^

Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου

Γαστρεντερολόγος

Διατροφή για λιπώδη ηπάτωση

, Ιατρικός συντάκτης
Τελευταία επισκόπηση: 04.07.2025
Fact-checked
х

Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.

Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.

Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.

Ας καταλάβουμε γιατί είναι τόσο σημαντικό να ακολουθούμε μια δίαιτα κατά τη θεραπεία της λιπώδους ηπατόζης; Για να κατανοήσουμε πόσο σημαντική είναι μια δίαιτα για τη λιπώδη ηπατόζη του ήπατος, πρέπει να καταλάβουμε τι είναι η ίδια η λιπώδης ηπατόζη. Ας εξετάσουμε μια άλλη πτυχή - είναι δυνατόν να θεραπεύσουμε τη λιπώδη ηπατόζη του ήπατος χωρίς να ακολουθήσουμε δίαιτα.

Η λιπώδης ηπατόπτωση είναι μια νόσος του ήπατος, που ονομάζεται επίσης λιπώδης εκφύλιση. Τα ηπατικά κύτταρα επηρεάζονται από την περίσσεια λίπους, η κυκλοφορία του αίματος στον ηπατικό ιστό επιβραδύνεται και οδηγεί σε νέκρωση. Ο ηπατικός ιστός αντικαθίσταται από συνδετικό ιστό. Η λιπώδης ηπατόπτωση οδηγεί σε κίρρωση, ακόμη και σε καρκίνο. Οι γιατροί εντοπίζουν ορισμένες αιτίες λιπώδους ηπατόπτωσης:

  • Διατροφή. Συχνή κατανάλωση λιπαρών, βαριών τροφών. Αυτός είναι ο κύριος λόγος.
  • Αγάπη για το αλκοόλ;
  • Λήψη αντιβιοτικών για μεγάλο χρονικό διάστημα, λήψη φαρμάκων με υψηλό βαθμό τοξικότητας.
  • Διάφορες μεταβολικές διαταραχές, παθολογίες εσωτερικών οργάνων, ενδοκρινικές διαταραχές στο σώμα.

Οι γιατροί λένε ότι χωρίς αυστηρή τήρηση μιας δίαιτας, δεν μπορεί να επιτευχθεί επιτυχία στη θεραπεία της λιπαρής ηπατόζης. Η δίαιτα για την ηπατόζη του ήπατος είναι ένα υποχρεωτικό, αν όχι θεμελιώδες, στοιχείο της θεραπείας.

trusted-source[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Θεραπεία της λιπώδους νόσου του ήπατος με δίαιτα

Κατά κανόνα, όλοι οι γιατροί που λαμβάνουν θεραπεία από ασθενείς με τέτοια διάγνωση συνταγογραφούν, εκτός από τα φάρμακα, θεραπεία της λιπώδους ηπατίτιδας του ήπατος με δίαιτα. Η δίαιτα που συνταγογραφείται από τον γιατρό επιδιώκει διάφορους στόχους ταυτόχρονα. Πρώτον, πρόκειται για πλήρη αποκατάσταση της ηπατικής λειτουργίας, επαναφέροντας τον μεταβολισμό του λίπους στο φυσιολογικό, μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης. Δεύτερον, η δίαιτα θα πρέπει να παρέχει στον οργανισμό ένα τέτοιο επίπεδο γλυκογόνου που θα παρέχει γλυκόζη στις απαιτούμενες ποσότητες. Τρίτον, θα πρέπει να εξισορροπεί το επίπεδο σχηματισμού χολής. Όπως είναι γνωστό, η χολή είναι υπεύθυνη για την εξουδετέρωση των τοξινών στο σώμα. Η θεραπεία της λιπώδους ηπατίτιδας του ήπατος με δίαιτα συνίσταται σε σημαντικό περιορισμό των ζωικών λιπών στην ημερήσια διατροφή του ασθενούς - όχι περισσότερο από 70 γραμμάρια, συνιστάται η λήψη 100-120 γραμμαρίων πρωτεΐνης την ημέρα και η υπόλοιπη τροφή πρέπει να είναι εμπλουτισμένη με λιποτροπικούς παράγοντες και να μην περιέχει πουρίνες, χοληστερόλη. Πρέπει να τρώτε μικρές μερίδες, παρατηρώντας σύντομα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων. Κατά μέσο όρο, πέντε γεύματα την ημέρα. Τροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και ζάχαρη, εμπλουτισμένη με φυτικές ίνες και πηκτίνη, επαρκή ποσότητα υδατανθράκων. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην ποσότητα υγρού που καταναλώνεται κατά τη θεραπεία της λιπώδους ηπατίτιδας με δίαιτα - τουλάχιστον δύο λίτρα νερού την ημέρα πρέπει να πίνεται από έναν ασθενή με λιπώδη ηπατόζη.

