Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου
Νέες δημοσιεύσεις
Ιδανική διατροφή, στοιχειακή, παρεντερική διατροφή
Τελευταία επισκόπηση: 04.07.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Μία από τις ιδέες που είναι συνέπεια της θεωρίας της ισορροπημένης διατροφής είναι η δημιουργία ιδανικής τροφής και ιδανικής διατροφής. Στα τέλη του 19ου - αρχές του 20ού αιώνα, αναδύθηκε η βασική έννοια σχετικά με τη βελτίωση των τροφίμων και της διατροφής. Έτσι, ήδη από τον 19ο αιώνα, προέκυψε η ιδέα της δημιουργίας των πιο βελτιωμένων τροφίμων εμπλουτίζοντας τα τρόφιμα με ουσίες που εμπλέκονται άμεσα στον μεταβολισμό και απορρίπτοντας τις ουσίες έρματος.
[ Στοιχειακή διατροφή
Η ιδέα της δημιουργίας μιας ιδανικής, άκρως χρήσιμης τροφής ήδη από τα τέλη του 19ου - αρχές του 20ού αιώνα μετατράπηκε στην ιδέα της κατασκευής ενός μείγματος ουσιών απαραίτητων για τη διατήρηση της ζωής και που δεν απαιτούν βέλτιστη αναλογία, δηλαδή στην ιδέα της δημιουργίας των λεγόμενων στοιχειακών ή μονομερών ουσιών. Η ιδέα της στοιχειακής διατροφής κατέληξε στο γεγονός ότι οι ολιγο- και πολυμερικές τροφές που καταναλώνουμε θα πρέπει να αντικατασταθούν από τροφές που αποτελούνται από στοιχεία που συμμετέχουν στον μεταβολισμό. Αυτές οι τροφές θα πρέπει να αποτελούνται από σύνολα αμινοξέων, μονοσακχαριτών, λιπαρών οξέων, βιταμινών, αλάτων κ.λπ. Υποτίθεται ότι τέτοιες τροφές θα ικανοποιούσαν τις ανθρώπινες ανάγκες σε απόλυτη συμφωνία με τις ιδιαιτερότητες του μεταβολισμού τους.
Παρεντερική διατροφή
Συνέπεια της θεωρίας της ισορροπημένης διατροφής είναι η ιδέα, που διατυπώθηκε με σαφήνεια το 1908 από τον P.-E.-M. Berthelot, ότι ένα από τα κύρια καθήκοντα του εικοστού αιώνα είναι η άμεση εισαγωγή θρεπτικών συστατικών στο αίμα, παρακάμπτοντας τον γαστρεντερικό σωλήνα. Σήμερα, η άμεση (ενδαγγειακή ή παρεντερική) διατροφή έχει γίνει ένα διαδεδομένο και πολύ αποτελεσματικό μέσο άμεσης εισαγωγής θρεπτικών συστατικών στο αίμα, που χρησιμοποιείται στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών για αρκετά μεγάλα χρονικά διαστήματα. Συγκεκριμένα, η ανασκόπηση του P.S. Vasiliev (1988) παρέχει χαρακτηριστικά μιας σειράς εξειδικευμένων μειγμάτων που χρησιμοποιούνται στην κλινική πρακτική για την παρεντερική διατροφή και υπογραμμίζει τον θετικό τους ρόλο στη διόρθωση διαφόρων ασθενειών (μεταβολικές διαταραχές, ιδίως πρωτεΐνες· διάφοροι τραυματισμοί, συμπεριλαμβανομένων εγκαυμάτων· διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα, ιδίως χειρουργικές επεμβάσεις· ογκολογικές παθήσεις· παθολογία του ήπατος, των νεφρών και ορισμένων άλλων).