Διατροφή στη νεφρική ανεπάρκεια

Τέτοιες βασικές λειτουργίες των νεφρών όπως ο μεταβολισμός, η απέκκριση, η αιμοποιητική και η ρύθμιση των ιόντων εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το υλικό με το οποίο, σε γενικές γραμμές, πρέπει να ασχοληθούν.

Δηλαδή, τα προϊόντα που εισέρχονται στο σώμα μπορούν να έχουν μάλλον αρνητική επίδραση ακόμη και σε υγιείς νεφρούς, και σε περίπτωση νεφρικής ανεπάρκειας, ο επιπλέον ερεθισμός των νεφρών είναι γενικά απαράδεκτος. Επομένως, η διατροφή δεν παίζει μόνο βοηθητικό ρόλο στη θεραπεία, αλλά έναν από τους καθοριστικούς. Η κύρια λειτουργία της διατροφής για τη νεφρική ανεπάρκεια είναι η πρόληψη της διάσπασης των πρωτεϊνών που περιέχονται στους ιστούς και η οργάνωση του πιο ήπιου τρόπου λειτουργίας των νεφρών.

Η νεφρική ανεπάρκεια είναι μια πάθηση κατά την οποία όλες οι νεφρικές λειτουργίες διαταράσσονται, γεγονός που με τη σειρά του οδηγεί σε διαταραχή του μεταβολισμού του αζώτου, του νερού και των ηλεκτρολυτών στον οργανισμό. Αυτή η πάθηση μπορεί να είναι οξεία ή χρόνια. Σε κάθε περίπτωση, το πιο σημαντικό στοιχείο της θεραπείας της νεφρικής ανεπάρκειας είναι η διατροφή. Σε αυτήν την περίπτωση, η νεφρική ανεπάρκεια μπορεί να προκληθεί από διάφορους λόγους, αλλά ανεξάρτητα από αυτό, οι νεφροί δεν μπορούν να αντεπεξέλθουν κανονικά στη λειτουργία τους.

Φυσικά, η δίαιτα σε αυτή την περίπτωση δεν μπορεί να είναι η μόνη μέθοδος θεραπείας, καθώς είναι απαραίτητο να αντικατασταθούν οι λειτουργίες των νεφρών που έχουν διαταραχθεί, χρησιμοποιώντας ιατρικές διαδικασίες όπως η αιμοκάθαρση, η περιτοναϊκή κάθαρση. Σε περίπτωση που οι λειτουργίες των νεφρών δεν μπορούν να αποκατασταθούν, απαιτείται αντικατάσταση οργάνων. Σε περίπτωση μεταμόσχευσης νεφρού, η δίαιτα είναι επίσης υποχρεωτική.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Ποια είναι η δίαιτα για νεφρική ανεπάρκεια;

Σε κάθε περίπτωση, όταν η νεφρική λειτουργία είναι μειωμένη, οι περιορισμοί στην ποσότητα πρωτεΐνης που καταναλώνεται στα τρόφιμα είναι υποχρεωτικοί. Αλλά το ερώτημα παραμένει σχετικά με το πώς ακριβώς να την περιορίσουμε, ποια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι η βέλτιστη. Δεδομένου ότι είναι αδύνατο να επιτρέψουμε στο σώμα να αρχίσει να καταστρέφει τους δικούς του ιστούς για να αποκτήσει πρωτεΐνη για τη δική του κατασκευή. Με την πιθανή ποικιλία προϊόντων που μπορούν να παρέχουν την αυξημένη θερμιδική περιεκτικότητα της ημερήσιας διατροφής που είναι απαραίτητη για τη νεφρική ανεπάρκεια, είναι πολύ σημαντικό να λάβουμε υπόψη ότι όλες αυτές οι επιλογές μπορούν να περιοριστούν από άλλες ασθένειες. Για παράδειγμα, γαστρίτιδα, χολοκυστίτιδα, παγκρεατίτιδα. Αν και πρέπει να σημειωθεί ότι ουσιαστικά όλες οι διατροφικές μερίδες έχουν σχεδιαστεί για να είναι ασφαλείς για το σώμα ως σύνολο.