Ποια είναι η δίαιτα για λιπώδη ηπατίτιδα;

Η δίαιτα για τη λιπώδη ηπατόζη αποτελείται από έναν συνδυασμό τριών παραγόντων - κατανάλωση μόνο επιτρεπόμενων τροφών, μέθοδο μαγειρέματος και αριθμό γευμάτων. Αν έχουμε ταξινομήσει τα επιτρεπόμενα τρόφιμα, ας ρίξουμε μια λεπτομερή ματιά στο πώς να τα μαγειρέψουμε σωστά. Τώρα βράζουμε, ατμίζουμε και ψήνουμε μόνο τρόφιμα. Ένας ασθενής με λιπώδη ηπατόζη δεν πρέπει ποτέ να τρώει τηγανητά ή καπνιστά τρόφιμα. Πέντε γεύματα την ημέρα, σε μικρές μερίδες, κατά προτίμηση ζεστά, όχι κρύα. Και επαρκή ποσότητα υγρού. Ο συνδυασμός όλων αυτών των παραγόντων είναι το κλειδί για μια γρήγορη ανάρρωση για τους ασθενείς με λιπώδη ηπατόζη.

Δίαιτα αρ. 5 για λιπώδη ηπατίτιδα

Η διάσημη δίαιτα Νο. 5 για τη λιπαρή ηπατόζη αναπτύχθηκε από τον διάσημο σοβιετικό διατροφολόγο Manuel Pevzner, ο οποίος αφιέρωσε τη ζωή του στη μελέτη των επιπτώσεων των δίαιτων για ορισμένες ασθένειες. Συνολικά, ανέπτυξε δεκαπέντε δίαιτες, αλλά στην περίπτωση της θεραπείας της λιπαρής ηπατόζης, μας ενδιαφέρει η δίαιτα Νο. 5. Παρεμπιπτόντως, η δίαιτα Νο. 5 για τη λιπαρή ηπατόζη είναι πολύ αποτελεσματική για την απώλεια βάρους.

Αν ακολουθήσετε τη δίαιτα νούμερο 5, έως και πέντε επιπλέον κιλά θα «φύγουν» απαρατήρητα. Τα πλεονεκτήματα της δίαιτας νούμερο πέντε είναι αναμφισβήτητα, επομένως είναι σχετική στη θεραπεία ασθενών από τις αρχές του περασμένου αιώνα. Δεν πρέπει να τρώτε τροφές που περιέχουν σημαντική ποσότητα εκχυλιστικών ουσιών και αιθέριων ελαίων, τα οποία ευθύνονται για την αυξημένη έκκριση του στομάχου και του παγκρέατος. Τα τηγανητά φαγητά αποκλείονται από το μενού επειδή περιέχουν πυρίμαχα λίπη και πολλή χοληστερόλη.

