Βιταμίνες και μέταλλα: ερωτήσεις και απαντήσεις

Υπάρχουν πολλά ερωτήματα σχετικά με τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τους συνδυασμούς τους στα οποία δεν είναι εύκολο να βρεθούν απαντήσεις. Έχουμε συγκεντρώσει τα πιο συνηθισμένα, ώστε ο αναγνώστης να λάβει όσο το δυνατόν περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πώς να λαμβάνει σωστά τις βιταμίνες και τα μέταλλα και ποιες είναι οι ιδιότητές τους.

Είναι αλήθεια ότι δεν συνεργάζονται καλά όλες οι βιταμίνες και τα μέταλλα; Υπάρχει κίνδυνος κάποια από αυτά να αχρηστεύσουν τις ιδιότητες το ένα του άλλου όταν εισέλθουν στον οργανισμό;

Ναι, ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα καταστέλλουν αμοιβαία τη δράση το ένα του άλλου και είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε καλά ποια από αυτά είναι ασύμβατα. Για παράδειγμα, ο χαλκός έχει την ιδιότητα να καταστέλλει τη δράση της βιταμίνης Β12 επειδή την οξειδώνει. Επομένως, αυτά τα συμπληρώματα δεν πρέπει να λαμβάνονται ξεχωριστά, επειδή η βιταμίνη Β2 δεν θα είναι σε θέση να δείξει τις ευεργετικές της ιδιότητες. Αλλά σε σύμπλοκα, χρησιμοποιούνται ξεχωριστές τεχνολογίες κοκκοποίησης, στις οποίες διαχωρίζονται αυτές οι βιταμίνες.

Οι βιταμίνες που συνδυάζονται καλά, αντίθετα, περιέχονται στους ίδιους κόκκους σε συμπληρώματα βιταμινών. Έτσι, μπορούν να επιδείξουν καλύτερα τις ιδιότητές τους. Ένα παράδειγμα τέτοιων συστατικών μπορεί να είναι, για παράδειγμα, η ρουτίνη και η βιταμίνη C.

Είναι δυνατόν να λαμβάνω βιταμίνες Β, καθώς και βιταμίνες E, D και C στο ίδιο σύμπλεγμα βιταμινών; Ή μήπως είναι καλύτερο να αγοράζω την καθεμία ξεχωριστά;

Είναι καλύτερο να μην λαμβάνετε βιταμίνες ξεχωριστά, αλλά σε συμπλέγματα βιταμινών - οι δόσεις είναι πολύ καλά ισορροπημένες εκεί, και το πιο σημαντικό - η αναλογία βιταμινών και μετάλλων, και θα δράσουν αποτελεσματικά στο σώμα. Εάν υπερβείτε τις δόσεις βιταμινών, κάτι που μπορεί πάντα να συμβεί όταν λαμβάνονται ξεχωριστά, το σώμα μπορεί να αντιδράσει με μείωση της ανοσίας και άλλες δυσάρεστες διεργασίες.

Όταν λαμβάνετε σύμπλοκα βιταμινών, το κύριο πράγμα είναι να διαβάσετε τις οδηγίες και να μην λαμβάνετε περισσότερες ή λιγότερες βιταμίνες από τις συνιστώμενες.

Ποιες είναι οι καλύτερες βιταμίνες που μπορούν να λαμβάνουν οι αθλητές;

Για τους αθλητές που ασχολούνται ενεργά με τον αθλητισμό και βιώνουν έντονη σωματική άσκηση, είναι καλύτερο να λαμβάνουν πολυβιταμινούχα συμπλέγματα που περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα. Πριν από αυτό, είναι καλύτερο να επισκεφθείτε έναν θεραπευτή και έναν ενδοκρινολόγο, ώστε να λάβουν υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματός σας.

Εάν υπάρχουν ασθένειες, για παράδειγμα, του γαστρεντερικού σωλήνα, τότε ο γιατρός μπορεί να συμβουλεύσει την αύξηση των δόσεων βιταμινών, καθώς εάν το στομάχι και τα έντερα δεν λειτουργούν σωστά, απαιτούνται περισσότερες από αυτές.