Σε περίπτωση νεφρικής ανεπάρκειας, η διατροφή θα πρέπει να επιλέγεται με τέτοιο τρόπο ώστε ο ασθενής να τρώει νόστιμο φαγητό. Λόγω της μειωμένης νεφρικής λειτουργίας, οι γευστικές προτιμήσεις διαστρεβλώνονται σε μεγάλο βαθμό και πρέπει επίσης να εγκαταλείψουμε το αλάτι και τα συνήθη υποκατάστατα ζάχαρης, όπως τα αποξηραμένα φρούτα και οι μπανάνες. Επομένως, θα πρέπει να προσπαθήσουμε να διαφοροποιήσουμε το μαγείρεμα με διάφορες σάλτσες, ντρέσινγκ, μπαχαρικά, λαχανικά με συγκεκριμένη γεύση.

Δίαιτα 7 για νεφρική ανεπάρκεια

Όταν επιλέγετε μια δίαιτα σε περίπτωση νεφρικής ανεπάρκειας, μπορείτε να καταρτίσετε μια δίαιτα ξεχωριστά για έναν συγκεκριμένο ασθενή. Αλλά ταυτόχρονα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα υπάρχοντα σχήματα. Τα πιο συνηθισμένα σε χρήση είναι οι διατροφικοί πίνακες που αναπτύχθηκαν από τον Pevzner. Μεταξύ αυτών, ο διατροφικός πίνακας αριθ. 7 συνιστάται για νεφρική ανεπάρκεια. Αυτός ο πίνακας έχει σχεδιαστεί για ασθενείς με μειωμένη νεφρική λειτουργία. Ταυτόχρονα, η δίαιτα αριθ. 7 έχει επίσης μια πιο λεπτομερή διαίρεση ανάλογα με το στάδιο και τον τύπο της νεφρικής νόσου. Έτσι, υπάρχουν οι διατροφικοί πίνακες αριθ. 7a, 7b, 7c, 7g και 7r.

Ο πίνακας διατροφής αριθ. 7 συνταγογραφείται σε ασθενή με οξεία σπειραματονεφρίτιδα, η οποία βρίσκεται στο στάδιο της ανάρρωσης ή με χρόνια σπειραματονεφρίτιδα που εξασθενεί. Αυτή η δίαιτα ενδείκνυται επίσης για νεφροπάθεια σε έγκυες γυναίκες.

Αυτή η δίαιτα βοηθά στη διευκόλυνση της διαδικασίας απομάκρυνσης των υποοξειδωμένων μεταβολικών προϊόντων και των αζωτούχων αποβλήτων από το σώμα, δημιουργεί ένα ήπιο καθεστώς για τα νεφρά και μειώνει την αρτηριακή υπέρταση.

Από όλες τις δίαιτες της έβδομης ομάδας, αυτή είναι η πλουσιότερη σε πρωτεΐνες. Επιτρέπονται έως 80 g πρωτεΐνης, εκ των οποίων τα μισά μπορούν να είναι ζωικής προέλευσης, 90 g λίπους, περίπου 450 g υδατανθράκων, ελεύθερο υγρό - 1 λίτρο. Αλάτι - η ποσότητα αλατιού περιορίζεται στα 6 g. Η δίαιτα είναι αρκετά υψηλή σε θερμίδες - 2750 - 3150 kcal την ημέρα, γεγονός που σας επιτρέπει να διατηρείτε την ενεργή λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος.

Τα προϊόντα πρέπει να μαγειρεύονται σε βρασμένη μορφή, αν και επιτρέπεται το τηγάνισμα μετά το βράσιμο. Τα τρόφιμα ψιλοκομίζονται. Δεν επιτρέπονται ουσίες που ερεθίζουν το καρδιαγγειακό και το κεντρικό νευρικό σύστημα.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Διατροφή για χρόνια νεφρική ανεπάρκεια

Στη χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, η δίαιτα επιλέγεται ανάλογα με την κατάσταση του ασθενούς, το στάδιο ανάπτυξης της ανεπάρκειας και τη διάρκεια της τελευταίας περιόδου επιδείνωσης. Τις περισσότερες φορές, επιλέγονται τυποποιημένα σχήματα, τα οποία στη συνέχεια μπορούν να προσαρμοστούν ανάλογα με τις ανάγκες ενός συγκεκριμένου ασθενούς.