Οι αρχές της δίαιτας #5 περιλαμβάνουν μια ισορροπημένη διατροφή. Η κατά προσέγγιση αναλογία πρωτεϊνών/λιπών/υδατάνθρακων είναι 110 γραμμάρια/80 γραμμάρια/300 γραμμάρια. Συνιστάται να μην καταναλώνετε περισσότερα από 8-10 γραμμάρια αλατιού την ημέρα. Και η απαιτούμενη ποσότητα υγρών είναι τουλάχιστον ενάμισι έως δύο λίτρα την ημέρα (όσο περισσότερο ζυγίζει ο ασθενής, τόσο περισσότερα υγρά χρειάζεται). Από πέντε έως επτά γεύματα την ημέρα είναι ο κανόνας για τη δίαιτα #5. Και έχουμε ήδη συζητήσει τη μέθοδο μαγειρέματος των τροφίμων - στον ατμό, βράσιμο ή ψήσιμο. Η κλασματική διατροφή «επιταχύνει» τον μεταβολισμό. Αυτό εξαλείφει την υπερβολική πείνα - και την επακόλουθη υπερκατανάλωση τροφής και άγχος. Είναι απαραίτητο να μειωθεί απότομα η ποσότητα ζάχαρης και αλατιού που καταναλώνεται. Όσοι έχουν κουραστεί να πίνουν νερό μπορούν να πίνουν αφεψήματα βοτάνων, φυσικά ροφήματα φρούτων, αφεψήματα.

trusted-source[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Μενού διατροφής για λιπώδη ηπατίτιδα

Το μενού διατροφής για λιπαρή ηπατόζη μπορεί να αποτελείται από σούπες, κρέας και ψάρι με ένα ελαφρύ συνοδευτικό πιάτο, αυγά και χυλό για πρωινό, γαλακτοκομικά προϊόντα για μεσημεριανό γεύμα. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο μενού διατροφής για λιπαρή ηπατόζη:

  • Σούπες - όλες οι σούπες λαχανικών, πιθανώς με την προσθήκη δημητριακών. Επιτρέπονται οι σούπες γάλακτος - με ρύζι και ζυμαρικά.
  • Κρέας. Έχουμε ήδη πει ότι το κρέας είναι κυρίως άπαχο. Αφαιρέστε όλους τους χόνδρους, τις μεμβράνες και τους τένοντες. Από τα εντόσθια - μόνο τη γλώσσα.
  • Πουλερικά: Όταν μαγειρεύετε κοτόπουλο ή γαλοπούλα, αφαιρέστε το δέρμα και το λίπος.
  • Ψάρια. Έχουμε ήδη γράψει για τα επιτρεπόμενα είδη ψαριών. Ας προσθέσουμε ότι επιτρέπονται η μουλιασμένη ρέγγα και το μαύρο χαβιάρι.
  • Αυγά. Μπορείτε να φάτε τον κρόκο ενός ολόκληρου αυγού μόνο μία φορά την ημέρα. Αλλά αν χρησιμοποιείτε μόνο ασπράδια στο μαγείρεμα, δεν υπάρχουν περιορισμοί.
  • Ψωμί και αρτοσκευάσματα. Το ψωμί ΔΕΝ είναι ΦΡΕΣΚΟ. Με απλά λόγια, χθεσινό. Κατά προτίμηση φτιαγμένο από σιτάρι ή σίκαλη. Και η λέξη "αρτοσκευάσματα" για έναν ασθενή με ηπατική νόσο σημαίνει κράκερ, ξηρά μπισκότα και μπισκότα, όπως τα μπισκότα.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα. Επιτρέπονται όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών, καθώς και φρέσκο τυρί cottage και πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό.
  • Δημητριακά. Με τη μορφή πουτίγκων, χυλών ή ως ντρέσινγκ σε σούπες. Είναι δυνατές και πουτίγκες δημητριακών.
  • Ζυμαρικά. Σε περιορισμένες ποσότητες μόνο από σκληρό σιτάρι.
  • Φρούτα και γλυκά. Οποιοδήποτε φρούτο. Ψημένα μήλα με περιορισμένη ποσότητα κανέλας, αχλάδια. Φρουτοσαλάτες. Περιορισμένη ποσότητα μελιού και ζάχαρης, λίγη μαρμελάδα ή παστίλια.
  • Μπαχαρικά. Μείγμα ιταλικών βοτάνων, δάφνη, μαϊντανός και άνηθος. Περιορίστε την κανέλα, το γαρίφαλο και τη βανίλια.
  • Ποτά. Επιτρέπονται αδύναμα τσάγια και καφές, συνιστώνται αφεψήματα (αγριοτριανταφυλλιάς), χυμοί λαχανικών και φρούτων (πρώτης πίεσης). Κομπόστες, αφεψήματα βοτάνων, τσάι Καρπαθίων (βότανα, αποξηραμένα άγρια μούρα).
  • Χρησιμοποιήστε λάδια χωρίς επεξεργασία - ως ντρέσινγκ για σαλάτα ή λίγο σε χυλό, σε σάντουιτς. Ομελέτες μόνο στον ατμό.

