χρησιμοποιείτε το λεγόμενο στιγμιαίο χυλό - ένα ημιτελές προϊόν, το οποίο συχνά περιέχει τεχνητές γεύσεις και γεύσεις.
• αν η χυλός χρησιμοποιείται πολύ συχνά και σε μεγάλες ποσότητες.

Η βέλτιστη επιλογή είναι η χρήση δημητριακών για πρωινό και είναι επιθυμητό να εναλλάσσονται διαφορετικοί τύποι δημητριακών. Σήμερα μπορεί να είναι oatmeal, και αύριο - φαγόπυρο κουάκερ.

Το κουάκερ μπορεί να μαγειρευτεί με νερό ή με μισό γάλα και νερό. Σε αυτή την έκδοση, το πιάτο χωνεύεται καλύτερα.

[9]