Συνήθως όμως, για τη χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, επιλέγεται ο πίνακας διατροφής αριθ. 7 ή 7α. Επίσης, σε ορισμένες περιπτώσεις, οι δίαιτες αριθ. 7, 7α, 7β συνδυάζονται, χρησιμοποιώντας τες εναλλάξ. Ο πίνακας διατροφής αριθ. 7α συνταγογραφείται σε περίπτωση επιδείνωσης των διεργασιών χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας. Μια τέτοια δίαιτα συνταγογραφείται μόνο για σύντομες περιόδους περίπου μιας εβδομάδας. Εάν η χρόνια νεφρική ανεπάρκεια βρίσκεται σε ύφεση μετά από μια επιδείνωση, τότε η δίαιτα αριθ. 7β με σταδιακή μετάβαση στη δίαιτα αριθ. 7 θα είναι πιο κατάλληλη.

Σε κάθε περίπτωση, όλα τα διατροφικά σχήματα για τη χρόνια νεφρική ανεπάρκεια στοχεύουν στη μείωση της πρόσληψης πρωτεΐνης σε κάποιο βαθμό για τη μείωση της αζωθαιμίας, ένα ήπιο καθεστώς για τα νεφρά και στη διατήρηση μιας τέτοιας ισορροπίας πρωτεΐνης στα τρόφιμα έτσι ώστε, ενώ μειώνεται το φορτίο στα νεφρά, να μην επιτρέπεται η καταστροφή των πρωτεϊνών στο ίδιο το σώμα.

Η δίαιτα Νο. 7a είναι η πιο περιορισμένη σε πρωτεϊνική σύνθεση, επιτρέπονται μόνο 20 g πρωτεΐνης, 80 g λίπους, 350 g υδατανθράκων. Το αλάτι περιορίζεται στα 2 g. Ο όγκος του υγρού που καταναλώνεται, όπως και με τη δίαιτα 7b, πρέπει να είναι 200 - 300 ml περισσότερος από τον όγκο των ούρων που αποβάλλονται. Η ενεργειακή αξία της δίαιτας είναι 2200 kcal. Τα τρόφιμα βράζονται, τηγανίζονται, ψήνονται. Το αλάτι είναι αυστηρά περιορισμένο.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Διατροφή για οξεία νεφρική ανεπάρκεια

Στην οξεία νεφρική ανεπάρκεια, η δίαιτα Νο. 7β είναι η καταλληλότερη. Αν και σε αυτή την πάθηση, ειδικά στα αρχικά στάδια, ο ασθενής μπορεί να αρνηθεί να φάει λόγω ναυτίας, εμέτου και αλλοίωσης της γεύσης, αυτό είναι απαράδεκτο επειδή μπορεί να επιταχύνει την αποικοδόμηση των πρωτεϊνών του σώματος.

Όταν χρησιμοποιείτε τη δίαιτα 7b, συνιστάται η μείωση της ποσότητας καλίου σε αυτήν.

Αυτή η δίαιτα έχει επίσης σχεδιαστεί για να δημιουργεί ένα ήπιο καθεστώς για τα νεφρά, να μειώνει την αρτηριακή πίεση, να βελτιώνει την ούρηση και την κυκλοφορία του αίματος και να προάγει την απομάκρυνση των αζωτούχων αποβλήτων και άλλων μεταβολικών προϊόντων από το σώμα.

Η ποσότητα πρωτεϊνών, αλατιού και υγρών στη διατροφή είναι σημαντικά περιορισμένη. Οι πρωτεΐνες είναι 30-40 g, τα λίπη 80-90 g, οι υδατάνθρακες 400-500 g. Το αλάτι μειώνεται στα 2-3 g την ημέρα. Η ποσότητα των ημερήσιων υγρών υπολογίζεται ανάλογα με την ποσότητα ούρων που αποβάλλει ο ασθενής ανά ημέρα. Έτσι, η ποσότητα υγρών που καταναλώνεται πρέπει να είναι ένα ποτήρι περισσότερο από την ποσότητα που αποβάλλεται.