Ανάλογα με την ηλικία του αθλητή, ο γιατρός μπορεί να συστήσει τη λήψη περισσότερων ή λιγότερων αντιοξειδωτικών - εκτός από την ενδυνάμωση του οργανισμού, βοηθούν στην καταπολέμηση της γήρανσης. Τα καλύτερα αντιοξειδωτικά που λαμβάνονται σε συνδυασμό είναι οι βιταμίνες Β, οι βιταμίνες A, E, C και το σελήνιο.

Είναι αλήθεια ότι το σώμα απορροφά ασβέστιο μόνο από τις τροφές, αλλά όχι από τα συμπληρώματα βιταμινών;

Όχι, δεν είναι. Δεν υπάρχουν επιστημονικές μελέτες που να επιβεβαιώνουν ότι το ασβέστιο μπορεί να απορροφηθεί μόνο από φυσικά προϊόντα. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το ασβέστιο στα συμπληρώματα βιταμινών πρέπει να συνδυάζεται με βιταμίνη D, έτσι απορροφάται πολύ καλύτερα. Οι άνθρωποι συνήθως δεν λαμβάνουν ασβέστιο μόνο του, αλλά σε συνδυασμό, όπου το ασβέστιο είναι ισορροπημένο με άλλα στοιχεία.

Στα φυσικά προϊόντα, όπως το τυρί cottage, το ασβέστιο βρίσκεται σε μορφή που απορροφάται πιο εύκολα από τον άνθρωπο σε σχέση με τα πολυβιταμινούχα σύμπλοκα, αλλά είναι δύσκολο να υπολογίσετε τη δόση ασβεστίου που λαμβάνετε όταν τρώτε τυρί cottage. Μπορεί να μην λαμβάνετε αρκετό ασβέστιο από φυσικά προϊόντα, ειδικά αν χρειάζεστε περισσότερο από το κανονικό. Αυτή η κατάσταση συμβαίνει με γαστρεντερικές παθήσεις, τραυματισμούς και κατάγματα οστών, απώλεια δοντιών και τριχόπτωση.

Πόσο συχνά πρέπει να παίρνω βιταμίνες για να διορθώσω την έλλειψη βιταμινών;

Για να εξαλείψετε την έλλειψη βιταμινών, η οποία ονομάζεται αβιταμίνωση, πρέπει να λαμβάνετε βιταμίνες τουλάχιστον 2 φορές το χρόνο, το φθινόπωρο και την άνοιξη, αλλά ιδανικά μπορείτε να λαμβάνετε βιταμίνες και τον χειμώνα, όταν δεν υπάρχουν φρέσκα λαχανικά, φρούτα και μούρα. Η διάρκεια λήψης βιταμινών είναι 1 μήνα. Μπορείτε να πάρετε 1-2 αγωγές βιταμινών όταν ένα άτομο έχει έλλειψη βιταμινών.

Το σύμπλεγμα βιταμινών Aevit είναι φθηνό και περιέχει αρκετές απαραίτητες βιταμίνες – A, E, B. Υπάρχουν αντενδείξεις για τη λήψη του;

Ναι, υπάρχουν, όπως και με άλλες βιταμίνες - εάν υπάρχει ατομική δυσανεξία σε κάποια από τις ουσίες του φαρμάκου. Αυτό το φάρμακο πρέπει να λαμβάνεται με προσοχή από άτομα που έχουν διαγνωστεί με χολοκυστίτιδα, χρόνια σπειραματονεφρίτιδα, θυρεοτοξίκωση. Άτομα των οποίων τα αγγειακά τοιχώματα έχουν αυξημένη διαπερατότητα θα πρέπει επίσης να συμβουλευτούν έναν γιατρό σχετικά με τη λήψη του Aevit. Η βιταμίνη Α στο Aevit μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη διαδικασία προετοιμασίας για εγκυμοσύνη εάν λάβετε αυξημένες δόσεις της.