Συνταγές διατροφής για λιπώδη ηπατόζη

Ας περιγράψουμε περίπου τις συνταγές για τη λιπαρή ηπατίτιδα - έτσι ώστε να είναι νόστιμες και όχι επιβλαβείς. Σούπες λαχανικών, χωρίς τηγάνισμα. Είναι αποδεκτό να μαγειρεύετε σούπες λαχανικών από κατεψυγμένα λαχανικά. Παρεμπιπτόντως, τα ίδια κατεψυγμένα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συνοδευτικό πιάτο. Στις συνταγές για μια δίαιτα για λιπαρή ηπατίτιδα, αποκλείουμε τα λιπαρά πιάτα και είναι πολύ σημαντικό να μάθετε πώς να ψήνετε νόστιμα το κρέας, να φτιάχνετε στον ατμό ψάρι με μαϊντανό και λεμόνι. Τότε η αρχική ενόχληση από την έλλειψη οικείου φαγητού σύντομα θα περάσει. Η ελαφρότητα του στομάχου και η σαφήνεια της σκέψης, καθώς και μια ζωή χωρίς πόνο, θα είναι η ανταμοιβή σας.

Εκτός από τις σούπες λαχανικών (μπορς, στσι, σούπες με δημητριακά, σούπες με κρουτόν), επιτρέπονται οι σούπες γάλακτος (βράζεται μια μικρή ποσότητα ρυζιού ή σκληρών ζυμαρικών. Ρίχνεται γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βράζει με την προσθήκη ελάχιστης ποσότητας ζάχαρης και αλατιού).

Για να προσθέσετε γεύση στα πρώτα πιάτα, χρησιμοποιούνται μείγματα αποξηραμένων βοτάνων. Τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό πιάτο; Πουρές πατάτας (μπορείτε να προσθέσετε πράσινα μπιζέλια, όπως έκανε ο Jamie Oliver, ή κουνουπίδι) με λίγο βούτυρο. Βρασμένα σταυρανθή λαχανικά, βρασμένα σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Το βρασμένο λάχανο (λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο ή κουνουπίδι) μπορεί στη συνέχεια να ψηθεί, να περιχυθεί με ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών και να τριφτεί με μια μικρή ποσότητα τυριού από πάνω. Διάφοροι χυλοί, ρύζι με λαχανικά είναι επίσης ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο. Για όσους είναι έτοιμοι να εγκαταλείψουν τους συνήθεις συνδυασμούς κρέατος και συνοδευτικού, μπορούμε να προσφέρουμε έναν νέο, διαιτητικό συνδυασμό: κρέας και σαλάτα. Χωρίς συνοδευτικό πιάτο. Για πρωινό: χυλός, ομελέτες στον ατμό (πιθανώς με λαχανικά), γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, φρούτα, ελαφρύ τσάι και καφές.

