Η διατροφή των περισσότερων ανθρώπων περιέχει ορισμένα είδη γαλακτοκομικών προϊόντων. Υπάρχουν πολλά τέτοια προϊόντα και είναι αρκετά διαφορετικά - περιέχουν όχι μόνο πολύτιμη πρωτεΐνη, αλλά και ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, που είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του σώματος.