Ποιες είναι οι ημερήσιες δόσεις συμπληρωμάτων ασβεστίου για τους άνδρες;

Το ασβέστιο λαμβάνεται καλύτερα με βιταμίνη D3 - αυτή είναι η πρόληψη καταγμάτων οστών, παθήσεων της σπονδυλικής στήλης. Για έναν άνδρα που έχει υποστεί κάταγμα ή τραυματισμό στα οστά, 800 mg ασβεστίου θα είναι αρκετά και βιταμίνη D - από 2,5 mg - αυτή είναι η ημερήσια δόση. Γιατί να συνδυάσετε ασβέστιο και βιταμίνη D; Χωρίς βιταμίνη D, το ασβέστιο απορροφάται ελάχιστα από το γαστρεντερικό σωλήνα.

Τι χρειάζεται ένα άτομο για μια πλήρη διατροφή, ποιες ουσίες, εκτός από την τροφή;

Για να λάβει ένα άτομο τις απαραίτητες δόσεις ουσιών, πρέπει να γνωρίζει ότι αυτές χωρίζονται σε δύο μεγάλες ομάδες. Αυτά είναι τα μικροθρεπτικά συστατικά (αυτά περιλαμβάνουν μέταλλα, βιταμίνες και μικροστοιχεία) και τα μακροθρεπτικά συστατικά (αυτά περιλαμβάνουν πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη και νερό). Και οι δύο αυτές ουσίες πρέπει να εισέλθουν στο ανθρώπινο σώμα σε επαρκείς ποσότητες, τότε η κατάσταση της υγείας θα βελτιωθεί σημαντικά.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ υδατοδιαλυτών και λιποδιαλυτών βιταμινών;

Από το όνομα είναι λογικά σαφές ότι οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες διαλύονται στο νερό και οι λιποδιαλυτές βιταμίνες διαλύονται στα λίπη. Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες περιλαμβάνουν τις βιταμίνες Β και τη βιταμίνη C. Τείνουν να εξατμίζονται από το σώμα ταχύτερα από τις λιποδιαλυτές βιταμίνες και δεν συσσωρεύονται στους ιστούς, εκτός από τη βιταμίνη Β12. Επομένως, η έλλειψη υδατοδιαλυτών βιταμινών επηρεάζει άμεσα την ανθρώπινη υγεία. Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες περιλαμβάνουν τις βιταμίνες A, E, K, D. Τείνουν να συσσωρεύονται στο ήπαρ, επομένως παραμένουν στο σώμα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Με τις κανονικές δόσεις βιταμινών που λαμβάνει ένα άτομο κάθε μέρα, ένα διάλειμμα 5 ή ακόμα και 7 ημερών δύσκολα θα γίνει αισθητό - το σώμα θα χρησιμοποιήσει τα παλιά αποθέματα.

Μπορεί ο οργανισμός να παράγει μόνος του βιταμίνες;

Όχι, δεν μπορεί. Μπορεί μόνο να μετατρέψει ορισμένες βιταμίνες σε άλλες. Για παράδειγμα, παράγει νικοτινικό οξύ από τρυπτοφάνη. Και χάρη στο ηλιακό φως, η βιταμίνη D σχηματίζεται στον οργανισμό σε μικρές ποσότητες.

Επιπλέον, τα έντερα μπορούν να παράγουν βιοτίνη και βιταμίνη Κ (λιποδιαλυτή), αλλά σε πολύ μικρές δόσεις.

Όλες οι άλλες βιταμίνες λαμβάνονται από ένα άτομο από άλλες πηγές, το σώμα δεν τις παράγει μόνο του. Επομένως, είναι απαραίτητο να τρώτε σωστά και να λαμβάνετε συμπλέγματα βιταμινών για να αποφύγετε την ανεπάρκεια βιταμινών και τις αρνητικές καταστάσεις που σχετίζονται με αυτήν.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Πώς διαφέρουν οι προβιταμίνες από τις βιταμίνες;

Οι προβιταμίνες δεν είναι βιταμίνες εξαρχής, αλλά ουσίες που γίνονται βιταμίνες μόνο αφού εισέλθουν στον οργανισμό. Μετατρέπονται σε βιταμίνες από ειδικούς τύπους βακτηρίων. Μεταξύ των προβιταμινών είναι η ουσία βήτα-καροτίνη, η οποία γίνεται βιταμίνη Α στον οργανισμό.