Μην αγοράζετε έτοιμα φαγητά και φαγητά από το κατάστημα, ανακαλύψτε τη χαρά του φρεσκομαγειρεμένου φαγητού. Μπορεί να μην είναι εύκολο στην αρχή - αλλά εξαρτάται από το πώς το βλέπετε. Η διαδικασία μαγειρέματος, η εύρεση μιας κατάλληλης συνταγής - είναι δημιουργικότητα. Και τώρα συγκεκριμένες συνταγές για μια δίαιτα για λιπώδη ηπατίτιδα:

  • Ρύζι με λαχανικά. Τοποθετήστε το πλυμένο ρύζι σε ένα γουόκ ή σε ένα τηγάνι με ψηλό πάτο, ρίξτε νερό σε αναλογία 1/3, προσθέστε λίγο αλάτι και μισή κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Όταν το ρύζι είναι μισομαγειρεμένο, προσθέστε μισή συσκευασία κατεψυγμένων λαχανικών (καλαμπόκι, πράσινα μπιζέλια, πιπεριά, καρότο, πράσινα φασολάκια). Χρησιμοποιήστε εύθρυπτο ή άγριο ρύζι.
  • Ομελέτα με λαχανικά. Την καλοκαιρινή-φθινοπωρινή περίοδο, όταν υπάρχουν πολλά λαχανικά, απλώς φτιάχνετε μόνοι σας ένα μείγμα από φρέσκα λαχανικά. Για παράδειγμα, κομμάτια κολοκυθιού, κουνουπίδι, γλυκιά πιπεριά, πράσινα μπιζέλια, βράζετε για 10 λεπτά. Ρίχνετε ένα ολόκληρο αυγό, μπορείτε να προσθέσετε μερικά ακόμη ασπράδια, χωρίς τον κρόκο. Χτυπάτε, προσθέτετε λίγο αλάτι. Ρίχνετε την προκύπτουσα μάζα... σε μια σακούλα. Δένετε τη σακούλα και τη βάζετε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Σε πέντε λεπτά, θα έχετε ένα τρυφερό σουφλέ αυγών και λαχανικών για πρωινό.
  • Ψημένο κρέας. Τρίψτε άπαχο χοιρινό ή μοσχάρι με ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων - ρίγανη, βασιλικό, δεντρολίβανο. Αφήστε το στο ψυγείο για μια μέρα. Αλατίστε, τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο, μπορείτε να βάλετε μερικά φύλλα δάφνης και κομμάτια καρότου μέσα. Ψήστε το κρέας στο φούρνο με ρυθμό 1 ώρας ανά 1 κιλό. Το κρέας μπορεί να ψηθεί σε κλειστό πιάτο, κομμένο σε κομμάτια με λαχανικά - πατάτες, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, καρότα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα ξινή κρέμα από ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών και καρυκεύματα (άνηθο, μαϊντανό, ρίγανη, δεντρολίβανο).
  • Ψάρι στον ατμό. Βάλτε φέτες ψαριού σε έναν ατμομάγειρα, προσθέστε λίγο αλάτι, ρίξτε λεμόνι και προσθέστε μαϊντανό. Ένα απλό και πολύ νόστιμο πιάτο.

Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε όλες τις οδηγίες του γιατρού και να μην τα παρατήσετε. Αφήστε τη διατροφή σας για λιπαρή ηπατίτιδα να είναι νόστιμη, να σας βοηθήσει, να βελτιώσει την εμφάνισή σας και να σας επιτρέψει να χωρίσετε με μερικά επιπλέον κιλά. Γίνετε γρήγορα καλά!

trusted-source[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Τι μπορείτε να φάτε με λιπώδη ηπατίτιδα;

Ακολουθεί μια λίστα με προϊόντα που συνιστώνται κατά τη διάρκεια της θεραπείας της λιπώδους ηπατόζης. Έτσι, με τη λιπώδη ηπατόζη μπορείτε να φάτε - από πρωτεϊνικά προϊόντα, αυτά είναι άπαχα κρέατα: γαλοπούλα, κουνέλι, βοδινό κρέας, άπαχα μέρη χοιρινού κρέατος. Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν την κατανάλωση κρέατος κοτόπουλου από πτηνοτροφεία. Άπαχες ποικιλίες ψαριών - μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, λαβράκι, dorado, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος. Χοντρό ψωμί, με την προσθήκη πίτουρου.