Η θερμιδική περιεκτικότητα του φαγητού είναι περίπου 2700 - 3000 kcal την ημέρα. Το φαγητό παρασκευάζεται χωρίς προσθήκη αλατιού, το αλάτι προστίθεται κατά βούληση στο πιάτο εντός των επιτρεπόμενων όγκων. Τα προϊόντα μπορούν να βραστούν ή να ψηθούν.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Μενού διατροφής για νεφρική ανεπάρκεια

Κατά τη δημιουργία ενός μενού για ασθενείς που πάσχουν από νεφρική ανεπάρκεια και χρησιμοποιούν μια συγκεκριμένη δίαιτα, απαιτείται πάντα μια ατομική προσέγγιση, υπολογίζοντας την ποσότητα πρωτεΐνης, εξισορροπώντας τη διατροφή και παρατηρώντας την ενεργειακή αξία των προϊόντων.

Αλλά σε κάθε περίπτωση, είναι δυνατόν να εντοπιστούν γενικές τάσεις και μια λίστα αποδεκτών προϊόντων, η οποία δεν περιορίζεται τόσο στην ποικιλομορφία της.

Έτσι, το μενού διατροφής για νεφρική ανεπάρκεια μπορεί να περιλαμβάνει τηγανίτες με ανάλατη μαγιά, ανάλατο ψωμί, πιάτα με αυγά, αλλά σε πολύ περιορισμένες ποσότητες, πλήρες γάλα, ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι. Επιτρέπονται τόσο φυτικά όσο και ζωικά λίπη, καθώς και όλα τα πιθανά είδη δημητριακών με οποιαδήποτε μέθοδο παρασκευής τους. Επιτρέπονται φρέσκα λαχανικά, με εξαίρεση εκείνα που έχουν έντονη γεύση ή είναι σκληρά για τα νεφρά, όπως μανιτάρια, ραπανάκια, σπανάκι. Τα λαχανικά και τα δημητριακά μπορούν να σερβιριστούν με τη μορφή διαφόρων σούπας με σάλτσες από τηγανητά κρεμμύδια, ξινή κρέμα, βότανα. Διάφορα φρούτα και μούρα επιτρέπονται επίσης πλήρως. Μπορούν να παρασκευαστούν με τη μορφή κομπόστας, σούπες, φιλέτα, ζελέ, μαρμελάδα. Μπορείτε επίσης να φάτε μέλι και γλυκά που δεν περιέχουν σοκολάτα. Επιτρέπεται να πίνετε κάθε είδους χυμούς, αφέψημα (για παράδειγμα, αφέψημα αγριοτριανταφυλλιάς), τσάι, αλλά όχι δυνατά. Ποτά όπως καφές, κακάο, μεταλλικό νερό, τεχνητά χρωματισμένα ή πολύ καυστικά ποτά αποκλείονται εντελώς. Ως πιθανά καρυκεύματα και μπαχαρικά, συνιστάται η χρήση κανέλας, βανίλιας, κιτρικού οξέος. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκή (γάλα) ή σάλτσα ντομάτας, σάλτσα λαχανικών και φρούτων. Αλλά θα πρέπει να αποκλείσετε εντελώς τέτοια καυτερά καρυκεύματα όπως χρένο, πιπέρι, μουστάρδα.

Συνταγές για δίαιτα νεφρικής ανεπάρκειας

[ 15 ], [ 16 ]

Χορτοφαγικό μπορς

Χημική ένωση:

• Παντζάρι 1 τεμ.
• Πατάτες 2 τεμ.
• Κρεμμύδι 1 τεμ.
• Καρότο 1 τεμ.
• Λευκό λάχανο 300 γρ.
• Ντομάτα 1 τεμ.
• Νερό 1,5 λίτρο
• Ζάχαρη 0,5 γρ.
• Ξινή κρέμα, βότανα για ντύσιμο κατά βούληση
• Προσθέστε αλάτι στο τελικό πιάτο εντός των ορίων.

Πλύνετε τα παντζάρια, ξεφλουδίστε τα και βάλτε τα σε βραστό νερό. Βράστε τα μέχρι να είναι μισοέτοιμα. Στη συνέχεια, βγάλτε τα παντζάρια από το ζωμό, αφήστε τα να κρυώσουν και τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, το καρότο και την ντομάτα, ψιλοκόψτε και σιγοβράστε σε λάδι.