Πόσες βιταμίνες ανήκουν στην ομάδα Β και γιατί υπάρχουν τόσες πολλές;

Υπάρχουν οκτώ βιταμίνες στην ομάδα Β. Υπάρχουν τόσες πολλές από αυτές επειδή η βιταμίνη Β ήταν η πρώτη που ανακαλύφθηκε από την ομάδα Β, και στη συνέχεια μια σειρά από άλλες βιταμίνες που έλαβαν αύξοντες αριθμούς από το 1 έως το 12. Αλλά μόνο οκτώ βιταμίνες από την ομάδα Β παραμένουν επειδή αρκετές από αυτές διαγράφηκαν από τη λίστα. Επομένως, οι ίδιες οι βιταμίνες δεν πηγαίνουν σε σειρά από Β1 έως Β12, αλλά υπάρχουν κενά.

Οι βιταμίνες που ανακαλύφθηκαν μετά τις βιταμίνες Β με μεγάλο χρονικό διάστημα άρχισαν να ονομάζονται με νέα γράμματα - C, D και ούτω καθεξής.

Γιατί δεν μπορεί κανείς να ζήσει χωρίς βιταμίνη C;

Η βιταμίνη C, ή φολικό οξύ, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, επομένως τα αποθέματά της στον οργανισμό πρέπει να αναπληρώνονται συνεχώς. Χωρίς τη βιταμίνη C, οι πρωτεΐνες και οι ίνες κολλαγόνου, που αποτελούν τους μύες και είναι απαραίτητες για την ορθή λειτουργία του εγκεφάλου, δεν μπορούν να σχηματιστούν.

Τα αιμοφόρα αγγεία, καθώς και τα δόντια, τα μαλλιά, τα νύχια, τα οστά και οι σπόνδυλοι επίσης δεν μπορούν να κάνουν χωρίς βιταμίνη C - βασίζονται σε πρωτεΐνες και κολλαγόνο.

Η βιταμίνη C βοηθά ένα άτομο να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να αντισταθεί σε διάφορες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των μολυσματικών ασθενειών και των κρυολογημάτων, και επίσης βοηθά στην καταπολέμηση των καρδιαγγειακών παθήσεων και των οφθαλμικών παθήσεων.

Σύμφωνα με πρόσφατη επιστημονική έρευνα, η βιταμίνη C προστατεύει ακόμη και το DNA του σπέρματος, καθιστώντας το πιο βιώσιμο, καθιστώντας τις γυναίκες πιο πιθανό να συλλάβουν ένα παιδί, και αυτό το παιδί θα είναι πιο υγιές από εκείνες που δεν λάμβαναν βιταμίνη C.

Αν δεν πάρετε βιταμίνες για μια εβδομάδα, θα υποφέρει πολύ το σώμα σας;

Εάν ένα άτομο έχει λάβει προηγουμένως τις απαραίτητες βιταμίνες από φαρμακευτικά συμπληρώματα ή από φυσικά προϊόντα διατροφής, τότε δεν θα υπάρξει αισθητή επιδείνωση σε περίπτωση ανεπάρκειας βιταμινών κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Ωστόσο, η ανάγκη για υδατοδιαλυτές βιταμίνες μετά από αυτό το διάστημα θα είναι πολύ υψηλότερη από ό,τι για τις υδατοδιαλυτές, καθώς οι τελευταίες δεν έχουν την ιδιότητα να συγκρατούνται στον οργανισμό.

Πώς να αναγνωρίσετε τα συμπτώματα της έλλειψης βιταμινών;

Υπάρχουν ορατά συμπτώματα έλλειψης βιταμινών: τριχόπτωση, εύθραυστα νύχια, υπνηλία, κατάθλιψη, κακός ύπνος, κόπωση. Αλλά αυτή η πάθηση δεν θα σας πει ακριβώς ποιες βιταμίνες λείπουν από το σώμα σας. Αν θέλετε να μάθετε ακριβώς ποιες βιταμίνες λείπουν από το σώμα σας, χρειάζεστε βιοχημικές εξετάσεις αίματος και ούρων. Αυτές οι εξετάσεις γίνονται σε ανεξάρτητα εργαστήρια.

