Βιταμίνες και οι ιδιότητές τους

Οι βιταμίνες είναι ουσίες που είναι βιολογικά ενεργές, επομένως ενεργοποιούν πολλές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα. Χάρη στις βιταμίνες, γινόμαστε πιο ενεργητικοί, αποκτούμε ζωτική ενέργεια και δύναμη. Περισσότερα για τις ιδιότητες των βιταμινών.

Γιατί χρειαζόμαστε βιταμίνες;

Οι βιταμίνες έχουν διαφορετική χημική σύνθεση, αλλά έχουν το ίδιο αποτέλεσμα - βοηθούν στην απορρόφηση χρήσιμων ουσιών από τρόφιμα και συμπληρώματα. Οι βιταμίνες βοηθούν επίσης τα κύτταρα του σώματος να ανακάμψουν και να πολλαπλασιαστούν.

Όλες οι βιταμίνες έχουν την ιδιότητα να αυξάνουν την ανοσία, να μειώνουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης, να ενεργοποιούν και να εμπλουτίζουν τη σύνθεση του αίματος. Οι βιταμίνες επίσης καταπολεμούν ενεργά τη γήρανση, διατηρούν την κατάσταση του ανθρώπινου σώματος σε φυσιολογικά επίπεδα, ενισχύουν τις διαδικασίες αναγέννησης των ιστών.

Τι είναι γνωστό από την ιστορία των βιταμινών

Οι βιταμίνες ανακαλύφθηκαν όχι πολύ καιρό πριν – στα τέλη του 19ου αιώνα. Από τότε, έχουν ανακαλυφθεί σχεδόν τρεις δωδεκάδες βιταμίνες. Σχεδόν όλες χρειάζονται από τον οργανισμό για την καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος, του αναπνευστικού συστήματος, των ηπατικών παθήσεων. Οι βιταμίνες είναι πολύ απαραίτητες για άτομα που εξαντλούνται από δυσκοιλιότητα, κολίτιδα, διάρροια. Οι έγκυες γυναίκες χρειάζονται βιταμίνες όπως κανείς άλλος. Τις χρειάζονται όλο και περισσότερο με κάθε μέρα της εγκυμοσύνης.

Όταν ένα άτομο πάσχει από κρυολόγημα ή γρίπη, η ανάγκη του για ασκορβικό οξύ, ή βιταμίνη C, αυξάνεται σημαντικά. Και όσο πιο δύσκολη είναι η διαδικασία, τόσο πιο σοβαρή είναι η έλλειψη βιταμίνης C που επηρεάζει την πάθηση του ατόμου.

Γιατί είναι επικίνδυνη η έλλειψη βιταμινών;

Εάν ο οργανισμός έχει έλλειψη βιταμινών, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται, ένα άτομο αισθάνεται αδυναμία, κουράζεται πολύ, έχει πονοκεφάλους και οι λειτουργίες των εσωτερικών οργάνων μπορεί να επηρεαστούν. Το νευρικό σύστημα υποφέρει επίσης και το ανοσοποιητικό σύστημα εξασθενεί μαζί με αυτό.

Εάν υπάρχει έλλειψη βιταμίνης D στον οργανισμό, τα παιδιά μπορεί να υποφέρουν από ραχίτιδα, επειδή δεν εναποτίθεται αρκετό ασβέστιο στα οστά, δεν μπορούν να δυναμώσουν και να γίνουν στραβά. Το περίγραμμα του σώματος αλλάζει επίσης σχήμα, το παιδί μπορεί να έχει πολύ λεπτά και αδύνατα χέρια και πόδια, είναι αδύναμο, δεν μπορεί να εκτελέσει τις λειτουργίες του.

Αλλά αν υπάρχει περίσσεια βιταμίνης D, αυτό έχει επίσης αρνητική επίδραση στο σώμα. Στη συνέχεια, το ασβέστιο, το οποίο αποτελεί μέρος του οστικού ιστού, περνά από αυτόν σε άλλα όργανα και αφαιρεί χρήσιμες ουσίες από την καρδιά, τα νεφρά, τα έντερα, το συκώτι. Αυτό διαταράσσει τις λειτουργίες των εσωτερικών οργάνων, λειτουργούν άσχημα και το άτομο αισθάνεται πολύ άσχημα.