Προσθέστε τις ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους πατάτες στο βραστό ζωμό παντζαριού, προσθέστε το λάχανο μετά από 10 λεπτά. Όταν το λάχανο μαγειρευτεί, προσθέστε τα βραστά καρότα, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες. Βράστε, προσθέστε ζάχαρη. Πριν το σερβίρετε, αλατοπιπερώστε το μπορς με ξινή κρέμα και βότανα, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι.

[ 17 ], [ 18 ]

Κοτολέτες καρότου

Χημική ένωση:

• Καρότα 500 γρ.
• Σιμιγδάλι 100 γρ.
• Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι κατά βούληση εντός ορίων
• Ξινή κρέμα και βότανα για ντύσιμο κατά βούληση

Βράστε τα καρότα, κρυώστε, ξεφλουδίστε και τρίψτε τα σε λεπτό τρίφτη. Στη συνέχεια, προσθέστε 50 γρ. σιμιγδάλι, ανακατέψτε καλά, προσθέστε ζάχαρη, προσθέστε αλάτι αν θέλετε. Πλάστε κοτομπουκιές από την προκύπτουσα μάζα και κυλήστε τες στο υπόλοιπο σιμιγδάλι. Τηγανίστε σε φυτικό λάδι για 3 λεπτά από τη μία πλευρά, στη συνέχεια γυρίστε τις από την άλλη, χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε με ένα καπάκι και τηγανίστε για άλλα 10 λεπτά. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και σάλτσα από βότανα.

Όταν επιλέγετε μια δίαιτα για νεφρική ανεπάρκεια, αξίζει να τη βασίσετε όχι μόνο στην ίδια τη διάγνωση, αλλά και στον βαθμό νεφρικής ανεπάρκειας, στο οξύ ή χρόνιο στάδιο της νόσου, στον υπολογισμό της συγκέντρωσης πρωτεϊνών στα ίδια τα τρόφιμα και ταυτόχρονα στην περιεκτικότητα σε προϊόντα μεταβολισμού πρωτεϊνών στο αίμα, στη γενική ισορροπία ηλεκτρολυτών και στην παρουσία συναφών ασθενειών στον ασθενή.

[ 19 ]

Τι μπορείτε να φάτε εάν έχετε νεφρική ανεπάρκεια;

Το νεφρό διατηρεί την ισορροπία του νερού στο σώμα, ελέγχει την περιεκτικότητα σε μικροστοιχεία, απομακρύνει τα απόβλητα, συμπεριλαμβανομένων των αζωτούχων αποβλήτων. Όταν εμφανίζεται νεφρική ανεπάρκεια, η διατροφή θα πρέπει να οργανώνεται κατά τέτοιο τρόπο ώστε να μειώνει στο ελάχιστο τις ουσίες στο σώμα με τις οποίες πρέπει να αντιμετωπίσουν τα νεφρά, καθώς οι λειτουργίες τους είναι μειωμένες αυτή τη στιγμή.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να διατηρείτε μια υγιεινή διατροφή, να παρέχετε στον εξασθενημένο οργανισμό την ποσότητα ενέργειας που χρειάζεται και να καταναλώνετε μεγάλη ποσότητα βιταμινών και άλλων χρήσιμων ουσιών.

Επομένως, μια δίαιτα για νεφρική ανεπάρκεια περιλαμβάνει τη χρήση διαφόρων λιπών, εκτός από εκείνα που είναι ελάχιστα διαλυτά και μπορούν να έχουν αρνητική επίδραση σε άλλα όργανα (για παράδειγμα, λίπος αρνιού, φοινικέλαιο). Επίσης, τα τρόφιμα πρέπει να είναι πλούσια σε υδατάνθρακες. Για να γίνει αυτό, η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει διάφορα δημητριακά, τα οποία καταναλώνονται βρασμένα, ως μέρος σούπες, με τη μορφή κατσαρολών και πουτίγκων.