Είναι δυνατόν να μην παρατηρήσετε έλλειψη βιταμινών στο σώμα;

Ναι, είναι δυνατό, ειδικά στα αρχικά στάδια της έλλειψης βιταμινών. Στην αρχή, ένα άτομο αισθάνεται αυξημένη κόπωση, δεν έχει όρεξη, τα μαλλιά δεν είναι πλέον τόσο λεία και λαμπερά, ο ύπνος δεν έρχεται το βράδυ, ένα άτομο αρχίζει να κουράζεται γρήγορα ακόμα κι αν δεν έχει δουλέψει πολύ.

Αυτά είναι τα πρώτα σημάδια έλλειψης βιταμινών. Αλλά συχνά αγνοούνται, αποδίδοντας την κακοκαιρία, την πολλή δουλειά ή την έλλειψη χρόνου για τόσο ηλίθια πράγματα όπως η δική σας υγεία. Εάν δεν αρχίσετε να παίρνετε συμπλέγματα βιταμινών, οι τελικές συνέπειες μπορεί να είναι διαταραχές στη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και στη συνέχεια μεταβολικές διαταραχές και έλλειψη ελέγχου βάρους.

Ποιος χρειάζεται περισσότερες βιταμίνες - τα παιδιά στην ανάπτυξη ή οι ενήλικες;

Όταν το σώμα μεγαλώνει, χρειάζεται πολύ περισσότερες βιταμίνες από ένα άτομο που έχει ήδη σχηματιστεί. Εάν οι έφηβοι δεν λαμβάνουν αρκετές βιταμίνες, θα αναπτυχθούν άσχημα τόσο σωματικά όσο και ψυχολογικά, ο εγκέφαλος θα λειτουργεί αργά, δεν θα έχει αρκετή δύναμη για ενεργό εργασία.

Ένας έφηβος χρειάζεται περισσότερες βιταμίνες επίσης επειδή το σώμα αναπτύσσεται, πράγμα που σημαίνει ότι απαιτεί περισσότερη ενέργεια για την ανάπτυξή του. Οι βιταμίνες μπορούν να του παρέχουν αυτήν την ενέργεια.

Αν ένας έφηβος καπνίζει, αυτό αυξάνει τα πρότυπα πρόσληψης βιταμινών - με την εξάντληση του καπνίσματος, το σώμα χρειάζεται περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Δεν μπορείτε πλέον να τα λάβετε πλήρως από φυσικά προϊόντα. Χρειάζεστε πλήρη πολυβιταμινούχα συμπλέγματα από το φαρμακείο.

Ποιος χρειάζεται περισσότερο βιταμίνες - οι άνδρες ή οι γυναίκες;

Οι γυναίκες έχουν μεγαλύτερη ανάγκη από βιταμίνες. Οι λόγοι είναι ότι συχνά κάνουν δίαιτες, επομένως χρειάζονται να αναπληρώσουν το σώμα τους με βιταμίνες. Οι γυναίκες έχουν απεκκρίσεις κατά τη διάρκεια της περιόδου τους, επομένως χρειάζονται να αναπληρώσουν το σώμα τους με βιταμίνες για να αναπληρώσουν τα στοιχεία που λείπουν. Οι γυναίκες χρησιμοποιούν από του στόματος αντισυλληπτικά, επομένως χρειάζονται βιταμίνες για να αναπληρώσουν τις απώλειες του οργανισμού σε ορισμένα μικροθρεπτικά συστατικά.

Τέλος, μια γυναίκα περνάει από την εμμηνόπαυση, κατά την οποία πολλά από τα όργανά της δεν μπορούν να παράγουν ορμόνες που είναι απαραίτητες για την καλή υγεία. Αυτή η ανεπάρκεια μπορεί να αναπληρωθεί με βιταμίνες.