Συνδυασμοί βιταμινών

Όταν ένα άτομο καταναλώνει φυσικές βιταμίνες από λαχανικά και φρούτα, το μειονέκτημά του είναι ότι μπορεί να έχει έλλειψη. Στα φυσικά προϊόντα, είναι δύσκολο να υπολογιστεί η ποσότητα και οι συνδυασμοί βιταμινών που καταναλώνονται. Αλλά στα φαρμακευτικά συγκροτήματα, οι δόσεις και οι αναλογίες των βιταμινών υπολογίζονται και μάλιστα αναγράφονται στην ετικέτα.

Αλλά το πλεονέκτημα των φυσικών βιταμινών είναι ότι απορροφώνται τέλεια, πολύ καλύτερα από τα φαρμακευτικά φάρμακα. Το σώμα μπορεί να αντιληφθεί τις μη φυσικές βιταμίνες ως ξένα συστατικά και να αντιδράσει σε αυτές με αλλεργία ή απλώς να τις απορροφήσει ελάχιστα. Επομένως, η υπερβολική δόση φαρμακευτικών φαρμάκων μπορεί να είναι επικίνδυνη και η υπερβολική δόση συνηθισμένων προϊόντων δεν έχει σχεδόν καμία αρνητική συνέπεια για τον οργανισμό.

Για σύγκριση: το σώμα μπορεί να αντιδράσει με αλλεργία στο ασκορβικό οξύ σε κάψουλες, αλλά στο έγχυμα από αγριοτριανταφυλλιά - με βελτίωση όλων των λειτουργιών. Αν και και οι δύο πηγές περιέχουν ασκορβικό οξύ.

[ 1 ], [ 2 ]

Ιδιότητες των βιταμινών

Η βιταμίνη C – ασκορβικό οξύ – συμμετέχει ενεργά στο σχηματισμό πρωτεϊνών – του δομικού υλικού για τα κύτταρά μας. Χωρίς ασκορβικό οξύ, οι λειτουργίες του εγκεφάλου επιδεινώνονται. Χωρίς ασκορβικό οξύ, οι ίνες κολλαγόνου δεν θα σχηματιστούν, οι οποίες προσδίδουν ελαστικότητα και ευλυγισία στους μύες, τους συνδέσμους και τους τένοντες. Το κολλαγόνο αποτελεί μέρος του 40% όλων των πρωτεϊνικών ενώσεων στο σώμα.

Οι βιταμίνες Β12 και το νικοτινικό οξύ είναι απαραίτητα για την ενδυνάμωση του νευρικού συστήματος. Εάν υπάρχει έλλειψη αυτών, ένα άτομο αρχίζει να αναζητά νικοτινικό οξύ στα τσιγάρα και δεν μπορεί να σταματήσει το κάπνισμα. Η βιταμίνη Β12 βοηθά επίσης στη σύνθεση των αιμοσφαιρίων στον μυελό των οστών. Αυτή η βιταμίνη συσσωρεύεται στο ήπαρ λόγω μιας άλλης ουσίας - της βιταμίνης Β2.

Όταν ένα άτομο έχει μειωμένη λειτουργία του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, οι βιταμίνες Κ, Α, Β6, C (φολικό οξύ) και Β12 είναι απαραίτητες για την υγεία αυτών των οργάνων. Όταν υπάρχει ανεπάρκεια βιταμίνης Α, οι βλεννογόνοι των οργάνων, και ιδιαίτερα η χοληδόχος κύστη, αλλάζουν τη δομή τους και παραμορφώνονται. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο σχηματισμού λίθων στο ήπαρ, τα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη.

Επικοινωνήστε με έναν ενδοκρινολόγο για να αναλύσει την κατάστασή σας και να σας συνταγογραφήσει τις σωστές δόσεις και αναλογίες βιταμινών. Η καλύτερη βοήθεια από τα φαρμακευτικά φάρμακα δεν είναι οι μεμονωμένες βιταμίνες, αλλά τα συμπλέγματά τους.