Με τη λιπαρή ηπατόζη, δεν μπορείτε να κάνετε εξαιρέσεις από τα λαχανικά, μπορείτε να φάτε οποιαδήποτε λαχανικά. Φρούτα - οποιαδήποτε. Δημητριακά - πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο. Γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών. Χόρτα, φύλλα μαρουλιού, ραβέντι. Επιτρέπονται επίσης αυγά και θαλασσινά. Επιτρέπεται μια μικρή ποσότητα αποξηραμένων φρούτων. Λαχανικά και βούτυρο, που δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία έως 45 γραμμάρια την ημέρα.

Τι δεν πρέπει να τρώτε εάν έχετε λιπώδη ηπατοπάθεια;

Κατά τη θεραπεία της λιπώδους ηπατίτιδας του ήπατος, η δίαιτα στοχεύει κυρίως στην αποκατάσταση των ηπατικών κυττάρων και λειτουργιών. Γι' αυτό η δίαιτα είναι εξαιρετικά ελαφριά και ήπια. Διαβάστε προσεκτικά τη λίστα με αυτά που δεν πρέπει ποτέ να τρώτε κατά τη θεραπεία της ηπατίτιδας του ήπατος. Αμέσως και χωρίς λύπη, αποκλείστε το αλκοόλ. Καταστρέφει το συκώτι και η δυσανάλογη κατανάλωση αλκοολούχων ποτών, όπως έχει ήδη αναφερθεί, είναι η αιτία της λιπώδους ηπατίτιδας του ήπατος. Δυστυχώς, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τον δυνατό καφέ και το κακάο. Οι δυνατοί ζωμοί κρέατος διαγράφονται επίσης.

Για έναν ασθενή με λιπώδη ηπατική νόσο, ο καλύτερος φίλος είναι μια ελαφριά σούπα λαχανικών. Τα λιπαρά κρέατα δεν πρέπει να καταναλώνονται με λιπώδη ηπατική νόσο - το λιπαρό βοδινό, το χοιρινό και το αρνί δεν πρέπει να αγοράζονται και να μαγειρεύονται στα συνηθισμένα πιάτα. Τα λιπαρά ψάρια αποκλείονται επίσης από τη διατροφή ενός ασθενούς με λιπώδη ηπατική νόσο - οξύρρυγχος, γατόψαρο, μπελούγκα, σολομός. Ένας ασθενής με λιπώδη ηπατική νόσο πρέπει να εγκαταλείψει το λευκό ψωμί, τα γλυκά ψωμάκια, τυχόν αρτοσκευάσματα, τηγανίτες, τηγανίτες και πίτες. Επίσης, το λίρδα, τα μαγειρικά λίπη (που βρίσκονται, για παράδειγμα, στο παγωτό) και η μαργαρίνη πρέπει σίγουρα να εξαφανιστούν από τη διατροφή ενός ασθενούς με λιπώδη ηπατική νόσο. Η μαγιονέζα και οι λιπαρές σάλτσες δεν συνιστώνται για όλους, όχι μόνο για ασθενείς με λιπώδη ηπατική νόσο. Αυτά τα δύο προϊόντα περιλαμβάνονται στη λίστα "απαγορευμένων για κατανάλωση". Αποχαιρετάμε τα λουκάνικα χωρίς λύπη - τα λουκάνικα Μόσχας, τα καπνιστά κρέατα, τα λουκάνικα Φρανκφούρτης και τα λουκάνικα, ακόμη και το λουκάνικο του γιατρού, παρά την φαινομενική τους ακινησία, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Τα κονσερβοποιημένα προϊόντα αποκλείονται επίσης από την κατανάλωση. Και τώρα προσοχή - απαγορεύονται τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα καυτερά μπαχαρικά, καθώς και τα ενισχυτικά γεύσης, οι κύβοι ζωμού και το καρύκευμα "vegeta". Ένας ασθενής με λιπαρή ηπατίτιδα δεν πρέπει να τρώει παγωτό ή λιπαρά επιδόρπια.

Αυτή είναι μια εξαντλητική λίστα και στη συνέχεια θα δούμε πώς να αντικαταστήσουμε τα πιο γνωστά καπνιστά τρόφιμα και γλυκά με νόστιμα και υγιεινά πιάτα.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.