Επίσης, για να εξασφαλίσετε το απαραίτητο σύνολο βιταμινών και φυτικών ινών και θερμιδική περιεκτικότητα, θα πρέπει να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με διάφορα λαχανικά, φρούτα, μούρα και γλυκά. Τα λαχανικά θα πρέπει κατά προτίμηση να είναι οικεία. Οι ίδιες πατάτες, καρότα, κουνουπίδι, φυλλώδη πράσινα λαχανικά, κολοκυθάκια και κολοκύθα είναι καλές επιλογές. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε χορτοφαγικές σούπες, στιφάδο, βραστά, τηγανητά ή στον ατμό. Τα μούρα και τα φρούτα μπορούν να παρασκευαστούν ως κομπόστες, σούπες, μαρμελάδες και μους.

Τι δεν πρέπει να τρώτε εάν έχετε νεφρική ανεπάρκεια;

Δεδομένου ότι το κύριο φορτίο για τα νεφρά είναι τα προϊόντα διάσπασης των πρωτεϊνικών τροφών, το κύριο χαρακτηριστικό της δίαιτας για νεφρική ανεπάρκεια είναι ο μέγιστος δυνατός αποκλεισμός των πρωτεϊνικών προϊόντων από τη διατροφή. Αν και δεν συνιστάται η πλήρης εξάλειψή τους. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι ένας τέτοιος περιορισμός ισχύει όχι μόνο για τις πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης, αλλά και για τις φυτικές πρωτεΐνες. Επιπλέον, η φυτική πρωτεΐνη είναι κυρίως περιορισμένη.

Σε περίπτωση νεφρικής ανεπάρκειας, η κατακράτηση υγρών στο σώμα δεν πρέπει να επιτρέπεται, επομένως όλα τα φαγητά πρέπει να παρασκευάζονται χωρίς αλάτι. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το αλάτι περιέχει νάτριο, το οποίο συνδέεται στενά με την κατακράτηση υγρών και έτσι προκαλεί οίδημα και υπέρταση, κάτι που είναι απαράδεκτο για νεφρά με μειωμένη λειτουργία.

Μεταξύ άλλων, τα νεφρά απομακρύνουν επίσης τον φώσφορο από το σώμα. Βασικά, ο φώσφορος περιέχεται στα ίδια προϊόντα με την πρωτεΐνη. Αλλά ταυτόχρονα, ορισμένα προϊόντα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη περιέχουν φώσφορο σε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες. Εκτός από το γενικό φορτίο στα νεφρά, τα οποία δεν μπορούν να απαλλάξουν το σώμα από τον φώσφορο σε κανονική λειτουργία, υπάρχει επίσης αρνητική επίδραση στο σκελετικό σύστημα. Δεδομένου ότι η αυξημένη περιεκτικότητα σε φώσφορο στο σώμα οδηγεί στην απομάκρυνση του ασβεστίου από τα οστά και στην ανάπτυξη ασθενειών του μυοσκελετικού συστήματος.

Η νεφρική ανεπάρκεια συνοδεύεται από γενική αδυναμία, η οποία, εκτός από τη γενική επιβάρυνση του σώματος, μπορεί επίσης να προκληθεί από την απότομη αύξηση του καλίου στο αίμα, το οποίο επίσης δεν αποβάλλεται κανονικά λόγω μειωμένης νεφρικής λειτουργίας. Οι υψηλές συγκεντρώσεις καλίου προκαλούν μυϊκή αδυναμία. Αυτό είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τον καρδιακό μυ και μπορεί να προκαλέσει όχι μόνο διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, αλλά και καρδιακή ανακοπή. Επομένως, η πρόσληψη καλίου πρέπει να περιορίζεται. Αυτό το στοιχείο βρίσκεται επίσης σε πρωτεϊνικά προϊόντα. Επομένως, ο περιορισμός τους μειώνει αυτόματα την πρόσληψη καλίου. Αλλά αξίζει επίσης να θυμόμαστε για τέτοια προϊόντα που με την πρώτη ματιά δεν θα πρέπει να αποτελούν κίνδυνο. Η πιο διάσημη και διαδεδομένη πηγή καλίου είναι οι γνωστές μπανάνες. Επομένως, θα πρέπει να αποφεύγονται στη διατροφή. Θα πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί με τα αποξηραμένα φρούτα, τους ξηρούς καρπούς, τα αβοκάντο, το σιτάρι και τα όσπρια πλούσια σε κάλιο.